Oletko joskus saanut ravintolassa rapsakan ja tuoreen leivän kanssa ihanan makuista voita ja ihmetellyt, miten se voikaan maistua niin hyvältä?
Tuiki tavallinen voi muuttuu herrojen herkuksi helposti.
Ota kimpale voita ja jaa se kahteen osaan. Toinen puoli jää pehmenemään huoneenlämpöön ja toinen sulatetaan ja paahdetaan.
Kun voita kuumentaa tarpeeksi kauan miedolla lämmöllä alkaa se ruskistua ja sen maku muuttuu pähkinäiseksi. Anna ruskistuneen ja paahtuneen voin jäähtyä ja sakan laskeutua kattilan pohjalle.
Yhdistä lopuksi voit sekoittamalla ne yhteen. Tarjoile tuoreen leivän kanssa. Tämä voi sopii loistavasti joulupöytään perunoiden kera tarjottavaksi tai saaristolaislimpun päälle.
