Ajankohtaista

Tunnetko sushiburriton? Tästä jättirullasta lähtee nälkä ja se on yllättävän helppo tehdä

Julkaistu:

Sushiburrito
Sushiburrito on hauska ruoka silloin, kun tekee mieli sushia, mutta nälkä on iso.
Sushiburriton tekemisessä voit unohtaa kurinalaisen japanilaisen keittiön säännöt. Tässä on ruoka, jonka kanssa voi leikitellä täysillä. Ei pientä piperrystä, ei pieniä riisipalleroita eikä pieniä kalapaloja. Tästä rullasta lähtee nälkä.

Sushiburrito yhdistää sushin ihanat maut isoon burritomaiseen kääryleeseen, joka syödään burriton tyyliin käsin: Meksiko ja Japani yhdistyvät luovasti.

Keväällä 2016 Helsinkiin avattiin ensimmäinen sushiburritoja valmistava ravintola Soma, joka toi ainutlaatuisen konseptin Suomeen. Sen jälkeen sushiburritoja on nähty myös sushiravintoloiden listoilla.

Espoolaisen sushiravintolan Yuzun omistaja Leo Salonen ja ravintolapäällikkö Mirka Hellén näyttävät mallia miten sushiburriton voi valmistaa helposti myös kotona.


– Sushiburrito on hauskaa syötävää. Sen sisälle voi laittaa periaatteessa mitä vain. Pohjana toimivat sushistakin tutut raaka-aineet kuten norilevälevy ja sushiriisi. Sen jälkeen voi täytteitä vaihdella ja leikitellä mielin määrin, 14 vuotta susheja työkseen valmistanut Hellén neuvoo.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

Parhaiten rulla onnistuu, kun valmistat sen sushirullan päällä. Bamburulla auttaa käärimisessä ja sen avulla saat rullasta tiukan.

– Me käytämme vain yhtä norileväarkkia. Sushiburritot kääritään joskus jopa kahden levyn sisään, jolloin siitä tulee halkaisijaltaan niin iso ettei sitä voi syödä. Yhdenkin levyn sisään saa tehtyä hyvän kokoisen sushiburriton, josta lähtee nälkä varmasti eikä rulla hajoile käsiin, Salonen sanoo.

Vaihe 1:

Esivalmistele kaikki ainekset. Keitä riisi, mausta se ja pilko haluamasi täytteet valmiiksi.

Tarvitset esimerkiksi näitä:

merileväarkkeja

sushiriisiä

riisin maustamiseen lientä

ohje:

riisiviinietikkaa

sokeria

suolaa

(kombulevää)

Valmistusohje: Sekoita ainekset kattilassa ja keitä, kunnes sokeri ja suola ovat liuenneet.

raastettua inkivääriä / wasabia

kurkkua suikaloituna

rapeaa jääsalaattia

pikkelöityä punasipulia

kastikkeeksi teriyakikastiketta tai wasabimajoneesia

kevyesti grillattua lohta / tofua

Vaihe 2:

Laita norilevy bamburullalle kiiltävä puoli alaspäin, röpelöinen ylöspäin.


Vaihe 3:

Valmista riisi sushiriisipakkauksen ohjeen mukaan, jäähdytä ja mausta. Painele riisiä noin 1 cm:n kerros leväarkin päälle.


Vaihe 4:

Jätä leväarkkin päähän parin sentin alue ilman riisiä. Sivele raastettua inkivääriä tai wasabia pitkittäin riisin päälle.


Vaihe 5:

Pirskottele teriyakikastiketta riisin päälle ja kokoa täytteitä vuorotellen siihen kohtaan mihin laitoit inkivääriä tai wasabia.


Vaihe 6:

Leikkaa lohi sopivan kokoiseksi tikuksi ja paahda se kevyesti esimerkiksi keittiökäyttöön tarkoitetulla ”töhöttimellä”.


Vaihe 7:

Nosta lohi tai muut täytteet lopuksi päälle.


Vaihe 8:

Rullaa levy tiukalle rullalle bambumattoa apuna käyttäen. Purista kovasti, niin saat rullasta tiiviin. Tämä on ehkä haastavin osa, mutta harjoitus tekee mestarin.


Vaihe 9:

Voit kääräistä valmiin rullan vielä voipaperiin. Halkaise rulla kahteen osaan.


Vaihe 10:

Rulla on valmis syötäväksi.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Tiesitkö tätä kuninkaallisten joulusta? Kuningatar antaa joka vuosi saman lahjan – naiset ja koirat viettävät aattoillan erillään miehistä

    2. 2

      F1-pomon ilmoitus käynnisti keskustelun naisten asemasta kisoissa – nyt puhuu Kimi Räikkösen varikkotyttö

    3. 3

      Missikaunotar Essi Pöysti sai kolmannen lapsensa: tuore isä julkaisi suloisen kuvan vastasyntyneestä – takana rankka vuosi

    4. 4

      Suklaakonvehti oli tappaa kunnan­johtajan: Janne nosti pomonsa ronskisti ilmaan ja pelasti tämän hengen

    5. 5

      Kahden lapsen isä kuoli hurjassa ulosajossa Salossa – onnettomuuden aiheuttanut teinipoika: ”Meinasin antautua poliisille”

    6. 6

      Menestysohjaaja Risto Jarva kuoli vain 43-vuotiaana koko Suomea järkyttäneessä kolarissa – Eija-ystävä nousi taksista vain hetki ennen tragediaa

    7. 7

      Touko Aalto laskeneista kannatus­luvuista: ”Puheen­vuoroja ei saada, vaikka kuinka painetaan p-painiketta”

    8. 8

      Öljyputki halkesi, suomalaisautoilija saa nyt maksaa

    9. 9

      Mikä ajaa pornonäyttelijät varhaiseen hautaan? Jo kolmas aikuisviihteen tähti menehtyi kyseenalaisissa olosuhteissa

    10. 10

      Brittihiihtäjä jysäytti jymypaukun miesten 15 kilometrillä, myös Matti Heikkiseltä vahva hiihto – löi Kläbon ja Sundbyn

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Baba Lybeck kirjatapahtuman lavalla minimekossa – yleisössä ihmeteltiin: yrittikö peitellä näkymiä tyynyllä kesken haastattelun?

    2. 2

      Kahden lapsen isä kuoli hurjassa ulosajossa Salossa – onnettomuuden aiheuttanut teinipoika: ”Meinasin antautua poliisille”

    3. 3

      Mikä ajaa pornonäyttelijät varhaiseen hautaan? Jo kolmas aikuisviihteen tähti menehtyi kyseenalaisissa olosuhteissa

    4. 4

      Tero havahtui itkuun – lastenohjelmia katselleen 3-vuotiaan silmille lävähti järkyttävä yllätys

    5. 5

      Yksi nyrkkisääntö sopii kaikkiin tuotteisiin – heitä nämä ruuat pakastimestasi heti pois

    6. 6

      Näin alkoholilaki muuttuu: Pian voi tilata tuplaviskin, Alko auki pidempään, festareilla ei tarvita kalja-aitauksia...

    7. 7

      Lapsettomuudesta kärsivä Satu Taiveaho havahtui erikoisiin oireisiin syksyllä – yllätysraskaus päättyi keskenmenoon

    8. 8

      Ratkesiko 7 vuotta sitten jäljettömiin kadonneiden veljesten kohtalo viimein? Poliisi löysi kolmen lapsen jäänteet laatikosta

    9. 9

      Mikael Jungner eroaa SDP:stä: ”Ei luoteta ihmiseen kauppojen aukiolossa, ei alkoholissa...”

    10. 10

      Suklaakonvehti oli tappaa kunnan­johtajan: Janne nosti pomonsa ronskisti ilmaan ja pelasti tämän hengen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kaiken nähnyt poliisi hämmästyi asunnon ovella – tajusi uuden ilmiön tulleen Helsingin prostituutioon

    2. 2

      Varoitus! Raa’assa piparitaikinassa voi piillä terveysriski

    3. 3

      Uskomaton yhteensattuma: Mies huomasi kihlattunsa lapsuuskuvassa hämmästyttävän yksityiskohdan – ”Tämä antoi minulle kylmiä väreitä”

    4. 4

      Helsinkiläisperheen kotiinpaluusta meinasi tulla fiasko – lentokapteeni teki upean palveluksen

    5. 5

      Netissä hieno kuva kauniista naisesta, asunnossa puistattava yllätys – poliisi kertoo erikoistapauksesta Helsingin prostituutiossa

    6. 6

      Uhkarohkeita selfie-kuvia harrastanut mies putosi 62-kerroksisen pilvenpiirtäjän katolta ja kuoli

    7. 7

      Muistatko Dr. Philin tyrmäävän Robin-vaimon? Tältä hän näyttää nykyään – ”Mitä ikinä hän onkaan kasvoilleen tehnyt...”

    8. 8

      Jasmin päällysti keittiönsä suositulla sisustusmuovilla – lopputulos oli katastrofi

    9. 9

      Adoptoitu Kati sai biologisten vanhempiensa salaisen viestin 20-vuotiaana – isä ja äiti olivat odottaneet häntä sillalla joka vuosi

    10. 10

      Voit päätyä pornoelokuvaan vastoin tahtoasi – tämä kaikkien tulisi tietää

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Tiesitkö tätä kuninkaallisten joulusta? Kuningatar antaa joka vuosi saman lahjan – naiset ja koirat viettävät aattoillan erillään miehistä

    2. 2

      F1-pomon ilmoitus käynnisti keskustelun naisten asemasta kisoissa – nyt puhuu Kimi Räikkösen varikkotyttö

    3. 3

      Missikaunotar Essi Pöysti sai kolmannen lapsensa: tuore isä julkaisi suloisen kuvan vastasyntyneestä – takana rankka vuosi

    4. 4

      Suklaakonvehti oli tappaa kunnan­johtajan: Janne nosti pomonsa ronskisti ilmaan ja pelasti tämän hengen

    5. 5

      Kahden lapsen isä kuoli hurjassa ulosajossa Salossa – onnettomuuden aiheuttanut teinipoika: ”Meinasin antautua poliisille”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Baba Lybeck kirjatapahtuman lavalla minimekossa – yleisössä ihmeteltiin: yrittikö peitellä näkymiä tyynyllä kesken haastattelun?

    2. 2

      Kahden lapsen isä kuoli hurjassa ulosajossa Salossa – onnettomuuden aiheuttanut teinipoika: ”Meinasin antautua poliisille”

    3. 3

      Mikä ajaa pornonäyttelijät varhaiseen hautaan? Jo kolmas aikuisviihteen tähti menehtyi kyseenalaisissa olosuhteissa

    4. 4

      Tero havahtui itkuun – lastenohjelmia katselleen 3-vuotiaan silmille lävähti järkyttävä yllätys

    5. 5

      Yksi nyrkkisääntö sopii kaikkiin tuotteisiin – heitä nämä ruuat pakastimestasi heti pois

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kaiken nähnyt poliisi hämmästyi asunnon ovella – tajusi uuden ilmiön tulleen Helsingin prostituutioon

    2. 2

      Varoitus! Raa’assa piparitaikinassa voi piillä terveysriski

    3. 3

      Uskomaton yhteensattuma: Mies huomasi kihlattunsa lapsuuskuvassa hämmästyttävän yksityiskohdan – ”Tämä antoi minulle kylmiä väreitä”

    4. 4

      Helsinkiläisperheen kotiinpaluusta meinasi tulla fiasko – lentokapteeni teki upean palveluksen

    5. 5

      Netissä hieno kuva kauniista naisesta, asunnossa puistattava yllätys – poliisi kertoo erikoistapauksesta Helsingin prostituutiossa

    6. Näytä lisää