Ajankohtaista

Tiesitkö tätä persimonista? Se ei olekaan hedelmä – kypsän yksilön tunnistat tästä

Julkaistu:

Persimon
Hedelmätiskien iloisen värinen persimon on todella monipuolinen raaka-aine.
Syksy toi tullessaan hedelmähyllyille persimonin.

Makea, vähän luumulta maistuva kasvis tunnetaan myös nimellä kaki ja sharon. Nimi riippuu siitä mistä se on kotoisin.

Israelista tuleva kasvis tunnetaan sharon-nimellä, kakiksi kutsutaan japanilaista kasvista ja persimonit ovat espanjalaisia. Kaikki ovat saman kasviksen eri lajikkeita.

Kasvis myydään hedelmähyllystä ja se mielletään kokonsa ja makunsa puolesta usein hedelmäksi, vaikka se on kasvitieteelliseltä luokitukseltaan marja, Satokausikalenteri.fi -sivustolla kerrotaan.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

Persimon on yllättävän monipuolinen. Se sopii syötäväksi ihan sellaisenaan, mutta sen maku sopii myös vihannesten tapaan vaikka sosekeiton aineeksi.

Persimonin voi syödä hieman raakanakin, samaten sharonin, mutta kakin vain erittäin kypsänä. Kovassa kakissa on paljon parkkihappoa, ja sen maku on todella kitkerä.

Jos haluat persimonin erittäin makeana, odota ruskeiden pilkkujen muodostumista sen pintaan. Hedelmä on silloin kypsimmillään ja sen maku on todella makea. Vähän niin kuin banaanikin, ruskeatäpläisenä se on pehmeämmillään ja makeimmillaan.


Se sopii hyvin juustolautaselle tai parmankinkun kaveriksi kypsän melonin tapaan. Se on hyvä kaveri esimerkiksi kurpitsalle sosekeitossa. Kannattaa kokeilla!


Sen voi myös kuivata tai pilkkoa smoothien joukkoon. Se toimii myös soseena vispipuuron joukossa. Ylikypsän persimonin voi yhdistää vispipuurossa puolukoiden kanssa ja jättää sokerin määrän vähemmälle.

Japanilaiset kuivaavat kakihedelmiä. Näin niitä riittää sesongin ulkopuolellakin. Suosikkibloggari ja MasterChef 2013 titteliä kantava Kira Åkerström-Kekkonen laittoi satsin kuivumaan kotonaan keittiöhyllyyn.



Jos kuva ei näy, katso se tästä.

Persimon tuo vaihtelua talven ruokalistalle. Katso pari ohjetta tästä.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Urheilijatähti raiskattiin Helsingissä – Patrik Sjöberg raivostui asian käsittelystä: ”Kesti puoli tuntia selvittää tekijä”

    2. 2

      Aamulypsyn Jaajo Linnonmaa joutui kohun keskelle – näin juontaja itse kommentoi tilannetta

    3. 3

      Egyptin moskeija-iskussa kuollut ainakin 155 ihmistä – asemiehet räjäyttivät pommin ja tulittivat pakenevia

    4. 4

      MTV: Kotimatkalla kadonnut nuori mies löytyi kuolleena Helsingin Jätkäsaaresta

    5. 5

      Poliisilta lisätietoa Juuan kuolonkolarista: ”Rekka tuli valitettavasti juuri silloin vastaan”

    6. 6

      Juhana, 30, yllättyi: Avasi puhelimen, sisältä paljastui muuta mitä piti – huomaisitko eroa?

    7. 7

      Kuolemansairaan 3-vuotiaan kipulääkkeet vienyt hoitaja tuomittiin – ehdollista vankeutta ja yhdyskuntapalvelua

    8. 8

      Lidlin uusi ”vesirajamekko” pian kauppoihin – paljettiunelma peittää pepun juuri ja juuri

    9. 9

      Kuvat: Tiffany Trump, 24, kohautti lyhyellä hameella – sisarukset edustivat yhdessä harvinaisesti

    10. 10

      Kuningatar Elisabet myönsi Pertti Salolaiselle harvinaisen kunnian – ”Ilmeisesti työni on siellä huomattu”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Aku Hirviniemi sai keskellä yötä viestin ex-puolisoltaan Niina Lahtiselta – ”Alkaako vanha suola janottaa?”

    2. 2

      Norjan kruununprinsessa Mette-Marit kärsii kristallitaudista – joutuu perumaan tehtäviään

    3. 3

      Tarkkaile tätä! Pieni merkki kertoo, onko kotonasi sisäilmaongelmia

    4. 4

      Napakympin Marko valitsi Neiti A:n – yhteiselle matkalle lähtikin Neiti B: ”Ei tarvinnut kuunnella naputusta”

    5. 5

      Janne Ahosen yllätysratkaisu: Mico-poika sai lopettaa koulun 15-vuotiaana – ”Vaimo oli aluksi hieman kriittinen”

    6. 6

      Elina, 33, muutti Oulusta Italiaan ja huomasi ison eron työmoraalissa: ”Suomessa se on juuri toisin päin”

    7. 7

      Sinkku Maria, 34, kävi lupaavilla Tinder-treffeillä – fiilis muuttui hetkessä ravintolasta lähtiessä

    8. 8

      Tangoprinssi Dimitri Sjöberg kuoli vain 37-vuotiaana – ”Hänen äänessään oli lämpöä ja kaipaus”

    9. 9

      Fanit surevat tangoprinssi Dimitri Sjöbergin varhaista poismenoa – ”Ääni oli sulaa kultaa”

    10. 10

      Valepoliisit kyttäävät nyt tietyn nimisiä ihmisiä – kuulutko joukkoon?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Rouvan alaston yövieras tuli isäntää vastaan kotipihalla – se letkautus naulautui taksikuskin mieleen pysyvästi

    2. 2

      Raskasta joulua -konsertti osoittautui raskaaksi pettymykseksi Oulussa – kuulijat raivoissaan: ”Nyt on rahastuksen makua!”

    3. 3

      Katso, kuinka monella suomalaisella on sama sukunimi kuin sinulla

    4. 4

      Aku Hirviniemi sai keskellä yötä viestin ex-puolisoltaan Niina Lahtiselta – ”Alkaako vanha suola janottaa?”

    5. 5

      Kuvassa näkyvän pysähtyneen henkilöauton kuljettaja, soita heti poliisille

    6. 6

      Elina, 33, muutti Oulusta Italiaan ja huomasi ison eron työmoraalissa: ”Suomessa se on juuri toisin päin”

    7. 7

      10 asiaa, jotka tapahtuvat, kun lakkaat syömästä leipää

    8. 8

      Lentokone lähti rajuun nousuun kesken laskeutumisen Helsinki-Vantaalle – matkustajat hämmästyivät

    9. 9

      Kenen Suomi-julkkiksen kanssa olet samanpituinen? Tarkista yli 150 nimen listasta

    10. 10

      Turkkilaisnaisen, 71, uskomattoman nuorekas ulkonäkö lyö ällikällä – kauneuden salaisuus kebab

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Urheilijatähti raiskattiin Helsingissä – Patrik Sjöberg raivostui asian käsittelystä: ”Kesti puoli tuntia selvittää tekijä”

    2. 2

      Aamulypsyn Jaajo Linnonmaa joutui kohun keskelle – näin juontaja itse kommentoi tilannetta

    3. 3

      Egyptin moskeija-iskussa kuollut ainakin 155 ihmistä – asemiehet räjäyttivät pommin ja tulittivat pakenevia

    4. 4

      MTV: Kotimatkalla kadonnut nuori mies löytyi kuolleena Helsingin Jätkäsaaresta

    5. 5

      Poliisilta lisätietoa Juuan kuolonkolarista: ”Rekka tuli valitettavasti juuri silloin vastaan”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Aku Hirviniemi sai keskellä yötä viestin ex-puolisoltaan Niina Lahtiselta – ”Alkaako vanha suola janottaa?”

    2. 2

      Norjan kruununprinsessa Mette-Marit kärsii kristallitaudista – joutuu perumaan tehtäviään

    3. 3

      Tarkkaile tätä! Pieni merkki kertoo, onko kotonasi sisäilmaongelmia

    4. 4

      Napakympin Marko valitsi Neiti A:n – yhteiselle matkalle lähtikin Neiti B: ”Ei tarvinnut kuunnella naputusta”

    5. 5

      Janne Ahosen yllätysratkaisu: Mico-poika sai lopettaa koulun 15-vuotiaana – ”Vaimo oli aluksi hieman kriittinen”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Rouvan alaston yövieras tuli isäntää vastaan kotipihalla – se letkautus naulautui taksikuskin mieleen pysyvästi

    2. 2

      Raskasta joulua -konsertti osoittautui raskaaksi pettymykseksi Oulussa – kuulijat raivoissaan: ”Nyt on rahastuksen makua!”

    3. 3

      Katso, kuinka monella suomalaisella on sama sukunimi kuin sinulla

    4. 4

      Aku Hirviniemi sai keskellä yötä viestin ex-puolisoltaan Niina Lahtiselta – ”Alkaako vanha suola janottaa?”

    5. 5

      Kuvassa näkyvän pysähtyneen henkilöauton kuljettaja, soita heti poliisille

    6. Näytä lisää