Ajankohtaista

Yle: Älä luota mummon oppeihin – nämä ruokasienenä pidetyt ovatkin myrkyllisiä!

Julkaistu:

Myrkkysienet
Tieto sienten myrkyllisyydestä on muuttunut sitten 70-luvun.
Vuosien varrella tieto sienistä ja niiden myrkyllisyydestä on muuttunut paljon, uutisoi Yle.

Mummon sienikirjoissa saattaa olla vanhaa tietoa. Ainakin satoisaa pulkkosientä on pidetty 1970-luvulle asti hyvänä suolasienenä. Luonnontuoteyhdistys Artisten Aromien verkkosivuilla sieni luetellaan myrkyllisempien sienten listalle yhdessä valkokärpässienen, suippumyrkkyseitikin, pulkkosienen, myrkkynääpikkään ja punakärpäsienen kanssa.

1950-luvulla myrkkynääpikkä oli vielä syötävien ruokasienten joukossa, mutta nyt sienioppaat luettelevat sienen myrkylliseksi.

Niin ikään vaarallisten sienten listalta löytyy myös suippumyrkkyseitikki.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

– Seitikit olivat vielä 50-luvulla syötävien sienten listalla. Vasta 70-luvulla tuli suorastaan seitikkikammo myrkytysten selvittyä, sienikirjailija ja biologi Jarkko Korhonen kertoo Ylelle.

Päivitä sienikirjasi 2000-luvulle ja suosi kotimaisia tai pohjoismaisia sienikirjoja. Poimi metsästä vain sieniä, jotka tunnet ja joiden tiedät olevan turvallisia ruokasieniä.

– On hyvin tavallista, että ihmiset poimivat ja syövät tuntemattomia sieniä ja miettivät vasta sitten seurauksia. Meille tulee paljon yhteydenottoja ihmisiltä, jotka ovat syöneet tuntematonta sientä ja siitä on tullut oireita. Kaikissa tilanteissa on aina suuri riski, että syöty sieni on ollut todella myrkyllinen. Monessa tapauksessa on vaikea sanoa heti, ovatko oireet myrkkysienen aiheuttamia. Syömishetkestä saattaa mennä jopa useita vuorokausia, ennen kuin lopulta selviää oliko sieni myrkyllinen vai ei.

– Lääkärinä en voi olla ylikorostamatta sitä, että pitää olla aivan varma siitä, mitä sientä valmistaa ruoaksi, Myrkytystietokeskuksen ylilääkäri Kalle Hoppu varoittaa.

Ylilääkärillä ei ole vielä tältä kesältä tarkkoja tilastoja, mutta koska sienikesä alkoi jo poikkeuksellisen aikaisin tänä vuonna, niin myrkkysienioirekyselyjä saattaa olla tähän mennessä enemmän kuin muina kesinä.

– Etenkin jos ikä painaa ja näkö ei ole enää sama kuin vuosia sitten, niin suosittelen ehdottomasti ottamaan lukulasit mukaan metsälle. Ikänäön painaessa myös tarkka sienten tunnistaminen huononee ja voi vahingossa poimia myrkkysieniä, Hoppu muistuttaa.

Paras varokeino välttää myrkyllisiä sieniä on jättää syömättä sieni, jota ei tunne. Suomen sienilajeista noin 50 on myrkyllisiä ja osa näistä on tappavan myrkyllisiä.

Ylilääkärin mukaan sienimyrkytyksen vakavat oireet ilmenevät vaihtelevasti jopa useisiin vuorokausiin. Osalle ihmisistä myrkkysienet voivat olla vaarallisempia kuin toisille ja reaktiot voivat olla rajujakin.

– Pahimmassa tapauksessa sienimyrkytys aiheuttaa maksa- ja munuaisvaurioita, jotka voivat johtaa kuolemaan. Vuoden 1969 jälkeen Suomessa on kuollut kolme ihmistä suippumyrkkyseitin syömiseen, Hoppu kertoo.

Jos epäilet sienimyrkytystä, ota yhteys lääkäriin, terveyskeskukseen tai Myrkytystietokeskukseen.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Ensi viikon lauha sää peruttu – tilalle lunta ja räntää

    2. 2

      Asemies ottanut panttivankeja huvikeskuksessa Briteissä

    3. 3

      MTV: Janna joutui äkillisesti sairaalahoitoon – jää pois illan Tähdet, tähdet -lähetyksestä

    4. 4

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    5. 5

      ”Syysloma on saateltu päätökseen” – Itä-Suomessa tapeltiin ja pahoinpideltiin koko viikonloppu

    6. 6

      Tutkimus listasi maailman maat saastekuolemien mukaan – näin Suomi sijoittui

    7. 7

      Suomalaiset Italia-konkarit: Älä ihmettele, jos saat kummallisia katseita tilattuasi cappuccinon ruoan jälkeen

    8. 8

      Thaimaalaista Marisaa vietiin, kun Pattayan baarikadulla asteli vastaan suomalainen Mauri: ”Olen onnen nainen, kun sain hyvän miehen”

    9. 9

      Ei vain urbaanilegenda: Hammastahnalla voi korjata puhelimen näyttöä

    10. 10

      Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    2. 2

      Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

    3. 3

      Thaimaalaista Marisaa vietiin, kun Pattayan baarikadulla asteli vastaan suomalainen Mauri: ”Olen onnen nainen, kun sain hyvän miehen”

    4. 4

      Pitkä ennuste julki: Näin talven ensimmäiset merkit saapuvat Suomeen

    5. 5

      Manuela Bosco julkaisi ensimmäisen yhteiskuvan Tuure Kilpeläisen kanssa – hymyilee rakkaansa kainalossa

    6. 6

      Olisitko tiennyt vastauksen 60 000 euron arvoiseen kysymykseen? Haluatko miljonääriksi? -kisailija jäi vain kolmen kysymyksen päähän jättipotista!

    7. 7

      Nuori nainen julkaisi paljonpuhuvan kuvaparin: jo pieni kuvanmuokkaus muuttaa ulkonäköä hätkähdyttävästi – huomaatko eron?

    8. 8

      Nyt puhuu Tähdet, tähdet -ohjelmasta potkut saanut Tomi Metsäketo: ”Olen hakenut naisseuraa joskus turhankin kärkkäästi”

    9. 9

      Harvinainen näky: Kaikki elossa olevat USA:n ex-presidentit saapuivat lavalle hyväntekeväisyyskonsertissa

    10. 10

      Pelastaja kertoo karmeasta näystä Tehtaankadulla 20 vuotta sitten: ”Täällä on tapahtunut teloitus” – sitten sattuma vei hänet lähelle poliisimurhaajaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    2. 2

      Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

    3. 3

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    4. 4

      Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

    5. 5

      Näin päättyi Napakymppi-parin Ikaalisten matka – piikki auki, Ville jätti taksit maksamatta: ”Odotin, milloin pääsen pois”

    6. 6

      Nuoren Emman netti-ihastus olikin kaljuuntuva, 53-vuotias kauppias – sen jälkeen tapahtui jotain käsittämätöntä

    7. 7

      Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

    8. 8

      Kova väite K-Supermarketin kalatiskin kikasta ja takahuoneen tapahtumista – 22-vuotias Miss Tampere kertoo olevansa yksi kauppiaan uhreista

    9. 9

      Lahdesta löytynyt vainaja edelleen tunnistamatta – poliisi julkaisi poikkeuksellisesti kuvan ruumiista

    10. 10

      Onko tässä erikoisin hääkuva ikinä? Kreikkalaiskappeli kielsi ulkomaalaisparien häät rivon kuvan seurauksena

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Ensi viikon lauha sää peruttu – tilalle lunta ja räntää

    2. 2

      Asemies ottanut panttivankeja huvikeskuksessa Briteissä

    3. 3

      MTV: Janna joutui äkillisesti sairaalahoitoon – jää pois illan Tähdet, tähdet -lähetyksestä

    4. 4

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    5. 5

      ”Syysloma on saateltu päätökseen” – Itä-Suomessa tapeltiin ja pahoinpideltiin koko viikonloppu

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    2. 2

      Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

    3. 3

      Thaimaalaista Marisaa vietiin, kun Pattayan baarikadulla asteli vastaan suomalainen Mauri: ”Olen onnen nainen, kun sain hyvän miehen”

    4. 4

      Pitkä ennuste julki: Näin talven ensimmäiset merkit saapuvat Suomeen

    5. 5

      Manuela Bosco julkaisi ensimmäisen yhteiskuvan Tuure Kilpeläisen kanssa – hymyilee rakkaansa kainalossa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    2. 2

      Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

    3. 3

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    4. 4

      Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

    5. 5

      Näin päättyi Napakymppi-parin Ikaalisten matka – piikki auki, Ville jätti taksit maksamatta: ”Odotin, milloin pääsen pois”

    6. Näytä lisää