Ajankohtaista

Grillaatko viikonloppuna? Testaa näitä baarimestarin coctailvinkkejä ruuan kanssa

Julkaistu:

Cocktailit
Cocktaileja voi nauttia grillatessa vaikka läpi aterian.
Kauas on menty ajoista, jolloin cocktail saattoi olla aterian aperitiivi tai yksittäinen nautinto kesäisellä terassilla.

Hae lasiin makua grilliruoan savuisuudesta ja suolaisuudesta – tai teekin täysin päinvastoin ja nauti vahvan ruoan kanssa raikasta juomaa.

– Nyt cocktaileja voi nauttia vaikka aterian halki, helsinkiläinen baarimestari Andreas Cederström muistuttaa.

– Itse lähden aina rakentamaan cocktailin makua valitsemani alkoholin päälle, mutta monessa paikassa keittiön makumaailma tulee myös lasiin ja tukemaan ateriaa. Nyt kun lattaribuumi on kuumimmillaan keittiössä, cocktaileissakin saattaa näkyä samoja mausteita, esimerkiksi chiliä tai cayannepippuria.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

Grilliruoka on cocktailien yhdistelylle vielä haasteellisempaa, koska maut ovat vahvoja.

– Kun jo ajattelen grilliä, näen lihaa ja hiillosta, ja maistan savun, suolan, sellaisen äijämeiningin. Siihen yhdistäisin viskipohjaisen cocktailin, jenkkimeiningillä bourbonin. Se sopisi hyvin pekonirasvan kanssa yhteen, Cederström maalailee.

Toisaalta kesään kuuluu myös raikkaus, ja sitä Cederström toisi kuuman grillin laidalle sitrusten maulla.

– Tosin itse olen tällainen gin & tonic -mies. Kun teen cocktaileja työkseni, en niitä itse paljon jaksa juoda, Cederström nauraa.



Viskinen

3 cl Maker’s Mark bourbonviskiä

1 cl Pedro Ximenez -sherryä

½ cl Fernet -Brancaa

½ cl sokerilientä

Lisää kaikki raaka-aineet rocks-lasiin ja hämmennä jäiden kanssa.


Raikas

3 cl No.3-giniä

½ cl absinttia

3 cl tuorepuristettua sitruunamehua

3 cl tuorepuristettua appelsiinimehua

2 cl grenadiinia

Lisää kaikki raaka-aineet ravistimeen, ravista voimakkaasti ja siivilöi cocktail-lasiin.


Superhelppo

4 cl Bols Geneveriä

3 cl tuorepuristettua sitruunamehua

2 cl sokerilientä

Kivennäisvettä

Lisää kaikki raaka-aineet Collins-lasiin, sekoita ja pidennä kivennäisvedellä.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Elina, 33, muutti Oulusta Italiaan ja huomasi ison eron työmoraalissa: ”Suomessa se on juuri toisin päin”

    2. 2

      Snackyn ex-johtaja: Näin vauhtisokeus tuhosi hampurilaisketjun – ”Täysin posketonta touhua”

    3. 3

      Jo kahdeksas lapsi menehtyi – Ikea uusi suosittua lipastoa koskevan varoituksensa

    4. 4

      Neule, jota ei kannata ostaa koskaan – poista myös kaapistasi

    5. 5

      Arttu Wiskari laihtui yli 10 kiloa, juomisen lopettamisesta hurja energialataus – ”Kroppa oli sokissa”

    6. 6

      Anna, 30, valittiin Ähtärin pandojen hoitajaksi – työskenteli aiemmin Särkänniemen delfinaariossa

    7. 7

      5 asiaa, joita et saisi tehdä Kanarialla – yksi voi olla Suomi-turistille erityisen vaikea pala

    8. 8

      Katso, kuinka monella suomalaisella on sama sukunimi kuin sinulla

    9. 9

      90-luvun hittisarjan tähti katosi julkisuudesta – elää nyt linnassa kreivittärenä

    10. 10

      Poliisi tutkii: Rippikouluikäiset käyttäneet voimakkaita huumeita Iisalmessa – osa vanhemmista tiesi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Katso, kuinka monella suomalaisella on sama sukunimi kuin sinulla

    2. 2

      Turussa kadonnut Juuso-Petteri löytyi kuolleena – Poliisi ei epäile rikosta

    3. 3

      5 asiaa, joita et saisi tehdä Kanarialla – yksi voi olla Suomi-turistille erityisen vaikea pala

    4. 4

      2 pitkää avioliittoa sai järkyttävän lopun peräkkäisinä päivinä: ”Anni ei varmasti sanonut mitään minulle pahasti”

    5. 5

      Yksi Vantaan ketjukolarissa loukkaantuneista lapsista kuoli

    6. 6

      Onko sinulla sama kriittinen km-raja? Tällaista autoa suurin osa etsii netistä

    7. 7

      Mikä vartalo: Miss Suomi Michaela häikäisi Miss Universum -bikinikierroksella – fanit ihmeissään tummahiuksisesta suomalaismissistä

    8. 8

      Rakennusmies puuttui 10-vuotiaan pojan kiusaamiseen – isä halusi palkita: ”Hän toimi äärimmäisen hienosti”

    9. 9

      Jari Sarasvuo Huomenta Suomessa: edessä suuri leikkaus – leuka halkaistaan kahtia ensi viikolla: ”Kyllä se pelottaa”

    10. 10

      Personal trainerin tölväisy ”tuhoutuneesta” kropasta hämmästytti kolmen lapsen äidin: ”Olen ihan sinut vartaloni kanssa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Rouvan alaston yövieras tuli isäntää vastaan kotipihalla – se letkautus naulautui taksikuskin mieleen pysyvästi

    2. 2

      Raskasta joulua -konsertti osoittautui raskaaksi pettymykseksi Oulussa – kuulijat raivoissaan: ”Nyt on rahastuksen makua!”

    3. 3

      Kuvassa näkyvän pysähtyneen henkilöauton kuljettaja, soita heti poliisille

    4. 4

      Kahden viikon päästä ei enää selviä sakoilla – huolimatonta autoilijaa uhkaa vähintään tonnin lisävero

    5. 5

      Yleisö häkeltyi: Sihteeri Katja kertoi seksielämästään tv-ruudussa – paukautti totuuden Napakympissä

    6. 6

      Katso, kuinka monella suomalaisella on sama sukunimi kuin sinulla

    7. 7

      10 asiaa, jotka tapahtuvat, kun lakkaat syömästä leipää

    8. 8

      Juho muutti Puolaan töihin palvelemaan suomalaisia – ”Muistan yllättyneeni katsoessani ensimmäistä palkkakuittia”

    9. 9

      Lentokone lähti rajuun nousuun kesken laskeutumisen Helsinki-Vantaalle – matkustajat hämmästyivät

    10. 10

      Kenen Suomi-julkkiksen kanssa olet samanpituinen? Tarkista yli 150 nimen listasta

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Elina, 33, muutti Oulusta Italiaan ja huomasi ison eron työmoraalissa: ”Suomessa se on juuri toisin päin”

    2. 2

      Snackyn ex-johtaja: Näin vauhtisokeus tuhosi hampurilaisketjun – ”Täysin posketonta touhua”

    3. 3

      Jo kahdeksas lapsi menehtyi – Ikea uusi suosittua lipastoa koskevan varoituksensa

    4. 4

      Neule, jota ei kannata ostaa koskaan – poista myös kaapistasi

    5. 5

      Arttu Wiskari laihtui yli 10 kiloa, juomisen lopettamisesta hurja energialataus – ”Kroppa oli sokissa”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Katso, kuinka monella suomalaisella on sama sukunimi kuin sinulla

    2. 2

      Turussa kadonnut Juuso-Petteri löytyi kuolleena – Poliisi ei epäile rikosta

    3. 3

      5 asiaa, joita et saisi tehdä Kanarialla – yksi voi olla Suomi-turistille erityisen vaikea pala

    4. 4

      2 pitkää avioliittoa sai järkyttävän lopun peräkkäisinä päivinä: ”Anni ei varmasti sanonut mitään minulle pahasti”

    5. 5

      Yksi Vantaan ketjukolarissa loukkaantuneista lapsista kuoli

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Rouvan alaston yövieras tuli isäntää vastaan kotipihalla – se letkautus naulautui taksikuskin mieleen pysyvästi

    2. 2

      Raskasta joulua -konsertti osoittautui raskaaksi pettymykseksi Oulussa – kuulijat raivoissaan: ”Nyt on rahastuksen makua!”

    3. 3

      Kuvassa näkyvän pysähtyneen henkilöauton kuljettaja, soita heti poliisille

    4. 4

      Kahden viikon päästä ei enää selviä sakoilla – huolimatonta autoilijaa uhkaa vähintään tonnin lisävero

    5. 5

      Yleisö häkeltyi: Sihteeri Katja kertoi seksielämästään tv-ruudussa – paukautti totuuden Napakympissä

    6. Näytä lisää