Ajankohtaista

Tämä sulaa vappuna suussa! Karita Tykän jauhoton mutakakku

Julkaistu:

Karita tykkää
Suussa sulava suklaakakku sopii juhlaan kuin juhlaan.
Olen suklaan suuri ystävä, ja nautin sitä jossain muodossa lähes joka päivä.

En kuitenkaan käytä teollisesti valmistettuja suklaita, vaan valmistan suklaani itse. Valmistan raakasuklaata tai herkkuja, joissa käytetään raakakaakaotuotteita.

Kaiken tekemisen tulee mieluiten kuitenkin olla mutkatonta, helppoa ja maistuvaa. Ruokani ovat gluteenittomia, maidottomia, ilman valkoisia sokereita tai lisä-, väri- tai täyteaineita valmistettuja. Puhtaita ja aitoja raaka-aineita, rakkautta ja ravintoa – oikeaa ruokaa.

Tässä reseptissäni ei ole mitään turhaa. Mutakakku on todella täyteläinen ja itse nautin sen kookoskermavaahdon kera. Myös tuoreet vadelmat tai mansikat sopisivat loistavasti kakun kanssa.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

Kakku on parhaimmillaan levättyään viileässä muutaman tunnin tai yön yli. Joten malttia mukaan, kun teet tätä kakkua.

Voit tehdä kakun joko korkeampaan ja kapeaan tai leveämpään ja matalaan vuokaan. Itse käytin tällä kertaan halkaisijaltaan noin 15 cm:n irtopohjaista vuokaa. Sydämen muotoinen kakkuvuoka olisi äitienpäiväksi ihana valinta.

Tämä on tällä erää viimeinen reseptini Ilta-Sanomissa. Kiitän sinua, arvokas lukijani yhteisistä hetkistä. Kiitos, että olet ollut mukanani.

Kaksi vuotta täällä Karita tykkää -palstan kanssa ovat menneet nopeasti ja matka on ollut mukava. Toivottavasti olet nauttinut yhtä paljon kuin minäkin. Tämänpäiväisen mutakakkureseptini myötä toivotan Sinulle ihanaa kevättä ja tulevaa kesää!

Mutakakku

250 g raakakaakaomassaa, sulana

100 g luomuvoita, sulana

2 dl kookossokeria

3–4 pehmeää isoa taatelia (noin 80 g)

5 luomukananmunaa

¼ tl suolaa

1 tl pikakahvijauhetta

1 tl jauhettua vaniljaa

Sekoita kaakaomassa ja voi keskenään. Sekoita sitten kaikki loput kaakao-voiseoksen kanssa yhteen tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Voit myös käyttää vatkaimia ja kulhoa, mutta jätä silloin taatelit pois ja lisää tarvittaessa makeutuksen määrää.

Tarkista maku ja muokkaa tarpeen mukaan.


Voitele vuoka ja kaada taikina vuokaan. Voit ripotella halutessasi päälle kookossokeria.

Paista uunissa 180 asteessa noin 25 minuuttia. Kakku saa jäädä keskeltä raa’aksi, sillä se jähmettyy viilentyessään.

Anna jäähtyä kokonaan ja poista vuoka. Siivilöi päälle halutessasi raakakaakaojauhetta.

Nauti kookoskermavaahdon tai marjojen kera.


Karita Tykkä on yrittäjä, ruokakirjailija ja äiti. Hänen intohimojaan ovat terveys, ravinto, ruoka ja kokonaisvaltainen hyvinvointi.

Karita tykkää kehitellä perinteisemmistä ruoista aina hitusen verran terveellisempiä, mausta kuitenkaan tinkimättä. Ruoka-annoksen pitää paitsi maistua hyvältä, niin myös näyttää kauniilta.

Hän kannustaa lukijoita hellimään kehoaan energisoivalla ja entsyymirikkaalla sekä luontaisia ravintoaineita pursuavalla ravinnolla ilman lisäaineita, gluteenia, keinotekoisia makeutusaineita tai prosessoituja sokereita. Oikeaa ruokaa, ei ruoan kaltaisia asioita.

Kotona keittiö on Karitan valtakunta, jonne hän kutsui tämän blogin kautta myös kaikki teidät.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Ensi viikon lauha sää peruttu – tilalle lunta ja räntää

    2. 2

      Asemies ottanut panttivankeja huvikeskuksessa Briteissä

    3. 3

      MTV: Janna joutui äkillisesti sairaalahoitoon – jää pois illan Tähdet, tähdet -lähetyksestä

    4. 4

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    5. 5

      Thaimaan kuningas haudataan – vaikuttaa myös matkailijoiden elämään viiden päivän ajan

    6. 6

      ”Syysloma on saateltu päätökseen” – Itä-Suomessa tapeltiin ja pahoinpideltiin koko viikonloppu

    7. 7

      Ei vain urbaanilegenda: Hammastahnalla voi korjata puhelimen näyttöä

    8. 8

      Tutkimus listasi maailman maat saastekuolemien mukaan – näin Suomi sijoittui

    9. 9

      Suomalaiset Italia-konkarit: Älä ihmettele, jos saat kummallisia katseita tilattuasi cappuccinon ruoan jälkeen

    10. 10

      Thaimaalaista Marisaa vietiin, kun Pattayan baarikadulla asteli vastaan suomalainen Mauri: ”Olen onnen nainen, kun sain hyvän miehen”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    2. 2

      Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

    3. 3

      Thaimaalaista Marisaa vietiin, kun Pattayan baarikadulla asteli vastaan suomalainen Mauri: ”Olen onnen nainen, kun sain hyvän miehen”

    4. 4

      Pitkä ennuste julki: Näin talven ensimmäiset merkit saapuvat Suomeen

    5. 5

      Manuela Bosco julkaisi ensimmäisen yhteiskuvan Tuure Kilpeläisen kanssa – hymyilee rakkaansa kainalossa

    6. 6

      Olisitko tiennyt vastauksen 60 000 euron arvoiseen kysymykseen? Haluatko miljonääriksi? -kisailija jäi vain kolmen kysymyksen päähän jättipotista!

    7. 7

      Nuori nainen julkaisi paljonpuhuvan kuvaparin: jo pieni kuvanmuokkaus muuttaa ulkonäköä hätkähdyttävästi – huomaatko eron?

    8. 8

      Nyt puhuu Tähdet, tähdet -ohjelmasta potkut saanut Tomi Metsäketo: ”Olen hakenut naisseuraa joskus turhankin kärkkäästi”

    9. 9

      Harvinainen näky: Kaikki elossa olevat USA:n ex-presidentit saapuivat lavalle hyväntekeväisyyskonsertissa

    10. 10

      Pelastaja kertoo karmeasta näystä Tehtaankadulla 20 vuotta sitten: ”Täällä on tapahtunut teloitus” – sitten sattuma vei hänet lähelle poliisimurhaajaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    2. 2

      Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

    3. 3

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    4. 4

      Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

    5. 5

      Näin päättyi Napakymppi-parin Ikaalisten matka – piikki auki, Ville jätti taksit maksamatta: ”Odotin, milloin pääsen pois”

    6. 6

      Nuoren Emman netti-ihastus olikin kaljuuntuva, 53-vuotias kauppias – sen jälkeen tapahtui jotain käsittämätöntä

    7. 7

      Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

    8. 8

      Kova väite K-Supermarketin kalatiskin kikasta ja takahuoneen tapahtumista – 22-vuotias Miss Tampere kertoo olevansa yksi kauppiaan uhreista

    9. 9

      Lahdesta löytynyt vainaja edelleen tunnistamatta – poliisi julkaisi poikkeuksellisesti kuvan ruumiista

    10. 10

      Onko tässä erikoisin hääkuva ikinä? Kreikkalaiskappeli kielsi ulkomaalaisparien häät rivon kuvan seurauksena

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Ensi viikon lauha sää peruttu – tilalle lunta ja räntää

    2. 2

      Asemies ottanut panttivankeja huvikeskuksessa Briteissä

    3. 3

      MTV: Janna joutui äkillisesti sairaalahoitoon – jää pois illan Tähdet, tähdet -lähetyksestä

    4. 4

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    5. 5

      Thaimaan kuningas haudataan – vaikuttaa myös matkailijoiden elämään viiden päivän ajan

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    2. 2

      Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

    3. 3

      Thaimaalaista Marisaa vietiin, kun Pattayan baarikadulla asteli vastaan suomalainen Mauri: ”Olen onnen nainen, kun sain hyvän miehen”

    4. 4

      Pitkä ennuste julki: Näin talven ensimmäiset merkit saapuvat Suomeen

    5. 5

      Manuela Bosco julkaisi ensimmäisen yhteiskuvan Tuure Kilpeläisen kanssa – hymyilee rakkaansa kainalossa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    2. 2

      Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

    3. 3

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    4. 4

      Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

    5. 5

      Näin päättyi Napakymppi-parin Ikaalisten matka – piikki auki, Ville jätti taksit maksamatta: ”Odotin, milloin pääsen pois”

    6. Näytä lisää