Ajankohtaista

Hittiherkku avokadosta – avokadovillitys Australiasta sopii suomalaiseenkin aamiaispöytään

Julkaistu:

Avokadovillitys
Kermainen ja terveellinen avokado on trendiraaka-aine. Tunnetko jo tämän aamiaiselle sopivan hittiherkun?
Australiassa on paljon hyviä asioita: ensiluokkaista kahvia, rento ote elämään ja mutkaton suhde ruokaan.

Australialaisten kahviloiden aamiaislistat ovat täynnä herkkuja, jotka eivät ole keveimmästä päästä, mutta pitävät nälän pitkään loitolla.

Seuraava avokadovillitys tulee myös sieltä. Se on smashed avocado #smashedavo tai #smashedavocado, jota näkee trendikahviloiden listoilla. Näiden annosten jälkeen päivä ei voi mennä pieleen.

Kuvapalvelu Instagramista hashtagillä #smashedavo löytyy lähes 17000 merkintää.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Melbournelaisen Littele Henri -kahvilan annos tarjoillaan runsaan pekonin säestyksellä.



Jos kuva ei näy, katso se tästä.

Annos on täydellinen rapean leivän ja muussatun avokadon, fetan ja sitruunan liitto. Kirsikkatomaatit, yrtit kuten basilika tai minttu sopivat myös mukaan. Koska jokaisella kokilla on annoksesta oma versionsa, sitä ei voi tarjota väärin. Oma maku määrittää ainesosat ja määrät.

The Old Milk Bar, Thornbury tarjoilee annoksen simppelisti uppomunan kanssa.



Jos kuva ei näy, katso se tästä.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Avokadosekoitus tarjoillaan usein paahdetulla maalais- tai ruisleivällä ja kruunataan uppomunalla. Annosta voi muovata ruokaisammaksi pinoamalla avokadon päälle vaikkapa kylmäsavulohta tai paistettuja sieniä.

Industry Beans Melbournessa tarjoilee aamiaisannoksia koko päivän.



Jos kuva ei näy, katso se tästä.

Lue lisää:


Smashed avocado (yhdelle)

1–2 kypsää avokadoa (avokadon koosta riippuen)

fetajuustoa murustettuna

sitruunamehua

minttua

basilikaa

1–2 viipaletta hyvää leipää paahdettuna

lisäksi: kylmäsavulohta, sieniä, halloumia, paistettua pekonia

uppomuna

Muussaa avokado kulhossa haarukalla. Lisää feta, sitruunamehu ja silputtu minttu tai basilika ja sekoita. Levitä paahdetun leivän päälle. Lisää halutessasi kylmäsavulohi, paistetut sienet ja uppomuna. Mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla. Koristele mintun tai basilikan lehdillä.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt