Ajankohtaista

Kotiruoka maistuu taas

Julkaistu:

Arki on alkanut. Koulujen alku merkitsee monissa perheissä paluuta rutiineihin. Koululaiset ovat aina nälissään, ja ruoan pitäisi valmistua nopeasti - ja olla hyvää.

Syksy on parasta kotimaisten vihannesten aikaa, joten lisää perinteisiin kastikkeisiin ja keittoihin runsaasti juureksia ja vihanneksia.

Tomaattinen possukastike on nopea valmistaa, ja lisäämällä siihen oman maun mukaan kasviksia saat siitä juuri teidän perheellenne maistuvan ruoan. Paprikoiden tilalle voi raastaa porkkanaa tai lanttua. Myös vihreä ja keltainen kesäkurpitsa tuovat kastikkeeseen väriä ja makua.

Vaihtamalla lihan vaikka soijasuikaleisiin tai soijarouheeseen ja korvaamalla lihaliemen kasvisliemellä saat herkullisen kasviskastikkeen.

Juuresmuusit ovat tämän syksyn paras lisuke. Yhdistele eri juureksia. Peruna ja lanttu toimivat hyvin yhdessä.

Siskonmakkarakeitto on varmasti kotiruokien top 5 -listalla. Ruisleivän kanssa tarjoiltuna sitä ei voita mikään. Tee kerralla tupla- tai tripla-annos ja pakasta osa keitosta annosrasioihin.

Kalapuikot vaativat pientä vaivannäköä, mutta ovat sen arvoisia. Korppujauhon joukkoon voit lisäillä yrttisilppua ja mausteita.

Vaaleasta leivästä tehdyn korppujauhon sijasta kannattaa kokeilla myös ruiskorppujauhoa. Käytä aina kuivuneet leivänkannikat korppujauhon valmistukseen. Lisukkeeksi sopii tartarkastike. Osan majoneesista voi korvata kevyemmällä kermaviilillä tai maustamattomalla jogurtilla.

>>Tomaattinen possukastike ja juuressurvos

>>Siskonmakkarakeitto

>>Kalapuikot ja tartarkastike

Näitä luetaan!
  1. 1

    Huumorirooleistaan tunnetun Jim Carreyn jättipaljastus – kamppaillut vaikean sairauden kanssa jo vuosia

  2. 2

    Norjan kruununprinsessa Mette-Marit kärsii kristallitaudista – joutuu perumaan tehtäviään

  3. 3

    Aku Hirviniemi sai keskellä yötä viestin ex-puolisoltaan Niina Lahtiselta – ”Alkaako vanha suola janottaa?”

  4. 4

    Viro puolitti alkoholiveron korotukset – suomalaisostajia ei haluta menettää

  5. 5

    Brassitähti Robinholle yhdeksän vuoden vankeusrangaistus joukkoraiskauksesta

  6. 6

    5 pahaa mokaa Kroatiassa – lämmöstä sekoavan Suomi-turistin lempipuuhasta 700 euron sakko

  7. 7

    Elina, 33, muutti Oulusta Italiaan ja huomasi ison eron työmoraalissa: ”Suomessa se on juuri toisin päin”

  8. 8

    Tarkkaile tätä! Pieni merkki kertoo, onko kotonasi sisäilmaongelmia

  9. 9

    Yksin asuva, tulisitko toimeen 669 eurolla kuukaudessa?

  10. 10

    Mikko Leppilampi kamppaili pitkään yleisen ongelman kanssa – ”Olen käyttänyt hirveästi energiaa sen kyttäämiseen”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Elina, 33, muutti Oulusta Italiaan ja huomasi ison eron työmoraalissa: ”Suomessa se on juuri toisin päin”

  2. 2

    Aku Hirviniemi sai keskellä yötä viestin ex-puolisoltaan Niina Lahtiselta – ”Alkaako vanha suola janottaa?”

  3. 3

    Snackyn ex-johtaja: Näin vauhtisokeus tuhosi hampurilaisketjun – ”Täysin posketonta touhua”

  4. 4

    Jo kahdeksas lapsi menehtyi – Ikea uusi suosittua lipastoa koskevan varoituksensa

  5. 5

    Katso, kuinka monella suomalaisella on sama sukunimi kuin sinulla

  6. 6

    Valepoliisit kyttäävät nyt tietyn nimisiä ihmisiä – kuulutko joukkoon?

  7. 7

    Syksyn rajuin lumimyrsky iski Suomeen – näin myräkkä etenee tunti tunnilta

  8. 8

    Tarkkaile tätä! Pieni merkki kertoo, onko kotonasi sisäilmaongelmia

  9. 9

    5 asiaa, joita et saisi tehdä Kanarialla – yksi voi olla Suomi-turistille erityisen vaikea pala

  10. 10

    Ruotsalaiselta yleisurheilun Euroopan mestarilta pysäyttävä väite: joukkuetoveri raiskasi Helsingin yössä

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Rouvan alaston yövieras tuli isäntää vastaan kotipihalla – se letkautus naulautui taksikuskin mieleen pysyvästi

  2. 2

    Raskasta joulua -konsertti osoittautui raskaaksi pettymykseksi Oulussa – kuulijat raivoissaan: ”Nyt on rahastuksen makua!”

  3. 3

    Katso, kuinka monella suomalaisella on sama sukunimi kuin sinulla

  4. 4

    Kuvassa näkyvän pysähtyneen henkilöauton kuljettaja, soita heti poliisille

  5. 5

    Kahden viikon päästä ei enää selviä sakoilla – huolimatonta autoilijaa uhkaa vähintään tonnin lisävero

  6. 6

    Yleisö häkeltyi: Sihteeri Katja kertoi seksielämästään tv-ruudussa – paukautti totuuden Napakympissä

  7. 7

    Elina, 33, muutti Oulusta Italiaan ja huomasi ison eron työmoraalissa: ”Suomessa se on juuri toisin päin”

  8. 8

    10 asiaa, jotka tapahtuvat, kun lakkaat syömästä leipää

  9. 9

    Juho muutti Puolaan töihin palvelemaan suomalaisia – ”Muistan yllättyneeni katsoessani ensimmäistä palkkakuittia”

  10. 10

    Lentokone lähti rajuun nousuun kesken laskeutumisen Helsinki-Vantaalle – matkustajat hämmästyivät

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Huumorirooleistaan tunnetun Jim Carreyn jättipaljastus – kamppaillut vaikean sairauden kanssa jo vuosia

  2. 2

    Norjan kruununprinsessa Mette-Marit kärsii kristallitaudista – joutuu perumaan tehtäviään

  3. 3

    Aku Hirviniemi sai keskellä yötä viestin ex-puolisoltaan Niina Lahtiselta – ”Alkaako vanha suola janottaa?”

  4. 4

    Viro puolitti alkoholiveron korotukset – suomalaisostajia ei haluta menettää

  5. 5

    Brassitähti Robinholle yhdeksän vuoden vankeusrangaistus joukkoraiskauksesta

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Elina, 33, muutti Oulusta Italiaan ja huomasi ison eron työmoraalissa: ”Suomessa se on juuri toisin päin”

  2. 2

    Aku Hirviniemi sai keskellä yötä viestin ex-puolisoltaan Niina Lahtiselta – ”Alkaako vanha suola janottaa?”

  3. 3

    Snackyn ex-johtaja: Näin vauhtisokeus tuhosi hampurilaisketjun – ”Täysin posketonta touhua”

  4. 4

    Jo kahdeksas lapsi menehtyi – Ikea uusi suosittua lipastoa koskevan varoituksensa

  5. 5

    Katso, kuinka monella suomalaisella on sama sukunimi kuin sinulla

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Rouvan alaston yövieras tuli isäntää vastaan kotipihalla – se letkautus naulautui taksikuskin mieleen pysyvästi

  2. 2

    Raskasta joulua -konsertti osoittautui raskaaksi pettymykseksi Oulussa – kuulijat raivoissaan: ”Nyt on rahastuksen makua!”

  3. 3

    Katso, kuinka monella suomalaisella on sama sukunimi kuin sinulla

  4. 4

    Kuvassa näkyvän pysähtyneen henkilöauton kuljettaja, soita heti poliisille

  5. 5

    Kahden viikon päästä ei enää selviä sakoilla – huolimatonta autoilijaa uhkaa vähintään tonnin lisävero

  6. Näytä lisää