Ajankohtaista

Nyt metsään!

Julkaistu:

Sienestyskausi on käynnissä. Suomen Sieniseura ry:n puheenjohtajan Jorma Palménin mukaan ensimmäiset kantarellit putkahtivat pintaan Etelä-Suomessa jo juhannuksen aikoihin.

– Sato jatkuu niin kauan kuin kosteutta ja lämpöä riittää, Palmén kertoo.

Palmén sanoo, että parhaimmat sadot löytyvät sateisimmilta alueilta. Aloittelevan sienestäjän kannattaa aloittaa harrastus tutustumalla esimerkiksi kantarelliin.

– Se on yleinen, helppo tunnistaa ja hyvänmakuinen. Suomessa ei esiinny myöskään näköislajeja, jotka olisivat myrkyllisiä.

Maija Majamaa

8 VINKKIÄ ALOITTAVALLE SIENESTÄJÄLLE

1 TUTUSTU YMPÄRISTÖÖN

Olet vaarassa eksyä, jos suuntaat sienimetsälle suin päin ilman paikallistuntemusta.

2 MUISTA ASIANMUKAISET VARUSTEET

Pukeudu siten, ettet joudu ahdinkoon, vaikka hyttyset tai sadekuuro yllättäisivät kesken sienestyksen. Hyvään asukokonaisuuteen kuuluu esimerkiksi anorakki, joka on veden- ja tuulenpitävä.

3 OTA SIENIKIRJA MUKAAN

Kaupoissa myydään kosteudenkestäviä sienikirjoja, jotka voi ottaa mukaan metsäreissulle.

4 ÄLÄ LÄHDE METSÄÄN YKSIN

Aina on myös parempi, jos aloittelevan sienestäjän sienestyskaverilla on sienilajit hallussa.

5 OTA ETUKÄTEEN SELVÄÄ SIENIPAIKOISTA

Sieniä kasvaa usein siellä, missä on puita, koska sienet ja puut kasvavat symbioosissa. Ruokasienestäjälle

kuusimetsä on yksi antoisimmista sienestyspaikoista.

6 TUTUSTU SIENIIN LAJI KERRALLAAN

Lajiston laajentamisessa ja uuden opettelussa ei kannata pitää turhaa kiirettä. Riittää, kun opettelee yhden tai kaksi uutta lajia kesässä.

7 OTA KAVERIN APU VASTAAN

Jos tuttavasi tuntee jonkin lajin hyvin, opettele se perusteellisesti: sienen tunnistaminen, kerääminen, puhdistaminen, käyttö ja säilöntä.

8 KUIVATA SIENET

Sähkö on kallista, joten sienet kannattaa kuivattaa. Ihan kaikille sienilajeille kuivattaminen ei kuitenkaan

sovi, joten ota selvää, miten keräämäsi sieni säilötään.

>>Tatti-kasvigratiini

>>Kantarelleilla täytetyt kesäkurpitsat

>>Sieni-vuohenjuustotäytteiset paprikat

>>Tatti-cannelonit

Näitä luetaan!
  1. 1

    Viveca Lindforsilta kipakat terveiset Emmi Peltoselle olympialaisiin – ”Se paikka on minun selkänahastani otettu”

  2. 2

    Ruotsin perhesurman taustat alkavat selvitä – pitivät tilannettaan helvetillisenä: ”Elivät mahdollisesti harhaluulon vallassa”

  3. 3

    Bussi jumittui poikittain keskelle Itäväylää Helsingissä – ”Jonkinlaista u-käännöstä siinä on yritetty”

  4. 4

    Nuoret turmelivat laskettelurinteen – käyttivät luvatta jopa hiihtohissiä: ”Voi aiheuttaa pahimmillaan kuolemanvaaran”

  5. 5

    Puoliso joutui potkaisemaan alaikäistä tyttöä nuollutta viiden lapsen isää

  6. 6

    Teatteriesitys keskeytettiin Tampereella – AL: Näyttelijä sai sairauskohtauksen

  7. 7

    Ilmatieteen laitoksen meteorologilta synkkä ennustus: ”Torstaina ihmiset heräävät siihen totuuteen”

  8. 8

    Putous alkoi! Tässä ovat uudet sketsihahmot – kuka on suosikkisi?

  9. 9

    Nousiko Putous-ensikertalaisen hahmo ennakkosuosikiksi? Balettiasuun pukeutunut pikkutyttö naurattaa somessa: ”Ihan ykkönen”

  10. 10

    Remun viimeisellä keikalla lavalle noussut huippuvierailijoita – seremoniamestarin juonto sai villeimmät taputukset

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Radiojuontajaa odotti pankkiautomaatilla muhkea yllätys – edellisen asiakkaan kuitti löi ällikällä

  2. 2

    Puoliso joutui potkaisemaan alaikäistä tyttöä nuollutta viiden lapsen isää

  3. 3

    Ilmatieteen laitoksen meteorologilta synkkä ennustus: ”Torstaina ihmiset heräävät siihen totuuteen”

  4. 4

    Ylen juontaja haki asuntolainaa Nordeasta, virkailija kehotti palaamaan kotimaahan – näin vastaa pankki

  5. 5

    Ruotsin perhesurma: Oliko harvinainen oireyhtymä syy vanhempien julmaan päätökseen?

  6. 6

    Viveca Lindforsilta kipakat terveiset Emmi Peltoselle olympialaisiin – ”Se paikka on minun selkänahastani otettu”

  7. 7

    Nelihenkinen perhe löytyi kuolleena Ruotsissa – vanhempien allekirjoittama kirje paljasti järkyttävän motiivin

  8. 8

    Las Palmasin kauhulennon matkustajat pääsivät vihdoin Ouluun – liki 55 tunnin piina ohi: ”Väsyneitä ollaan”

  9. 9

    Tulot nyt 3000 euroa kuussa – tällainen eläkesumma on kasassa 35 vuoden päästä

  10. 10

    JUURI NYT: Remun viimeinen keikka suorana ISTV:ssä

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Äiti aavisti pahaa, kun Sanna-Marin Facebook-kuva oli vaihtunut yöllä – kodista paljastui kauhein mahdollinen painajainen

  2. 2

    Radiojuontajaa odotti pankkiautomaatilla muhkea yllätys – edellisen asiakkaan kuitti löi ällikällä

  3. 3

    Kun Teemu syntyi, isä otti hatkat: sai selityksen 18 vuoden jälkeen Kadonneen jäljillä -sarjassa – Näin kävi, kun kamerat sammuivat

  4. 4

    Näin näännytetty 17-vuotias pakeni ikkunan kautta vanhempiensa kidutusta ja pelasti 12 sisarustaan – keksi kännykän hätäkikan, poliisi ylistää

  5. 5

    Autoilija ajoi ikkunat huurussa ABC-asemalle, eikä poliisi ”ollut 20 vuoden aikana nähnyt yhtä tyhmää miestä”

  6. 6

    Nelihenkinen perhe löytyi kuolleena Ruotsissa – vanhempien allekirjoittama kirje paljasti järkyttävän motiivin

  7. 7

    Isän karmiva aavistus osui oikeaan: Päätti toimia vastoin poliisin ohjeita ja löysi poikansa viime hetkellä

  8. 8

    Ylen juontaja haki asuntolainaa Nordeasta, virkailija kehotti palaamaan kotimaahan – näin vastaa pankki

  9. 9

    Anna-Leena Härkönen ärsyyntyi Teneriffan-lennollaan rasittavasta ilmiöstä koneen vessajonossa – oletko huomannut tällaista käytöstä?

  10. 10

    Näin Jari Sillanpää kertoi poliisille huumeiden käytöstä – lue kuulustelu sanasta sanaan: ”Nautin polttamalla amfetamiinia”

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Viveca Lindforsilta kipakat terveiset Emmi Peltoselle olympialaisiin – ”Se paikka on minun selkänahastani otettu”

  2. 2

    Ruotsin perhesurman taustat alkavat selvitä – pitivät tilannettaan helvetillisenä: ”Elivät mahdollisesti harhaluulon vallassa”

  3. 3

    Bussi jumittui poikittain keskelle Itäväylää Helsingissä – ”Jonkinlaista u-käännöstä siinä on yritetty”

  4. 4

    Nuoret turmelivat laskettelurinteen – käyttivät luvatta jopa hiihtohissiä: ”Voi aiheuttaa pahimmillaan kuolemanvaaran”

  5. 5

    Puoliso joutui potkaisemaan alaikäistä tyttöä nuollutta viiden lapsen isää

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Radiojuontajaa odotti pankkiautomaatilla muhkea yllätys – edellisen asiakkaan kuitti löi ällikällä

  2. 2

    Puoliso joutui potkaisemaan alaikäistä tyttöä nuollutta viiden lapsen isää

  3. 3

    Ilmatieteen laitoksen meteorologilta synkkä ennustus: ”Torstaina ihmiset heräävät siihen totuuteen”

  4. 4

    Ylen juontaja haki asuntolainaa Nordeasta, virkailija kehotti palaamaan kotimaahan – näin vastaa pankki

  5. 5

    Ruotsin perhesurma: Oliko harvinainen oireyhtymä syy vanhempien julmaan päätökseen?

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Äiti aavisti pahaa, kun Sanna-Marin Facebook-kuva oli vaihtunut yöllä – kodista paljastui kauhein mahdollinen painajainen

  2. 2

    Radiojuontajaa odotti pankkiautomaatilla muhkea yllätys – edellisen asiakkaan kuitti löi ällikällä

  3. 3

    Kun Teemu syntyi, isä otti hatkat: sai selityksen 18 vuoden jälkeen Kadonneen jäljillä -sarjassa – Näin kävi, kun kamerat sammuivat

  4. 4

    Näin näännytetty 17-vuotias pakeni ikkunan kautta vanhempiensa kidutusta ja pelasti 12 sisarustaan – keksi kännykän hätäkikan, poliisi ylistää

  5. 5

    Autoilija ajoi ikkunat huurussa ABC-asemalle, eikä poliisi ”ollut 20 vuoden aikana nähnyt yhtä tyhmää miestä”

  6. Näytä lisää