Ajankohtaista

Pääsiäisen viettoon Ruokalan kautta!

Julkaistu:

Pääsiäinen on kevään iloinen ja aurinkoinen juhla. Silloin vaalitaan perinteitä ja vietetään aikaa yhdessä perheen kanssa - myös ruokapöydässä!

Pääsiäisperinteet ovat värikkäitä. Ne näkyvät kauniina ja aurinkoisina kattauksina pääsiäisen ruokapöydässä. Pikkutiput, höyhenvitsat ja maalatut munat koristavat koteja. Pääsiäinen on etenkin suuri ruokajuhla; silloin juhlitaan kevättä ja pöytä notkuu toinen toistaan herkullisempia ruokia.

Pöytään katetaan pääsiäisen aikaan varsin tuhteja herkkuja. Perinteisimmistä pöydistä löytyy lammasta muodossa tai toisessa, munia, mämmiä ja suklaata. Paitsi, että pääsiäispöydästä on löydyttävä lammasta, on siellä oltava myös jotain keltaista. Ruokaan sitä saa muun muassa sahramilla.

Sahramia saadaan krookuksista, jotka ovat myös piristäviä kevään merkkejä. Tosin takapihan krookukset ovat hieman eri lajia kuin varsinaiset sahramikrookukset. Sahramipellot ovat kooltaan valtavia ja tuon kallisarvoisen mausteen kerääminen tapahtuu puhtaasti käsityönä. Kukinta kestää vain pari viikkoa ja yhtä sahramikiloa varten tarvitaan 150 000 kukan luotit, joten poimijoilla on kukinta-aikana kiirettä. Jos kukat ehtivät lakastua ennen luottien irrottamista, mausteen maku laimenee.

Ruokala tarjoaa vinkkejä pääsiäisen notkuvaan herkkupöytään. Resepteistämme löydät niin alkupalat, salaatit ja keitot, kuin makoisimmat lammasruoat värikkäine lisukkeineen. Pääsiäisen jälkiruokaperinteisiin kuuluvat mämmi, erilaiset rahkaleivonnaiset, pasha ja suklaa.

Löydä Ruokalasta herkullisimmat ideat omaan notkuvaan pääsiäispöytääsi:

>>Valkosipulikeitto

>>Appelsiini-kotijuustosalaatti

>>Manteli-sahramikeitto

>>Sitrussalaatti

>>Rapucocktail

>>Omena-sellerikeitto

>>Omena-vuohenjuustosalaatti

>>Yrttiset lampaankyljykset ja porkkanarisotto

>>Karitsan paahtopaistia ja kahvikastiketta

>>Karitsan ulkofilee ja maa-artisokkamuhennos

>>Lampaanpaistia ja couscousia

>>Lampaanpaisti ja paahdetut valkosipulit

>>Sitruuna-marenkipiirakka

>>Pasha

>>Suklaa-mämmimousse

>>Suklaamarkiisi

>>Marjoja ja hedelmiä vuohenjuustovaahdolla

Näitä luetaan!
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Notting Hill -näyttelijätär kuoli vain 53-vuotiaana

  2. 2

    Harri Kirvesniemeltä suoraa puhetta Niskaselle olympiakullan hävinneen venäläishiihtäjän toiminnasta – ”En voi ymmärtää”

  3. 3

    Olympiakisan suosikki yritti pysyä Niskasen vauhdissa – itki lohduttomasti maaliin päästyään

  4. 4

    Nuori nainen tuli raskaaksi 30 vuotta vanhemmalle naimisissa olevalle pomolleen – teinitytön poikkeuksellinen ratkaisu muutti historiaa

  5. 5

    Karmivat kuvat: Suomalaisen kitaristin keskisormi irtosi yhtäkkiä kokonaan – kaikki tapahtui hetkessä

  6. 6

    Nyt tuli tuhti tili! Olympiavoiton ansiosta Iivo Niskanen nauraa matkalla pankkiin

  7. 7

    Venäläisvastustajalta katkeraa kritiikkiä Iivo Niskasen käytöksestä kisan aikana: ”Itse en käytä tuollaisia keinoja”

  8. 8

    Niskaselle hävinnyt venäläinen pettyi rajusti – Jelena Välbeltä ytimekäs kommentti Iivon paremmuudesta

  9. 9

    Anna Abreun Instagram-kuvaan pölähti yllätys, jonka laulaja huomasi vasta jälkeenpäin: ”Kun tajuut, ettet ollut yksin”

  10. 10

    Norjassa järkytyttiin Iivo Niskasen ylivoimasta – tähtihiihtäjä Sundby: ”Huomasimme yhtäkkiä, ettemme pysy kyydissä”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Pikkupojan viaton uusi tapa paljasti perheenäidin syrjähypyn – isä tajusi pettämisen saman tien

  2. 2

    Venäläisvastustajalta katkeraa kritiikkiä Iivo Niskasen käytöksestä kisan aikana: ”Itse en käytä tuollaisia keinoja”

  3. 3

    Nuoren kadetin sotilasura mureni yölliseen sekoiluun

  4. 4

    Niskaselle hävinnyt venäläinen pettyi rajusti – Jelena Välbeltä ytimekäs kommentti Iivon paremmuudesta

  5. 5

    Nyt tuli tuhti tili! Olympiavoiton ansiosta Iivo Niskanen nauraa matkalla pankkiin

  6. 6

    Kirurgin kysymys jäi pysyvästi Tiina Jylhän mieleen: ”Missäs ne rouvan kortsut on?”

  7. 7

    Some sekosi Fazerin uutuussuklaasta, mutta miksi sitä saa vain laivoilta ja lentokentiltä?

  8. 8

    Venäjällä harmitellaan Iivo Niskasen päävastustajan ratkaisevaa virhettä: ”Suomalainen oli ovelampi”

  9. 9

    Kohta on kylmä kuin talvisodassa – meteorologi: ”Tiistaina tulee hirveän kylmä ilma”

  10. 10

    Kanada otti pronssia miesten jääkiekossa, Niskaselle kultaa – IS seurasi olympiapäivän tapahtumia

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Leijonien turnaus päättyi valtavaan pettymykseen – Saksalta jättiyllätys Ruotsia vastaan! IS seurasi olympiatapahtumia

  2. 2

    Yle vahvistaa: Tapio Suominen sai potkut

  3. 3

    Leijonat taipui Ruotsille, tällainen on Suomen ohjelma pudotuspeleissä – IS seurasi olympiatapahtumia hetki hetkeltä

  4. 4

    Jäätanssijan puku petti kriittisellä hetkellä olympialaisissa – murtui kyyneliin: ”Pahin painajaiseni”

  5. 5

    Hotellihuoneen likaisin asia ei ole se, mitä luulet – yksi esine on todellinen bakteeripesä: ”Vältä kontaktia!”

  6. 6

    Pikkupojan viaton uusi tapa paljasti perheenäidin syrjähypyn – isä tajusi pettämisen saman tien

  7. 7

    2,5-vuotias kertoi äidille isän uudesta ystävättärestä – perheenisän salasuhde paljastui yllättävällä tavalla

  8. 8

    Maailman paras suklaapatukka on valittu, ja sitä saa myös Suomesta – mutta tunnistaisitko sen ilman kääreitä?

  9. 9

    Nainen siivosi miestenvessan työpaikalla – lopputulos sai miehet kiemurtelemaan naurusta, naiset jäivät ymmälleen: ”Mikä tässä on hauskaa?”

  10. 10

    Kaisa Mäkäräinen ja viestijoukkue pettyivät, Naisleijonat komeasti välieriin – IS seurasi lauantain olympiatapahtumia hetki hetkeltä

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  • Juuri nyt
  • Päivä
  • Viikko
  1. 1

    Notting Hill -näyttelijätär kuoli vain 53-vuotiaana

  2. 2

    Harri Kirvesniemeltä suoraa puhetta Niskaselle olympiakullan hävinneen venäläishiihtäjän toiminnasta – ”En voi ymmärtää”

  3. 3

    Olympiakisan suosikki yritti pysyä Niskasen vauhdissa – itki lohduttomasti maaliin päästyään

  4. 4

    Nuori nainen tuli raskaaksi 30 vuotta vanhemmalle naimisissa olevalle pomolleen – teinitytön poikkeuksellinen ratkaisu muutti historiaa

  5. 5

    Karmivat kuvat: Suomalaisen kitaristin keskisormi irtosi yhtäkkiä kokonaan – kaikki tapahtui hetkessä

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Pikkupojan viaton uusi tapa paljasti perheenäidin syrjähypyn – isä tajusi pettämisen saman tien

  2. 2

    Venäläisvastustajalta katkeraa kritiikkiä Iivo Niskasen käytöksestä kisan aikana: ”Itse en käytä tuollaisia keinoja”

  3. 3

    Nuoren kadetin sotilasura mureni yölliseen sekoiluun

  4. 4

    Niskaselle hävinnyt venäläinen pettyi rajusti – Jelena Välbeltä ytimekäs kommentti Iivon paremmuudesta

  5. 5

    Nyt tuli tuhti tili! Olympiavoiton ansiosta Iivo Niskanen nauraa matkalla pankkiin

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Leijonien turnaus päättyi valtavaan pettymykseen – Saksalta jättiyllätys Ruotsia vastaan! IS seurasi olympiatapahtumia

  2. 2

    Yle vahvistaa: Tapio Suominen sai potkut

  3. 3

    Leijonat taipui Ruotsille, tällainen on Suomen ohjelma pudotuspeleissä – IS seurasi olympiatapahtumia hetki hetkeltä

  4. 4

    Jäätanssijan puku petti kriittisellä hetkellä olympialaisissa – murtui kyyneliin: ”Pahin painajaiseni”

  5. 5

    Hotellihuoneen likaisin asia ei ole se, mitä luulet – yksi esine on todellinen bakteeripesä: ”Vältä kontaktia!”

  6. Näytä lisää