Ajankohtaista

Nepalilaisiin tunnelmiin

Julkaistu:

Näitä hurmaavan mausteisia ruokia kannattaa kokeilla myös kotikeittiössä!

Se ei ole vaikeaa, perusraaka-aineita ja mausteita on saatavilla jo melkein kaikista hyvin varustetuista marketeista. Nepalilaisessa keittiössä kohtaavat kaksi mielenkiintoista ruokakulttuuria, intialainen ja tiibetiläinen. Nepalilainen ruoka ei ole kovin tulista, makujen rikkaus ja mausteiden käytön monipuolisuus tekee ruokiin oman säväyksensä.

Tyypilliseen nepalilaiseen arkiateriaan sisältyvät linsseistä tehdyt muhennokset ja keitot, höyrytetty riisi, kasvislisäkkeet ja jokin liharuoka.

Aterialla tarjotaan yleisesti myös vaaleaa, tuoretta vehnäleipää ja erilaisia chutney-tahnoja. Jälkiruoka on usein hedelmäinen jogurttijuoma.

Yleisesti käytettyjä mausteita ovat valkosipuli, inkivääri, jeera, korianterinsiemen, kurkuma, muskottipähkinä, laakerinlehdet, mustapippurit, chilit, sipuli, paahdettu musta seesaminsiemen ja tuore korianteri.

Linssikeitto valmistuu todella nopeasti. Lisäile mausteita oman maun mukaan. Itämainen five spice eli viiden mausteen seos sisältää usein neilikkaa, inkivääriä, kanelia, muskottipähkinää ja pippuria. Itämaisia elintarvikkeita myyvistä liikkeistä löydät seosta varmasti.

Liharuoka valmistuu mureasta karitsanpaahtopaistista. Pitkä marinointiaika palkitsee kokkaajan varmasti. Karitsanpaahtopaisti kypsyy grillissä todella nopeasti, joten valmistele lisukkeet valmiiksi ennen lihan paistoa.

Mustilla seesaminsiemenillä saat perunoihin uskomattoman aromin. Seesaminsiemenet sisältävät runsaasti öljyä, joten paahtamalla ne kuivalla ja kuumalla pannulla ennen käyttöä saat aromit esille. Paahda siemenet ja hienonna ne chilin, kurkuman, suolan ja sitruunamehun kanssa tahnaksi. Sekoita tahna perunoiden joukkoon ja tarjoile lisukkeena.

Nepalilainen menu

>>Linssikeitto

>>Karitsavartaat ja höyrytettyä riisiä

>>Seesamiperunat

Näitä luetaan!
  1. 1

    Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

  2. 2

    Nelihenkinen perhe pelastettiin avotunturimaastosta Lapissa – pimeys ja keli yllättivät kesken vaellusretken

  3. 3

    Elvis Presleyn harvoin julkisuudessa nähdyt kaksos-lapsenlapset ihastuttivat – poseerasivat äidin rinnalla suloisina

  4. 4

    Venäläisministeri ehdotti sianlihan vientiä muslimimaahan – Putin purskahti nauruun: ”No ei tosiaankaan”

  5. 5

    MI5:n johtaja: Terroriuhka on Britanniassa ”ennennäkemättömällä tasolla” – tänä vuonna dramaattinen muutos

  6. 6

    NBA:ssa hirveä loukkaantuminen: Tähtipelaajan nilkka murtui virheasentoon – vastustaja alkoi rukoilla

  7. 7

    Jane voitti lotossa jättipotin 17-vuotiaana – tuhlasi rahat rintoihin ja peppuun: Jakaa netissä kuvia ylpeänä

  8. 8

    Mies ja koira kuolivat omakotitalon tulipalossa Lohjalla

  9. 9

    Hollywoodin supertähti teki shokkipaljastuksen – naismoguli nöyryytti kaunotarta kulisseissa järkyttävällä tavalla

  10. 10

    Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

  2. 2

    Mikolle, 27, jää Kelan rahoista käteen 480 e / kk, ei halua töihin – ”Juon, luen ja keilaan”

  3. 3

    Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

  4. 4

    Windowsin jättipäivitys tulee tällä viikolla: Näin suojaudut

  5. 5

    Olli Turusella, 33, on yli 30 sijoitusasuntoa ja velkaa yli miljoona euroa

  6. 6

    Nainen jäi oman autonsa alle ja kuoli – yritti pysäyttää mäessä valuvan ajoneuvon Sipoossa

  7. 7

    Jane voitti lotossa jättipotin 17-vuotiaana – tuhlasi rahat rintoihin ja peppuun: Jakaa netissä kuvia ylpeänä

  8. 8

    Radiojuontaja Jenni Alexandrova kertoi rehellisesti kokemastaan seksuaalisesta häirinnästä – ”Kyllä tuohon työmies tarpeensa tekisi”

  9. 9

    Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

  10. 10

    Muumiprostituoidut tulivat Tampereelle

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

  2. 2

    Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

  3. 3

    Onko tässä erikoisin hääkuva ikinä? Kreikkalaiskappeli kielsi ulkomaalaisparien häät rivon kuvan seurauksena

  4. 4

    Aku Hirviniemi katosi vuosi sitten äkisti julkisuudesta – nyt hän kertoo, mitä silloin tapahtui: ”Tuijotin vain tyhjyyteen”

  5. 5

    Jopa miljoonia uhreja – kävitkö vuoden sisällä suositulla pornosivustoilla?

  6. 6

    Tällaisen elämän miljardööri Niklas Herlin eli – muistokirjoitus

  7. 7

    Madonnaa, 59, syytetään räikeästä kuvanmuokkauksesta – tuoreet kuvat kertovat totuuden: ”Tämä on jo noloa”

  8. 8

    Matti Ahde kertoo sairaudestaan ja yhä jatkuvista hoidoista – ”Tilanne on vakava”

  9. 9

    Niklas Herlin on kuollut

  10. 10

    Jymy-yllätys: Maajussi-Heikin morsianehdokas jättää sarjan – paljastaa painavan salaisuutensa

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

  2. 2

    Nelihenkinen perhe pelastettiin avotunturimaastosta Lapissa – pimeys ja keli yllättivät kesken vaellusretken

  3. 3

    Elvis Presleyn harvoin julkisuudessa nähdyt kaksos-lapsenlapset ihastuttivat – poseerasivat äidin rinnalla suloisina

  4. 4

    Venäläisministeri ehdotti sianlihan vientiä muslimimaahan – Putin purskahti nauruun: ”No ei tosiaankaan”

  5. 5

    MI5:n johtaja: Terroriuhka on Britanniassa ”ennennäkemättömällä tasolla” – tänä vuonna dramaattinen muutos

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

  2. 2

    Mikolle, 27, jää Kelan rahoista käteen 480 e / kk, ei halua töihin – ”Juon, luen ja keilaan”

  3. 3

    Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

  4. 4

    Windowsin jättipäivitys tulee tällä viikolla: Näin suojaudut

  5. 5

    Olli Turusella, 33, on yli 30 sijoitusasuntoa ja velkaa yli miljoona euroa

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

  2. 2

    Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

  3. 3

    Onko tässä erikoisin hääkuva ikinä? Kreikkalaiskappeli kielsi ulkomaalaisparien häät rivon kuvan seurauksena

  4. 4

    Aku Hirviniemi katosi vuosi sitten äkisti julkisuudesta – nyt hän kertoo, mitä silloin tapahtui: ”Tuijotin vain tyhjyyteen”

  5. 5

    Jopa miljoonia uhreja – kävitkö vuoden sisällä suositulla pornosivustoilla?

  6. Näytä lisää