Ajankohtaista

Oletko patukan puutteessa? Viikon trendiherkku helpottaa makeanhimoa

Julkaistu:

Trendiherkku
Itse tehty suklaapatukka on terveellisempi ja kukkaroystävällisempi vaihtoehto valmispatukoille.
Kuka ei voisi vastustaa toffeemaista pähkinäpatukkaa, joka on kuorrutettu suklaalla? Raakasuklaaherkut ovat nyt kovassa nousussa. Raakakaakaosta ja kaakaovoista valmistetaan itse tehtyjä konvehteja, kakkuja sekä patukoita.

Raakapatukoita ei paisteta eikä niihin käytetä prosessoituja raaka-aineita. Pohjassa on tahmeaa taatelia, se pitää pohjan kasassa. Joukkoon on sekoitettu pähkinärouhetta ja herneproteiinia, mikä nostaa patukan proteiiniarvot pilviin. Herneproteiinissa on proteiinia n.80 g / 100 g:ssa riippuen merkistä. Suklaakuorrute jähmettyy viileässä kovaksi. Sitä voi maustaa esimerkiksi kanelilla, vaniljalla tai marjarouheilla. Makeutukseen voi käyttää vegaanista vaahterasiirappia, jolloin patukka on ihan vegaani. Kotimainen hunaja tai tavallinen siirappikin käyvät vaihtoehtoisesti. Siirappi on tosin pitkälle prosessoitu tuote, joten suosi tässä esim. agavesiirappia tai vaahterasiirappia.

Valmiit raakapatukat maksavat pitkän pennin kaupassa. Patukoita itse tekemällä säästät sievoisen summan, etenkin jos teet patukoita useammin kuin kerran. Raaka-aineet kuten kaakaovoi ja lucumajauhe myydään suhteellisen isoissa pusseissa, joten voit hyödyntää niitä vielä toiseenkin kertaan. Jos et pidä herneproteiinin mausta pohjassa, jätä se pois ja lisää vähän pähkinöiden määrää. Raakaherkkujen kanssa kokkaaminen antaa paljon anteeksi, eikä ole niin tarkkaa puuhaa kuin perinteinen leipominen. Käytä siis mielikuvitustasi näiden herkkujen kanssa ja päästä ilo irti keittiössä.

Patukan valmistukseen kiinni päästyäsi raaka-aineita on helppo muokata. Pähkinäpohjasta voi tehdä pallukoita konvehtien tapaan ja dipata ne suklaakuorrutukseen. Samasta taateli-pähkinätahnasta voi tehdä myös kakkupohjan.

Leikkaa valmiit patukat paloiksi, kääri kelmuun ja pakasta ne, jos et syö kaikkea kerralla. Pakastimesta niitä on helppo napata mukaan, ja ne sulavat nopeasti huoneenlämmössä pehmeiksi. Patukat ovat tuhtia tavaraa ja sisältävät runsaasti energiaa, joten mitään kevytherkkua ne eivät ole.
Trendiherkku sarjassa esitellään joka keskiviikko yksi ruokamaailman kuumista raaka-aineista ja annetaan helppo resepti sen valmistamiseen kotikeittiössä.
Näitä luetaan!
  1. 1

    Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

  2. 2

    Thaimaalaista Marisaa vietiin, kun Pattayan baarikadulla asteli vastaan suomalainen Mauri: ”Olen onnen nainen, kun sain hyvän miehen”

  3. 3

    Pitkä ennuste julki: Näin talven ensimmäiset merkit saapuvat Suomeen

  4. 4

    Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

  5. 5

    Vaeltamaan lähtenyt nuoripari löydettiin kuolleina USA:ssa – vaikuttivat syleilevän toisiaan, vieressä käsiase

  6. 6

    Harvinainen näky: Kaikki elossa olevat USA:n ex-presidentit saapuivat lavalle hyväntekeväisyyskonsertissa

  7. 7

    Pirkko Hämäläinen, 59, ei pystynyt enää syömään gluteenia – kehitti leivonnaisia, joista tuli miljoonabisnes

  8. 8

    Lauri Markkanen keräsi komean tupla-tuplan NBA:n kotidebyytissään

  9. 9

    Patrik Laine juhlisti Halloweenia vaaleassa peruukissa ja röyhelöhameessa – hulvaton asu keräsi kommentteja: ”On huumorintaju kohdillaan!”

  10. 10

    Lewis Hamilton paalupaikalle Yhdysvalloissa! Räikkönen hävisi Ricciardolle identtisellä kierrosajalla

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

  2. 2

    Nyt puhuu Tähdet, tähdet -ohjelmasta potkut saanut Tomi Metsäketo: ”Olen hakenut naisseuraa joskus turhankin kärkkäästi”

  3. 3

    Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

  4. 4

    Nuoren Emman netti-ihastus olikin kaljuuntuva, 53-vuotias kauppias – sen jälkeen tapahtui jotain käsittämätöntä

  5. 5

    Kova väite K-Supermarketin kalatiskin kikasta ja takahuoneen tapahtumista – 22-vuotias Miss Tampere kertoo olevansa yksi kauppiaan uhreista

  6. 6

    Manuela Bosco julkaisi ensimmäisen yhteiskuvan Tuure Kilpeläisen kanssa – hymyilee rakkaansa kainalossa

  7. 7

    Tallinnan satamassa on paikka, joka on varkaiden suosiossa – näissä kohteissa suomalainen tulee todennäköisimmin putsatuksi

  8. 8

    Työttömyystuki yli 8 600 e/kk – ”Heitä on muutama Suomessa”

  9. 9

    Olisitko tiennyt vastauksen 60 000 euron arvoiseen kysymykseen? Haluatko miljonääriksi? -kisailija jäi vain kolmen kysymyksen päähän jättipotista!

  10. 10

    Pitkä ennuste julki: Näin talven ensimmäiset merkit saapuvat Suomeen

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

  2. 2

    Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

  3. 3

    Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

  4. 4

    Näin päättyi Napakymppi-parin Ikaalisten matka – piikki auki, Ville jätti taksit maksamatta: ”Odotin, milloin pääsen pois”

  5. 5

    Nuoren Emman netti-ihastus olikin kaljuuntuva, 53-vuotias kauppias – sen jälkeen tapahtui jotain käsittämätöntä

  6. 6

    Kova väite K-Supermarketin kalatiskin kikasta ja takahuoneen tapahtumista – 22-vuotias Miss Tampere kertoo olevansa yksi kauppiaan uhreista

  7. 7

    Lahdesta löytynyt vainaja edelleen tunnistamatta – poliisi julkaisi poikkeuksellisesti kuvan ruumiista

  8. 8

    Onko tässä erikoisin hääkuva ikinä? Kreikkalaiskappeli kielsi ulkomaalaisparien häät rivon kuvan seurauksena

  9. 9

    Aku Hirviniemi puhuu hänen ja Niina Lahtisen erosta – tyttären sanat merkitsivät paljon

  10. 10

    Madonnaa, 59, syytetään räikeästä kuvanmuokkauksesta – tuoreet kuvat kertovat totuuden: ”Tämä on jo noloa”

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

  2. 2

    Thaimaalaista Marisaa vietiin, kun Pattayan baarikadulla asteli vastaan suomalainen Mauri: ”Olen onnen nainen, kun sain hyvän miehen”

  3. 3

    Pitkä ennuste julki: Näin talven ensimmäiset merkit saapuvat Suomeen

  4. 4

    Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

  5. 5

    Vaeltamaan lähtenyt nuoripari löydettiin kuolleina USA:ssa – vaikuttivat syleilevän toisiaan, vieressä käsiase

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

  2. 2

    Nyt puhuu Tähdet, tähdet -ohjelmasta potkut saanut Tomi Metsäketo: ”Olen hakenut naisseuraa joskus turhankin kärkkäästi”

  3. 3

    Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

  4. 4

    Nuoren Emman netti-ihastus olikin kaljuuntuva, 53-vuotias kauppias – sen jälkeen tapahtui jotain käsittämätöntä

  5. 5

    Kova väite K-Supermarketin kalatiskin kikasta ja takahuoneen tapahtumista – 22-vuotias Miss Tampere kertoo olevansa yksi kauppiaan uhreista

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

  2. 2

    Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

  3. 3

    Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

  4. 4

    Näin päättyi Napakymppi-parin Ikaalisten matka – piikki auki, Ville jätti taksit maksamatta: ”Odotin, milloin pääsen pois”

  5. 5

    Nuoren Emman netti-ihastus olikin kaljuuntuva, 53-vuotias kauppias – sen jälkeen tapahtui jotain käsittämätöntä

  6. Näytä lisää