Ajankohtaista

Näin et mokaa rapujuhlissa – tässä kohdassa nautitaan snapsi

Julkaistu:

Missä järjestyksessä rapu nautitaankaan?
Rapujuhlissa konkarit nauttivat, mutta aloittelijaa saattaa jännittää. Missä järjestyksessä saksiniekka tulisi syödä? Ja kiskaisisiko tuon snapsin alta pois saman tien?

Pois turha jännitys, kannustaa Alkon viestintäsuunnittelija Elina Tompuri. Rapujuhlissa perinteitä on kuitenkin yhtä monta kuin juhlijoitakin.

- Ensimmäisen snapsin voi ottaa, kun kaikki vieraat ovat saaneet asetettua ensimmäiset ravut leivälle, Tompuri kertoo.

- Ensimmäisen snapsin voi omistaa myös ensimmäiselle pyrstölle. Suomenruotsalaisessa rapujuhlaperinteessä ensimmäinen snapsi otetaan sen jälkeen, kun Helan går on laulettu.

Tämän jälkeen snapsien ajoitus on vieläkin vapaampaa.

- Snapsit voi siemaista laulujen jälkeen, puheiden päätteeksi, kun seuraavat ravut on saatu asetettua leivälle tai silloin, kun illan isäntä tai joku vieraista sitä ehdottaa, Tompuri listaa.

Snapsit otetaan aina yhdessä oman pöytäseurueen kanssa.

- Snapsia ei ole pakko juoda jokaisella kerralla Pohjanmaan kautta, vaan pieni siemaus riittää kohottamana juhlatunnelmaa, Tompuri lisää.

Väännä, taita ja leikkaa

Klassinen tapa syödä saksiniekkoja menee näin: Ensin väännetään sakset irti kuoresta. Liemi imetään nivelistä. Saksen pienempi osa taitetaan irti ja imetään tyhjäksi. Sitten saksi leikataan auki rapuveitsellä ja liha irrotetaan.

Seuraavaksi keskivartalon kimppuun. Selkäpanssari irrotetaan nostamalla. Kuori käännetään. Vihreää vatsalaukkua ei syödä, se poistetaan. Rapuvoi kaavitaan kuoresta talteen.

Pyrstö irrotetaan keskiruumista vääntämällä. Pyrstön panssari leikataan auki toiselta sivulta ja liha irrotetaan. Pyrstölihasta poistetaan suoli.

Perkeet, joita tulee aimo kasa, asetellaan keskelle lautasta. Kuoret voi järjestellä lautasen ulkokaarelle rapujen tuntosarvet ulospäin.



 

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Suomen Huutokauppakeisari uudistuu – mukana kolme uutta hahmoa

    2. 2

      Elina, 33, muutti Oulusta Italiaan ja huomasi ison eron työmoraalissa: ”Suomessa se on juuri toisin päin”

    3. 3

      Malmin nainen Aarnio-istunnossa: "Puhuin ihan puuta heinää, mitä sylki suuhun toi"

    4. 4

      Nainen ryöstettiin väkivalloin Helsingissä – tunnistatko tämän miehen?

    5. 5

      Syksyn rajuin lumimyrsky iski Suomeen – näin myräkkä etenee tunti tunnilta

    6. 6

      Rovion osake rajussa syöksyssä pörssissä – ”Brutaali pettymys”

    7. 7

      Plusmalli Marjaana Lehtinen poistatti roikkuvaa ihoa vatsastaan 2 kiloa – leikkaus hirvittävällä tavalla pieleen

    8. 8

      Jo kahdeksas lapsi menehtyi – Ikea uusi suosittua lipastoa koskevan varoituksensa

    9. 9

      Maria Veitola avautuu Me Naisissa mieskollegoiden härskistä tempusta kokouksessa – ”Tuntui, että minut olikin palkattu pumpattavaksi barbaraksi”

    10. 10

      Kaksi teinipoikaa ryöstettiin aseella uhaten Helsingin Kannelmäessä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Katso, kuinka monella suomalaisella on sama sukunimi kuin sinulla

    2. 2

      Elina, 33, muutti Oulusta Italiaan ja huomasi ison eron työmoraalissa: ”Suomessa se on juuri toisin päin”

    3. 3

      5 asiaa, joita et saisi tehdä Kanarialla – yksi voi olla Suomi-turistille erityisen vaikea pala

    4. 4

      Turussa kadonnut Juuso-Petteri löytyi kuolleena – Poliisi ei epäile rikosta

    5. 5

      Snackyn ex-johtaja: Näin vauhtisokeus tuhosi hampurilaisketjun – ”Täysin posketonta touhua”

    6. 6

      Jo kahdeksas lapsi menehtyi – Ikea uusi suosittua lipastoa koskevan varoituksensa

    7. 7

      Yksi Vantaan ketjukolarissa loukkaantuneista lapsista kuoli

    8. 8

      Rakennusmies puuttui 10-vuotiaan pojan kiusaamiseen – isä halusi palkita: ”Hän toimi äärimmäisen hienosti”

    9. 9

      Personal trainerin tölväisy ”tuhoutuneesta” kropasta hämmästytti kolmen lapsen äidin: ”Olen ihan sinut vartaloni kanssa”

    10. 10

      Äidin ja teinityttären bikinikuva hämmentää – 46-vuotiasta kaunotarta luullaan tyttärensä siskoksi: arvaatko kumpi on kumpi?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Rouvan alaston yövieras tuli isäntää vastaan kotipihalla – se letkautus naulautui taksikuskin mieleen pysyvästi

    2. 2

      Raskasta joulua -konsertti osoittautui raskaaksi pettymykseksi Oulussa – kuulijat raivoissaan: ”Nyt on rahastuksen makua!”

    3. 3

      Kuvassa näkyvän pysähtyneen henkilöauton kuljettaja, soita heti poliisille

    4. 4

      Katso, kuinka monella suomalaisella on sama sukunimi kuin sinulla

    5. 5

      Kahden viikon päästä ei enää selviä sakoilla – huolimatonta autoilijaa uhkaa vähintään tonnin lisävero

    6. 6

      Yleisö häkeltyi: Sihteeri Katja kertoi seksielämästään tv-ruudussa – paukautti totuuden Napakympissä

    7. 7

      10 asiaa, jotka tapahtuvat, kun lakkaat syömästä leipää

    8. 8

      Juho muutti Puolaan töihin palvelemaan suomalaisia – ”Muistan yllättyneeni katsoessani ensimmäistä palkkakuittia”

    9. 9

      Lentokone lähti rajuun nousuun kesken laskeutumisen Helsinki-Vantaalle – matkustajat hämmästyivät

    10. 10

      Kenen Suomi-julkkiksen kanssa olet samanpituinen? Tarkista yli 150 nimen listasta

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Suomen Huutokauppakeisari uudistuu – mukana kolme uutta hahmoa

    2. 2

      Elina, 33, muutti Oulusta Italiaan ja huomasi ison eron työmoraalissa: ”Suomessa se on juuri toisin päin”

    3. 3

      Malmin nainen Aarnio-istunnossa: "Puhuin ihan puuta heinää, mitä sylki suuhun toi"

    4. 4

      Nainen ryöstettiin väkivalloin Helsingissä – tunnistatko tämän miehen?

    5. 5

      Syksyn rajuin lumimyrsky iski Suomeen – näin myräkkä etenee tunti tunnilta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Katso, kuinka monella suomalaisella on sama sukunimi kuin sinulla

    2. 2

      Elina, 33, muutti Oulusta Italiaan ja huomasi ison eron työmoraalissa: ”Suomessa se on juuri toisin päin”

    3. 3

      5 asiaa, joita et saisi tehdä Kanarialla – yksi voi olla Suomi-turistille erityisen vaikea pala

    4. 4

      Turussa kadonnut Juuso-Petteri löytyi kuolleena – Poliisi ei epäile rikosta

    5. 5

      Snackyn ex-johtaja: Näin vauhtisokeus tuhosi hampurilaisketjun – ”Täysin posketonta touhua”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Rouvan alaston yövieras tuli isäntää vastaan kotipihalla – se letkautus naulautui taksikuskin mieleen pysyvästi

    2. 2

      Raskasta joulua -konsertti osoittautui raskaaksi pettymykseksi Oulussa – kuulijat raivoissaan: ”Nyt on rahastuksen makua!”

    3. 3

      Kuvassa näkyvän pysähtyneen henkilöauton kuljettaja, soita heti poliisille

    4. 4

      Katso, kuinka monella suomalaisella on sama sukunimi kuin sinulla

    5. 5

      Kahden viikon päästä ei enää selviä sakoilla – huolimatonta autoilijaa uhkaa vähintään tonnin lisävero

    6. Näytä lisää