Ilta-Sanomat

Näin leivot kotona herkkubagelit – Tarun ohje on helppo

Suolaiset rinkelit eli bagelit ovat ihania aamiais- ja välipalaherkkuja. Rinkeleiden valmistaminen kotona on helppoa ja mukavaa puuhaa.

Klassikkokastike beurre blanc, eli vaalea voikastike on yllättävän helppo valmistaa – takuuvarmalla ohjeella onnistut

Vaalean voikastikkeen maku perustuu kokoon keitettyyn valkoviiniin.

Puinen vai muovinen leikkuulauta? Kari Aihinen kertoo kirjassa selvän kantansa: ”Kestävämpi ja hygieenisempi” – ja merkki, jolloin se kannattaa kiikuttaa takaisin kauppaan

Kari Aihinen suosittelee jokaista kotikokkaajaa hankkimaan laadukkaan leikkuulaudan ja huoltamaan sitä säännöllisesti. Kunnon leikkuulauta helpottaa kokkaamista ja lisää turvallisuuttakin.