Severi

Pääkirjoitus

Pääkirjoitus: Leipää ei kannata jättää pois pöydästä

Julkaistu:

Kulutusyhteiskunnalle ominainen runsaudenpula on tehnyt yliravitsemuksesta ongelman, johon jotkut siitä kärsivät reagoivat mieluummin ruoan laatua vaihtamalla kuin sen määrää säännöstelemällä.
Karppaukseksi nimitetyllä hiilihydraattien karttelulla väitetään voitavan helpottaa painonhallintaa. Ehkä niin, mutta tällainen ääriruokavalio tuo pitkään noudatettuna eteen toisenlaiset vaarat.

Laajan yhdysvaltalais-ruotsalaisen tutkimuksen mukaan ruokavalion liika keikahtaminen hiilihydraateista proteiinien hyväksi lisää sydän- ja verisuonitautien riskiä. Tutkimuksessa oli mukana yli 40000 ruotsalaista naista, joiden elämää seurattiin 15 vuotta.

Vaaralle antoi yhdet kasvot ruotsalainen Anna Rubin, joka sairastui karppauskuurinsa päätteeksi aivohalvaukseen ja joutui työkyvyttömyyseläkkeelle 42-vuotiaana. Rollaattorin kanssa liikkuva Rubin uskoo väärän ruokavalion johtaneen ensin pysyvään päänsärkyyn ja sitten sairauskohtaukseen (Ilta-Sanomat 29.6.).

Sydänliiton puheenjohtaja, professori Matti Uusitupa arvelee, että viime aikoina ilmi tulleet tapaukset ovat vain jäävuoren huippu.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

Karppaajien olisi siis syytä skarpata ja yrittää hillitä hiilihydraattikammoaan. Se voi olla vaikeaa, jos on ehtinyt ruokavalionsa ylistykseksi kuuluttaa oman laihtumisensa ilosanomaa. Samanmielisiä voi olla ympärillä ja tunnelma kuin keskinäisen kehumisen kerhossa.

Yksi ongelma on elimistön kyky sopeutua ääriruokavalioon. Korjausliikettä takaisinpäin tehtäessä elimistö voi alkuun reagoida ilkeästi ja antaa valheellista vahvistusta käsitykselle, etteivät leipä ja puuro sovi ”meikäläisen mahalle”.

Maanviljelyn keksiminen historian hämärässä salli metsästäjä-keräilijäyhteisöjen asettua aloilleen. Taito tuottaa ja varastoida hiilihydraattipitoista ravintoa oli alku ihmisen menestystarinalle.

Tarinan uusissa luvuissa kulutuskulttuurin ihminen viettää aikaansa enimmäkseen istuen. Samalla hän helposti syö yli oman tarpeensa niin hiilihydraatteja, proteiineja kuin rasvoja.

On järkevämpää pienentää määrää joka ryhmässä kuin karsia hiilihydraatit tykkänään pois. Siinä sivussa voi katsoa, että hiilihydraatteja vähennetään kokojyväviljan ja rasvoja kasvisrasvojen hyväksi.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      41,6 miljoonan Eurojackpot-voitto meni naiselle

    2. 2

      Harvinainen haastattelu uutuuskirjassa: Mika Myllylän tytär kertoi rehellisesti äitinsä koettelemuksista – ”Sellaista julmuutta en pysty ymmärtämään”

    3. 3

      Verorahoilla jonojen ohi leikkaukseen jo nyt? Näin Laura Räty ohjaa jo täyttä vauhtia lääkäreitä lähettämään potilaansa yksityiselle puolelle hoitoon

    4. 4

      Maria Veitola laukoo suorat sanat Tomi Metsäkedon Tähdet, tähdet -potkuista – ”Hänellä on selkeä ongelma”

    5. 5

      Mika Salo julkaisi harvinaisen videon F1-tuomarien huoneesta – tämä sinetöi Verstappenin kohtalon Räikköstä vastaan

    6. 6

      Heidi Selin suunnitteli supertähdille vaatteita – sitten elämä Yhdysvalloissa romahti hetkessä

    7. 7

      Uutuuskirja: Uutislegenda Arvi Lindin poika kuoli onnettomuudessa vain 4-vuotiaana – ”Katastrofi, josta ajattelee, että siitä on mahdotonta selvitä”

    8. 8

      Kommentti: Tosi vihainen Nalle

    9. 9

      Aluksensa kadottanut sukeltaja ui 7,5 kilometriä turvaan – nelimetrinen tiikerihai kiritti vierellä

    10. 10

      Kulutusluottoa ottaneesta asiakkaasta tulee helposti lypsylehmä – ”Voi olla järkevämpää päästää velkansa ulosottoon”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Maria Veitola laukoo suorat sanat Tomi Metsäkedon Tähdet, tähdet -potkuista – ”Hänellä on selkeä ongelma”

    2. 2

      Video: Kaikkien aikojen valtavin luonnonilmiö Suomessa – ”Kuin lähestyvän pikajunan kohina”

    3. 3

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    4. 4

      Räikkönen nousi dramaattisesti palkintokorokkeelle! Hamilton voittoon – IS seurasi Yhdysvaltain GP:tä

    5. 5

      Räikkösen ja Verstappenin kohutilanteesta iso meteli – nyt puhuu F1-kisatuomari Mika Salo: ”Ei ollut mitään epäilystä”

    6. 6

      Thaimaalaista Marisaa vietiin, kun Pattayan baarikadulla asteli vastaan suomalainen Mauri: ”Olen onnen nainen, kun sain hyvän miehen”

    7. 7

      Jouni Hynynen koki hurjan muodonmuutoksen – ajoi päänsä kaljuksi: tunnistaisitko rokkaria?

    8. 8

      MTV: Janna joutui äkillisesti sairaalahoitoon – jää pois illan Tähdet, tähdet -lähetyksestä

    9. 9

      Max Verstappenilta kova syytös F1-tuomarille: ”Siellä on se yksi idiootti”

    10. 10

      Mika Salo julkaisi harvinaisen videon F1-tuomarien huoneesta – tämä sinetöi Verstappenin kohtalon Räikköstä vastaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    2. 2

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    3. 3

      Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

    4. 4

      Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

    5. 5

      Thaimaalaista Marisaa vietiin, kun Pattayan baarikadulla asteli vastaan suomalainen Mauri: ”Olen onnen nainen, kun sain hyvän miehen”

    6. 6

      Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

    7. 7

      Näin päättyi Napakymppi-parin Ikaalisten matka – piikki auki, Ville jätti taksit maksamatta: ”Odotin, milloin pääsen pois”

    8. 8

      Nuoren Emman netti-ihastus olikin kaljuuntuva, 53-vuotias kauppias – sen jälkeen tapahtui jotain käsittämätöntä

    9. 9

      Lahdesta löytynyt vainaja edelleen tunnistamatta – poliisi julkaisi poikkeuksellisesti kuvan ruumiista

    10. 10

      Kova väite K-Supermarketin kalatiskin kikasta ja takahuoneen tapahtumista – 22-vuotias Miss Tampere kertoo olevansa yksi kauppiaan uhreista

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      41,6 miljoonan Eurojackpot-voitto meni naiselle

    2. 2

      Harvinainen haastattelu uutuuskirjassa: Mika Myllylän tytär kertoi rehellisesti äitinsä koettelemuksista – ”Sellaista julmuutta en pysty ymmärtämään”

    3. 3

      Verorahoilla jonojen ohi leikkaukseen jo nyt? Näin Laura Räty ohjaa jo täyttä vauhtia lääkäreitä lähettämään potilaansa yksityiselle puolelle hoitoon

    4. 4

      Maria Veitola laukoo suorat sanat Tomi Metsäkedon Tähdet, tähdet -potkuista – ”Hänellä on selkeä ongelma”

    5. 5

      Mika Salo julkaisi harvinaisen videon F1-tuomarien huoneesta – tämä sinetöi Verstappenin kohtalon Räikköstä vastaan

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Maria Veitola laukoo suorat sanat Tomi Metsäkedon Tähdet, tähdet -potkuista – ”Hänellä on selkeä ongelma”

    2. 2

      Video: Kaikkien aikojen valtavin luonnonilmiö Suomessa – ”Kuin lähestyvän pikajunan kohina”

    3. 3

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    4. 4

      Räikkönen nousi dramaattisesti palkintokorokkeelle! Hamilton voittoon – IS seurasi Yhdysvaltain GP:tä

    5. 5

      Räikkösen ja Verstappenin kohutilanteesta iso meteli – nyt puhuu F1-kisatuomari Mika Salo: ”Ei ollut mitään epäilystä”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    2. 2

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    3. 3

      Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

    4. 4

      Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

    5. 5

      Thaimaalaista Marisaa vietiin, kun Pattayan baarikadulla asteli vastaan suomalainen Mauri: ”Olen onnen nainen, kun sain hyvän miehen”

    6. Näytä lisää