Onko tässä vuoden hittitorttu? Jouluttajat sekosivat Kinuskikissan kukkatortuista - Vapaalla - Ilta-Sanomat

Onko tässä vuoden hittitorttu? Jouluttajat sekosivat Kinuskikissan kukkatortuista

Väistykää, lumihiutaletortut! Tänä vuonna joulutorttu leivotaan kukan muotoon. Joko sinä kokeilit?

Ennustamme, että kukkatorttu on tämän joulun hittitorttu.­

19.11.2020 10:58

Kuinka monta kertaa joulutortun voi keksiä uudelleen? Aika monta. Uusia joulutorttuhittejä tuntuu putkahtelevan esiin joka vuosi joulun alla. Siihen on syynsä. Joulutorttu itsessään ei ole kovin trendikäs herkku, mutta sen elementit – voitaikina ja täytteet – ovat niin simppelit, että ne antavat leipojalle tilaa leikkiä.

Pienellä tuunauksella perinteinen joulutorttu taipuu vaikka mihin. Pari vuotta sitten hitiksi nousivat lumihiutaleita muistuttavat tortut. Vuotta aiemmin kohistiin Vihreä kuula -tortuista, joiden innoittamana Me Naiset testasi yhdeksää erilaista torttutäytettä. Makutestin voittajaksi nousi torttu, jonka täytteenä oli Pandan Juhlapöydän kovehtirasian pehmeä toffee.

Tämän vuoden hittitortuksi on nousemassa kukkatorttu. Sen kehitti Suomen tunnetuin leivontabloggaaja Kinuskikissa, joka jakoi torttuohjeen Instagramissaan.

Ja oi, miten kauniita ne ovat! Katso vaikka:

Kukkatorttujen juju on se, että lehtitaikinasta otetaan perinteisellä piparimuotilla paloja, jotka asetellaan minimuffinssipellin koloihin. Taikinakukan keskiosaa venytetään sormin ohuemmaksi ennen vuokaan asettamista, sillä taikina menee paistuessaan kasaan. Sitten kukan reunat voidellaan ja keskelle asetellaan marmeladia tai vaikkapa marmeladikuulan puolikas.

Jos ei omista minimuffinsivuokaa, Kinuskikissa neuvoo käyttämään jämäkkää paperista minivuokaa.

Kinuskikissa on julkaissut tarkemmat video-ohjeet Instagramissaan. Nuolta klikkaamalla näet kaikki videot:

Kinuskikissa vinkkaa blogissaan, että lehtitaikinan jämäpaloista voi leipoa esimerkiksi pasteijoita.

Uusi torttutekniikka on ehtinyt kerätä lyhyessä ajassa valtaisan suosion Facebookin jouluttajien keskuudessa. Sydämeeni joulun teen -ryhmässä torttuja on luonnehdittu muun muassa näin:

”Söpöjä. Aion matkia tuota. Oikein suloisia! Teen jo illalla ja syön KAIKKI itse.”

”Pakko kokeilla hei viikonloppuna.”

”Me tehtiin sunnuntaina vaniljatuorejuustolla ja omena-kaneli täytteellä. Hyviä tuli.”

”Nyt on kyllä pakko tehdä näitä tänä vuonna!”

Tuoreimmat

Luitko jo nämä?