Rasmus, Asmo

Matkat

Ruotsalaiset hamstraavat nyt kiellettyä herkkua Suomesta – ”Onneksi Suomessa on järki päässä!”

Julkaistu:

Sääntö-Suomi ei ole ainoa maa, josta lähdetään ulkomaille ostoksille kieltojen vuoksi.
Siinä missä monet suomalaiset matkustavat Ruotsiin nuuskaostoksille ja sadatellen myyntikieltoa kotimaassa, länsinaapurit reissaavat Suomeen hamstraamaan kilokaupalla korvasieniä samasta syystä.

Kauppatorin torimyyjä Anni Nykänen kertoo, että Ruotsissa ei saa myydä korvasieniä niiden myrkyllisyyden takia. Väärin käsiteltyinä ne voivat olla hengenvaarallisia. Nykänen kertoo kuulleensa, että joistain ravintoloista niitä voi saada tiskin alta.

– Niiden myynti on koko Ruotsin alueella kielletty. Hakevat täältä sitten. Monet ovat olleet yllättyneitä, että niitä ylipäätään saa myydä.


Torimyyjä Ancelikh’ Kaspinen myi viimeiset korvasienensä torstaina aamuseitsemältä. Hän avasi kollegansa Anneli Björkqvistin kanssa torikojunsa jo aamukuudelta, jolloin ihmiset olivat paikalla odottelemassa hermostuneina. He olivat kuitenkin enimmäkseen suomalaisia.

Ruotsissa huhutaan kuolemantapauksesta

Kaspinen kertoo, että hänelläkin on käynyt todella paljon ruotsalaisia asiakkaita korvasieniä ostelemassa. Ruotsalaisen lisäksi laivat tuovat asiakkaiksi Ruotsissa asuvia suomalaisia, esimerkiksi hän mainitsee Ruotsissa asuvan äitinsä.

– Huhut kertovat, että joku myyjä olisi myynyt Ruotsissa maahanmuuttajalle korvasieniä kertomatta miten ne valmistetaan. Siitä olisi seurannut kuolemantapaus, jonka vuoksi myynti kiellettiin. En tiedä, pitääkö tämä paikkansa.


Kaspinen kertoo ruotsalaisten asiakkaiden tuskailevan hänenkin tiskillään, että korvasieniä ei kerta kaikkiaan saa Ruotsista. Suomalaisilla toreilla he ovat erittäin iloisia, kiitollisia ja tyytyväisiä.

– Ruotsissa niitä ei saa muualta kuin metsästä. Kuka nyt metsään menee tänä päivänä pyörimään? Ei kukaan. Siksi he hakevat korvasieniä meiltä kilokaupalla. He ihmettelevät, että myyntikielto on ihan hullua ja onneksi Suomessa on vielä järki päässä ja niitä saa myydä, ruotsia taitava Kaspinen kertoo.

Oikea ohjeistus on äärimmäisen tärkeää

Suomikaan ei kuitenkaan ole täysin korvasienien vapaakauppamaa. Kaspinen kertoo, että Evira tarkkailee torimyyjiä tosi tarkkaan, mitä he sanovat ja miten he käyttäytyvät.

– Vaikka asiakkaana olisi kuinka hienostorouva tai tuttu ihminen, varmistamme, että he tietävät miten sienet keitetään.

Kaspinen on tehnyt lappuja, joissa on useammalla kielellä ohjeet oikeaoppiseen keittämiseen. Lisäksi hän on tehnyt pieniä kylttejä, joissa kielletään sieniin koskeminen.

– Asiakkaiden täytyy aina räplätä sieniä. Niitä ei saisi käsitellä ilman hanskoja. Sanomme myös, että he laittaisivat sienet laivan kylmätilaan, eivätkä nukkuisi niiden kanssa. 80-vuotias äitini ei kuunnellut, vaan piti niitä pienessä ikkunattomassa hytissä ja nukkui niiden kanssa. Kyllä niistä lähtee höyryjä. Soitin hänelle seuraavana päivänä, eikä hän ollut ollenkaan oma normaali itsensä.


Kaspinen sanoo, että ensimmäiset korvasienet tulivat myyntiin toukokuun alkupuolella. Nyt sesonki on loppumaisillaan.

– Sesonki on aina lyhyt. Viime vuonna se kesti vain pari viikkoa. Etelä- ja Keski-Suomi on jo kerätty tyhjiksi, mutta pomoni on jossain pohjoisessa ja sanoi, että niitä saattaa ehkä vielä tulla. Jos löytyy vielä korvasienifriikkejä, jotka ovat jääneet ilman, he voivat tulla käymään seuraavalla viikolla. En mene kuitenkaan lupaamaan mitään.

Näin käsittelet korvasieniä


Korvasienet on keitettävä kahteen kertaan runsaassa vedessä, noin 25 prosenttia sieniä ja 75 prosenttia vettä. Keittoaika on vähintään viisi minuuttia. Keitetyt sienet on huuhdeltava hyvin molempien kertojen jälkeen.

Korvasieniä voi säilöä kuivaamalla. Niitä on kuitenkin liotettava vähintään kaksi tuntia ennen käyttöä. Vettä tulee laittaa kaksi desilitraa kymmentä grammaa kohden. Liotuksen jälkeen ne on keitettävä tuoreiden sienien lailla kahteen kertaan. Liotin- tai keitinvettä ei saa käyttää ruuanlaitossa.

Korvasieniä kuivatessa tai keittäessä on tärkeää muistaa huolellinen tuuletus, sillä niistä haihtuu myrkyllisiä kaasuja.

Lähde: Evira

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Muistatko tosi-tv-tähti Supermarjon? Marjo Niittyviita kertoo nyt, miksi hän katosi yllättäen julkisuudesta

    2. 2

      Syyte murhasta ja viidestä tapon yrityksestä: Lönnrotin­kadun yliajon käsittely alkoi – syytetty ei peitellyt kasvojaan

    3. 3

      Kommentti: Piiri pieni pyörii ja tuolit vain vaihtuvat – näin kokoomuslobbarit vuolevat hunajaa terveysfirmoille

    4. 4

      Poliisi teki kuolinvuoteellaan yllättävän tunnustuksen – verinen rikosmysteeri voi ratketa yli 30 vuoden jälkeen Belgiassa

    5. 5

      Etelä-Suomeen jysähtää jopa kymmenen senttiä lunta – meteorologi: Sade alkaa torstaiyönä, ajokeli surkea

    6. 6

      Nyt puhuu viljelijä 300 000 hanhen pellolta Elimäeltä – ”Kaikki eliöt kuuluvat samaan orkesteriin”

    7. 7

      Tällainen oli Mika Myllylän ja perheen viimeinen juhannus vain pari viikkoa ennen suru-uutista

    8. 8

      Pelasimme peliä, josta internet puhuu – se on pelottava, koska se voi olla pian totta

    9. 9

      Vanhempi konstaapeli ikuisti kauniin näyn Lapissa – ”Mikä salaisuus paljastuukaan ilmasta käsin!”

    10. 10

      Timon vaimolla todettiin aggressiivinen keuhkosyöpä: ”Mari niin toivoi, että näkisi kevään”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      ”Ari” on kuin ilmetty menestyvä ura­tykki – oikeasti perä­kamarin poika elää eläkeläis­vanhempiensa rahoilla

    2. 2

      Maria Veitola laukoo suorat sanat Tomi Metsäkedon Tähdet, tähdet -potkuista – ”Hänellä on selkeä ongelma”

    3. 3

      Harvinainen haastattelu uutuuskirjassa: Mika Myllylän tytär kertoi rehellisesti äitinsä koettelemuksista – ”Sellaista julmuutta en pysty ymmärtämään”

    4. 4

      Verorahoilla jonojen ohi leikkaukseen jo nyt? Näin Laura Räty ohjaa jo täyttä vauhtia lääkäreitä lähettämään potilaansa yksityiselle puolelle hoitoon

    5. 5

      Mika Salo julkaisi harvinaisen videon F1-tuomarien huoneesta – tämä sinetöi Verstappenin kohtalon Räikköstä vastaan

    6. 6

      Heidi Selin suunnitteli supertähdille vaatteita – sitten elämä Yhdysvalloissa romahti hetkessä

    7. 7

      Timon vaimolla todettiin aggressiivinen keuhkosyöpä: ”Mari niin toivoi, että näkisi kevään”

    8. 8

      Mies antoi 14-vuotiaalle kannabista ja harrasti tämän kanssa seksiä – ei tuomiota seksuaalisesta hyväksikäytöstä

    9. 9

      Jouni Hynynen koki hurjan muodonmuutoksen – ajoi päänsä kaljuksi: tunnistaisitko rokkaria?

    10. 10

      Laitilalaismies lähetti itselleen kirjeen tekaistulla ”postimerkillä” – Mainoslehtisestä leikattu pizzan kuva meni Postilta läpi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    2. 2

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    3. 3

      Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

    4. 4

      Thaimaalaista Marisaa vietiin, kun Pattayan baarikadulla asteli vastaan suomalainen Mauri: ”Olen onnen nainen, kun sain hyvän miehen”

    5. 5

      Maria Veitola laukoo suorat sanat Tomi Metsäkedon Tähdet, tähdet -potkuista – ”Hänellä on selkeä ongelma”

    6. 6

      Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

    7. 7

      Näin päättyi Napakymppi-parin Ikaalisten matka – piikki auki, Ville jätti taksit maksamatta: ”Odotin, milloin pääsen pois”

    8. 8

      Lahdesta löytynyt vainaja edelleen tunnistamatta – poliisi julkaisi poikkeuksellisesti kuvan ruumiista

    9. 9

      Nuoren Emman netti-ihastus olikin kaljuuntuva, 53-vuotias kauppias – sen jälkeen tapahtui jotain käsittämätöntä

    10. 10

      Kova väite K-Supermarketin kalatiskin kikasta ja takahuoneen tapahtumista – 22-vuotias Miss Tampere kertoo olevansa yksi kauppiaan uhreista

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Muistatko tosi-tv-tähti Supermarjon? Marjo Niittyviita kertoo nyt, miksi hän katosi yllättäen julkisuudesta

    2. 2

      Syyte murhasta ja viidestä tapon yrityksestä: Lönnrotin­kadun yliajon käsittely alkoi – syytetty ei peitellyt kasvojaan

    3. 3

      Kommentti: Piiri pieni pyörii ja tuolit vain vaihtuvat – näin kokoomuslobbarit vuolevat hunajaa terveysfirmoille

    4. 4

      Poliisi teki kuolinvuoteellaan yllättävän tunnustuksen – verinen rikosmysteeri voi ratketa yli 30 vuoden jälkeen Belgiassa

    5. 5

      Etelä-Suomeen jysähtää jopa kymmenen senttiä lunta – meteorologi: Sade alkaa torstaiyönä, ajokeli surkea

    6. Näytä lisää
    1. 1

      ”Ari” on kuin ilmetty menestyvä ura­tykki – oikeasti perä­kamarin poika elää eläkeläis­vanhempiensa rahoilla

    2. 2

      Maria Veitola laukoo suorat sanat Tomi Metsäkedon Tähdet, tähdet -potkuista – ”Hänellä on selkeä ongelma”

    3. 3

      Harvinainen haastattelu uutuuskirjassa: Mika Myllylän tytär kertoi rehellisesti äitinsä koettelemuksista – ”Sellaista julmuutta en pysty ymmärtämään”

    4. 4

      Verorahoilla jonojen ohi leikkaukseen jo nyt? Näin Laura Räty ohjaa jo täyttä vauhtia lääkäreitä lähettämään potilaansa yksityiselle puolelle hoitoon

    5. 5

      Mika Salo julkaisi harvinaisen videon F1-tuomarien huoneesta – tämä sinetöi Verstappenin kohtalon Räikköstä vastaan

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    2. 2

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    3. 3

      Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

    4. 4

      Thaimaalaista Marisaa vietiin, kun Pattayan baarikadulla asteli vastaan suomalainen Mauri: ”Olen onnen nainen, kun sain hyvän miehen”

    5. 5

      Maria Veitola laukoo suorat sanat Tomi Metsäkedon Tähdet, tähdet -potkuista – ”Hänellä on selkeä ongelma”

    6. Näytä lisää