Ilmari, Ilmo

Matkat

Arvaa, missä herkuttelet näin! - Täsmäopas hiihtoloman suosikkikohteeseen

Julkaistu:

Gran Canaria
Tässä 5 erinomaista ja edullista ruokatärppiä suomalaisten suosikkisaarelle.

1. Las Palmas on ruokakulttuurien sulatusuuni

400 000 asukkaan Las Palmas on Gran Canarian gastronominen sulatusuuni. Ruokapöytien kansainvälisestä tunnelmasta voidaan kiittää pääkaupungin satamaa, joka kuuluu Espanjan vilkkaimpiin. Las Palmasiin on kautta aikojen tuotu mannermaisia ruokatuotteita.

Myös saaren oma tuotanto on laadukasta. Atlantista nousee mustekalaa, simpukoita, rapuja, hammasahvenia, meriahvenia ja tonnikalaa.

Erinomaisia vihanneksia ja hedelmiä saa kaupungin neljästä ruokahallista. Halleista vanhin on 1863 rakennettu Mercado Vegueta.


Tuoretorilla käyskentelyn jälkeen kulttuurien cocktailia kannattaa maistella historiallisen keskustan tapaspaikoissa ja laadukkaissa ravintoloissa. Cho Zacariaksen illallisella maistuu tuore kala valkosipulin ja paprikoiden kanssa.

Miltei kaikkiin aterioihin kuuluu tavalla tai toisella peruna. Eräs tunnetuimmista ruoista on kokonaisina omassa kuoressaan keitetyt perunat eli Papas arrugadas.

Suosittua Sancochoa valmistetaan jamssista. Makua paikallisille perunaruoille antavat kumina, anis, fenkoli sahrami ja aromaattiset yrtit.

Restaurante Cho Zacarias Calle Audiencia 7, Las Palmas

2. Herkuttelua vuoristossa

Parador de Cruz de Tejedan pihalla kiekuvalla kukolla ei liene aavistusta talon antimista. Jos kukko ymmärtäisi ruoan päälle, se olisi jo kuokkimassa ravintola Roque Nublon lounaalla.

Puolentoista kilometrin korkeudessa sijaitsevan Parador de Cruz de Tejedan terassilta näkyvät saaren korkeimmat vuorenhuiput Roque Nublosta Roque Pantaygaan. Pöytä on katettu saaren ja varsinkin vuoriston parhailla antimilla. Tarjolla on paikallisia tuorejuustoja ja hilloja sekä El Monte Lentiscalin viinejä. Pääruokana maistuvat tra mare et montagnen antimet kalasta porsaanlihaan ja ravuista paikallisiin mantelipikkuleipiin.


500 metriä alempana sijaitseva samanniminen pikkukylä näyttää heiluvan vaarallisesti vuorenkyljessä. Perillä se osoittautuu ruotsalaisten kuntoon laittamaksi 2500 asukkaan idylliksi kirkkoineen ja tascoineen.

Tejedan kylä tunnetaan mantelipikkuleivistä. Niitä kannattaa viedä myös kotiin, sillä ne ovat mainioita tuliaisia. Paikalliset kutsuvat manteleita nimellä almendreros. Välipala tiedetään maailman ravinteikkaammaksi kuivaruoaksi.

Parador de Cruz de Tejeda, Cruz de Tejeda s/n 35328, Gran Canaria

3. Agaeten laakson kahvi ja viini

Tamadaban luonnonpuistossa, puolen tunnin ajomatkan päässä Las Palmasista, viljellään trooppisia hedelmiä, viiniä ja kahvia.

Vihreäksi keitaaksi kutsutussa laaksossa viljeltiin kahvia jo 1800-luvulla. Finca La Lajan Victor Lugo Jorge kuuluu Euroopan pohjoisimpiin kahviviljelijöihin. Gran Canarian George Clooneyksi kutsutun Victorin esittelykierros kotitilan mailla lähentelee uskonnollista kokemusta. Kun Victor poimii kahvipensaan pavun ja pyytää maistamaan taatelilta ja kiiviltä maistuvaa kahvipapua, ymmärretään, että viljely on pyhää puuhaa.

La Lajan gourmet-kahvilla on hintansa. 250 grammaa maksaa 15 euroa. Korkea hinta on ymmärrettävä, sillä 7 kilosta arabica-kahvipapuja saa vain kilon kahvia.

Finca Laja, Agaete


4. Puerto de las Nievesin kalansaalis

Turistit eivät ole onnistuneet pilaamaan Pohjois-Kanarian suosituimman kalastajakylän luonnetta.

Puerto de las Nieves on suosituimmillaan sunnuntai-iltapäivien kohteena, mutta tänne ei tulla kännäämään ja sekoilemaan. Perheillä ja ystäväporukoilla on yhteinen päämäärä: jumalallinen kalalounas satamanäköalalla.

Päivän saalis ui lautasille ravintoloiden terasseilla. Paikalliset sardiinit ovat suurta herkkua grillattuina, mutta tarjolla on muitakin Atlantin antimia. Jos et osaa päättää mitä haluat, voit aina tilata kalaa ja äyriäisiä sisältävän mixed grill -annoksen eli grillatuilla merenelävillä täytetyn parrilladan.

Se, joka haluaa pyytää itse oman ruokansa, voi kysellä sataman kalastajilta mahtuisiko heidän veneeseensä ylimääräinen kalamies. Satamasta vaihtelunhaluiset pääsevät tunnissa Teneriffalle virkistymään.


5. Iltapäivä Puerto Moganissa

Vesipatsaat työntävät vesisuksilla taiteilevan nuorukaisen ilmaan Puerto Moganin edustalla. Hurja meno kuuluu idylliseen kylään, sillä sinne tullaan leikkimään vesileikkejä ja herkuttelemaan.

Puerto Mogan on täynnä valkoisia matalia taloja ja siltoja, joita eksoottiset köynnökset koristavat. Moganissa on myös ranta keskellä kaupunkia, joten auringonpalvonnan ja herkuttelun yhdistelmä onnistuu.

Aikaisemmin Moganin läheisillä pelloilla viljeltiin tomaatteja. Tänään kylän huipputuote on tonnikala, jota tullaan maistelemaan Las Palmasista asti.

Pikku Venetsiaksi kutsutun Puerto Moganin ravintoloiden tarjonta perustuu paikallisiin raaka-aineisiin. QueTalin kaltaisissa ravintoloissa kalastajien pikkuveneissä satamaan kuljettamat kalat ja äyriäiset tarjotaan mainioiden saarimangojen tai avokadojen kanssa. Hotel Cordialin lounaalla nauttii hyvän ruoan ohella sydämellisestä palvelusta.

Que Tal, Puerto de Mogan, Hotel Cordial, Avenida de los Marrero 2 Playa de Mogan

Ota kantaa

Onko Gran Canaria suosikkisaaresi Kanarialla?

Kyllä 41% Ei 59%
Ääniä yhteensä 4262
Näitä luetaan!
  1. 1

    Aamu-tv:n katsojat järkyttyivät hemmotellun teinin käytöksestä – 18-vuotias höylää surutta isiensä luottokorttia kymmenien tuhansien edestä

  2. 2

    30 vuotta maksajana riitti – ”Puoliso pistää rahansa tuulemaan ja on käsi ojossa pyytämässä minulta lisää”

  3. 3

    Petri, 30, painoi yli 130 kiloa – teki uudenvuodenkrapulassa päätöksen muutoksesta ja on nyt SM-tason juoksija

  4. 4

    Mira oli juuri viemässä koiraa ulos, kun hän kohtasi ovella järkyttävän näyn – ”Kotka oli iskenyt Tupsu-kissaan”

  5. 5

    Ole Einar Björndalen jätettiiin kohun saattelemana ulos olympialaisista – KOK tarjoamassa legendalle takaportin kisoihin?

  6. 6

    Tom Jonesin 29-vuotias poika elää kodittomana kadulla – isä ei halua olla lapsensa kanssa missään tekemisissä: ”Lapsi ei ollut suunniteltu”

  7. 7

    ”Hassu tunne sydänalassa” voi viedä nuoren sairaalaan – asiantuntijat varoittavat ”pärinäbileistä”

  8. 8

    Enrique Iglesias ja Anna Kurnikova julkaisivat ensimmäiset kuvat kaksosistaan – hellyttävät pienokaiset hurmaavat

  9. 9

    Porista löytyi surmattu mies

  10. 10

    Olivia todisti hillitöntä tilannetta kuntosalilla: mies lähestyi treenaavia naisia, 21-vuotiaalta ”haiseva” vastaisku

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Autoilija ajoi ikkunat huurussa ABC-asemalle, eikä poliisi ”ollut 20 vuoden aikana nähnyt yhtä tyhmää miestä”

  2. 2

    13 sisarusta löydettiin kammottavista oloista kotoaan Yhdysvalloissa – vanhemmille syytteet kidutuksesta

  3. 3

    Viisikymppinen Marja vapautui avioeron jälkeen harrastamaan seksibileitä ja parinvaihtoa: ”Tämän ikäinen nainen on tosi kuumaa kamaa”

  4. 4

    Tom Jonesin 29-vuotias poika elää kodittomana kadulla – isä ei halua olla lapsensa kanssa missään tekemisissä: ”Lapsi ei ollut suunniteltu”

  5. 5

    Raivomyräkkä riehuu Ruotsissa – näin myrsky etenee kohti Suomea

  6. 6

    Sebastian Aholle vakavat vammat hirmutaklauksesta – seuralta tuore ilmoitus jatkosta

  7. 7

    Kadonneen jäljillä -juontaja Ellen Jokikunnas rehellisenä: Tällainen suosikkisarja on kulissien takana – ”Ei ole ihme, että jotkut peruvat”

  8. 8

    Anna-Leena Härkönen ärsyyntyi Teneriffan-lennollaan rasittavasta ilmiöstä koneen vessajonossa – oletko huomannut tällaista käytöstä?

  9. 9

    Dokumentti: Venäjällä halutaan Valamon aarteet takaisin ”hinnalla millä hyvänsä” – näin Putin vastasi

  10. 10

    Kalifornian kauhujen talon kaksoiselämä: Facebook-kuvia Disneylandista ja Vegasista, kotona lapset kahlittiin kammottaviin oloihin

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Äiti aavisti pahaa, kun Sanna-Marin Facebook-kuva oli vaihtunut yöllä – kodista paljastui kauhein mahdollinen painajainen

  2. 2

    Tallinnalaisen 19-vuotiaan fitness-kaunottaren kuvapari omasta takapuolestaan herätti vihaista keskustelua Instagramissa – ”Oletko tosissasi?”

  3. 3

    Nuorukainen palautti pulloja K-Marketiin – hetken kuluttua alkoi naismyyjän piina

  4. 4

    10 asiaa, jotka jokaisen pitäisi hävittää kodistaan heti

  5. 5

    Tällaisia ovat vanhempien naisten seksimatkat Gambiassa – nuoret ”rantapojat” tarjoavat seuraa häkellyttävän aktiivisesti

  6. 6

    Influenssa jyllää nyt koko maassa, perusterveitä aikuisia joutunut sairaalahoitoon – näillä alueilla on eniten tartuntoja

  7. 7

    Tyttö pakeni 13-vuotiaana pahamaineisesta Jumalan lapset -seksikultista – hirvittävät yksityiskohdat paljastuivat tv:ssä

  8. 8

    Kadonneen jäljillä: Oottin, 33, vuosien etsintä päättyi – Thaimaasta löytyneelle pikkuveljelle paljastui murheellinen totuus

  9. 9

    Autoilija ajoi ikkunat huurussa ABC-asemalle, eikä poliisi ”ollut 20 vuoden aikana nähnyt yhtä tyhmää miestä”

  10. 10

    Muistatko vielä hittiyhtye Kwanin Marikon? Vaihtoi täysin alaa: tältä hän näyttää nyt!

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Aamu-tv:n katsojat järkyttyivät hemmotellun teinin käytöksestä – 18-vuotias höylää surutta isiensä luottokorttia kymmenien tuhansien edestä

  2. 2

    30 vuotta maksajana riitti – ”Puoliso pistää rahansa tuulemaan ja on käsi ojossa pyytämässä minulta lisää”

  3. 3

    Petri, 30, painoi yli 130 kiloa – teki uudenvuodenkrapulassa päätöksen muutoksesta ja on nyt SM-tason juoksija

  4. 4

    Mira oli juuri viemässä koiraa ulos, kun hän kohtasi ovella järkyttävän näyn – ”Kotka oli iskenyt Tupsu-kissaan”

  5. 5

    Ole Einar Björndalen jätettiiin kohun saattelemana ulos olympialaisista – KOK tarjoamassa legendalle takaportin kisoihin?

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Autoilija ajoi ikkunat huurussa ABC-asemalle, eikä poliisi ”ollut 20 vuoden aikana nähnyt yhtä tyhmää miestä”

  2. 2

    13 sisarusta löydettiin kammottavista oloista kotoaan Yhdysvalloissa – vanhemmille syytteet kidutuksesta

  3. 3

    Viisikymppinen Marja vapautui avioeron jälkeen harrastamaan seksibileitä ja parinvaihtoa: ”Tämän ikäinen nainen on tosi kuumaa kamaa”

  4. 4

    Tom Jonesin 29-vuotias poika elää kodittomana kadulla – isä ei halua olla lapsensa kanssa missään tekemisissä: ”Lapsi ei ollut suunniteltu”

  5. 5

    Raivomyräkkä riehuu Ruotsissa – näin myrsky etenee kohti Suomea

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Äiti aavisti pahaa, kun Sanna-Marin Facebook-kuva oli vaihtunut yöllä – kodista paljastui kauhein mahdollinen painajainen

  2. 2

    Tallinnalaisen 19-vuotiaan fitness-kaunottaren kuvapari omasta takapuolestaan herätti vihaista keskustelua Instagramissa – ”Oletko tosissasi?”

  3. 3

    Nuorukainen palautti pulloja K-Marketiin – hetken kuluttua alkoi naismyyjän piina

  4. 4

    10 asiaa, jotka jokaisen pitäisi hävittää kodistaan heti

  5. 5

    Tällaisia ovat vanhempien naisten seksimatkat Gambiassa – nuoret ”rantapojat” tarjoavat seuraa häkellyttävän aktiivisesti

  6. Näytä lisää