Severi

Matkat

Maistuuko lentokoneen ruoka pahalta? Tiesitkö, että syy on sinussa

Julkaistu:

Lentoruoka
Paljon parjattu lentokoneruoka. Senhän me kaikki tunnemme. Tiesitkö, että syy onkin sinussa.
Lentokoneissa tarjoiltavat ateriat saavat tuskin koskaan kiitosta herkullisesta maustaan, on ne sitten valmistettu kanasta, kalasta tai lihasta. Mutta nyt on löytynyt syy, mistä lentokoneiden huono ruoka johtuu. Ja yllättäen syy ei olekaan kokissa tai keittiössä, vaan meissä matkustajissa.

Huffington Post selvitti lentoyhtiö Lufthansan ruokapalelujen kehityksestä vastaavalta johtajalta Grant Mickelsiltä tarkemmat syyt ruuan mauttomuuteen yläilmoissa.

- Yli kymmenen tuhannen metrin korkeudessa matkustajalta katoaa makuaisti, Mickels kertoo Huffington Postille.

Syytä ei siis voikaan yksiselitteisesti vierittää ruuan laadun tai raaka-aineiden harteille. Saksassa on erikseen tutkittu jopa sitä, miten samoista raaka-aineista valmistettu fine dining -ravintolan ruoka muuttuu maultaan tympeäksi, kun se nautitaan kilometrien korkeudessa ahtaassa lentokoneessa. Yksi syy siihen on muun muassa lentokoneen ilmanpaine.

Testeissä selvisi, että lentokoneen paineistettu ilma yhdistettynä viilentävään ja kuivettavaan ilmastointiin hävittää matkustajan makuaistin lennon ajaksi yhtä tehokkaasti kuin kunnon flunssa.

Kyky maistaa esimerkiksi suolaista tai makeaa laskee korkeuksissa jopa kolmanneksella. Yhtään ei auta se, että lentokoneen kuiva ilma tukkii nenän, joka vaikuttaa ratkaisevasti myös siihen, miten maistamme ruoan ja erilaiset maut.

Vaikka suurin syy ruoan mauttomuuteen löytyy matkustajan heikentyneestä makuaistista, niin lentoruoan pitkä tie ateriapalvelun keittiöstä matkustajan lautaselle ei ainakaan paranna tilannetta.

Ruoka joudutaan valmistuksen jälkeen jäähdyttämään, pakkaamaan ja kuljettamaan koneeseen, jossa se vielä joutuu odottamaan jopa tunteja ennen varsinaista tarjoilua. Koneessa ruoka usein vielä lämmitetään uudelleen, jolloin se helposti kuivuu tai kovettuu.

Lentomatkaajien ei silti kannata menettää vielä kaikkea toivoaan. Huffington Postin mukaan tällä hetkellä muun muassa ainakin Lufthansa tekee töitä sen eteen, että lentoruoan maku saataisiin paremmaksi.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Maria Veitola laukoo suorat sanat Tomi Metsäkedon Tähdet, tähdet -potkuista – ”Hänellä on selkeä ongelma”

    2. 2

      Max Verstappenin isä sivalsi Ferraria jäätävästi – kritisoi rajusti Räikkösen nostamista palkintopallille!

    3. 3

      Huimaa draamaa F1-kisassa – Räikkönen nousi sittenkin palkintopallille!

    4. 4

      Kuva näyttää pettymyksen hetken – Verstappen joutui nielemään katkeran tappion, Räikkönen hyötyjänä

    5. 5

      Video: Kaikkien aikojen valtavin luonnonilmiö Suomessa – ”Kuin lähestyvän pikajunan kohina”

    6. 6

      Räikkönen ei revitellyt palkintojenjaossa – vastaili Usain Boltille aurinkolasit päässään: ”Olin todella pettynyt”

    7. 7

      Usain Bolt nauratti Kimi Räikköstä USA:ssa – juoksijalegenda löysi yhteisen tekijän Kimin kanssa

    8. 8

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    9. 9

      Thaimaalaista Marisaa vietiin, kun Pattayan baarikadulla asteli vastaan suomalainen Mauri: ”Olen onnen nainen, kun sain hyvän miehen”

    10. 10

      Yle: Mika Myllylän Olivia-tytär kuuli isänsä kuolemasta kesken huvipuistoretken – osasi odottaa uutista: ”Sitä sai pelätä jo aiemmin”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    2. 2

      Thaimaalaista Marisaa vietiin, kun Pattayan baarikadulla asteli vastaan suomalainen Mauri: ”Olen onnen nainen, kun sain hyvän miehen”

    3. 3

      Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

    4. 4

      Pitkä ennuste julki: Näin talven ensimmäiset merkit saapuvat Suomeen

    5. 5

      Räikkönen nousi dramaattisesti palkintokorokkeelle! Hamilton voittoon – IS seurasi Yhdysvaltain GP:tä

    6. 6

      Video: Kaikkien aikojen valtavin luonnonilmiö Suomessa – ”Kuin lähestyvän pikajunan kohina”

    7. 7

      MTV: Janna joutui äkillisesti sairaalahoitoon – jää pois illan Tähdet, tähdet -lähetyksestä

    8. 8

      Ensi viikon lauha sää peruttu – tilalle lunta ja räntää

    9. 9

      Pelastaja kertoo karmeasta näystä Tehtaankadulla 20 vuotta sitten: ”Täällä on tapahtunut teloitus” – sitten sattuma vei hänet lähelle poliisimurhaajaa

    10. 10

      Harvinainen näky: Kaikki elossa olevat USA:n ex-presidentit saapuivat lavalle hyväntekeväisyyskonsertissa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    2. 2

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    3. 3

      Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

    4. 4

      Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

    5. 5

      Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

    6. 6

      Näin päättyi Napakymppi-parin Ikaalisten matka – piikki auki, Ville jätti taksit maksamatta: ”Odotin, milloin pääsen pois”

    7. 7

      Nuoren Emman netti-ihastus olikin kaljuuntuva, 53-vuotias kauppias – sen jälkeen tapahtui jotain käsittämätöntä

    8. 8

      Lahdesta löytynyt vainaja edelleen tunnistamatta – poliisi julkaisi poikkeuksellisesti kuvan ruumiista

    9. 9

      Kova väite K-Supermarketin kalatiskin kikasta ja takahuoneen tapahtumista – 22-vuotias Miss Tampere kertoo olevansa yksi kauppiaan uhreista

    10. 10

      Thaimaalaista Marisaa vietiin, kun Pattayan baarikadulla asteli vastaan suomalainen Mauri: ”Olen onnen nainen, kun sain hyvän miehen”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Maria Veitola laukoo suorat sanat Tomi Metsäkedon Tähdet, tähdet -potkuista – ”Hänellä on selkeä ongelma”

    2. 2

      Max Verstappenin isä sivalsi Ferraria jäätävästi – kritisoi rajusti Räikkösen nostamista palkintopallille!

    3. 3

      Huimaa draamaa F1-kisassa – Räikkönen nousi sittenkin palkintopallille!

    4. 4

      Kuva näyttää pettymyksen hetken – Verstappen joutui nielemään katkeran tappion, Räikkönen hyötyjänä

    5. 5

      Video: Kaikkien aikojen valtavin luonnonilmiö Suomessa – ”Kuin lähestyvän pikajunan kohina”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    2. 2

      Thaimaalaista Marisaa vietiin, kun Pattayan baarikadulla asteli vastaan suomalainen Mauri: ”Olen onnen nainen, kun sain hyvän miehen”

    3. 3

      Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

    4. 4

      Pitkä ennuste julki: Näin talven ensimmäiset merkit saapuvat Suomeen

    5. 5

      Räikkönen nousi dramaattisesti palkintokorokkeelle! Hamilton voittoon – IS seurasi Yhdysvaltain GP:tä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    2. 2

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    3. 3

      Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

    4. 4

      Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

    5. 5

      Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

    6. Näytä lisää