Saana, Saini

Matkat

Paikallinen herkku Kiinassa: pikkupoikien virtsassa keitetyt kananmunat

Julkaistu:

Kiinassa on mahdollista löytää lautaseltaan vaikkapa koiraa, käärmettä tai erilaisia hyönteisiä. Ei tässä kuitenkaan vielä kaikki.
Monet kiinalaiset ruoat voivat äkkiseltään tuntua suomalaisesta vähän liian eksoottisilta. Kiinassahan on mahdollista löytää lautaseltaan vaikkapa koiraa, käärmettä tai erilaisia hyönteisiä. Ei tässä kuitenkaan vielä kaikki, vaan kenties pahin – ainakin allekirjoittaneen mielestä – tulee seuraavassa: pikkupoikien virtsassa hiljalleen keitetyt kananmunat.

Kyllä, Kiinassa Zhejiangin maakunnassa Dongyangin kaupungissa paikallisten tapana on herkutella tong zi dan –kananmunilla, jotka keitetään pienten poikien virtsassa.

Virtsan kerääminen tapahtuu kouluissa. Paikallisten koulujen käytäviltä nimittäin löytyy ämpäreitä, joihin alle 10-vuotiaat pojat käyvät koulupäivien aikana virtsaamassa. Varsinainen ruoanlaitto hoituu siten, että ensiksi kananmunien annetaan liota virtsassa, jota aletaan pikkuhiljaa kuumentaa. Kun virtsa alkaa kiehua, munat otetaan pois ja niiden kuoret rikotaan ennen kuin ne laitetaan takaisin keittoastiaan. Jonkin ajan kuluttua astiaan kaadetaan uutta virtsaa. Tätä kaavaa sitten toistetaan uudestaan ja uudestaan, sillä haudutus kestää kokonaisen päivän ajan.

Tällaisia tong zi dan –kananmunia myydään 1.50 yuanin eli 0.17 euron kappalehintaan. Ruokalaji kuuluu Dongyangin kaupungissa nimenomaan kevääseen, sillä sen väitetään ehkäisevän kevätväsymystä ja suojaavan tulevana kesänä lämpöhalvauksilta.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

Virtsassa keitetyt kananmunat ovat saaneet alkunsa aikoja sitten, kun olosuhteet olivat köyhemmät ja kurjemmat kuin nykyään. Tuolloin kananmunat olivat ainoa ravinteikas ruoka talonpoikien keskuudessa. Virtsa kristallisoituu seisottuaan vähän aikaa. Tällä kristallisoituneella virtsalla on kiinalaisen lääketieteen mukaan hyviä vaikutuksia, ja se voi muun muassa auttaa yinin puutteeseen, alentaa kehon sisäistä lämpöä ja edistää verenvirtausta.

Jutussa on käytetty lähteensä Ministryoftofu.com  –sivustoa, jossa on nähtävissä, miltä tällaiset tong zi dan –kananmunat oikein näyttävät.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Prinssi William tulee Suomeen

    2. 2

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    3. 3

      Muumiprostituoidut tulivat Tampereelle

    4. 4

      Lasten tv-kisan tehtävä järkyttää herkimpiä – pikkukokit kauhuissaan Suomen Junior MasterChefissä: ”Mulla meinasi tulla itku”

    5. 5

      Suora lähetys: Pääkaupunkiseudun asukkaat hämmästyivät verenpunaista aurinkoa – meteorologi: tästä ilmiö johtuu

    6. 6

      Mikolle, 27, jää Kelan rahoista käteen 480 e / kk, ei halua töihin – ”Juon, luen ja keilaan”

    7. 7

      Perussuomalaiset kiistävät Soinin väitteet masinoinnista – Juho Eerola: ”Soini muuttui äkäisemmäksi”

    8. 8

      Windowsin jättipäivitys tulee tällä viikolla: Näin suojaudut

    9. 9

      Rauman Lyseon lukiossa nähtiin mies puukon kanssa – poliisi otti epäillyn kiinni

    10. 10

      Jari Sillanpää julkaisi harvinaisen kuvan isosiskonsa Sarin kanssa – onnellisena Espanjassa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

    2. 2

      Mies maksoi 75,50 euron laskua käteisellä pankissa ja yllättyi – pankin mukaan tasarahalla ei kannata maksaa

    3. 3

      Aamuposti: Onko seteliisi painettu nämä kaksi tunnusta? Siitä voidaan pulittaa jopa 1100 euroa

    4. 4

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    5. 5

      Millan vatsavaivat vähenivät huomattavasti – vain yksi muutos aamiaisessa riitti

    6. 6

      Radiojuontaja Jenni Alexandrova kertoi rehellisesti kokemastaan seksuaalisesta häirinnästä – ”Kyllä tuohon työmies tarpeensa tekisi”

    7. 7

      Mikolle, 27, jää Kelan rahoista käteen 480 e / kk, ei halua töihin – ”Juon, luen ja keilaan”

    8. 8

      Huippukokki tekee jauhelihakastikkeen vallankumouksellisella tavalla – ja se kannattaa

    9. 9

      Maajussi-Aapon käytös pelästyttää morsianehdokkaan: kahvinkeitto johtaa epäilyihin ja hampaiden kiristelyyn – ”Ei uskalla sanoa mitään”

    10. 10

      Kuvat: Hirmumyrsky Ophelia kietoi Britannian aavemaiseen punaiseen harsoon – ”Tämä ei ole apokalypsi!”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Äänite paljasti uimavalvojien törky­puheet: alaikäisten koulu­tyttöjen opettaja sai kuulla pöyristyttävän kommentin

    2. 2

      Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

    3. 3

      Valokuvaaja paljastaa 55 vuotta alastonkuvien jälkeen: Marilyn Monroella oli vain yksi ehto nakuilulle

    4. 4

      Onko tässä erikoisin hääkuva ikinä? Kreikkalaiskappeli kielsi ulkomaalaisparien häät rivon kuvan seurauksena

    5. 5

      Jopa miljoonia uhreja – kävitkö vuoden sisällä suositulla pornosivustoilla?

    6. 6

      Aku Hirviniemi katosi vuosi sitten äkisti julkisuudesta – nyt hän kertoo, mitä silloin tapahtui: ”Tuijotin vain tyhjyyteen”

    7. 7

      Tällaisen elämän miljardööri Niklas Herlin eli – muistokirjoitus

    8. 8

      Madonnaa, 59, syytetään räikeästä kuvanmuokkauksesta – tuoreet kuvat kertovat totuuden: ”Tämä on jo noloa”

    9. 9

      Matti Ahde kertoo sairaudestaan ja yhä jatkuvista hoidoista – ”Tilanne on vakava”

    10. 10

      Niklas Herlin on kuollut

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Prinssi William tulee Suomeen

    2. 2

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    3. 3

      Muumiprostituoidut tulivat Tampereelle

    4. 4

      Lasten tv-kisan tehtävä järkyttää herkimpiä – pikkukokit kauhuissaan Suomen Junior MasterChefissä: ”Mulla meinasi tulla itku”

    5. 5

      Suora lähetys: Pääkaupunkiseudun asukkaat hämmästyivät verenpunaista aurinkoa – meteorologi: tästä ilmiö johtuu

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

    2. 2

      Mies maksoi 75,50 euron laskua käteisellä pankissa ja yllättyi – pankin mukaan tasarahalla ei kannata maksaa

    3. 3

      Aamuposti: Onko seteliisi painettu nämä kaksi tunnusta? Siitä voidaan pulittaa jopa 1100 euroa

    4. 4

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    5. 5

      Millan vatsavaivat vähenivät huomattavasti – vain yksi muutos aamiaisessa riitti

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Äänite paljasti uimavalvojien törky­puheet: alaikäisten koulu­tyttöjen opettaja sai kuulla pöyristyttävän kommentin

    2. 2

      Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

    3. 3

      Valokuvaaja paljastaa 55 vuotta alastonkuvien jälkeen: Marilyn Monroella oli vain yksi ehto nakuilulle

    4. 4

      Onko tässä erikoisin hääkuva ikinä? Kreikkalaiskappeli kielsi ulkomaalaisparien häät rivon kuvan seurauksena

    5. 5

      Jopa miljoonia uhreja – kävitkö vuoden sisällä suositulla pornosivustoilla?

    6. Näytä lisää