Kauno, Kasperi

Matkat

Voihan struudeli, Wien on wunderbar!

Julkaistu:

Wieninleikettä, makkaroita ja omenastruudeleita. Rasvaa, suolaa ja sokeria? Niilläkö sitä kyllästäisi itsensä viikonloppureissulla Itävallan pääkaupungissa?

Ei huonompi ajatus, mutta turha jämähtää näiden ääreen. Pönäkkänä ja tylsänäkin pidetty Wien yllättää paitsi hauskuudellaan, myös modernilla ruokakulttuurillaan.

En muista, missä olisin koskaan maistanut muutaman päivän aikana niin monta uutta makua - eikä nyt puhuta mistään fuusiokeittiön epäilyttävistä kokeiluista.

Esimerkiksi kahdessa eri paikassa alkupalaksi nautittu kastanjakeitto pani miettimään, miksei moiseen raaka-aineeseen törmää Suomessa kuin joulun alla pakkasessa, paahdettuna ja paperikäärössä tarjoiltuna.

Wieniläisen keittiön erikoistaidonnäytteitä ovat myös kekseliäät marinadit ja kastikkeet, sekä pää- että jälkiruuissa. Kun ruoka itsessään on herkullista, jaksaa myös vinkeä koostumus ilahduttaa.

Alkuruuaksi tarjoiltu graavilohi ja mäti oli tosiaankin hyytelöity maukkaaseen punajuuriliemeensä. Jälkiruuat olivat puolestaan pieniä taideteoksia - ihan tavallisessa ravintolassa.

Wien ei myöskään ole tolkuttoman kallis, vaikka haluaisi nauttia kuuden ruokalajin taidokkaan illallisen viehättävässä ravintolassa. Vastapainoksi löytyy joukko sympaattisia lounasravintoloita, joissa syö alle kymmenellä eurolla sekä alku- että pääruuan.

Eikä niitä perinteisiä herkkuja tarvitse unohtaa. Sacherkakku kai kuuluu asiaan, mutta suklaatorttu voi olla huomattavasti parempi elämys muualla kuin siinä aidossa, mutta myös yliarvostetussa Sacherin kahvilassa.

Monissa ravintoloissa perinteiset ruuat ovat saaneet pikantin silauksen kansainvälisiin keittotrendeihin perehtyneeltä kokilta.

Tärpit

Edullisia lounaita ja tunnelmallisia illallisia

1. Immervoll

Suositun itävaltalaisen tv-sarjatähden pyörittämä piskuinen ravintola on nimensä mukaisesti aina täynnä. Puolen päivän aikaan ravintolan eteen on jo muodostunut pieni jono. Täällä kannattaa kokeilla itävaltalaisen keittiön klassikoita, kuten valtaisaa wieninleikettä perunasalaatin kera. Weihburggasse 17, pääruuat 10-18.

2.Ein Wiener Salon

Arkkitehdin ja vaatesuunnittelijan omistamassa intiimissä illallisravintolassa on kaunis sisustus ja viehättävä tunnelma. Omistajat hääräävät vuoroin salissa ja esittelevät pöytäseurueille jokaisen ruokalajin erikseen. Parasta on kuitenkin ruoka, joka tilataan 3, 4, 5 tai 6 annoksen kokonaisuuksina.Stubenring 20, 3-6 ruokalajin illalliset, 39-57.

3.Zum Roten Elefanten

Vilkkaan ostosalueen lähellä sijaitseva viihtyisä kahvila-ravintola tarjoaa edullisia lounaita ja illallisia. Ruoka on yksinkertaista ja herkullista. Salaatilla tai keitolla alkavan ja kahdesta pääruuasta valittavan lounaan yhdistelmällä jaksaa pitkälle iltaan.Gumpendorferstrasse 3, kahden ruokalajin lounas 7,5, illallinen klo 18 alkaen.

4.Milo

Wienin museokorttelissa sijaitseva Milo on auki aamusta puolille öin. Itämaisin ornamentein kuvioidun holvikaton alle levittäytyvä kahvila-ravintola on tunnelmaltaan mutkaton. Ruokalista on kekseliäs ja viinilista kattava. Sopii yhtä hyvin aamukahville, lounaalle kuin illanistumiseenkin.Museumsplatz 1, 2 ruokalajin lounas 7,5-8,5, pääruuat listalta n. 10.

5.Palmenhaus

Tässä Hofburgin keisarillisen palatsin maille reilu sata vuotta sitten rakennetussa kasvihuoneessa toimii nykyään suosittu ravintola, jossa voi aterioida aamiaisesta illalliseen. 15 metriä korkea, palmujen varjostama ravintolasali on nähtävyys jo itsessään. Ruoka-annosten koostumuksessa ja esiinpanossa on nähty vaivaa.Burggarten 1, pääruuat 14-25

Näitä luetaan!
  1. 1

    Näin päättyi Napakymppi-parin Ikaalisten matka – piikki auki, Ville jätti taksit maksamatta: ”Odotin, milloin pääsen pois”

  2. 2

    Ensin Juuso kalasti Littoistenjärvestä ”zombihauen”, nyt vedestä nousi vieläkin hurjempi lahna

  3. 3

    Miljonäärin 20-vuotias tytär ajoi Lexuksen väkijoukkoon Ukrainassa – viisi kuoli, kuusi loukkaantui, katu kuin ”sotatanner”

  4. 4

    Putin paljasti Venäjän suurimman virheen 15 vuoteen

  5. 5

    Yle: Helsinkiläisen koulun opettajaa epäillään seksuaalirikoksista, uhreja on 10

  6. 6

    Jyri lähetti viestin tytölle Brasiliassa – meni 30 sekuntia ja mies sai avaimet käteen, ilmaisen asunnon ja käskyn ruokkia kissa

  7. 7

    Törkyvideolla esiintyvä Niki Juusela pettyi raskaasti ystäväporukkaansa – ”Luottamus on katkennut”

  8. 8

    Aku Hirviniemi puhuu hänen ja Niina Lahtisen erosta – tyttären sanat merkitsivät paljon

  9. 9

    Me Naiset: Rosa Meriläinen treenaa vaginaansa – ”Nostan esimerkiksi ketsuppipulloa”

  10. 10

    Presidentti Niinistö ärähti ideologisesti työttömille: ”Se, että asiaa mainostetaan...”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Aku Hirviniemi puhuu hänen ja Niina Lahtisen erosta – tyttären sanat merkitsivät paljon

  2. 2

    Presidentti Niinistö ärähti ideologisesti työttömille: ”Se, että asiaa mainostetaan...”

  3. 3

    Härski video leviää – Niki Juusela pilkkaa Juhani Tammista sukuelin kädessään

  4. 4

    Törkyvideolla esiintyvä Niki Juusela pettyi raskaasti ystäväporukkaansa – ”Luottamus on katkennut”

  5. 5

    Me Naiset: Rosa Meriläinen treenaa vaginaansa – ”Nostan esimerkiksi ketsuppipulloa”

  6. 6

    Uutuuskirja: Naimisissa ollut Olli Lindholm tapasi nuoren Eveliina-rakkaansa saunalla – ”Olin kuin kissa pistoksissa”

  7. 7

    Työpaikan ”pakkohaku” kostautui Kirsille, 41 – unelmatöihin ei ollut enää asiaa

  8. 8

    Nyt puhuu Niki Juuselan virtsausvideolla pilkkaama Juhani Tamminen: ”Mitä helvettiä”

  9. 9

    Karmiva kuva: Näin tosi-tv:n lihaskimput muokkaavat ulkonäköään – miesten suosima ovela konsti kertoo enemmän kuin tuhat sanaa

  10. 10

    Lippukatastrofi: Dannyn ja Erika Vikmanin pikkujoulukeikat jouduttiin perumaan – liput eivät käyneet kaupaksi

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

  2. 2

    Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

  3. 3

    Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

  4. 4

    Onko tässä erikoisin hääkuva ikinä? Kreikkalaiskappeli kielsi ulkomaalaisparien häät rivon kuvan seurauksena

  5. 5

    Aku Hirviniemi katosi vuosi sitten äkisti julkisuudesta – nyt hän kertoo, mitä silloin tapahtui: ”Tuijotin vain tyhjyyteen”

  6. 6

    Madonnaa, 59, syytetään räikeästä kuvanmuokkauksesta – tuoreet kuvat kertovat totuuden: ”Tämä on jo noloa”

  7. 7

    Matti Ahde kertoo sairaudestaan ja yhä jatkuvista hoidoista – ”Tilanne on vakava”

  8. 8

    Aku Hirviniemi puhuu hänen ja Niina Lahtisen erosta – tyttären sanat merkitsivät paljon

  9. 9

    Jymy-yllätys: Maajussi-Heikin morsianehdokas jättää sarjan – paljastaa painavan salaisuutensa

  10. 10

    Jyväskyläläinen Toni, 39, osui kultasuoneen – kotivarastossa kehitetty ”seos” saavutti ilmiömäisen suosion vain 3 viikossa

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Näin päättyi Napakymppi-parin Ikaalisten matka – piikki auki, Ville jätti taksit maksamatta: ”Odotin, milloin pääsen pois”

  2. 2

    Ensin Juuso kalasti Littoistenjärvestä ”zombihauen”, nyt vedestä nousi vieläkin hurjempi lahna

  3. 3

    Miljonäärin 20-vuotias tytär ajoi Lexuksen väkijoukkoon Ukrainassa – viisi kuoli, kuusi loukkaantui, katu kuin ”sotatanner”

  4. 4

    Putin paljasti Venäjän suurimman virheen 15 vuoteen

  5. 5

    Yle: Helsinkiläisen koulun opettajaa epäillään seksuaalirikoksista, uhreja on 10

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Aku Hirviniemi puhuu hänen ja Niina Lahtisen erosta – tyttären sanat merkitsivät paljon

  2. 2

    Presidentti Niinistö ärähti ideologisesti työttömille: ”Se, että asiaa mainostetaan...”

  3. 3

    Härski video leviää – Niki Juusela pilkkaa Juhani Tammista sukuelin kädessään

  4. 4

    Törkyvideolla esiintyvä Niki Juusela pettyi raskaasti ystäväporukkaansa – ”Luottamus on katkennut”

  5. 5

    Me Naiset: Rosa Meriläinen treenaa vaginaansa – ”Nostan esimerkiksi ketsuppipulloa”

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

  2. 2

    Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

  3. 3

    Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

  4. 4

    Onko tässä erikoisin hääkuva ikinä? Kreikkalaiskappeli kielsi ulkomaalaisparien häät rivon kuvan seurauksena

  5. 5

    Aku Hirviniemi katosi vuosi sitten äkisti julkisuudesta – nyt hän kertoo, mitä silloin tapahtui: ”Tuijotin vain tyhjyyteen”

  6. Näytä lisää