Kauno, Kasperi

Matkat

Tässä ovat Rooman parhaat ruokapaikat

Julkaistu:

Italian pääkaupunki Rooma tunnetaan yksikertaisesta, trendit kestävästä keittiöstään, mutta ravintolan etsiminen voi olla vaikeaa. Moni paikka on räätälöity turisteille. Tässä IS:n vinkit aitoon kokemukseen!

Muutamat suositusravintolat ovat trendikkäitä, muutamat perinteisiä, mutta joka tapauksessa ne tarjoavat makuelämyksen, joka poikkeaa täysin siitä, mitä kotimaasi "italialaiset" ovat.

Dar Poeta

Roomalaiset ajavat kaupugin läpi saadakseen pizzaa tästä lähes instituutioksi nousseesta ravintolasta trastvereläisellä pikkukadulla.

Ehkä pizzan salaisuus on taikinassa - se tehdään salaisella jauhoreseptillä, joka kuulemma sulaa vatsassa helpommin kuin muut.

Tarjolla on sekä ohutta roomalaista että paksua napolilaistyylistä (alta) pohjaa.

Jälkiruokai on, hassua kyllä, kylmää calzonea suklaakastikkeen ja ricotta-juuston kera.

Ystävällinen omistaja ja hymyilevät tarjoilijat.

Osoite: Vicolo del Bologna 45, Trastevere, Rooma puh. 06-5880516

Osteria Gusto

Tämä ravintola kuuluu Gusto-imperiumiin, mutta sen viehätys on cichetti - tapakset kunnianarvoisaan venetsialaiseen tapaan.

Tapaksia saa vain baarista 2-4 euron hintaan. Kerää lautaselle paljon! Ei ole huono ajatus valita ensin paloja kellarin 400 juuston kokoelmasta sekä erilaisia frittejä eli grillattuja herkkuja.

Sen jälkeen voit siirtyä esimerkiksi vuohenmaidosta ja pippurista valmistettuun pastaan.

Nauti pieni jälkiruoka: annokset ovat täyttäviä!

Osoite Via della Frezza 16, Spagna, Rooma, puh. 06-32111482

Panattoni

Ravintola on saanut lempinimensä "ruumishuone" marmorilaattaisten pöytiensä takia, mutta se on siitä huolimatta erinomaisen elävä ja täynnä joka ilta!

Rapeat pizzat valmistetaan tulikuumissa puu-uuneissa. Tuore alkupala baccalà on kevyt ja maukas.

Panattoni on avoinna yli puolenyön ja sopii siten illallispaikaksi teatterin tai elokuvan jälkeen.

Osoite: Viale Trastevere 53-57, Trastevere, Rooma, puh. 06-5800919

Perilli

Perilli perustelttiin 1911. Se on erikoistunut vuodenaikoja noudattelevaan antipastopöytään sekä roomalaisiin erikoisuuksiin, kuten artisokkamuhennokseen ja puntarelleen, sikurisalaattiiin,jossa on paljon sitruunaa ja anjovista.

Kissimirreissään juoksentelevat tarjoilijat ovat kieltämättä liiankin kiireisiä. Tilaa siis klassinen all'amatriciana- tai carbonarapastaa, jota he kantavat noutopöytään suurissa maljoissa.

Täällä voit myös kokeilla hyvin roomalaista rigatoni con pajataa , ternimaidolla ruokittua vasikkaa.

Osoite: Via Marmorata 39, Testaccio, Rooma, puh. 06-5742415

Primo

Primo on moderni italialainen, jonka valttina ovat paikalliset raaka-aineet ja yksinkertainen valmistustapa.

Siemaile trendikkäästi lasillinen 250 viinin valikoimasta, haukkaa käsinleikattua prosciuttoa, nauti anjovis-parsakaalilgratiinia sekä vuohenjuusto-sikurisalaattia.

Gnocchi-pastan seurana on mereneläviä, sitruunaa, timjamia, spagetin kanssa artisokkaa ja kuivattua harjuksenmätiä.

Pääruoat, kuten skorpionikala äyriäiskastikkeessa polentan kera tai grillattu mustekala, ovat myös hyviä vaihtoehtoja.

Lihansyöjät suosivat ankanrintaa, siivutettua paistia sekä hiilillä grillattua kania fenkolin ja kuivattujen tomaattien kera.

Jälkiruoaksi sopii hyvin Primo-niminen digestiivi.

Osoite: Via del Pigneto 46, Pigneto, Rooma, puh. 06-7013827

Tram Tram

Tämä kuhiseva trattoria on usein tupaten täynnä nälkäisiä roomalaisia!

Nimensä se on saanut läheisistä raitiovaunuhalleista, mutta nimi kuvaa myös trattorian kokoa: se on hyvin kapea.

Lämpimällä säällä pöydät viedään ulos jalkakäytävälle

Keittiö on Pugliasta Etelä-Italiasta ja painottuu kalaan ja vihanneksiin. Kokeile jättikatkarapuja sahramikastikkeessa haudutettujen vihannesten kera.

Pastat ovat hyvin paikallisia. Maista kotitekoista orecchiettea, korvanmuotoista pastaa simpukka-parsakaalikastikkeella.

Osoite: Via dei Reti 44/46, San Lorenzo, Rooma, puh. 06-490416

Trattoria Monti

Monti ei ole kaukana Santa Maria Maggioresta. Trattoria on yksi luotettavimmista kohtuuhintaisista paikoista kaupungissa.

Keittiö on pohjoisroomalainen.

Paikan omistavan Camerucci-perheen palvelu on sydämellistä. Ateriat ovat etupäässä paistettua lihaa ja riistaa, kasvistimbaaleja ja kohokkaita vuodenajan aineksista.

Alueen kaniruoat ovat hyvin suosittuja, eikä timballo di coniglio con patate , perunoiden kanssa haudutettu kanipata tee poikkeusta.

Osoite: Via di San Vito 13, Monti, Rooma, puh. 06-4466573

Lähde: Fodor's

Näitä luetaan!
  1. 1

    Näin päättyi Napakymppi-parin Ikaalisten matka – piikki auki, Ville jätti taksit maksamatta: ”Odotin, milloin pääsen pois”

  2. 2

    Pohjois-Korealta uusi varoitus Yhdysvalloille oudossa kirjeessä: ”Äärimmäinen uhkaus tuhota koko maailma”

  3. 3

    Ainutlaatuinen video paljastaa Pohjois-Korean pääkaupungista näkymiä, joita ei ole ennen näytetty

  4. 4

    Kansanedustaja Antti Lindtman, 34, ja Kaija Stormbom, 54, paljastivat lapsensa lasketun ajan: ”Olen hermona ja odotan tulevaa onnellisin mielin”

  5. 5

    Mikko Kuitunen halusi perustaa firman, jonne ei potuta mennä töihin – ”Suomessa esiintyy liikaa vääränlaista vallanhimoa”

  6. 6

    Ajokeli voi olla huono – useita kolareita ja ulosajoja eri puolilla Suomea

  7. 7

    British Airways pyysi anteeksi – koneessa ällöttävä yllätys, nukkuville matkustajille puremia

  8. 8

    Ivanka Trumpin nimi ei olekaan oikeasti Ivanka

  9. 9

    Lauri Markkanen nakutti 17 pistettä huimassa NBA-debyytissään: ”Paljon on vielä parannettavaa”

  10. 10

    Marjayrittäjä syytteessä ihmiskaupasta: Tällaisissa oloissa thaipoimijat asuivat Keski-Suomessa

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Aku Hirviniemi puhuu hänen ja Niina Lahtisen erosta – tyttären sanat merkitsivät paljon

  2. 2

    Härski video leviää – Niki Juusela pilkkaa Juhani Tammista sukuelin kädessään

  3. 3

    Törkyvideolla esiintyvä Niki Juusela pettyi raskaasti ystäväporukkaansa – ”Luottamus on katkennut”

  4. 4

    Presidentti Niinistö ärähti ideologisesti työttömille: ”Se, että asiaa mainostetaan...”

  5. 5

    Me Naiset: Rosa Meriläinen treenaa vaginaansa – ”Nostan esimerkiksi ketsuppipulloa”

  6. 6

    Näin päättyi Napakymppi-parin Ikaalisten matka – piikki auki, Ville jätti taksit maksamatta: ”Odotin, milloin pääsen pois”

  7. 7

    Uutuuskirja: Naimisissa ollut Olli Lindholm tapasi nuoren Eveliina-rakkaansa saunalla – ”Olin kuin kissa pistoksissa”

  8. 8

    Työpaikan ”pakkohaku” kostautui Kirsille, 41 – unelmatöihin ei ollut enää asiaa

  9. 9

    Nyt puhuu Niki Juuselan virtsausvideolla pilkkaama Juhani Tamminen: ”Mitä helvettiä”

  10. 10

    Lippukatastrofi: Dannyn ja Erika Vikmanin pikkujoulukeikat jouduttiin perumaan – liput eivät käyneet kaupaksi

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

  2. 2

    Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

  3. 3

    Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

  4. 4

    Onko tässä erikoisin hääkuva ikinä? Kreikkalaiskappeli kielsi ulkomaalaisparien häät rivon kuvan seurauksena

  5. 5

    Aku Hirviniemi katosi vuosi sitten äkisti julkisuudesta – nyt hän kertoo, mitä silloin tapahtui: ”Tuijotin vain tyhjyyteen”

  6. 6

    Madonnaa, 59, syytetään räikeästä kuvanmuokkauksesta – tuoreet kuvat kertovat totuuden: ”Tämä on jo noloa”

  7. 7

    Matti Ahde kertoo sairaudestaan ja yhä jatkuvista hoidoista – ”Tilanne on vakava”

  8. 8

    Aku Hirviniemi puhuu hänen ja Niina Lahtisen erosta – tyttären sanat merkitsivät paljon

  9. 9

    Jymy-yllätys: Maajussi-Heikin morsianehdokas jättää sarjan – paljastaa painavan salaisuutensa

  10. 10

    Jyväskyläläinen Toni, 39, osui kultasuoneen – kotivarastossa kehitetty ”seos” saavutti ilmiömäisen suosion vain 3 viikossa

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Näin päättyi Napakymppi-parin Ikaalisten matka – piikki auki, Ville jätti taksit maksamatta: ”Odotin, milloin pääsen pois”

  2. 2

    Pohjois-Korealta uusi varoitus Yhdysvalloille oudossa kirjeessä: ”Äärimmäinen uhkaus tuhota koko maailma”

  3. 3

    Ainutlaatuinen video paljastaa Pohjois-Korean pääkaupungista näkymiä, joita ei ole ennen näytetty

  4. 4

    Kansanedustaja Antti Lindtman, 34, ja Kaija Stormbom, 54, paljastivat lapsensa lasketun ajan: ”Olen hermona ja odotan tulevaa onnellisin mielin”

  5. 5

    Mikko Kuitunen halusi perustaa firman, jonne ei potuta mennä töihin – ”Suomessa esiintyy liikaa vääränlaista vallanhimoa”

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Aku Hirviniemi puhuu hänen ja Niina Lahtisen erosta – tyttären sanat merkitsivät paljon

  2. 2

    Härski video leviää – Niki Juusela pilkkaa Juhani Tammista sukuelin kädessään

  3. 3

    Törkyvideolla esiintyvä Niki Juusela pettyi raskaasti ystäväporukkaansa – ”Luottamus on katkennut”

  4. 4

    Presidentti Niinistö ärähti ideologisesti työttömille: ”Se, että asiaa mainostetaan...”

  5. 5

    Me Naiset: Rosa Meriläinen treenaa vaginaansa – ”Nostan esimerkiksi ketsuppipulloa”

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

  2. 2

    Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

  3. 3

    Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

  4. 4

    Onko tässä erikoisin hääkuva ikinä? Kreikkalaiskappeli kielsi ulkomaalaisparien häät rivon kuvan seurauksena

  5. 5

    Aku Hirviniemi katosi vuosi sitten äkisti julkisuudesta – nyt hän kertoo, mitä silloin tapahtui: ”Tuijotin vain tyhjyyteen”

  6. Näytä lisää