American Journal of Human Biology -julkaisussa esitellyn tuoreen tutkimuksen mukaan vähäinen proteiinin kulutus saa naiset kuluttamaan enemmän kaloreita, mikä taas aiheuttaa ylipainoa. Kun ihminen ei saa tarpeeksi proteiinia ruoastaan, näkyy vaikutus lisääntyneenä ruokahaluna.
– Laboratorio-olosuhteissa tehdyt tutkimustulokset osoittavat, että kun ihmiset noudattavat vähäproteiinista ruokavaliota, he kuluttavat enemmän kaloreita, johtava tutkija Traci Belelman totesi tiedotteessa.
Tutkimusta varten tutkimustiimi mittasi 135 costaricalaisen naisen painoa ja suhteutti sitä heidän ruokavalioonsa. Tulosten mukaan ylipaino oli yleisempää niillä, jotka eivät kuluttaneet paljon proteiinia.
Ruokatiedon mukaan proteiinia suositellaan saatavaksi 10–20 prosenttia päivän energiasta. Yhtä painokiloa kohti proteiinien tarve on 1,1–1,3 grammaa. Proteiineja saa esimerkiksi lihatuotteista, palkokasveista, täysjyväviljoista, siemenistä ja pähkinöistä.
Liika on liikaa
Myös Ilta-Sanomien hiljattain haastatteleman ravitsemusasiantuntija Anu Kososen mukaan riittävään proteiinin saantiin tulee kiinnittää huomiota. Hänen mukaansa 70-kiloisen pitäisi nauttia proteiinia 70–105 grammaa päivässä kaikille aterioille jaettuna.
– Suurempien määrien syöminen on terveydellisesti ja ekologisesti turhaa. Yhdellä aterialla proteiinista imeytyy lihaksiin aminohappoina maksimissaan 25–35 grammaa. Loput muuttuvat ylimääräiseksi energiaksi, Kosonen totesi.
Ilta-Sanomat kertoi viime kuussa dieettivertailusta, jossa parhaaksi valittiin DASH.
DASH-dieetissä kiinnitetään huomiota erityisesti tuoreisiin raaka-aineisiin ja proteiiniin, jota saadaan kalasta ja siipikarjasta. Myös täysjyvä, vähärasvaiset maitotuotteet sekä palkokasvit lukeutuvat dieetin mukaan ”hyviin” ruokiin.
DASH-dieettiä kannattaakin kokeilla, jos pelkää, että ei saa tarpeeksi proteiinia.
Lähteet: Medical Daily, Ruokatieto
