Laihdutus

Jätitkö viljat pois? Asiantuntijat huolissaan: Suosikkidieetti voikin lihottaa

Julkaistu:

Laadukkaita hiilihydraatteja ei pidä vältellä. Ne auttavat pitkäaikaisessa painonhallinnassa.
Helsinkiläinen Laura Luja ja vantaalainen Emilia Elers syövät välipalaa Hakaniemen torilla Helsingissä. He arvostavat täysjyväleipää.

– Syön melkein jokaisella aterialla täysjyväleipää, Laura Luja kertoo.

Nuoret naiset ovat oikeilla jäljillä – hiilihydraattien vähentämisen eli karppauksen kultakausi dieeteissä saattaa olla päättymässä.


Monet ulkomaalaiset lääkärit ja ravitsemustieteilijät ovat jo huolissaan hiilihydraattien eli ”hiilareiden” välttelystä ja liiallisesta proteiinien syönnistä.

Taustalla on tuore Yhdysvalloissa julkaistu tutkimus, jonka mukaan hyvien hiilihydraattien eli esimerkiksi täysjyväleivän välttely voikin lihottaa ja aiheuttaa jopa vakavia terveyshaittoja.

Karppaajat lihoivat verrattuna hiilareita syöviin

Journal of the American Dietetic Association -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan lähes hiilihydraatitonta ruokavaliota noudattavat koehenkilöt alkoivat syödä enemmän, koska heille tuli nälän tunne.

Karppaajat itse asiassa lihoivat verrattuna vertailuryhmään, jonka ruokavalioon sisältyi normaalimäärä terveellisiä hiilihydraatteja.

Tutkimukseen osallistui yli 4 000 koehenkilöä. Karppaajilla on tutkimuksen mukaan 40 prosenttia suurempi todennäköisyys lihoa tai kärsiä sairaalloisesta ylipainosta kuin hyviä hiilihydraatteja syövillä.

 

Laihduttajan ei kannata vähentää täysjyvähiilihydraatteja, sillä ne ovat terveellisiä ja kuitupitoinen ruoka auttaa painonhallinnassa.

Suomalaiset asiantuntijat ovat samoilla linjoilla. Sisätautien erikoislääkäri, professori Pertti Mustajoki muistuttaa laihduttajia täysjyvähiilihydraattien hyödyllisyydestä.

– Laihduttajan kannattaa vähentää sokeripitoisia ruokia ja vaaleita leivonnaisia, sokeripitoisia juomia ja makeisia. Sen sijaan laihduttajan ei kannata vähentää täysjyvähiilihydraatteja, sillä ne ovat terveellisiä ja kuitupitoinen ruoka auttaa painonhallinnassa.

Mustajoen mukaan kohtuullinen proteiinien lisäys voi auttaa painonhallinnassa, mutta liiallinen proteiinin käyttö ei ole järkevää.

– Elimistö muuttaa ylimääräiset proteiinit energiaksi ja rasvaksi. Ne varastoituvat rasvakudokseen, Mustajoki muistuttaa.

Kiinnitä huomiota hiilareiden laatuun

Terveyden ja Hyvinvoinnin laitoksen (THL) ravitsemusyksikön erikoistutkija Liisa Valsta kertoo, että laihduttajan ei kannata karsia ruokavaliostaan rajusti hiilihydraatteja.

– Pitkäaikainen painonhallinta sujuu yleensä paremmin, kun ruokavaliossa on laadukkaita hiilihydraatteja. Kaikkien, myös laihduttajien, on suositeltavaa sisällyttää kuitua sisältäviä hiilihydraatteja ruokavalioon, hän painottaa.

Valstan mukaan tärkeintä on hiilihydraattien laatu.

– Suositeltavia hiilihydraattien lähteitä ovat täysjyväviljat, kasvikset, hedelmät ja marjat. Lisättyjä tai pitkälle prosessoituja hiilihydraatteja, ”höttöhiilareita”, kuten valkeaa vehnää, sokeroituja ruokia ja juomia kannattaa karsia ruokavaliosta.

–  Ravitsemussuositusten mukaan lisätyn sokerin osuuden tulisi jäädä alle kymmeneen prosenttiin kokonaisenergiasta, hän sanoo.

Ota kantaa

Oletko karpannut?

Kyllä 31% En 69%
Ääniä yhteensä 2768

Hiilihydraatit

1. Hiilihydraatteja on erilaisia. Laatu on määrää tärkeämpi. Runsaasti ravintokuitua sisältävien ja runsaasti sokeria sisältävien ruokien terveysvaikutukset ovat erilaiset.

2. Parhaat hiilihydraattien lähteet ovat täysjyväviljavalmisteet, kasvikset, marjat ja hedelmät.

3. Ravitsemussuositusten mukaan ravintokuituja pitäisi sisältyä aikuisen ruokaan 25–35 grammaa päivässä.

4. Paljon lisättyä sokeria ja tärkkelysperäisiä makeuttajia sisältäviä ruokia pitäisi välttää.

lähde: terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL)
Näitä luetaan!
  1. 1

    Kovia väitteitä K-Supermarketin palvelutiskin ruuasta ja pyllylle taputtelusta – kauppias irtisanoutui yllättäen

  2. 2

    Vuorolisiä jopa 1 460 €/kk – näissä ammateissa tienataan eniten lisillä

  3. 3

    Satuhäät palaa uudella nimellä – sulhanen suuttuu ja kävelee tiehensä kesken häävalssin

  4. 4

    Poliisi epäilee: 15-vuotias poika yritti tappaa nuoren naisen Vaasassa – ”Pidän tosi vakavana tätä asiaa”

  5. 5

    Marko Jantusen poika pelaa tänään uransa ensimmäisen SM-liigaottelun – ”Taitoa on kuin isällään”

  6. 6

    Näin päättyi Napakymppi-parin Ikaalisten matka – piikki auki, Ville jätti taksit maksamatta: ”Odotin, milloin pääsen pois”

  7. 7

    Kuvat: Järjetön kaahaaminen päättyi 30 metrin ilmalentoon, auto rysähti sillalta maahan – ”Menin siinä ihan shokkiin”

  8. 8

    Jyri lähetti viestin tytölle Brasiliassa – meni 30 sekuntia ja mies sai avaimet käteen, ilmaisen asunnon ja käskyn ruokkia kissa

  9. 9

    Mikä pukeutuja! Espanjan kuningatar Letizian 76 euron ketjuliikemekko ja muut ihanat tyylit

  10. 10

    Nils Torvalds pitää selviönä Venäjän pyrkimyksiä vaikuttaa Suomen presidentinvaaleihin: ”Tervetuloa todellisuuteen”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Näin päättyi Napakymppi-parin Ikaalisten matka – piikki auki, Ville jätti taksit maksamatta: ”Odotin, milloin pääsen pois”

  2. 2

    Törkyvideolla esiintyvä Niki Juusela pettyi raskaasti ystäväporukkaansa – ”Luottamus on katkennut”

  3. 3

    Härski video leviää – Niki Juusela pilkkaa Juhani Tammista sukuelin kädessään

  4. 4

    Jyri lähetti viestin tytölle Brasiliassa – meni 30 sekuntia ja mies sai avaimet käteen, ilmaisen asunnon ja käskyn ruokkia kissa

  5. 5

    Nyt puhuu Niki Juuselan virtsausvideolla pilkkaama Juhani Tamminen: ”Mitä helvettiä”

  6. 6

    Työpaikan ”pakkohaku” kostautui Kirsille, 41 – unelmatöihin ei ollut enää asiaa

  7. 7

    Pohjois-Korealta uusi varoitus Yhdysvalloille oudossa kirjeessä: ”Äärimmäinen uhkaus tuhota koko maailma”

  8. 8

    Miljonäärin 20-vuotias tytär ajoi Lexuksen väkijoukkoon Ukrainassa – viisi kuoli, kuusi loukkaantui, katu kuin ”sotatanner”

  9. 9

    Aku Hirviniemi puhuu hänen ja Niina Lahtisen erosta – tyttären sanat merkitsivät paljon

  10. 10

    Ainutlaatuinen video paljastaa Pohjois-Korean pääkaupungista näkymiä, joita ei ole ennen näytetty

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

  2. 2

    Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

  3. 3

    Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

  4. 4

    Onko tässä erikoisin hääkuva ikinä? Kreikkalaiskappeli kielsi ulkomaalaisparien häät rivon kuvan seurauksena

  5. 5

    Aku Hirviniemi katosi vuosi sitten äkisti julkisuudesta – nyt hän kertoo, mitä silloin tapahtui: ”Tuijotin vain tyhjyyteen”

  6. 6

    Madonnaa, 59, syytetään räikeästä kuvanmuokkauksesta – tuoreet kuvat kertovat totuuden: ”Tämä on jo noloa”

  7. 7

    Aku Hirviniemi puhuu hänen ja Niina Lahtisen erosta – tyttären sanat merkitsivät paljon

  8. 8

    Matti Ahde kertoo sairaudestaan ja yhä jatkuvista hoidoista – ”Tilanne on vakava”

  9. 9

    Presidentti Niinistö ärähti ideologisesti työttömille: ”Se, että asiaa mainostetaan...”

  10. 10

    Jymy-yllätys: Maajussi-Heikin morsianehdokas jättää sarjan – paljastaa painavan salaisuutensa

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Kovia väitteitä K-Supermarketin palvelutiskin ruuasta ja pyllylle taputtelusta – kauppias irtisanoutui yllättäen

  2. 2

    Vuorolisiä jopa 1 460 €/kk – näissä ammateissa tienataan eniten lisillä

  3. 3

    Satuhäät palaa uudella nimellä – sulhanen suuttuu ja kävelee tiehensä kesken häävalssin

  4. 4

    Poliisi epäilee: 15-vuotias poika yritti tappaa nuoren naisen Vaasassa – ”Pidän tosi vakavana tätä asiaa”

  5. 5

    Marko Jantusen poika pelaa tänään uransa ensimmäisen SM-liigaottelun – ”Taitoa on kuin isällään”

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Näin päättyi Napakymppi-parin Ikaalisten matka – piikki auki, Ville jätti taksit maksamatta: ”Odotin, milloin pääsen pois”

  2. 2

    Törkyvideolla esiintyvä Niki Juusela pettyi raskaasti ystäväporukkaansa – ”Luottamus on katkennut”

  3. 3

    Härski video leviää – Niki Juusela pilkkaa Juhani Tammista sukuelin kädessään

  4. 4

    Jyri lähetti viestin tytölle Brasiliassa – meni 30 sekuntia ja mies sai avaimet käteen, ilmaisen asunnon ja käskyn ruokkia kissa

  5. 5

    Nyt puhuu Niki Juuselan virtsausvideolla pilkkaama Juhani Tamminen: ”Mitä helvettiä”

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

  2. 2

    Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

  3. 3

    Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

  4. 4

    Onko tässä erikoisin hääkuva ikinä? Kreikkalaiskappeli kielsi ulkomaalaisparien häät rivon kuvan seurauksena

  5. 5

    Aku Hirviniemi katosi vuosi sitten äkisti julkisuudesta – nyt hän kertoo, mitä silloin tapahtui: ”Tuijotin vain tyhjyyteen”

  6. Näytä lisää