Suomeen tuli uusi Michelin-ravintola: Helsinkiläinen Palace sai yhden tähden

Julkaistu:

Pohjoismaiden vuotuiset Michelin-tähdet jaettiin tänään Tanskan Århusissa.
Helsinkiläinen ravintola Palace on saanut yhden Michelin-tähden. Pohjoismaiden vuotuiset Michelin-tähdet jaettiin tänään Tanskan Århusissa.

Olympiakesänä vuonna 1952 avattu alkuperäinen Palace oli yksi Suomen legendaarisimpia ravintoloita. Helsingin Etelärannassa, Kauppatorin kupeessa sijainnut ravintola sai ensimmäisenä suomalaisravintolana Michelinin tähden vuonna 1987.

Ravintola suljettiin joulukuussa 2016, mutta uudet omistajat avasivat sen samalla nimellä ja samalla paikalla marraskuussa 2017.

Palacea oli uudelleenkäynnistämässä myös Hans Välimäki, joka on sittemmin luopunut osuudestaan Palacessa. Nykyisin ravintolaa luotsaa keittiömestari Eero Vottonen.
Suomessa on tällä hetkellä kuusi Michelinin tähden saanutta ravintolaa.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt