Ilmari, Ilmo

Kotimaa

Minne päätyvät kauppojen ylijäämäruoat? S-ryhmä, Kesko ja Lidl vastaavat

Julkaistu:

Ruokakauppa
Kauppojen työntekijöitä on irtisanottu, kun he ovat vieneet mukanaan tai syöneet myymättä jääneitä elintarvikkeita. Kauppaketjut kertovat, että ne pyrkivät lahjoittamaan ruokaa hyväntekeväisyyteen, mutta osa ruoasta päätyy roskikseen tai eläinten rehuksi.
Ilta-Sanomat kertoi tiistaina Osuuskauppa Hämeenmaassa työskennelleestä naisesta, joka sai potkut vietyään mennessään hävikkiin kirjatut vesimelonin ja asiakkaan palauttaman palan hunajamelonista. Viime lokakuussa IS kertoi, että Lidl antoi potkut työntekijöilleen, jotka söivät myymättä jääneitä elintarvikkeita kaupan paistopisteeltä.

Minne myyntikelvottomat ruoat sitten menevät?

Ensisijaisesti kaupoissa pyritään minimoimaan varaston arvoon vaikuttavan hävikin määrä mahdollisimman pieneksi arvioimalla menekki oikein.

Jos tuotteita kuitenkin jää myymättä, niitä voidaan lahjoittaa. Osa hävikistä pyritään hyödyntämään muulla tavoin.

- Jos tuotteet ovat vanhenemassa, niiden hinnat alennetaan. Jos ne eivät mene kaupaksi, ne lahjoitetaan ensisijaisesti hyväntekeväisyyteen tai muuhun hyötykäyttöön, kertoo S-ryhmän päivittäistavarakaupan suunnittelujohtaja Mika Lyytikäinen.

Hänen mukaansa myös esimerkiksi keskusvarastolla siirtelyssä vioittuneita tuotteita lahjoitetaan.

Lyytikäinen sanoo, että S-ryhmällä on noin sata hyväntekeväisyyskumppania. Pääkaupunkiseudulla HOK Elannolla niitä on noin 40.

Lahjoituskäytännöt ja -mahdollisuudet vaihtelevat alue- ja osuuskauppakohtaisesti. Niillä alueilla, joissa hyväntekeväisyysjärjestöjä ei ole, hävikki lajitellaan roskikseen, josta Lyytikäisen mukaan pääosa päätyy erilaiseen hyötykäyttöön. Biojätettä ohjataan biokaasutukseen, kompostointiin ja bioetanolin tuotantoon.

-  Monelle on tärkeää, että leipä on tuoretta, ja jatkuvan leivän saatavuuden ylläpidosta syntyy muutenkin hävikkiä. Siitä osa menee bioetanolin valmistukseen. Muuta hyötykäyttöä on hävikin hyödyntäminen energiantuotannossa, Lyytikäinen kertoo.

Kesko: Kauppiaat
päättävät itsenäisesti


Myös Keskolla osa myymättä jääneistä tuotteista päätyy erilaiseen hyväntekeväisyyteen.

Osa elintarvikkeista päätyy biojätteeksi.

Keskolla kauppiaat päättävät itsenäisesti miten hävikin kanssa toimivat.

- Sadoilla kauppiailla on useita erilaisia tapoja lahjoittaa esimerkiksi hyväntekeväisyyteen päiväysvanhoja tuotteita, Keskolta kerrotaan.

Lidl: Osa eläinrehuksi,
osa hyväntekeväisyyteen


Lidlistä puolestaan kerrotaan, että tuotteet, joiden viimeinen käyttöpäivä lähestyy, pyritään myymään alennettuun hintaan hyvissä ajoin.

-  Osa ruokahävikistä lahjoitetaan hyväntekeväisyyteen ja osa menee eläinrehuksi, Lidlin viestintävastaava Pilvi-Sisko Riikonen kertoo.

- Myymättä jääneet käyttötavarat varastoidaan ja myydään myöhemmin sopivana ajankohtana. Meillä käyttötavarat ovat myynnissä eräluonteisesti eli niiden myyntiaika on rajallinen. Jos yksittäistä tuotetta jää myymättä pieniä määriä, niin ne lahjoitetaan hyväntekeväisyyteen, hän sanoo.

Riikosen mukaan Lidlissä sopimukset hävikin lahjoittamisesta tai muusta hyödyntämisestä tehdään paikallisesti yhteistyökumppanin aloitteesta.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Dokumentti: Venäjällä halutaan Valamon aarteet takaisin ”hinnalla millä hyvänsä” – näin Putin vastasi

    2. 2

      Tom Jonesin 29-vuotias poika elää kodittomana kadulla – isä ei halua olla lapsensa kanssa missään tekemisissä: ”Lapsi ei ollut suunniteltu”

    3. 3

      Hotellin rantasauna palaa voimalla Helsingissä – meren raivo lietsoo liekkejä

    4. 4

      Dramaattinen muutos säässä Etelä-Suomessa: lunta voi tulla kohta jopa 30 senttiä

    5. 5

      Ruotsin urheilugaalassa nolo moka: vakavasti vammautunut Anna Holmlund pahoitti mielensä rankasta videosta

    6. 6

      Raivomyräkkä riehuu Ruotsissa – näin myrsky etenee kohti Suomea

    7. 7

      Kalifornian kauhujen talon kaksoiselämä: Facebook-kuvia Disneylandista ja Vegasista, kotona lapset kahlittiin kammottaviin oloihin

    8. 8

      Keittiömestarin lempiruoka kotona on tuttu eineshyllystä: ”Putkari” on edullinen ja helppo tehdä

    9. 9

      Puoliso kuoli hapenpuutteeseen perheriidan seurauksena –  hovi alensi miehen tuomiota

    10. 10

      Reino Nordin julkaisi itsestään alastonkuvan – Maria-vaimo riensi puolustamaan hämmentävää otosta: ”Otan täyden vastuun”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Autoilija ajoi ikkunat huurussa ABC-asemalle, eikä poliisi ”ollut 20 vuoden aikana nähnyt yhtä tyhmää miestä”

    2. 2

      Anna-Leena Härkönen ärsyyntyi Teneriffan-lennollaan rasittavasta ilmiöstä koneen vessajonossa – oletko huomannut tällaista käytöstä?

    3. 3

      Viisikymppinen Marja vapautui avioeron jälkeen harrastamaan seksibileitä ja parinvaihtoa: ”Tämän ikäinen nainen on tosi kuumaa kamaa”

    4. 4

      13 sisarusta löydettiin kammottavista oloista kotoaan Yhdysvalloissa – vanhemmille syytteet kidutuksesta

    5. 5

      Haluatko vähentää vatsarasvaa? Yksi treeni on yli muiden

    6. 6

      14-vuotias tyttö heräsi asuntovaunusta – väitti poliisille joutuneensa yhdeksän miehen raiskaamaksi

    7. 7

      Raivomyräkkä riehuu Ruotsissa – näin myrsky etenee kohti Suomea

    8. 8

      Sebastian Aholle vakavat vammat hirmutaklauksesta – seuralta tuore ilmoitus jatkosta

    9. 9

      Helsinkiläinen Hannah laittoi yhden ilmoituksen nettiin – kohta koko asunto oli sisustettu ilmaiseksi

    10. 10

      Kadonneen jäljillä -juontaja Ellen Jokikunnas rehellisenä: Tällainen suosikkisarja on kulissien takana – ”Ei ole ihme, että jotkut peruvat”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Äiti aavisti pahaa, kun Sanna-Marin Facebook-kuva oli vaihtunut yöllä – kodista paljastui kauhein mahdollinen painajainen

    2. 2

      Tallinnalaisen 19-vuotiaan fitness-kaunottaren kuvapari omasta takapuolestaan herätti vihaista keskustelua Instagramissa – ”Oletko tosissasi?”

    3. 3

      Nuorukainen palautti pulloja K-Marketiin – hetken kuluttua alkoi naismyyjän piina

    4. 4

      10 asiaa, jotka jokaisen pitäisi hävittää kodistaan heti

    5. 5

      Tällaisia ovat vanhempien naisten seksimatkat Gambiassa – nuoret ”rantapojat” tarjoavat seuraa häkellyttävän aktiivisesti

    6. 6

      Influenssa jyllää nyt koko maassa, perusterveitä aikuisia joutunut sairaalahoitoon – näillä alueilla on eniten tartuntoja

    7. 7

      Tyttö pakeni 13-vuotiaana pahamaineisesta Jumalan lapset -seksikultista – hirvittävät yksityiskohdat paljastuivat tv:ssä

    8. 8

      Kadonneen jäljillä: Oottin, 33, vuosien etsintä päättyi – Thaimaasta löytyneelle pikkuveljelle paljastui murheellinen totuus

    9. 9

      Muistatko vielä hittiyhtye Kwanin Marikon? Vaihtoi täysin alaa: tältä hän näyttää nyt!

    10. 10

      Hugh Hefnerin leski Crystal, 31, palasi julkisuuteen täysin muuttuneena – povipommityyli on nyt historiaa: elelee elatusmaksuilla

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Dokumentti: Venäjällä halutaan Valamon aarteet takaisin ”hinnalla millä hyvänsä” – näin Putin vastasi

    2. 2

      Tom Jonesin 29-vuotias poika elää kodittomana kadulla – isä ei halua olla lapsensa kanssa missään tekemisissä: ”Lapsi ei ollut suunniteltu”

    3. 3

      Hotellin rantasauna palaa voimalla Helsingissä – meren raivo lietsoo liekkejä

    4. 4

      Dramaattinen muutos säässä Etelä-Suomessa: lunta voi tulla kohta jopa 30 senttiä

    5. 5

      Ruotsin urheilugaalassa nolo moka: vakavasti vammautunut Anna Holmlund pahoitti mielensä rankasta videosta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Autoilija ajoi ikkunat huurussa ABC-asemalle, eikä poliisi ”ollut 20 vuoden aikana nähnyt yhtä tyhmää miestä”

    2. 2

      Anna-Leena Härkönen ärsyyntyi Teneriffan-lennollaan rasittavasta ilmiöstä koneen vessajonossa – oletko huomannut tällaista käytöstä?

    3. 3

      Viisikymppinen Marja vapautui avioeron jälkeen harrastamaan seksibileitä ja parinvaihtoa: ”Tämän ikäinen nainen on tosi kuumaa kamaa”

    4. 4

      13 sisarusta löydettiin kammottavista oloista kotoaan Yhdysvalloissa – vanhemmille syytteet kidutuksesta

    5. 5

      Haluatko vähentää vatsarasvaa? Yksi treeni on yli muiden

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Äiti aavisti pahaa, kun Sanna-Marin Facebook-kuva oli vaihtunut yöllä – kodista paljastui kauhein mahdollinen painajainen

    2. 2

      Tallinnalaisen 19-vuotiaan fitness-kaunottaren kuvapari omasta takapuolestaan herätti vihaista keskustelua Instagramissa – ”Oletko tosissasi?”

    3. 3

      Nuorukainen palautti pulloja K-Marketiin – hetken kuluttua alkoi naismyyjän piina

    4. 4

      10 asiaa, jotka jokaisen pitäisi hävittää kodistaan heti

    5. 5

      Tällaisia ovat vanhempien naisten seksimatkat Gambiassa – nuoret ”rantapojat” tarjoavat seuraa häkellyttävän aktiivisesti

    6. Näytä lisää