Uljas

Kotimaa

Kauppa käärii yhä isomman siivun ruuan hinnasta

Julkaistu:

Ruuan hinta
Yritätkö säästää juoksemalla kaupasta toiseen halvemman kahvipaketin perässä? Samaan aikaan kauppa käärii koko ajan isomman osan ruuan hinnasta itselleen.
Ruuan hinta puhuttaa jälleen. Ylen tiistaina julkistamassa hintavertailussa Lidl paljastui selvästi K- ja S-ryhmien kauppoja halvemmaksi, kun vertailtava ruokakori koottiin halpatuotteista.

Kuluttajat pyrkivät usein säästämään hintoja vertailemalla. Muutamaa kymmentä senttiä edullisempi kahvipaketti saattaa vetää isonkin joukon asiakkaita kauppaan.

Moni halvemman tuotteen perässä juoksija ei välttämättä tule miettineeksi, miten suuren osuuden vähittäiskaupat käärivät elintarvikkeiden hinnoista. Kaupan osuus ruuan hinnasta on viime aikoina vain kasvanut.

 

Sellainen yleiskuva on, että kaupan osuuden kasvu oli nopeinta silloin 2000-luvun alussa.



Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT ja Pellervon taloustutkimus PTT selvittivät asiaa kolme vuotta sitten. Tuolloin kävi ilmi, että kaupan saama osuus ruuan hinnasta oli kasvanut keskimäärin 29 prosenttiin samaan aikaan, kun maataloustuottajien ja kotimaisen elintarviketeollisuuden saama osuus oli pienentynyt.

Kaupan osuuden kasvu oli tuolloin ollut nopeaa, sillä vielä vuosituhannen vaihteessa se oli jäänyt kymmenen prosenttiyksikköä pienemmäksi.

Sittemmin kasvuvauhti on rauhoittunut. Kaupan käärimä osuus ruuan hinnasta on kuitenkin sittemminkin kasvanut.

 

Siinähän oli tapahtunut aika merkittävä rakennemuutos, jossa nimenomaan se tukku- ja vähittäiskaupan osuus
oli selvästi kasvanut siitä kuluttajan maksamasta hinnasta. Kyllä se nyt on selvästi hidastunu.


-  Sellainen yleiskuva on, että kaupan osuuden kasvu oli nopeinta silloin 2000-luvun alussa. Siinähän oli tapahtunut aika merkittävä rakennemuutos, jossa nimenomaan se tukku- ja vähittäiskaupan osuus
oli selvästi kasvanut siitä kuluttajan maksamasta hinnasta. Kyllä se nyt on selvästi hidastunut, kertoo professori Jyrki Niemi MTT:stä.

Niemen mukaan rakennemuutos tapahtui 2000-luvun alussa samoihin aikoihin, kun maataloustuotteiden reaalihinnat maailmalla laskivat koko ajan.

- Nyt me ollaan koettu viimeisten vuosien aikana aika isoja hintamyllerryksiä maailman maatalous- ja ruokamarkkinoilla, missä myöskin alkutuotannon hinnat ovat nousseet.

Kaksi ketjua – 80 prosenttia markkinoista


Vaikka kaupan osuus ruuan hinnasta ei kasva enää samaan tahtiin, on se edelleenkin varsin suuri verrattuna esimerkiksi Keski-Euroopan maiden tilanteeseen.

 

Näinhän se on, että me emme elä elintarvikemarkkinoilla täydellisellä kilpailulla. Meillähän on selvästi tällainen oligopolistinen rakenne, jossa kaksi isoa ketjua hallitsee 80 prosenttia markkinoista.


- Tilanne ei ole siitä muuttunut. Näinhän se on, että me emme elä elintarvikemarkkinoilla täydellisellä kilpailulla. Meillä on selvästi tällainen oligopolistinen rakenne, jossa kaksi isoa ketjua hallitsee 80 prosenttia markkinoista. Kyllähän se kaupan ostovoima ja neuvotteluasema on edelleen hyvin vahva tässä ketjussa.

Hinnannousu maailmanmarkkinoilla on Niemen mukaan helpottanut tuontipainetta monilla sektoreilla, mikä on osaltaan helpottanut kotimaisen elintarviketeollisuuden asemaa neuvottelupöydässä.

 

Ei se meidän kilpailu ole yhtä kovaa kuin siellä Keski-Euroopassa, se on myönnettävä.


Vaikka kauppa rohmuaa edelleen suunnilleen kolmasosan ruuan hinnasta, ei Niemi pidä tilannetta hälyttävänä.

- Suomalainen elintarvikeketju toimii kuitenkin suhteellisen tehokkaasti. Ei tässä nyt mitään suuria ylilyöntejä sinänsä ole. Vaikka ei se meidän kilpailu ole yhtä kovaa kuin siellä Keski-Euroopassa, se on myönnettävä.

Niemen mukaan tähän ovat syynä Suomen korkeampi verotus, syrjäinen sijainti ja markkinarakenne, jossa väestöpohja on Keski-Eurooppaa harvempi.

Vieläkö ruuan hinta nousee?


Viime vuosina ruuan hinta on noussut selvästi nopeammin kuin yleinen inflaatiovauhti, eli nopeammin kuin muiden tuotteiden hinnat.

 

Odotusarvo on se, että tänä vuonna ruuan hinta ei enää nouse yleistä inflaatiovauhtia nopeammin.


Osasyinä tähän ovat olleet muun muassa energian kallistuminen sekä arvonlisäveron ja muiden verojen, kuten makeisveron korotukset.

Niemi kertoo, että hintakehitys on nyt tasaantunut viime keväästä lähtien sekä meillä että maailmalla.

- Odotusarvo on se, että tänä vuonna ruuan hinta ei enää nouse yleistä inflaatiovauhtia nopeammin, vaan se jää siihen noin prosenttiin-pariin, mikä on yleinen inflaatiovauhti tänä vuonna.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Kuva ydinsukellusveneen kannelta käynnisti arvuuttelun: harjoittaako USA Navy Seal -joukkoja Pohjois-Koreaa vastaan?

    2. 2

      Karmiva kuva: Näin tosi-tv:n lihaskimput muokkaavat ulkonäköään – miesten suosima ovela konsti kertoo enemmän kuin tuhat sanaa

    3. 3

      Jätkäsaaren tornihotellin asiakas katsoi ikkunasta ja soitti hätäkeskukseen – poliisi löysi paikalta vain tyhjät saunatilat

    4. 4

      Satamasilta romahti kesken Eckerö Linen matkustajien poistumisen laivasta – ”Sen piti olla nyt korjattu”

    5. 5

      17-vuotiaan tyttöystävänsä teippaamalla murhannut tuomittiin elinkautiseen

    6. 6

      Testaa! Helppo 3 liikkeen kuntotesti paljastaa, oletko siinä kunnossa, missä sinun pitäisi ikäiseksesi olla

    7. 7

      AP: Pohjois-Korea antoi varoituksen – ”Ydinsota voi syttyä minä hetkenä hyvänsä”

    8. 8

      TM: Näin käy, jos Audin, Seatin, Skodan tai VW:n öljyä syövän moottorin jättää korjaamatta – ja lisää vain halvinta mahdollista öljyä

    9. 9

      77-vuotias Tina Turner teki yllätyspaluun – tyylikästä naista ei ollut tunnistaa: Upea muodonmuutos

    10. 10

      Seksiskandaali sakenee: Game of Thrones -kaunotar paljasti, mitä Harvey Weinstein teki hississä – matka hotellihuoneeseen katkesi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mies yritti iskeä plusmalli Marjaanaa yökerhossa – ei saanut vastakaikua: lyttäsi järkyttävällä tavalla

    2. 2

      Testaa! Helppo 3 liikkeen kuntotesti paljastaa, oletko siinä kunnossa, missä sinun pitäisi ikäiseksesi olla

    3. 3

      Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

    4. 4

      17-vuotiaan tyttöystävänsä teippaamalla murhannut tuomittiin elinkautiseen

    5. 5

      TM: Näin käy, jos Audin, Seatin, Skodan tai VW:n öljyä syövän moottorin jättää korjaamatta – ja lisää vain halvinta mahdollista öljyä

    6. 6

      Jane voitti lotossa jättipotin 17-vuotiaana – tuhlasi rahat rintoihin ja peppuun: Jakaa netissä kuvia ylpeänä

    7. 7

      Elvis Presleyn harvoin julkisuudessa nähdyt kaksos-lapsenlapset ihastuttivat – poseerasivat äidin rinnalla suloisina

    8. 8

      Olympiavoittaja rikkoi hiljaisuuden 27 vuoden jälkeen – kertoi joutuneensa 15-vuotiaana lajilegendan raiskaamaksi

    9. 9

      77-vuotias Tina Turner teki yllätyspaluun – tyylikästä naista ei ollut tunnistaa: Upea muodonmuutos

    10. 10

      Entinen F1-kuski Johnny Herbert vertaa Mika Saloa ja Mika Häkkistä – ”Kun hänen kanssaan puhui, ajautui riitaan”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    2. 2

      Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

    3. 3

      Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

    4. 4

      Onko tässä erikoisin hääkuva ikinä? Kreikkalaiskappeli kielsi ulkomaalaisparien häät rivon kuvan seurauksena

    5. 5

      Aku Hirviniemi katosi vuosi sitten äkisti julkisuudesta – nyt hän kertoo, mitä silloin tapahtui: ”Tuijotin vain tyhjyyteen”

    6. 6

      Jopa miljoonia uhreja – kävitkö vuoden sisällä suositulla pornosivustoilla?

    7. 7

      Madonnaa, 59, syytetään räikeästä kuvanmuokkauksesta – tuoreet kuvat kertovat totuuden: ”Tämä on jo noloa”

    8. 8

      Matti Ahde kertoo sairaudestaan ja yhä jatkuvista hoidoista – ”Tilanne on vakava”

    9. 9

      Jymy-yllätys: Maajussi-Heikin morsianehdokas jättää sarjan – paljastaa painavan salaisuutensa

    10. 10

      Jyväskyläläinen Toni, 39, osui kultasuoneen – kotivarastossa kehitetty ”seos” saavutti ilmiömäisen suosion vain 3 viikossa

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Kuva ydinsukellusveneen kannelta käynnisti arvuuttelun: harjoittaako USA Navy Seal -joukkoja Pohjois-Koreaa vastaan?

    2. 2

      Karmiva kuva: Näin tosi-tv:n lihaskimput muokkaavat ulkonäköään – miesten suosima ovela konsti kertoo enemmän kuin tuhat sanaa

    3. 3

      Jätkäsaaren tornihotellin asiakas katsoi ikkunasta ja soitti hätäkeskukseen – poliisi löysi paikalta vain tyhjät saunatilat

    4. 4

      Satamasilta romahti kesken Eckerö Linen matkustajien poistumisen laivasta – ”Sen piti olla nyt korjattu”

    5. 5

      17-vuotiaan tyttöystävänsä teippaamalla murhannut tuomittiin elinkautiseen

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Mies yritti iskeä plusmalli Marjaanaa yökerhossa – ei saanut vastakaikua: lyttäsi järkyttävällä tavalla

    2. 2

      Testaa! Helppo 3 liikkeen kuntotesti paljastaa, oletko siinä kunnossa, missä sinun pitäisi ikäiseksesi olla

    3. 3

      Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

    4. 4

      17-vuotiaan tyttöystävänsä teippaamalla murhannut tuomittiin elinkautiseen

    5. 5

      TM: Näin käy, jos Audin, Seatin, Skodan tai VW:n öljyä syövän moottorin jättää korjaamatta – ja lisää vain halvinta mahdollista öljyä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    2. 2

      Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

    3. 3

      Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

    4. 4

      Onko tässä erikoisin hääkuva ikinä? Kreikkalaiskappeli kielsi ulkomaalaisparien häät rivon kuvan seurauksena

    5. 5

      Aku Hirviniemi katosi vuosi sitten äkisti julkisuudesta – nyt hän kertoo, mitä silloin tapahtui: ”Tuijotin vain tyhjyyteen”

    6. Näytä lisää