Aune, Oona

Kotimaa

Sienet-lehti ilmestyi taas!

Julkaistu:

68-sivuinen erikoislehti neuvoo sieniharrastajaa metsässä ja keittiössä.
Syksyn saapuessa ilmestyvät sienet – ja Ilta-Sanomien Sienet-lehti.

- Julkaisimme viime vuonna Sienet-lehden ensimmäistä kertaa, ja sen kysyntä yllätti meidät niin, että lehdestä piti ottaa lisäpainoskin. Siitä näkee, että suomalaiset ovat sienestäjäkansaa, sanoo Ilta-Sanomien teematoimituksen esimies Riika Kuuskoski.

Sienet-lehden erityisteemana on tänä vuonna tatit – onhan herkkutatti yksi sienestäjien suursuosikeista. Lehden 10-sivuisessa tattiextrassa esitellään toistakymmentä syötävää lajia ja annetaan ohjeet tattiherkkuihin.

Lehdessä käydään sienimetsässä intohimoisena sieniharrastajana tunnetun Saimi Hoyerin kanssa tämän mökillä, jonka alle valitettavasti jäi Hoyerin paras kantarellipaikka. Mökin lähimaastosta Hoyer kertoo löytäneensä peräti 60 ukonsientä ystäviensä kanssa samalta alueelta.

Hoyer antaa myös reseptinsä herkulliseen tattirisottoon sekä sherryllä maustettuihin paahdettuihin kantarelleihin, jotka hän pistää pannulle heti metsästä tultuaan.

Kantarelliohjeita lehdessä antaa myös keittiömestari Markus Aremo, jonka osaaminen on tuottanut Michelin-tähden kahdellekin ravintolalle.

Lehdessä on myös säilöntäopas, joka johdattaa kuivaamisen, pakastamisen ja suolaamiseen maailmaan.

Sienet-lehdessä esitellään myös hieman harvinaisempaa sieniharrastamista kuten citysienestystä Helsingissä, satelliittitekniikan hyötyjä sienipaikkojen etsinnässä, koiran koulutusta sienestykseen sekä tryffeli-illallisten menu, jonka toimittaja Rita Tainola tarjosi kotona ystävilleen.

Sienet-lehden on tuottanut Marienka Pakaslahti. Tattiextran tietojen tarkistamisessa on auttanut Marttaliiton kehittämispäällikkö Arja Hopsu-Neuvonen.

Lehti maksaa 2,90 euroa ja sitä myydään rajoitun ajan yhdessä Ilta-Sanomien kanssa.

Sienet-lehti kuuluu Ilta-Sanomien erikoislehtien lifestyle-perheeseen, jossa on tänä vuonna ilmestynyt muiden muassa Mökki- ja Piha- sekä Huvila & Huussi -lehtiä.

 

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Suuri tulipalo Raaseporissa: Ainakin neljä rivitalon huoneistoa tulessa

    2. 2

      Viveca Lindfors lähetti kipakat terveiset Emmi Peltoselle – Susanna Rahkamo: ”Ihan kaikkea ei pidä tulkita kirjaimellisesti”

    3. 3

      IS seurasi hetki hetkeltä vaalikeskustelua: Väyrynen kuumensi Niinistöä – ”Aika monessa asiassa väärässä”

    4. 4

      Napakymppimatka aiheutti karvaan pettymyksen – ”Fiilis paikasta hyvin neuvostoliittomainen”

    5. 5

      Kehonkielen asiantuntija huomasi silmiinpistävän yksityiskohdan herttuatar Catherinen ja Meghan Marklen kuvissa – onko syy selfieissä?

    6. 6

      Napakymppi-pari joutui karmivaan tilanteeseen Islannin-matkallaan: Lentokone teki yhtäkkiä hätälaskun – palasivat kotiin viime perjantaina

    7. 7

      Perheenisä Matti tienaa yli 100 000 € vuodessa, mutta rahat eivät meinaa riittää elämiseen – paljastaa nyt, mihin kovatuloisen rahat menevät

    8. 8

      Silminnäkijä kertoo hetkestä, jolloin Maria Lund, 34, pyörtyi täyden katsomon edessä – ”Tajusin, että se oli totisinta totta”

    9. 9

      Telkin perheen lentopiina Kanarialla: Raskaana oleva vaimo letkuihin, 15-vuotias tyttö yksin kotiin

    10. 10

      Silminnäkijät: Liekit löivät Helsinkiin palanneen Tokion-koneen moottorista – ”Tilanne näytti todella pahalta”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Perheenisä Matti tienaa yli 100 000 € vuodessa, mutta rahat eivät meinaa riittää elämiseen – paljastaa nyt, mihin kovatuloisen rahat menevät

    2. 2

      Ruotsin perhesurman taustat alkavat selvitä – pitivät tilannettaan helvetillisenä: ”Elivät mahdollisesti harhaluulon vallassa”

    3. 3

      Ähtärin pandalippujen hinta närkästyttää kansaa verkossa: ”Katson mieluummin vaikka Pandan lakupussia”

    4. 4

      Viveca Lindforsilta kipakat terveiset Emmi Peltoselle olympialaisiin – ”Se paikka on minun selkänahastani otettu”

    5. 5

      Kaukopartiomies kertoo, miten uskomattomia asioita pervitiini sai aikaan rättiväsyneissä sotilaissa – ”Kaamea näky”

    6. 6

      Näihin kahteen kysymykseen Jari Sillanpää jätti vastaamatta poliisikuulustelussa

    7. 7

      Maria Lund vietiin ambulanssilla sairaalaan kesken teatterinäytöksen

    8. 8

      Reijo Jylhän keskustelua herättänyt päätös tuli Johanna Matintalolle sokkina – ”On kurja olo, miten tässä on toimittu”

    9. 9

      Puoliso joutui potkaisemaan alaikäistä tyttöä nuollutta viiden lapsen isää

    10. 10

      Naismatkustaja teki valituksen Air Asian lentoemäntien asuista Malesian hallitukselle: ”Näin hänen alushousunsa, kammottavaa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Äiti aavisti pahaa, kun Sanna-Marin Facebook-kuva oli vaihtunut yöllä – kodista paljastui kauhein mahdollinen painajainen

    2. 2

      Radiojuontajaa odotti pankkiautomaatilla muhkea yllätys – edellisen asiakkaan kuitti löi ällikällä

    3. 3

      Kun Teemu syntyi, isä otti hatkat: sai selityksen 18 vuoden jälkeen Kadonneen jäljillä -sarjassa – Näin kävi, kun kamerat sammuivat

    4. 4

      Näin näännytetty 17-vuotias pakeni ikkunan kautta vanhempiensa kidutusta ja pelasti 12 sisarustaan – keksi kännykän hätäkikan, poliisi ylistää

    5. 5

      Perheenisä Matti tienaa yli 100 000 € vuodessa, mutta rahat eivät meinaa riittää elämiseen – paljastaa nyt, mihin kovatuloisen rahat menevät

    6. 6

      Puoliso joutui potkaisemaan alaikäistä tyttöä nuollutta viiden lapsen isää

    7. 7

      Nelihenkinen perhe löytyi kuolleena Ruotsissa – vanhempien allekirjoittama kirje paljasti järkyttävän motiivin

    8. 8

      Ylen juontaja haki asuntolainaa Nordeasta, virkailija kehotti palaamaan kotimaahan – näin vastaa pankki

    9. 9

      Näin Jari Sillanpää kertoi poliisille huumeiden käytöstä – lue kuulustelu sanasta sanaan: ”Nautin polttamalla amfetamiinia”

    10. 10

      Autoilija ajoi ikkunat huurussa ABC-asemalle, eikä poliisi ”ollut 20 vuoden aikana nähnyt yhtä tyhmää miestä”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Suuri tulipalo Raaseporissa: Ainakin neljä rivitalon huoneistoa tulessa

    2. 2

      Viveca Lindfors lähetti kipakat terveiset Emmi Peltoselle – Susanna Rahkamo: ”Ihan kaikkea ei pidä tulkita kirjaimellisesti”

    3. 3

      IS seurasi hetki hetkeltä vaalikeskustelua: Väyrynen kuumensi Niinistöä – ”Aika monessa asiassa väärässä”

    4. 4

      Napakymppimatka aiheutti karvaan pettymyksen – ”Fiilis paikasta hyvin neuvostoliittomainen”

    5. 5

      Kehonkielen asiantuntija huomasi silmiinpistävän yksityiskohdan herttuatar Catherinen ja Meghan Marklen kuvissa – onko syy selfieissä?

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Perheenisä Matti tienaa yli 100 000 € vuodessa, mutta rahat eivät meinaa riittää elämiseen – paljastaa nyt, mihin kovatuloisen rahat menevät

    2. 2

      Ruotsin perhesurman taustat alkavat selvitä – pitivät tilannettaan helvetillisenä: ”Elivät mahdollisesti harhaluulon vallassa”

    3. 3

      Ähtärin pandalippujen hinta närkästyttää kansaa verkossa: ”Katson mieluummin vaikka Pandan lakupussia”

    4. 4

      Viveca Lindforsilta kipakat terveiset Emmi Peltoselle olympialaisiin – ”Se paikka on minun selkänahastani otettu”

    5. 5

      Kaukopartiomies kertoo, miten uskomattomia asioita pervitiini sai aikaan rättiväsyneissä sotilaissa – ”Kaamea näky”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Äiti aavisti pahaa, kun Sanna-Marin Facebook-kuva oli vaihtunut yöllä – kodista paljastui kauhein mahdollinen painajainen

    2. 2

      Radiojuontajaa odotti pankkiautomaatilla muhkea yllätys – edellisen asiakkaan kuitti löi ällikällä

    3. 3

      Kun Teemu syntyi, isä otti hatkat: sai selityksen 18 vuoden jälkeen Kadonneen jäljillä -sarjassa – Näin kävi, kun kamerat sammuivat

    4. 4

      Näin näännytetty 17-vuotias pakeni ikkunan kautta vanhempiensa kidutusta ja pelasti 12 sisarustaan – keksi kännykän hätäkikan, poliisi ylistää

    5. 5

      Perheenisä Matti tienaa yli 100 000 € vuodessa, mutta rahat eivät meinaa riittää elämiseen – paljastaa nyt, mihin kovatuloisen rahat menevät

    6. Näytä lisää