Aune, Oona

Asuminen

Nyt rapujuhlat pystyyn! Näillä vinkeillä onnistut varmasti

Julkaistu:

LIV
Ravut ovat täällä taas. Kata pöytä kauniiksi ja juhli ystävien kanssa kesän rennointa riemujuhlaa.
Rapujuhlat ovat kesän letkeimmät juhlat. Periaatteessa juhliin ei ole sovitettu tiukkaa etikettiä, mutta muutamilla vinkeillä ja hyviksi koetuilla kaavoilla teet rapukekkereistäsi kulmakunnan kuumimman puheenaiheen.

Tässä 10 vinkkiä onnistuneisiin juhliin.


1. Rapuja varataan pääruoaksi noin 10 kpl/henkilö. Rapuja voi syödä myös alkuruokana, jolloin niitä varataan noin 6-8 per ruokailija.

2. Voilla hunnutettu paahtoleipä, runsaasti rapulihaa ja tillisilppua. Periaatteessa rapujuhlien ruoka koostuu ravuista ja siihen tarvittavista höystöistä, mutta juhlakansa jää siitä helposti nälkäiseksi. Varaa riittävästi ruokaa.

Hyviä lisukkeita ovat tuhti alkukeitto, esimerkiksi kasviskeitto ei vie huomiota liikaa itse ravuista, mutta täyttää vatsaa. Pääruokarapujen oheen sopivat hyvin myös miedosti savustettu kala tai lempeä sienipiirakka. Älä myöskään unohda kokonaisuutta raikastavaa jälkiruokaa.

3. Aloita valmistelut riittävän ajoissa. Jos keität ravut itse, ne ovat parhaimmillaan vasta 6-12 tuntia keittämisestä. Ravut viilennetään keittämisen jälkeen, mutta nosta ne tarjoiluvadille lämpenemään puolisen tuntia ennen ruokailua.

Pakasteravutkin vaativat aikaa. Sulata ne pakkauksen ohjeen mukaan - yleensä hitaasti noin vuorokauden verran. Makoisimmat saat, kun käytät ne vielä ennen ruokailua itse tehdyssä ravun keitinliemessä.

4. Kattaus on puoli ruokaa! Ravut ovat itsessään jo kauniita. Nosta rapukippo reilusti korkealle jalustalle keskelle pöytää, esimerkiksi laajasuisen lasimaljakon päälle. Alla olevaan lasimaljakkoon voit tehdä teemaan kuuluvista tillin kukinnoista tai sitruunoista koristeellisen asetelman.

Näyttävät ja aromaattiset serviettirenkaat on helppo kieputtaa ylimääräisistä tillin varsista.

5. Koristellessa käytä värejä. Kauppojen valikoimissa on tänä vuonna runsaasti kirkkaita värejä ja kirjavia kuoseja liinoissa ja serveteissä, käytä näitä hyväksesi.

Kankaista ja kertakäyttöliinoista on helppo askarrella itse koristeellisia lippusiimoja pöydän ylle tai pihan puihin. Leikkaa salmiakin muotoisia paloja, taita ne kahtia pitkän narun ympärille ja liimaa palat yhteen narun jäädessä väliin.

6. Muista apuvälineet. Tärkein niistä on rapuveitsi, jolla koverrat syötävän lihan esiin. Pöytään on hyvä myös mahduttaa 1-2 leivänpaahdinta.

Rapujen syönti on sottaista puuhaa, varaa kankaisten serviettien lisäksi pinkka kertakäyttöpyyhkeitä jokaiselle. Ei ole myöskään noloa, vaan hyvin huomaavaista, varata ruokailijoille rapuessu tai -kauluri. Puhtaissa juhlavetimissä on mukavampi jatkaa illanistujaisia syömisenkin jälkeen. Muista myös iso astia tai sanko ravun perkuujätteille.

7. Mitä juomaksi? Varaa kaikille näyttävä tervetulomalja, rapujen kanssa valkoviiniä tai olutta, snapseja laulun yhteyteen, raikasta vettä sekä alkoholittomia vaihtoehtoja. Snapsijuoman voi jäädyttää hyhmäiseksi koristeiden kanssa pakastimessa, juoma pysyy takuuvarmasti viileänä.

8. Ei juomaa ilman lauluja, ne kuuluvat rapujuhliin. Vanhan tavan mukaan rapusnapsi kulautetaan kurkkuun aina yhteislaulun jälkeen. Etsi laulun sanoja ja tulosta kaikille oma kopionsa.

Lauluja löydät internetistä, esimerkiksi Royal Ravintoloiden sivuilta löydät tulostettavan 51 laulun rapulauluvihkosen.

9. Varaa riittävästi sitruunoita viipaloituna tai höystä käsienpesuvesi reilulla lorauksella oikeaa sitruunamehua, sillä tämä aromaattinen hedelmä vie pinttyneenkin kalan ja rapujen hajun tehokkaasti pois käsistä.

10. Muistithan ilmoittaa naapureillesi äänekkäistä bileistä? Ja toivottavasti kutsuit myös heidätkin mukaan juhlimaan!



Kaunis lasikuppi sopii juomalasiksi, sormien huuhtelukipoksi tai tuikkuastiaksi 4,90 euroa/kpl, Indiska.


Rapujuhlat-kattausastiastoon kuuluvat lautanen 7,50 euroa/ halk. 20 cm, kulho 7,50 euroa/ 4 dl ja tarjoilukulho 24,90 euroa/1,5 l, Kultakeramiikka.


Bambutikuista koottu koristeellinen kattausalusta tummaksi värjättynä tai luonnonsävyisenä 6,90 euroa, Indiska.


Kuuskajaskari-esiliina sopii emännälle ja mikä ettei myös ruokailijallekin noin 42 euroa, Marimekko.

Teksti: Jutta Rissanen

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Ähtärin pandalippujen hinta närkästyttää kansaa verkossa: ”Katson mieluummin vaikka Pandan lakupussia”

    2. 2

      Perheenisä Matti tienaa yli 100 000 € vuodessa, mutta rahat eivät meinaa riittää elämiseen – paljastaa nyt, mihin kovatuloisen rahat menevät

    3. 3

      Kaukopartiomies kertoo, miten uskomattomia asioita pervitiini sai aikaan rättiväsyneissä sotilaissa – ”Kaamea näky”

    4. 4

      Iltalehti: Maria Lund vietiin ambulanssilla sairaalaan kesken teatterinäytöksen

    5. 5

      Näihin kahteen kysymykseen Jari Sillanpää jätti vastaamatta poliisikuulustelussa

    6. 6

      Ruotsin perhesurman taustat alkavat selvitä – pitivät tilannettaan helvetillisenä: ”Elivät mahdollisesti harhaluulon vallassa”

    7. 7

      Pandat nostavat Ähtärin lippujen hintoja reippaasti – katso vertailu Euroopan pandatarhojen välillä

    8. 8

      Upeaa, Krista! Pärmäkoskelle uran ensimmäinen voitto maailmancupissa

    9. 9

      Viveca Lindforsilta kipakat terveiset Emmi Peltoselle olympialaisiin – ”Se paikka on minun selkänahastani otettu”

    10. 10

      17 kohdan lista: Näillä kysymyksillä ammattilaiset seulovat mahdolliset narsistit muiden joukosta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Puoliso joutui potkaisemaan alaikäistä tyttöä nuollutta viiden lapsen isää

    2. 2

      Ilmatieteen laitoksen meteorologilta synkkä ennustus: ”Torstaina ihmiset heräävät siihen totuuteen”

    3. 3

      Perheenisä Matti tienaa yli 100 000 € vuodessa, mutta rahat eivät meinaa riittää elämiseen – paljastaa nyt, mihin kovatuloisen rahat menevät

    4. 4

      Viveca Lindforsilta kipakat terveiset Emmi Peltoselle olympialaisiin – ”Se paikka on minun selkänahastani otettu”

    5. 5

      Ruotsin perhesurman taustat alkavat selvitä – pitivät tilannettaan helvetillisenä: ”Elivät mahdollisesti harhaluulon vallassa”

    6. 6

      Radiojuontajaa odotti pankkiautomaatilla muhkea yllätys – edellisen asiakkaan kuitti löi ällikällä

    7. 7

      JUURI NYT: Remun viimeinen keikka suorana ISTV:ssä

    8. 8

      Amerikkalaiset hullaantuivat Ismo Leikolasta – laukoo härskejä vitsejä suomalaisuudesta: Angelika-vaimo iso osa show’ta

    9. 9

      Koti vain puolison nimissä, mutta molemmat maksavat lainaa ja 6 muuta tapaa hankkia ongelmia

    10. 10

      Näihin kahteen kysymykseen Jari Sillanpää jätti vastaamatta poliisikuulustelussa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Äiti aavisti pahaa, kun Sanna-Marin Facebook-kuva oli vaihtunut yöllä – kodista paljastui kauhein mahdollinen painajainen

    2. 2

      Radiojuontajaa odotti pankkiautomaatilla muhkea yllätys – edellisen asiakkaan kuitti löi ällikällä

    3. 3

      Kun Teemu syntyi, isä otti hatkat: sai selityksen 18 vuoden jälkeen Kadonneen jäljillä -sarjassa – Näin kävi, kun kamerat sammuivat

    4. 4

      Näin näännytetty 17-vuotias pakeni ikkunan kautta vanhempiensa kidutusta ja pelasti 12 sisarustaan – keksi kännykän hätäkikan, poliisi ylistää

    5. 5

      Nelihenkinen perhe löytyi kuolleena Ruotsissa – vanhempien allekirjoittama kirje paljasti järkyttävän motiivin

    6. 6

      Puoliso joutui potkaisemaan alaikäistä tyttöä nuollutta viiden lapsen isää

    7. 7

      Autoilija ajoi ikkunat huurussa ABC-asemalle, eikä poliisi ”ollut 20 vuoden aikana nähnyt yhtä tyhmää miestä”

    8. 8

      Ylen juontaja haki asuntolainaa Nordeasta, virkailija kehotti palaamaan kotimaahan – näin vastaa pankki

    9. 9

      Isän karmiva aavistus osui oikeaan: Päätti toimia vastoin poliisin ohjeita ja löysi poikansa viime hetkellä

    10. 10

      Näin Jari Sillanpää kertoi poliisille huumeiden käytöstä – lue kuulustelu sanasta sanaan: ”Nautin polttamalla amfetamiinia”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Ähtärin pandalippujen hinta närkästyttää kansaa verkossa: ”Katson mieluummin vaikka Pandan lakupussia”

    2. 2

      Perheenisä Matti tienaa yli 100 000 € vuodessa, mutta rahat eivät meinaa riittää elämiseen – paljastaa nyt, mihin kovatuloisen rahat menevät

    3. 3

      Kaukopartiomies kertoo, miten uskomattomia asioita pervitiini sai aikaan rättiväsyneissä sotilaissa – ”Kaamea näky”

    4. 4

      Iltalehti: Maria Lund vietiin ambulanssilla sairaalaan kesken teatterinäytöksen

    5. 5

      Näihin kahteen kysymykseen Jari Sillanpää jätti vastaamatta poliisikuulustelussa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Puoliso joutui potkaisemaan alaikäistä tyttöä nuollutta viiden lapsen isää

    2. 2

      Ilmatieteen laitoksen meteorologilta synkkä ennustus: ”Torstaina ihmiset heräävät siihen totuuteen”

    3. 3

      Perheenisä Matti tienaa yli 100 000 € vuodessa, mutta rahat eivät meinaa riittää elämiseen – paljastaa nyt, mihin kovatuloisen rahat menevät

    4. 4

      Viveca Lindforsilta kipakat terveiset Emmi Peltoselle olympialaisiin – ”Se paikka on minun selkänahastani otettu”

    5. 5

      Ruotsin perhesurman taustat alkavat selvitä – pitivät tilannettaan helvetillisenä: ”Elivät mahdollisesti harhaluulon vallassa”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Äiti aavisti pahaa, kun Sanna-Marin Facebook-kuva oli vaihtunut yöllä – kodista paljastui kauhein mahdollinen painajainen

    2. 2

      Radiojuontajaa odotti pankkiautomaatilla muhkea yllätys – edellisen asiakkaan kuitti löi ällikällä

    3. 3

      Kun Teemu syntyi, isä otti hatkat: sai selityksen 18 vuoden jälkeen Kadonneen jäljillä -sarjassa – Näin kävi, kun kamerat sammuivat

    4. 4

      Näin näännytetty 17-vuotias pakeni ikkunan kautta vanhempiensa kidutusta ja pelasti 12 sisarustaan – keksi kännykän hätäkikan, poliisi ylistää

    5. 5

      Nelihenkinen perhe löytyi kuolleena Ruotsissa – vanhempien allekirjoittama kirje paljasti järkyttävän motiivin

    6. Näytä lisää