Joni, Joonas, Jouni

Viihde

Valikko

Särki ui Linnan juhlapöytään - tällainen on itsenäisyyspäivän menu

linnan juhlat
Linnan juhlien menu koostuu tänäkin vuonna kotimaisista, eri puolilta Suomea hankituista tuotteista ja raaka-aineista.
Presidentin itsenäisyyspäivän vastaanotolla herkutellaan tänä vuonna kotimaisilla kalaherkuilla. Pääosaan nousevat etenkin kotimaiset järvikalat ja niistä loihditut herkut.Keittiömestarit Pipsa Heismaa ja Isto Tahvanainen aloittivat menun suunnittelun jo syyskuussa.

- Halusimme nostaa mielestämme aliarvostettuja järvikaloja esiin ja näyttää, kuinka pientäkin kalaa voi jalostaa juhlavaksi tarjottavaksi, Heismaa kertoo.

Kaikki järvikalat on pyydetty Kainuun alueelta: särki Vuoksijärvestä, kuore Oulujärvestä ja ahven Kiantajärvestä. Myös hauki on pyydetty samalta suunnalta.

Keittiömestareiden lisäksi Linnan juhlissa keittiössä häärii viisi kokkia. Hovimestareita on 70 ja apuna on myös yksi luokallinen oppilaita Savonia-ammattikorkeakoulusta Kuopiosta.

- Meillä on nyt keittiössä uuden hyvän ilmastoinnin lisäksi uudet laitteet, joita ei ole ennen kokeiltu, joten pientä jännitystä on ilmassa, Heismaa nauraa.

Näitä ruokia tarjotaan illan aikana:

Suolaiset tarjottavat:

Silakkatartaletteja

Siikapasteijoita

Lohipiirasta

Särki-haukiterriiniä ja savusärkiä

Kuorekukkoa ja savukuoreita

Ahvenmoussea ja savuahvenia

Kylmäsavulohi- ja savuporovoileipätorttua

Härkä-yrttirieskakääryleitä

Kananpoika-tomaattiterriiniä

Kaali- ja suppilovahveropasteijoita

Maa-artisokkakakkua

Punajuuri- ja porkkana-pinaattiterriiniä

Kotimaisia pienjuustoloiden juustoja

Makeat tarjottavat:

Tyrni-tuorejuustotorttua

Mustikka-sitruunatorttua

Ellen Svinhufvud- ja Sibeliuskakkua

Peruna- ja Aleksanterinleivoksia

Puolukkatähtiä

Omenapiirasta

Lusikkaleipiä

Marmeladeja ja marenkeja

Juomat:

Kahvi ja tee

Linnan perinteinen booli

Puna- ja valkoviini (myös alkoholiton)

Omenamehu

Lager-olut

Kivennäis- ja tavallinen vesi

Ota kantaa

Mitä mieltä olet Linnan menusta? Maistuisiko?

Kuulostaa hyvältä 78% Ihan tavallinen menu, ei mitään ihmeellistä 22%
Ääniä yhteensä 2533

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Suomessa asuva mies sai puhelimeensa järkyttävän viestin 6 500 kilometrin päästä – ”Ammuin juuri kihlattusi”

    2. 2

      10 vakavaa varoitusmerkkiä parisuhteessa – ”Se on se hetki, jonka jälkeen ei kannata jäädä katselemaan”

    3. 3

      IS seuraa: Tappara jahtaa tasoitusta Hakametsässä, HIFK otti ohjat Turussa – Pelicansin kesäloma häämöttää

    4. 4

      Mika Pohjonen tylyttää ex-puolisoaan Heidi Pakarista – ihmettelee erotilitystä: ”Panettelua”

    5. 5

      Viranomaiset tutkivat Trumpin Floridan-matkat

    6. 6

      Sonkajärvellä on tolkuton määrä nuoria sinkkumiehiä – ”Jos juhannusjuhlilla ei yritetä iskeä, palautamme naiselle pääsylippurahat”

    7. 7

      Kimi Räikkönen tapasi Nicole Kidmanin – ”Jäämiehelle” tyypillinen reaktio herättää hilpeyttä maailmalla

    8. 8

      Povekas reality-tähti narahti ”huiputtamisesta” – nolo somemoka paljasti totuuden tähden kadehditusta kodista

    9. 9

      Helppo testi makuuhuoneessa paljastaa, onko kotisi sisäilma kunnossa

    10. 10

      Miten meni niin kuin omasta mielestä? Video SM-liigan puolivälierissä nähdystä tuomiosta hämmentää

    11. Näytä lisää
    1. 1

      25-vuotias mies piinasi naapurin naista kuukausien ajan – kunnes oven takana odotti yllätys

    2. 2

      Nuoripari luuli ostaneensa unelmiensa hirsitalon – pian alkoi paljastua, mitä rakennustyömaalla oli oikeasti tapahtunut

    3. 3

      Jari Sarasvuolle tehty operaatio epäonnistui: syöminen sietämätöntä ja puhe epäselvää – ”SM-bondage-häkkyrä laukesi suussani”

    4. 4

      Arjen kuluttama yksinhuoltajaäiti Ronja, 41, purskahti itkuun katsottuaan peiliin tv-ohjelman muutoksen jälkeen – katso kuvat!

    5. 5

      Helppo testi makuuhuoneessa paljastaa, onko kotisi sisäilma kunnossa

    6. 6

      Kimi Räikkönen tapasi Nicole Kidmanin – ”Jäämiehelle” tyypillinen reaktio herättää hilpeyttä maailmalla

    7. 7

      Povekas reality-tähti narahti ”huiputtamisesta” – nolo somemoka paljasti totuuden tähden kadehditusta kodista

    8. 8

      Einin keikka keskeytyi äkillisesti Saariselällä – vietti yön vessan lattialla: ”Silloin mua vietiin... ”

    9. 9

      Palkka duunissa 5300 e/kk – miksi tämä koulutus ei kiinnosta?

    10. 10

      Suomessa asuva mies sai puhelimeensa järkyttävän viestin 6 500 kilometrin päästä – ”Ammuin juuri kihlattusi”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Merkel tyrmistyi ”hävyttömästä” tempusta – Trump ojensi 350 miljardin laskun

    2. 2

      Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

    3. 3

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    4. 4

      Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

    5. 5

      Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

    6. 6

      IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 4 kuoli

    7. 7

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    8. 8

      Vihreä Nissan lepää kyljellään Tornion keskustassa – poliisi kertoo, miksi ei puutu tapaukseen

    9. 9

      25-vuotias mies piinasi naapurin naista kuukausien ajan – kunnes oven takana odotti yllätys

    10. 10

      Albinismia sairastavat kaksostytöt ihastuttavat malleina – poseeraavat nyt yhdessä tumman isosiskonsa kanssa

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Suomessa asuva mies sai puhelimeensa järkyttävän viestin 6 500 kilometrin päästä – ”Ammuin juuri kihlattusi”

    2. 2

      10 vakavaa varoitusmerkkiä parisuhteessa – ”Se on se hetki, jonka jälkeen ei kannata jäädä katselemaan”

    3. 3

      IS seuraa: Tappara jahtaa tasoitusta Hakametsässä, HIFK otti ohjat Turussa – Pelicansin kesäloma häämöttää

    4. 4

      Mika Pohjonen tylyttää ex-puolisoaan Heidi Pakarista – ihmettelee erotilitystä: ”Panettelua”

    5. 5

      Viranomaiset tutkivat Trumpin Floridan-matkat

    6. Näytä lisää
    1. 1

      25-vuotias mies piinasi naapurin naista kuukausien ajan – kunnes oven takana odotti yllätys

    2. 2

      Nuoripari luuli ostaneensa unelmiensa hirsitalon – pian alkoi paljastua, mitä rakennustyömaalla oli oikeasti tapahtunut

    3. 3

      Jari Sarasvuolle tehty operaatio epäonnistui: syöminen sietämätöntä ja puhe epäselvää – ”SM-bondage-häkkyrä laukesi suussani”

    4. 4

      Arjen kuluttama yksinhuoltajaäiti Ronja, 41, purskahti itkuun katsottuaan peiliin tv-ohjelman muutoksen jälkeen – katso kuvat!

    5. 5

      Helppo testi makuuhuoneessa paljastaa, onko kotisi sisäilma kunnossa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Merkel tyrmistyi ”hävyttömästä” tempusta – Trump ojensi 350 miljardin laskun

    2. 2

      Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

    3. 3

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    4. 4

      Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

    5. 5

      Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

    6. Näytä lisää