Pasi

Viihde

Valikko

Särki ui Linnan juhlapöytään - tällainen on itsenäisyyspäivän menu

Julkaistu:

linnan juhlat
Linnan juhlien menu koostuu tänäkin vuonna kotimaisista, eri puolilta Suomea hankituista tuotteista ja raaka-aineista.
Presidentin itsenäisyyspäivän vastaanotolla herkutellaan tänä vuonna kotimaisilla kalaherkuilla. Pääosaan nousevat etenkin kotimaiset järvikalat ja niistä loihditut herkut.Keittiömestarit Pipsa Heismaa ja Isto Tahvanainen aloittivat menun suunnittelun jo syyskuussa.

- Halusimme nostaa mielestämme aliarvostettuja järvikaloja esiin ja näyttää, kuinka pientäkin kalaa voi jalostaa juhlavaksi tarjottavaksi, Heismaa kertoo.

Kaikki järvikalat on pyydetty Kainuun alueelta: särki Vuoksijärvestä, kuore Oulujärvestä ja ahven Kiantajärvestä. Myös hauki on pyydetty samalta suunnalta.

Keittiömestareiden lisäksi Linnan juhlissa keittiössä häärii viisi kokkia. Hovimestareita on 70 ja apuna on myös yksi luokallinen oppilaita Savonia-ammattikorkeakoulusta Kuopiosta.

- Meillä on nyt keittiössä uuden hyvän ilmastoinnin lisäksi uudet laitteet, joita ei ole ennen kokeiltu, joten pientä jännitystä on ilmassa, Heismaa nauraa.

Näitä ruokia tarjotaan illan aikana:

Suolaiset tarjottavat:

Silakkatartaletteja

Siikapasteijoita

Lohipiirasta

Särki-haukiterriiniä ja savusärkiä

Kuorekukkoa ja savukuoreita

Ahvenmoussea ja savuahvenia

Kylmäsavulohi- ja savuporovoileipätorttua

Härkä-yrttirieskakääryleitä

Kananpoika-tomaattiterriiniä

Kaali- ja suppilovahveropasteijoita

Maa-artisokkakakkua

Punajuuri- ja porkkana-pinaattiterriiniä

Kotimaisia pienjuustoloiden juustoja

Makeat tarjottavat:

Tyrni-tuorejuustotorttua

Mustikka-sitruunatorttua

Ellen Svinhufvud- ja Sibeliuskakkua

Peruna- ja Aleksanterinleivoksia

Puolukkatähtiä

Omenapiirasta

Lusikkaleipiä

Marmeladeja ja marenkeja

Juomat:

Kahvi ja tee

Linnan perinteinen booli

Puna- ja valkoviini (myös alkoholiton)

Omenamehu

Lager-olut

Kivennäis- ja tavallinen vesi

Ota kantaa

Mitä mieltä olet Linnan menusta? Maistuisiko?

Kuulostaa hyvältä 78% Ihan tavallinen menu, ei mitään ihmeellistä 22%
Ääniä yhteensä 2534

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Pelottava löytö: Chrome-selaimella voi salakuvata käyttäjää

    2. 2

      Suora lähetys ISTV:ssä juuri nyt: Vuosikymmeniksi suljettu armeijan saari avautuu

    3. 3

      11-vuotiaasta tytöstä jaettiin seksuaalisia kuvia internetiin – äiti stailasi ja tuttava kuvasi

    4. 4

      Vastasyntynyt vauva ällistytti kätilön vain minuutteja syntymän jälkeen –”Herranjumala, tyttö kävelee!”

    5. 5

      Tuoreen ylioppilaan Oton, 19, elämä mullistui Kanarialla – kansainväliset urasuunnitelmat kariutuivat: Oli otettava järki käteen

    6. 6

      Jättiyllätys! Vain elämää palaa syksyllä – mukana aiempien kausien tähtiä: Cheek, Sanni, Kaija Koo...

    7. 7

      Paavo Lipposen kaunis Emilia-tytär, 19, kirjoitti ylioppilaaksi loistavin arvosanoin – ei seuraa vanhempiaan politiikkaan

    8. 8

      Näin Atte Jääskeläisen kujanjuoksu eteni – pikakokous sinetöi lähdön

    9. 9

      Lomarahoista pois kolmannes: katso, kuinka leikkuri iskee tuloihin

    10. 10

      Tara-terrieri jäi jumiin tierummun sisään: vesiletkulla ulos huuhdotun koiran suusta löytyi yllätys

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mittava poliisioperaatio Länsisatamassa – poliisi etsii vaarallista henkilöä

    2. 2

      Lola Odusoga julkaisi meikittömän treenikuvan – vilauttaa paljasta vatsaansa: ”Epätäydellisyys on kaunista”

    3. 3

      Laskuvarjo ei auennut – tuhannet todistivat karmeaa onnettomuutta laivaston näytöksessä New Yorkissa

    4. 4

      Vesistö kirkastettiin 200 tonnilla kemikaalia – Sukeltajat hämmentyivät: Littoistenjärvi taas täysin samea

    5. 5

      Hinkkaavatko sisäreidet yhteen? 10 näppärää kikkaa, joilla ratkaiset ikuisuusongelman

    6. 6

      Mitä on tapahtunut Tiger Woodsille? Ratista kärynnyttä tähteä tuskin tunnistaa pidätyskuvasta

    7. 7

      Pamela Anderson, 49, selittää IS:lle muuttunutta ulkonäköään – kaiken takana yksi päätös: ”En yksinkertaisesti jaksa enää tässä iässä”

    8. 8

      Mallikaunotar ja menestynyt bisnesnainen päätyi osaksi miljardöörin tosielämän haaremia – mykistävät yksityiskohdat: 11 vaimoa nautintoja varten

    9. 9

      Vastasyntynyt vauva ällistytti kätilön vain minuutteja syntymän jälkeen –”Herranjumala, tyttö kävelee!”

    10. 10

      Mies korkkasi oluen – talo räjähti alta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

    2. 2

      Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

    3. 3

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    4. 4

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    5. 5

      Aviomies valitsi vaimolleen mekon: TTK-kaunotar varasti show’n tv:ssä – lateksiasu paljasti kookkaat rinnat

    6. 6

      Katy Perry, 32, vilautti herkkiä paikkojaan konsertissa – kamerat räpsähtivät: Paljastavat kuvat leviävät vauhdilla

    7. 7

      Roope Salminen haastatteli Cheyenne Järvistä – Sara Sieppi raivostui: ”Parempi reitti kuin reittä pitkin”

    8. 8

      Helmikuussa kadonnut Harry Karjalainen löytyi kuolleena

    9. 9

      Yle näyttää suomalaisen K18-elokuvan – Marianne Träskman esiintyi elokuvassa teini-ikäisenä ja kertoo nyt eroottisista kohukohtauksista

    10. 10

      Näin Sebastian Vettel vei Monacon voiton Kimi Räikköseltä – IS seurasi F1-kisaa

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Pelottava löytö: Chrome-selaimella voi salakuvata käyttäjää

    2. 2

      Suora lähetys ISTV:ssä juuri nyt: Vuosikymmeniksi suljettu armeijan saari avautuu

    3. 3

      11-vuotiaasta tytöstä jaettiin seksuaalisia kuvia internetiin – äiti stailasi ja tuttava kuvasi

    4. 4

      Vastasyntynyt vauva ällistytti kätilön vain minuutteja syntymän jälkeen –”Herranjumala, tyttö kävelee!”

    5. 5

      Tuoreen ylioppilaan Oton, 19, elämä mullistui Kanarialla – kansainväliset urasuunnitelmat kariutuivat: Oli otettava järki käteen

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Mittava poliisioperaatio Länsisatamassa – poliisi etsii vaarallista henkilöä

    2. 2

      Lola Odusoga julkaisi meikittömän treenikuvan – vilauttaa paljasta vatsaansa: ”Epätäydellisyys on kaunista”

    3. 3

      Laskuvarjo ei auennut – tuhannet todistivat karmeaa onnettomuutta laivaston näytöksessä New Yorkissa

    4. 4

      Vesistö kirkastettiin 200 tonnilla kemikaalia – Sukeltajat hämmentyivät: Littoistenjärvi taas täysin samea

    5. 5

      Hinkkaavatko sisäreidet yhteen? 10 näppärää kikkaa, joilla ratkaiset ikuisuusongelman

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

    2. 2

      Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

    3. 3

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    4. 4

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    5. 5

      Aviomies valitsi vaimolleen mekon: TTK-kaunotar varasti show’n tv:ssä – lateksiasu paljasti kookkaat rinnat

    6. Näytä lisää