Mauno, Maunu

Viihde

Sikke Sumari teki kirjan poikansa kanssa: Tällaista on suorasanaisten äidin ja pojan yhteistyö

Julkaistu:

ruokakirja
Löytöretkeltä lautaselle -keittokirja kuvattiin Kreetalla viime syksynä.
Sikke Sumari ei muista, kuinka mones on hänen uusin keittokirjansa Löytöretkeltä lautaselle – Kreetalaisessa keittiössä (Readme.fi).

- Olisiko yhdeksäs tai kymmenes. Ei niitä enää lasketa! Ideoita riittää, ja kunhan murto-osan ehtisi toteuttaa. Aika vain meinaa loppua, ravintoloitsija, ruokakirjailija ja tv-kasvo kertoi kirjan julkistamistilaisuudessa Helsingissä tiistaina.

Tuoreessa teoksessa kierretään kreetalaisesta keittiöstä toiseen ja esitellään saaren maukkaimmat reseptit.


Yhteistyö toimii



Sumari teki kirjan yhdessä kokki-ruokakirjailija Mirja von Knorringin sekä poikansa, valokuvaaja Benjamin Ilmonin, 29, kanssa. Kirja on äidin ja pojan kolmas yhteinen, ja yhteistyö toimii.

- Oman äidin kanssa uskaltaa olla suorasanaisempi kuin asiakkaiden. Projektiin myös eläytyy enemmän, freelancer-valokuvaajana toimiva Ilmoni kuvailee.

Ilmonilla on äitinsä tavoin runsaasti ideoita, eikä kumpikaan pelkää sanoa mielipiteitään ääneen.

- Olemme äidin kanssa suorasanaisia ja selkeästi aina jotakin mieltä. Kritiikki on avointa, eikä siinä ole filtteriä välissä. Siinä on hyvät ja huonot puolensa, keittokirjojen lisäksi muun muassa Ilta-Sanomiin juttuja äitinsä kanssa tehnyt Ilmoni kertoo.


Dokumentaristinen keittokirja



Kirjan julkistamistilaisuus järjestettiin Helsingin Kaapelitehtaalla Ilmonin studiolla, jonka hän jakaa kahden muun valokuvaajan kanssa.

- Tässä kirjassa on erilainen lähestymistapa kuin aikaisemmissa kirjoissamme, jotka ovat puhtaammin reseptikirjoja. Tämä on dokumentaristinen, ja tunnelmakuvia on enemmän, Ilmoni kertoo.

Lähes aina ruokakuvia myös stailataan, jotta ne näyttäisivät houkuttelevammilta.

- Missään kirjan kuvan annoksessa ei ole käytetty hiuslakkaa, vaan olen syönyt kaikkia ruokia kuvaamisen jälkeen, Ilmoni vakuuttaa ja viittaa ruokakuvauskikkaan, jolla saadaan annoksesta houkuttelevampi.


Ruoka jaetaan Kreetalla aina



Tekijät matkustivat viime syksynä Kreetalle sesongin jälkeen, kun turistit olivat lähteneet. Von Konov vietti saarella kaksi kuukautta ja Sumari kuusi viikkoa.

He majoittuivat suomalaisen pariskunnan asuntoon, josta tekivät reissuja ympäri saarta, vierailivat paikallisten kodeissa, luomutiloilla ja luostareissa.



Sanotaan, että kreetalaiset elävät satavuotiaiksi. Tekijät uskovat, että ruoalla on siihen suuri vaikutus.

- Kreetalla syödään ravintoa sesongin rytmissä, esimerkiksi kastanjoita, pähkinöitä, etanoita, villiyrttejä - ja niistä jokaisella on oma odotusarvonsa. Ruoka ei ole vain tankkaamista varten, von Knorring luonnehtii.

Perheet syövät yhdessä - ja pitkään.

- Ruoalla ei ole merkitystä, ellei sitä jaeta. Pitkillä ruokailuilla jaetaan kuulumiset, surut muuttuvat iloksi ja ihmiset kunnioittavat toisiaan. Mukana on koko perhe vauvoista isovanhempiin, von Knorring kuvailee kokemaansa.

Vaikka suomalainen kulttuuri onkin aivan toinen kuin kreikkalainen, voisivat suomalaiset tekijöiden mielestä ottaa oppia Kreetan asukkaista.

- Voisimme täälläkin rohkeasti pyytää naapuri lihakeitolle, jos sitä on valmistettu kolme litraa. Siitäkin huolimatta, ettei kotia ole siivottu viimeisen päälle, Sikke Sumari vinkkaa.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Larisa näki Turun julman hyökkäyksen vierestä – lohdutti puukotetun naisen pientä lasta

    2. 2

      Miksi Turun hyökkääjä teki verisen tekonsa? 5 avointa kysymystä, joihin etsitään vastauksia

    3. 3

      Turkulainen Petsi näki puukkomiehen lyyhistyvän katuun – ammuttu epäilty vain hymyili ja tuijotti eteensä tyhjin silmin

    4. 4

      Mies lähti viettämään railakasta viikonloppua uusien kavereiden kanssa – karu totuus paljastui maanantaina, kun poliisi soitti

    5. 5

      Poliisi: Turun puukottajan henkilöllisyys selviämässä, terrorismia ei suljeta pois – useita otettu kiinni

    6. 6

      Taloyhtiö ei suostunut maksamaan 5000:ta euroa vesivahingosta – riidasta tulikin lähes kymmenkertainen lasku

    7. 7

      Eurojackpotista tuhdit voitot Suomeen – Tänne meni päävoitto 47 miljoonaa euroa

    8. 8

      Kuva: Tässä viedään Turun epäiltyä puukottajaa – tämä kaikki tapahtumista tiedetään nyt

    9. 9

      Kylmäävä löytö Barcelonan terroristien pommitehtaasta – Pariisin ja Brysselin iskuissa käytetty ”Saatanan äiti”

    10. 10

      Tapio Suomisen rakas on kaunis ghanalainen sairaanhoitaja: ”Olin ehdottomasti aloitteellinen osapuoli”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seurasi Turun tapahtumia hetki hetkeltä: Vaaratiedotetta ei ehditty lähettää, presidentti Niinistö otti osaa suruun

    2. 2

      Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

    3. 3

      Poliisin Turussa tekemä kiinniotto tallentui videolle – silminnäkijä: poliisit pitivät epäiltyä maassa

    4. 4

      Vesa näki puukkomiehen raa’an hyökkäyksen Turussa – ”Huusin niin kovaa kuin jaksoin”

    5. 5

      Kuva: Tässä viedään Turun epäiltyä puukottajaa – tämä kaikki tapahtumista tiedetään nyt

    6. 6

      Poliisi vahvistaa: Sivulliset ajoivat epäiltyä takaa

    7. 7

      Silminnäkijä huomasi Turun hyökkääjän autostaan: mies juoksi verinen teräase kädessä ja puukotti naista selkään

    8. 8

      Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

    9. 9

      Poliisilta uutta tietoa Turun puukotuksesta epäillystä: ulkomaalaistaustainen, nuorehko mies

    10. 10

      Turun puukottajan silmitön juoksu kesti 3 minuuttia – tätä reittiä epäilty hyökkääjä kulki

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seurasi Turun tapahtumia hetki hetkeltä: Vaaratiedotetta ei ehditty lähettää, presidentti Niinistö otti osaa suruun

    2. 2

      Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

    3. 3

      Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

    4. 4

      Poliisin Turussa tekemä kiinniotto tallentui videolle – silminnäkijä: poliisit pitivät epäiltyä maassa

    5. 5

      25 kuvaa: Rajuilman jäljet – tällaista tuhoa Suomessa riehunut ”Kiira” sai aikaan

    6. 6

      Ukkosmyrsky riehui ja katkoi sähköjä – IS seurasi Kiira-myrskyä hetki hetkeltä

    7. 7

      Vesa näki puukkomiehen raa’an hyökkäyksen Turussa – ”Huusin niin kovaa kuin jaksoin”

    8. 8

      Trombeja, tulvia, kuukauden sademäärä kerralla... Näille paikkakunnille lauantain rajuilma iskee pahiten!

    9. 9

      Vain 10 prosenttia osaa vastata oikein tähän tarkkuustestiin – kokeile!

    10. 10

      Kuva: Tässä viedään Turun epäiltyä puukottajaa – tämä kaikki tapahtumista tiedetään nyt

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Larisa näki Turun julman hyökkäyksen vierestä – lohdutti puukotetun naisen pientä lasta

    2. 2

      Miksi Turun hyökkääjä teki verisen tekonsa? 5 avointa kysymystä, joihin etsitään vastauksia

    3. 3

      Turkulainen Petsi näki puukkomiehen lyyhistyvän katuun – ammuttu epäilty vain hymyili ja tuijotti eteensä tyhjin silmin

    4. 4

      Mies lähti viettämään railakasta viikonloppua uusien kavereiden kanssa – karu totuus paljastui maanantaina, kun poliisi soitti

    5. 5

      Poliisi: Turun puukottajan henkilöllisyys selviämässä, terrorismia ei suljeta pois – useita otettu kiinni

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seurasi Turun tapahtumia hetki hetkeltä: Vaaratiedotetta ei ehditty lähettää, presidentti Niinistö otti osaa suruun

    2. 2

      Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

    3. 3

      Poliisin Turussa tekemä kiinniotto tallentui videolle – silminnäkijä: poliisit pitivät epäiltyä maassa

    4. 4

      Vesa näki puukkomiehen raa’an hyökkäyksen Turussa – ”Huusin niin kovaa kuin jaksoin”

    5. 5

      Kuva: Tässä viedään Turun epäiltyä puukottajaa – tämä kaikki tapahtumista tiedetään nyt

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seurasi Turun tapahtumia hetki hetkeltä: Vaaratiedotetta ei ehditty lähettää, presidentti Niinistö otti osaa suruun

    2. 2

      Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

    3. 3

      Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

    4. 4

      Poliisin Turussa tekemä kiinniotto tallentui videolle – silminnäkijä: poliisit pitivät epäiltyä maassa

    5. 5

      25 kuvaa: Rajuilman jäljet – tällaista tuhoa Suomessa riehunut ”Kiira” sai aikaan

    6. Näytä lisää