Gluteenittomuudesta tuli trendi, mutta onko siitä oikeasti hyötyä terveelle? Ammattilainen vastaa

Julkaistu:

Ruokavalio
Ravitsemusterapeutti suosittelee suhtautumaan gluteenittomuuteen varauksella.
Alun perin gluteeniton ruokavalio koski lähinnä keliaakikkoja, mutta viime vuosina siitä on tullut trendi, johon ovat lähteneet mukaan myös sellaiset ihmiset, joille vehnä, ruis tai ohra ei ole mitään oireita aiheuttanut.

Laillistettu ravitsemusterapeutti Reijo Laatikainen myöntää, että gluteenittomuudesta voi olla hyötyä myös joillekuille muille kuin vain keliaakikoille.

– On tutkittu, että gluteenittomuus voi auttaa ihmisiä, joilla on toiminnallisia vatsavaivoja. Yleensä puhutaan siis ärtyvän suolen oireyhtymästä.

Laatikaisen mukaan näissä tapauksissa tulee muistaa, ettei kyse ole pelkästään gluteenin, vaan myös FODMAP-hiilihydraattien eli fruktaanien poistumisesta ruokavaliosta.

– Kun niiden määrä vähenee yhdessä gluteenin kanssa, niin ärtyvän suolen oireet jonkin verran helpottavat.

Laatikainen kertoo kuulleensa, että gluteeni olisi aiheuttanut joillekuille myös esimerkiksi nivel- tai iho-oireita. Näihin hän suhtautuu kuitenkin epäillen, sillä aiheesta ei ole kunnollista tieteellistä näyttöä.

– Jotkut reumapotilaat ovat esimerkiksi kertoneet, että gluteeniton ruokavalio olisi auttanut heidän oireisiinsa. Tutkimukset eivät kuitenkaan ole vielä osoittaneet, että gluteenittomuudesta olisi hyötyä muissa kuin toiminnallisissa vatsavaivoissa.

”Netissä joku on kutsunut myrkyksi”

Jos kerran gluteenittomuudesta ei ole monillekaan hyötyä, miksi siitä on tullut trendi? Laatikaisen mukaan media, kirjallisuus ja julkisuuden henkilöt ovat vaikuttaneet paljon asiaan.

– Jossain netissä joku on kutsunut gluteenia myrkyksi, mistä ihmiset ovat sitten pelästyneet. Lopulta asiasta on tullut sellainen soppa, että ihmiset ovat alkaneet uskoa sitä ja lähteneet mukaan muotisyistä.

Tästä syystä hän suosittelee kaikkia suhtautumaan varauksella juttuihin, joissa kerrotaan gluteenittomuuden ihmeitä tekevistä vaikutuksista.

Joidenkin tutkimusten mukaan tarpeettomasta gluteenittomuudesta saattaisi olla jopa haittaa terveydelle. Sen on sanottu esimerkiksi lisäävän riskiä sairastua sydän- ja verisuonitauteihin sekä tyypin 2 diabetekseen.

Näissäkään tapauksissa tutkimuksia ei ole kuitenkaan vielä kovin paljon tehty ja siksi Laatikainen ei halua väittää niiden olevan välttämättä täysin totta.

– Se toisaalta tiedetään, ettei keliaakikoilla ole ainakaan parempi sydän-, verisuoni- tai diabetesterveys kuin muilla, vaan heillä saattaa olla näitä tauteja jopa hieman enemmän.

Laatikaisen mukaan tämä johtuu siitä, että gluteenittomassa ruokavaliossa kuidun saanti käytännössä vähenee, mikäli sitä ei osata tai haluta korvata terveellisellä gluteenittomalla viljalla ja esimerkiksi palkokasveilla ja kasviksilla.

Ja mikäli kuitua ei saa riittävästi, kasvaa sairastumisen riski.

”Tuskin suurempia hyötyjä oireettomille”

Gluteenittomuuden on sanottu myös mahdollisesti lihottavan. Tähän väitteeseen Laatikainen ei myöskään uskalla vähäisen tutkimustiedon takia ottaa juurikaan kantaa.

– Sen voin kuitenkin sanoa, että tutkimusten valossa ei todellakaan näytä siltä, että gluteeniton ruokavalio laihduttaisi.

Jos gluteeni ei ole aiheuttanut ongelmia, ei Laatikainen toisin sanoen suosittele sitä poiskaan jättämään. Sen sijaan hän suosittelee syömään riittävästi kasviksia, kalaa ja täysjyväviljoja, joista saa paljon kuitua.

– Gluteenittomuus tuo tuskin mitään suurempia terveyshyötyjä oireettomille ihmisille. Toisekseen se on kustannuskysymys, sillä nostaahan gluteenittomuus myös ruoan hintaa, Laatikainen huomauttaa.

Mitä tarkoittaa gluteeniton ruokavalio?

  • Vältetään syömästä gluteenia sisältäviä viljoja eli ruista, ohraa ja vehnää. Tähän sisältyy myös kaikki kyseisiä viljoja sisältävät elintarvikkeet.
  • Alun perin kehitetty keliaakikoille, joiden ohutsuolen limakalvon suolinukka voi gluteenin vuoksi vaurioitua ja suolisto tulehtua. Tällöin ravintoaineet eivät pääse imeytymään kunnolla.

Lähteet: Laillistettu ravitsemusterapeutti Reijo Laatikainen, Duodecim Terveyskirjasto

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Missin kasvot tuhoutuivat happoiskussa – kovia kokenut kaunotar löysi rakkauden: ”Hänelle olen maailman kaunein nainen”

    2. 2

      Espoon pizzeriapalo: Yksi epäilty otettu kiinni – poliisioperaatio jatkuu

    3. 3

      Maria Nordin muistelee lapsuuttaan varakkaan isänsä luona – vietti uskomatonta luksuselämää: Iltapala viiden tarjoilijan voimin

    4. 4

      Onko sinullakin viinanaama? Vertaa tätä kuvaa peilikuvaasi

    5. 5

      Räikkönen syytti Bottasta kolarista – ”Hän jarrutti liian aikaisin, taas kerran”

    6. 6

      Soini haukkuu arvostelijoitaan tylyin sanoin ”kenokauloiksi” – Halla-aho kuittaa: ”Terapoi itseään”

    7. 7

      Juhannuksen vietto vaatinut ainakin seitsemän kuolonuhria – veneily humalassa päättyi murheellisesti

    8. 8

      Pizzeria tuhoutui tulipalossa Espoossa – epäillään tahallaan sytytetyksi

    9. 9

      Norwegian perui lennot: Suomalaisporukka yhä jumissa Kroatiassa – ”Lensimme hotellista pihalle kuin rukkaset”

    10. 10

      Espoolainen Joona oli matkalla hakemaan ruokaa – ”Näin vain, että pizzeria oli tulessa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Suomalaisseurueen kotimatka Kroatiasta tyssäsi, kun kännykkään kilahti viesti – ”Loput 120 seisoivat kentällä tumput suorina ja ihmettelivät”

    2. 2

      Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

    3. 3

      Uskomaton F1-kisa! Kaoottinen Azerbaidzhanin GP huipentui maalisuoralla – IS seurasi

    4. 4

      Lauri Markkasen pelinumero suututti NBA-seuran fanit – ”Kaikki Chicagossa tulevat vihaamaan sinua ennen kuin astut kentälle”

    5. 5

      Uskomaton video leviää: mallikaunottaren alaston base-hyppy kuohuttaa – edes opettaja ei ole uskoa silmiään

    6. 6

      Testaa, osaatko raha-asiat – 11 kysymystä kertoo, oletko parempi kuin muut suomalaiset

    7. 7

      Poikkeustilanne AirAsian lennolla sai matkustajat puhkeamaan itkuun – kone alkoi täristä yläilmoissa kuin kuivausrumpu

    8. 8

      Räikkönen raivostui Bottakselle: ”Ei v***u voi taas olla sama jätkä!”

    9. 9

      Lauri Ylönen avoimena avioerostaan – puhuu suurimmasta pelostaan: ”Tein lapselleni sen mitä itse aina pelkäsin”

    10. 10

      Kahden lapsen äiti Henna Peltonen voitti bikini fitnessin EM-kultaa – julkkiskaunotar piukassa kisakunnossa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

    2. 2

      Kesäyö innosti pariskunnan niin villiin seksiin, ettei tuhoilta vältytty – leirintäalueen johtaja kertoo näkymästä, joka ei unohdu

    3. 3

      Lentoemännän yksinkertainen vessakikka toimii yhtä varmasti myös kotona

    4. 4

      Yksi tehtävä juhannusaatolta herätti kysymyksiä Hämeen poliisissa: ”Mitä ihmettä ihmisten mielessä liikkuu”

    5. 5

      Kasperi Kapanen toi kanadalaisrakkaansa Suomeen – 18-vuotias Annika käänsi katseita Kuopion rannoilla pepun paljastavissa bikineissä

    6. 6

      Martina Aitolehden kipujen syy selvisi: Lääkäriltä tyly tuomio – ”Kyyneleethän siinä pääsi”

    7. 7

      Entinen miljonääri luopui kaikesta ja muutti hökkeliin autiolle saarelle – 20 vuotta eikä ole katunut päivääkään

    8. 8

      Kotihälytyskeikalla odotti näky, joka riipaisi jopa vanhan sosiaalityöntekijän sydäntä – viranomaiset vetoavat juhannusjuhlijoihin

    9. 9

      Kris Jennerin paljastavasta salikuvasta löytyi nolo moka: kuvanmuokkaus meni pahasti pieleen – jopa fanit kritisoivat: ”Surullista!”

    10. 10

      Suomalaisseurueen kotimatka Kroatiasta tyssäsi, kun kännykkään kilahti viesti – ”Loput 120 seisoivat kentällä tumput suorina ja ihmettelivät”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Missin kasvot tuhoutuivat happoiskussa – kovia kokenut kaunotar löysi rakkauden: ”Hänelle olen maailman kaunein nainen”

    2. 2

      Espoon pizzeriapalo: Yksi epäilty otettu kiinni – poliisioperaatio jatkuu

    3. 3

      Maria Nordin muistelee lapsuuttaan varakkaan isänsä luona – vietti uskomatonta luksuselämää: Iltapala viiden tarjoilijan voimin

    4. 4

      Onko sinullakin viinanaama? Vertaa tätä kuvaa peilikuvaasi

    5. 5

      Räikkönen syytti Bottasta kolarista – ”Hän jarrutti liian aikaisin, taas kerran”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Suomalaisseurueen kotimatka Kroatiasta tyssäsi, kun kännykkään kilahti viesti – ”Loput 120 seisoivat kentällä tumput suorina ja ihmettelivät”

    2. 2

      Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

    3. 3

      Uskomaton F1-kisa! Kaoottinen Azerbaidzhanin GP huipentui maalisuoralla – IS seurasi

    4. 4

      Lauri Markkasen pelinumero suututti NBA-seuran fanit – ”Kaikki Chicagossa tulevat vihaamaan sinua ennen kuin astut kentälle”

    5. 5

      Uskomaton video leviää: mallikaunottaren alaston base-hyppy kuohuttaa – edes opettaja ei ole uskoa silmiään

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

    2. 2

      Kesäyö innosti pariskunnan niin villiin seksiin, ettei tuhoilta vältytty – leirintäalueen johtaja kertoo näkymästä, joka ei unohdu

    3. 3

      Lentoemännän yksinkertainen vessakikka toimii yhtä varmasti myös kotona

    4. 4

      Yksi tehtävä juhannusaatolta herätti kysymyksiä Hämeen poliisissa: ”Mitä ihmettä ihmisten mielessä liikkuu”

    5. 5

      Kasperi Kapanen toi kanadalaisrakkaansa Suomeen – 18-vuotias Annika käänsi katseita Kuopion rannoilla pepun paljastavissa bikineissä

    6. Näytä lisää