Maidon maine terveysjuomana on kärsinyt – mitä sanovat asiantuntijat? ”Enempi ei välttämättä ole parempi”

Julkaistu:

maito
Maidon maine terveysjuomana ei ole enää niin puhtoisen valkoinen kuin aiemmin. Sen sijaan hapanmaitotuotteilla vaikuttaa olevan terveydelliset valttikorttinsa.

MAIDON kulutus on laskenut tasaisesti viime vuosikymmeninä. Nykyään 15–35 prosenttia suomalaisista ikäryhmästä riippuen kieltäytyy maidosta, selviää THL:n tiedoista. Laktoosi-intolerantteja on Suomessa noin 18 prosenttia.

Samaan aikaan vaihtoehtoiset valinnat lehmänmaidolle – kuten soijamaito, kookosmaito, mantelimaito, riisimaito ja kauramaito – ovat kasvattaneet myyntiään räjähdysmäisesti.

Aikuisten ei kannattaisi nauttia ylettömästi maitotuotteita, neuvoo Harvardin yliopiston ravintotutkimusosaston johtaja Walter Willett. Maitotuotteiden suuri kulutus voi Willettin mukaan nostaa naisilla rintasyöpä- ja miehillä eturauhasen syövän riskiä.

 

Kaikki evidenssi huomioiden maitotaloustuotteet ovat terveellisempi proteiinin ja suojaravintoaineiden lähde kuin esimerkiksi prosessoitu liha.

Varmaa syytä tähän ei tiedetä, mutta Willett epäilee, että maidon aiheuttamat riskit kumpuavat meijerituotteiden sisältämistä hormoneista, laktoosista tai jopa kalsiumista. Kalsiumia kannattaisi Willettin ohjeistuksen perusteella syödä korkeintaan tuhat milligrammaa päivässä. Lasi maitoa sisältää noin 240 milligrammaa kalsiumia.


YHDEN laajamittaisimman maidon terveystutkimuksen teetti Uppsalan yliopisto vuonna 2014. Tässä tutkimuksessa – jossa oli osallisena yli 100 000 ihmistä 11–20 vuoden ajanjaksolla – ilmeni, että tutkittavilla esiintyi sitä suuremmalla todennäköisyydellä luunmurtumia, mitä enemmän he kuluttivat maitoa.

Eniten maitoa juoneet kuolivat todennäköisemmin koejakson aikana verrattuna maitoa vähemmän kuin lasillisen päivässä juoneisiin. Tutkijat arvioivat, että pääsyyt yllättäviin tuloksiin löytyvät galaktoosista – joka on osa maitosokeria eli laktoosia – sekä maidon hormonaalisista ominaisuuksista.


MAIDON terveysvaikutuksista löytyy tutkimustuloksia suuntaan jos toiseen, muistuttaa laillistettu ravitsemusterapeutti Reijo Laatikainen. Hän selvittää, että maitotuotteet suojaavat tutkimusten perusteella jonkin verran kakkostyypin diabetekselta ja aivohalvaukselta.

Laajassa kuvassa voidaan Laatikaisen mukaan todeta, että maito ei ole myrkkyä, joskaan ei mikään elämän eliksiirikään.

–Silti malttia maitotuotteiden käyttöön. Enempi ei välttämättä ole parempi, Laatikainen kertoo.

Maitotuotteiden yhteydessä tärkein taikasana on kalsium. Tämä hivenaine toimii hampaiden ja luuston rakennusaineena ja lisäksi sillä on suuri rooli verenhyytymisessä, hermoviestinnässä ja lihasten supistumisessa.


KALSIUMINLÄHTEINÄ maitotuotteet ovat ehdottomassa valiosarjassa, mutta kalsiumia saa huomattavasti myös esimerkiksi lehtivihanneksista, soijapavuista ja pähkinöistä. Myös kasvipohjaisissa maidoissa kalsiummäärät ovat yleensä täsmälleen samat kuin lehmänmaidossa, noin 120 milligrammaa 100 millilitraa kohti.

Maidon juontia perustellaan myös d-vitamiinin saannilla. Maito itsessään ei kuitenkaan sisällä juuri lainkaan d-vitamiinia, vaan sitä täytyy näihin tuotteisiin erikseen lisätä.

Maitoa ei tarvita mihinkään, vaikka se onkin hyvin monipuolinen ruoka-aine, selvittää ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm. Hänen mukaansa kohtuudella käytettynä maitotuotteet ovat kuitenkin pikemminkin hyvä kuin huono lisä ruokavalioon.

Suosi hapanmaitotuotteita

Hapanmaitotuotteet näyttäytyvät Uppsalan yliopiston tutkimusten perusteella terveellisinä vaihtoehtoina: näiden tuotteiden käyttö oli yhteydessä keskimääräistä alempaan murtuma- ja kuolemanriskiin. Hapanmaitotuotteissa on luonnostaan vähemmän maitosokeria verrattuna juotavaan maitoon.

Kypsytetyt juustot, kuten esimerkiksi edam- ja goudajuusto, sisältävät K2-vitamiinia, joka ehkäisee verisuonten kalkkiutumista. Ruotsalaistutkimusten mukaan eniten hyötyä on saatavissa, kun kypsytettyä juustoa syödään 60–80 grammaa päivässä.

Kypsytetyissä juustoissa laktoosi on lähes kokonaan hajonnut. Näin ollen kypsytettyjen juustojen syönnissä vältytään ikääntymistä mahdollisesti vauhdittavan galaktoosin saannilta.

Hapanmaitotuotteista, kuten jogurtista ja piimästä, on saatavissa muun muassa hyödyllisiä Lactobacillus GG- tai bifidobakteereja. Tutkimusten perusteella Lactobacillus GG pienentää muun muassa riskiä sairastua ripuliin, flunssaan ja atooppiseen ihottumaan. Sopiva määrä hapanmaitotuotteita on noin 1,5–2 dl päivässä.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Suomalaisseurueen kotimatka Kroatiasta tyssäsi, kun kännykkään kilahti viesti – ”Loput 120 seisoivat kentällä tumput suorina ja ihmettelivät”

    2. 2

      Pelastusoperaatio käynnissä Naantalissa – sukeltajat etsivät pinnan alle vajonnutta henkilöä

    3. 3

      Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

    4. 4

      Raju suistumisturma Saarijärvellä: Törkeästä rattijuopumuksesta epäilty kuski sinkoutui Mersun takapenkille

    5. 5

      Testaa, osaatko raha-asiat – 11 kysymystä kertoo, oletko parempi kuin muut suomalaiset

    6. 6

      Ovatko tässä Suomen upeimmat terassit? Kokoa yli 300m2, uima-allas, kaikki herkut

    7. 7

      Kelly Osbournen kiusallinen vaatemoka – mekko jumittui päälle: fanien huomio kiinnittyi johonkin aivan muuhun

    8. 8

      Yksi tehtävä juhannusaatolta herätti kysymyksiä Hämeen poliisissa: ”Mitä ihmettä ihmisten mielessä liikkuu”

    9. 9

      Perttu, 16, on sensaatio miesten pesäpallossa – ”Kyseessä on poikkeuksellinen yksilö”

    10. 10

      Juha Mieto ja Costello Hautamäki kutsuttiin löylyihin – pohtivat suomalaisuutta saunan lauteilla: ”Kysymys on siitä, haluaako mies seksiä vai olla oikeassa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Yksi tehtävä juhannusaatolta herätti kysymyksiä Hämeen poliisissa: ”Mitä ihmettä ihmisten mielessä liikkuu”

    2. 2

      Kris Jennerin paljastavasta salikuvasta löytyi nolo moka: kuvanmuokkaus meni pahasti pieleen – jopa fanit kritisoivat: ”Surullista!”

    3. 3

      Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

    4. 4

      Pirullisen vaikea tarkkuustesti testaa hoksottimesi

    5. 5

      Onko tässä maailman seksikkäin pilotti? Susanna ohjaa suuria lentokoneita ja elää luksuselämää – ”Meidän täytyy antaa ammattimainen kuva”

    6. 6

      Kouvolalainen Markku on käynyt Pohjois-Koreassa yli 30 kertaa auttamassa – Kuvat suljetusta diktatuurista kertovat paljon

    7. 7

      Ykköskierroksella varattu suomalaislupaus pettyi – ”Kaikki ei napsahtanut kohdilleen”

    8. 8

      Lentoemäntä Martinalla on Euroopan suurimmat rinnat – haaveilee nyt yhtä äärimmäisestä pepusta: kirurgeilta täystyrmäys

    9. 9

      Suomalaisseurueen kotimatka Kroatiasta tyssäsi, kun kännykkään kilahti viesti – ”Loput 120 seisoivat kentällä tumput suorina ja ihmettelivät”

    10. 10

      Onko tässä Suomen komein halkopino? Kaikkien halkopinojen äitiin upposi 15 kuutiota pilkkeitä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kesäyö innosti pariskunnan niin villiin seksiin, ettei tuhoilta vältytty – leirintäalueen johtaja kertoo näkymästä, joka ei unohdu

    2. 2

      Lentoemännän yksinkertainen vessakikka toimii yhtä varmasti myös kotona

    3. 3

      Kasperi Kapanen toi kanadalaisrakkaansa Suomeen – 18-vuotias Annika käänsi katseita Kuopion rannoilla pepun paljastavissa bikineissä

    4. 4

      Martina Aitolehden kipujen syy selvisi: Lääkäriltä tyly tuomio – ”Kyyneleethän siinä pääsi”

    5. 5

      Entinen miljonääri luopui kaikesta ja muutti hökkeliin autiolle saarelle – 20 vuotta eikä ole katunut päivääkään

    6. 6

      Kotihälytyskeikalla odotti näky, joka riipaisi jopa vanhan sosiaalityöntekijän sydäntä – viranomaiset vetoavat juhannusjuhlijoihin

    7. 7

      Yksi tehtävä juhannusaatolta herätti kysymyksiä Hämeen poliisissa: ”Mitä ihmettä ihmisten mielessä liikkuu”

    8. 8

      23 asiaa, jotka mullistuvat uudessa alkoholilaissa – kapakoiden aukioloajat, neloskalja kauppoihin...

    9. 9

      Metsämustikoissa voi piillä vaarallinen loinen – onko syytä huoleen?

    10. 10

      Kris Jennerin paljastavasta salikuvasta löytyi nolo moka: kuvanmuokkaus meni pahasti pieleen – jopa fanit kritisoivat: ”Surullista!”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Suomalaisseurueen kotimatka Kroatiasta tyssäsi, kun kännykkään kilahti viesti – ”Loput 120 seisoivat kentällä tumput suorina ja ihmettelivät”

    2. 2

      Pelastusoperaatio käynnissä Naantalissa – sukeltajat etsivät pinnan alle vajonnutta henkilöä

    3. 3

      Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

    4. 4

      Raju suistumisturma Saarijärvellä: Törkeästä rattijuopumuksesta epäilty kuski sinkoutui Mersun takapenkille

    5. 5

      Testaa, osaatko raha-asiat – 11 kysymystä kertoo, oletko parempi kuin muut suomalaiset

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Yksi tehtävä juhannusaatolta herätti kysymyksiä Hämeen poliisissa: ”Mitä ihmettä ihmisten mielessä liikkuu”

    2. 2

      Kris Jennerin paljastavasta salikuvasta löytyi nolo moka: kuvanmuokkaus meni pahasti pieleen – jopa fanit kritisoivat: ”Surullista!”

    3. 3

      Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

    4. 4

      Pirullisen vaikea tarkkuustesti testaa hoksottimesi

    5. 5

      Onko tässä maailman seksikkäin pilotti? Susanna ohjaa suuria lentokoneita ja elää luksuselämää – ”Meidän täytyy antaa ammattimainen kuva”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kesäyö innosti pariskunnan niin villiin seksiin, ettei tuhoilta vältytty – leirintäalueen johtaja kertoo näkymästä, joka ei unohdu

    2. 2

      Lentoemännän yksinkertainen vessakikka toimii yhtä varmasti myös kotona

    3. 3

      Kasperi Kapanen toi kanadalaisrakkaansa Suomeen – 18-vuotias Annika käänsi katseita Kuopion rannoilla pepun paljastavissa bikineissä

    4. 4

      Martina Aitolehden kipujen syy selvisi: Lääkäriltä tyly tuomio – ”Kyyneleethän siinä pääsi”

    5. 5

      Entinen miljonääri luopui kaikesta ja muutti hökkeliin autiolle saarelle – 20 vuotta eikä ole katunut päivääkään

    6. Näytä lisää