Panimo haluaa elvyttää suomalaisen humalan – ensisato jo syksyllä?

Julkaistu:

Oululainen yritys haluaa elvyttää suomalaisen humalan viljelyn. Kotimainen humala voisi olla kilpailuvaltti kiristyvässä olutkilpailussa.
Suomalaiset ovat innostuneet oluesta uudenlaisella innostuksella. Panimoiden määrä on vuoden 2008 jälkeen kaksinkertaistunut 60:een. Ihmisten kiinnostus kohdistuu niin pienten kuin suurempienkin panimoiden tuotteisiin.

– Meillä on valtava olutbuumi tällä hetkellä. Se ei välttämättä ole edes panimoiden koosta kiinni, vaan ihmiset tykkäävät maistella [eri oluita], Panimoliiton toimitusjohtaja Elina Ussa sanoo Taloussanomille.

Olut maistuu muillekin kuin suomalaisille. Ussan mukaan olutbuumi jyllää vahvasti pitkin Eurooppaa ja Yhdysvaltoja.

Suomessa edes synkät talouden näkymät eivät ole laimentaneet kuohuja. Ussa kertoo, että edellisen laman aikana, 1990-luvulla, kulutus siirtyi kalliimmista juomista halvempiin.

– Se tarkoitti, että kulutus siirtyi väkevistä mietoihin. Nyt ei näy oluen kasvua muiden kustannuksella. Väittäisin, että juomakulttuuri on muuttunut ja muuttumassa, hän sanoo.

Muutos näkyy esimerkiksi siten, että ihmiset ovat valmiita ostamaan vähemmän mutta laadukkaampaa.

Suomalaista humalaa kenties jo ensi syksynä

Suomessa pienpanimoiden osuus oluen tuotannosta on vielä suhteellisen pieni. Kilpailu kuitenkin kiristyy, ja panimot tarvitsevat uusia kilpailuvaltteja.

Sellaisen uskoo löytäneensä oululainen Sangen, joka haluaa elvyttää humalan viljelyn Suomessa.

– Meillä syntyi mielenkiinto siihen, miksi täällä ei kasvateta humalaa, miksi se on niin eurooppalainen ja jenkkiläinen juttu? Kasvatusmahdollisuudet ovat melkein yhtä hyvät jo luonnon olosuhteissakin, Sangenin hallituksen puheenjohtaja Mikko Ahokas kertoo.

Sangen aikoo tehdä viljelykokeiluja avomaalla ja kasvihuoneessa. Jos ongelmia ei tule, ensimmäinen kasvihuoneessa kasvanut sato voi olla saatavilla jo ensi syksynä. Kotimaista satoa on tarkoitus saada sen verran, että siitä saadaan tehtyä pienet määrät suomalaista erikoisolutta.

Aiemmin Suomessa on tehty pienimuotoisia humalan viljelykokeiluita, mutta Ahokkaan näppituntuman mukaan suomalaisissa panimoissa käytetään Euroopasta ja Yhdysvalloista tuotuja humalalajikkeita. Hänen mukaansa syy voi olla se, että Suomen humalakanta ei ole niin hyvä koostumuksen suhteen.

–Optimaalisilla kasvuolosuhteilla siitäkin saadaan tehtyä hyvälaatuinen humala, Ahokas uskoo.

  • Panimoliitto

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Arvaatko, missä nostetaan pieniä ja missä isoja seteleitä? Yhä useammalla pankkiautomaatilla voi myös tallettaa rahaa

    2. 2

      Kommentti: Ainoa syy työllisyyden nousuun: Jo joka neljäs nainen on osa-aikatöissä

    3. 3

      Globaali autoilmiö on jättipotti suomalaisyritykselle – isot rekrytoinnit alkavat ensi vuoden puolella

    4. 4

      Erikoiset työttömyysluvut hämmentävät – ”Tämä on tyypillinen ilmiö, kun talous piristyy”

    5. 5

      Taloyhtiö ei voi parvekegrillaukselle käytännössä mitään – Kiinteistöliitto: Älkää edes yrittäkö kieltää sitä

    6. 6

      Pörssitulokas Kamuxin liikevaihto kasvoi – alkuvuonna meni kaupaksi liki 10 000 autoa

    7. 7

      Talousprofessori: Käteiset pois – köyhien parhaaksi

    8. 8

      Öljyn tuotantoa rajoitettiin, mutta yksi maa rikkoo lupauksia – ”Ei ole mitään keinoa rangaista”

    9. 9

      Tulosjulkistaja Kamux vajosi pörssissä

    10. 10

      Puhelinmyyjä soittaa – katso miten selviät

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Globaali autoilmiö on jättipotti suomalaisyritykselle – isot rekrytoinnit alkavat ensi vuoden puolella

    2. 2

      Tutkimus vahvisti: suomalainen keksintö auttaa tupakoinnin lopettamisessa – kyselyjä tulvii Suomesta ja maailmalta

    3. 3

      Öljyn tuotantoa rajoitettiin, mutta yksi maa rikkoo lupauksia – ”Ei ole mitään keinoa rangaista”

    4. 4

      Tiesitkö, milloin lentoliput ovat halvimmillaan?

    5. 5

      Erikoiset työttömyysluvut hämmentävät – ”Tämä on tyypillinen ilmiö, kun talous piristyy”

    6. 6

      Taloyhtiö ei voi parvekegrillaukselle käytännössä mitään – Kiinteistöliitto: Älkää edes yrittäkö kieltää sitä

    7. 7

      Näkökulma: Painajainen jatkuu yhdeksättä vuotta – kinastelu pitää Kreikkaa kyykyssä

    8. 8

      Johtaja yllättyi Kyösti Kakkosen hyökkäyksestä – toivoo, ettei edusta Suomen yrityskulttuuria

    9. 9

      Työttömyysaste kääntyi taas nousuun – huhtikuussa 10,2 %

    10. 10

      Kommentti: Ainoa syy työllisyyden nousuun: Jo joka neljäs nainen on osa-aikatöissä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Delta Auton mekaanikot marssivat ulos – ”Porukalle riitti”

    2. 2

      Haluatko eläkkeelle miljonäärinä? Näin paljon sinun pitää säästää joka kuukausi

    3. 3

      Tällaiset huippuosaajat voivat nyt sanella työehtonsa – ”Haluan kolme päivää vapaata ja 7 000 euroa”

    4. 4

      Työttömät palkatta töihin yrityksiin – hallitus esittää kokeilua

    5. 5

      Suomalaisyrittäjän tuote myy kuin häkä Kiinassa – jopa tuhat 600 euron laitetta päivässä

    6. 6

      Palkka jopa 4 000 e/kk – silti kehuttu yritys ei löydä duunareita

    7. 7

      SK: Kanadalainen kaivosyhtiö jätti miljoonalaskun suomalaisille veronmaksajille – ”Jättivät sotkun meidän hoidettavaksi”

    8. 8

      Jaakko, 36, puski läpi työttömyyden – sitten lykästi: "Tulot ovat aika lailla tuplaantuneet"

    9. 9

      Globaali autoilmiö on jättipotti suomalaisyritykselle – isot rekrytoinnit alkavat ensi vuoden puolella

    10. 10

      ”Diesel on kuollut”, mutta Suomessa hinnat voivat yllättää

    11. Näytä lisää