Luomulihansyöjät törmäävät usein pettymyksiin

Noin puolet suomalaisista ruokakaupoista tarjoaa luomulihaa jatkuvasti valikoimassaan. Ja runsas viidennes ei lainkaan, selvitti Finfoodin tutkimus. Eniten suomalaiset kaipaisivat luomuna siipikarjanlihaa, jota ei tällä hetkellä tuoteta Suomessa yhtään.


Luomulihaa on Suomessa heikosti saatavilla, kertoo Finfood Luomun tekemä tutkimus.

Tutkimukseen vastasi lähes tuhat jäsentä Finfoodin Luomuklubista, joka on perustettu luomusta kiinnostuneita kuluttajia varten. Luomun saatavuutta selvitettiin noin 150 kaupungissa ja kunnassa.

Tutkituista kaupoista hieman yli puolella oli jatkuvasti valikoimassaan jokin luomulihatuote. Yli viidenneksellä kaupoista luomulihaa tai -jalosteita ei ollut lainkaan, ja 15 prosenttia myi luomulihaa vain tiettyinä päivinä viikossa tai kuukaudessa.

Useimmin oli myynnissä luomujauhelihaa, jota myi joka kolmas niistä kaupoista, jotka ylipäätään myivät luomulihaa.

– Kaikkien muiden lihatuotteiden saatavuus oli luvattoman heikkoa, kertoo Finfood Luomun yksikön johtaja Risto Pitkänen.

Eniten tutkimukseen osallistuneet kuluttajat toivoivat kauppojen valikoimiin luomusiipikarjatuotteita. Tällä hetkellä Suomessa ei kuitenkaan ole yhtään luomukanaa, -kalkkunaa tai -broileria tuottavaa tilaa.

Heikon tarjonnan lisäksi ongelmana on se, etteivät suuret kauppaketjut Suomessa usein halua ostaa pienten luomutilojen pieniä toimituksia.

– Kauppaketjut haluaisivat koko vuoden ajalle isoja toimituksia, joita pienemmät luomutuottajat eivät pysty heti tuottamaan. Kun kauppaketju ei saa luomua suurta määrää, se ei usein ota sitä ollenkaan, Pitkänen sanoo.

– Sen sijaan monessa muussa Euroopan maassa on paljon erillisiä lihakauppoja ja muita pikkukauppoja, joiden avulla luomulla on ollut mahdollisuus kasvaa.

Lisäksi Suomessa ei Pitkäsen mukaan ole riittävästi luomujalostusta. Luomutuotantoa menee sen takia paljon "hukkaan", kun tuottaja joutuu myymään luomulihansa tavalliseen jalostukseen. Silloin luomuliha sekoitetaan tavalliseen lihaan, ja se päätyy kaupanhyllylle esimerkiksi tavallisena leikkeleenä.

Finfood uskoo kuitenkin, että luomulle on nyt selkeää tilausta, ja se haluaa rohkaista sekä luomulihan tuottajia että kauppoja tarjoamaan lisää luomutuotteita.

– Ihmiset ovat kyselyissä ilmaisseet vahvasti kiinnostuksensa luomuun. En usko, että kyse olisi vain tulkintavirheestä tai siitä, että ihmiset liioittelisivat kyselyissä kiinnostustaan luomuun, Pitkänen sanoo.

– Luomu on ollut tapetilla myös GMO-ilmiön yhteydessä.

Luomukulutuksen määrää on Suomessa tutkinut Nielsenin Kuluttajapaneeli. Paneelin ostopäiväkirjan mukaan luomua käytti viime vuonna aktiivisesti neljä prosenttia suomalaisista. Aktiivikäyttäjien ruokaostoksista vähintään neljä prosenttia oli luomua ja he käyttivät luomuun keskimäärin 250 euroa vuodessa.

Säännöllisiä käyttäjiä oli 17 prosenttia kotitalouksista. He ostivat luomua vähintään kerran kuukaudessa, ja tyypillisesti jonkun tuotteen kuten puurohiutaleet tai maidon aina luomuna. Luomukokeilijoita oli 48 prosenttia vastaajista ja ei-käyttäjiä 31 prosenttia.

Luomulihaa jalostavia yrityksiä on Finfoodin mukaan Suomessa noin 25 ja luomulihaa tuottavia tiloja lähes viisisataa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Perintövero voi iskeä ankarasti – katso 7 vinkkiä, joilla voit pienentää maksuja

    2. 2

      Uusi tulorekisteri otetaan käyttöön – mahdollistaa reaaliaikaisen verotuksen

    3. 3

      Näkökulma: Tästä syystä talouskasvu on vahvistunut edes vähän

    4. 4

      Yrittäjäperheen Joel Harkimo rynnistää politiikkaan – ”Joskus toivon, että olisin enemmän kuin isä”

    5. 5

      Sijoitusneuvonnassa ihmisellä ja robotilla on samat säännöt – mutta kumpi on luotettavampi?

    6. 6

      Lähdössä reissuun? Mieti minä päivänä tankkaat

    7. 7

      Finnair lisää lentoja Lappiin ensi talvena – ”Vetovoima on kasvussa”

    8. 8

      Rauman telakka sai ison tilauksen puolustusvoimilta

    9. 9

      Nordean pääanalyytikko: ”Yksin Trump voi aiheuttaa lähinnä harmia”

    10. 10

      Näin paljon henkivartijan palkkaaminen maksaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Yrittäjäperheen Joel Harkimo rynnistää politiikkaan – ”Joskus toivon, että olisin enemmän kuin isä”

    2. 2

      Perintövero voi iskeä ankarasti – katso 7 vinkkiä, joilla voit pienentää maksuja

    3. 3

      Näkökulma: Tästä syystä talouskasvu on vahvistunut edes vähän

    4. 4

      Uusi tulorekisteri otetaan käyttöön – mahdollistaa reaaliaikaisen verotuksen

    5. 5

      Lähdössä reissuun? Mieti minä päivänä tankkaat

    6. 6

      Sijoitusneuvonnassa ihmisellä ja robotilla on samat säännöt – mutta kumpi on luotettavampi?

    7. 7

      Näistä merkeistä tiedät, ettet rikastu koskaan

    8. 8

      Rauman telakka sai ison tilauksen puolustusvoimilta

    9. 9

      Eduskunta hyväksyi taksiliikenteen avaamisen kilpailulle

    10. 10

      Nordean pääanalyytikko: ”Yksin Trump voi aiheuttaa lähinnä harmia”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Näistä merkeistä tiedät, ettet rikastu koskaan

    2. 2

      Perintövero voi iskeä ankarasti – katso 7 vinkkiä, joilla voit pienentää maksuja

    3. 3

      Kodin viemäri tukkeutui ja vesi nousi lattialle – asiakas hämmästyi, kun vakuutus ei korvannut

    4. 4

      Sijoittajat tulppana asuntomarkkinoilla – ”Yksi varasi 20 asuntoa”

    5. 5

      Eurojackpot-voitolla on kolme jakajaa – Epäuskottava sopimus voisi lohkaista siitä jättiverot

    6. 6

      Uskomus kalliista bensasta elää Suomessa – näin asia oikeasti on

    7. 7

      Maailman kallein lääke vedetään pois markkinoilta

    8. 8

      Uusi tulorekisteri otetaan käyttöön – mahdollistaa reaaliaikaisen verotuksen

    9. 9

      277 miljoonan euron kohtalo ratkeaa Helsingissä torstaina klo 14 – ”vastuu myös Suomen valtiolla”

    10. 10

      Alkaako Suomessa pyöriä kaljatakseja? Ministeriö: Tätä se edellyttäisi

    11. Näytä lisää