Luomulihansyöjät törmäävät usein pettymyksiin

Julkaistu: , Päivitetty:

Noin puolet suomalaisista ruokakaupoista tarjoaa luomulihaa jatkuvasti valikoimassaan. Ja runsas viidennes ei lainkaan, selvitti Finfoodin tutkimus. Eniten suomalaiset kaipaisivat luomuna siipikarjanlihaa, jota ei tällä hetkellä tuoteta Suomessa yhtään.


Luomulihaa on Suomessa heikosti saatavilla, kertoo Finfood Luomun tekemä tutkimus.

Tutkimukseen vastasi lähes tuhat jäsentä Finfoodin Luomuklubista, joka on perustettu luomusta kiinnostuneita kuluttajia varten. Luomun saatavuutta selvitettiin noin 150 kaupungissa ja kunnassa.

Tutkituista kaupoista hieman yli puolella oli jatkuvasti valikoimassaan jokin luomulihatuote. Yli viidenneksellä kaupoista luomulihaa tai -jalosteita ei ollut lainkaan, ja 15 prosenttia myi luomulihaa vain tiettyinä päivinä viikossa tai kuukaudessa.

Useimmin oli myynnissä luomujauhelihaa, jota myi joka kolmas niistä kaupoista, jotka ylipäätään myivät luomulihaa.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

– Kaikkien muiden lihatuotteiden saatavuus oli luvattoman heikkoa, kertoo Finfood Luomun yksikön johtaja Risto Pitkänen.

Eniten tutkimukseen osallistuneet kuluttajat toivoivat kauppojen valikoimiin luomusiipikarjatuotteita. Tällä hetkellä Suomessa ei kuitenkaan ole yhtään luomukanaa, -kalkkunaa tai -broileria tuottavaa tilaa.

Heikon tarjonnan lisäksi ongelmana on se, etteivät suuret kauppaketjut Suomessa usein halua ostaa pienten luomutilojen pieniä toimituksia.

– Kauppaketjut haluaisivat koko vuoden ajalle isoja toimituksia, joita pienemmät luomutuottajat eivät pysty heti tuottamaan. Kun kauppaketju ei saa luomua suurta määrää, se ei usein ota sitä ollenkaan, Pitkänen sanoo.

– Sen sijaan monessa muussa Euroopan maassa on paljon erillisiä lihakauppoja ja muita pikkukauppoja, joiden avulla luomulla on ollut mahdollisuus kasvaa.

Lisäksi Suomessa ei Pitkäsen mukaan ole riittävästi luomujalostusta. Luomutuotantoa menee sen takia paljon "hukkaan", kun tuottaja joutuu myymään luomulihansa tavalliseen jalostukseen. Silloin luomuliha sekoitetaan tavalliseen lihaan, ja se päätyy kaupanhyllylle esimerkiksi tavallisena leikkeleenä.

Finfood uskoo kuitenkin, että luomulle on nyt selkeää tilausta, ja se haluaa rohkaista sekä luomulihan tuottajia että kauppoja tarjoamaan lisää luomutuotteita.

– Ihmiset ovat kyselyissä ilmaisseet vahvasti kiinnostuksensa luomuun. En usko, että kyse olisi vain tulkintavirheestä tai siitä, että ihmiset liioittelisivat kyselyissä kiinnostustaan luomuun, Pitkänen sanoo.

– Luomu on ollut tapetilla myös GMO-ilmiön yhteydessä.

Luomukulutuksen määrää on Suomessa tutkinut Nielsenin Kuluttajapaneeli. Paneelin ostopäiväkirjan mukaan luomua käytti viime vuonna aktiivisesti neljä prosenttia suomalaisista. Aktiivikäyttäjien ruokaostoksista vähintään neljä prosenttia oli luomua ja he käyttivät luomuun keskimäärin 250 euroa vuodessa.

Säännöllisiä käyttäjiä oli 17 prosenttia kotitalouksista. He ostivat luomua vähintään kerran kuukaudessa, ja tyypillisesti jonkun tuotteen kuten puurohiutaleet tai maidon aina luomuna. Luomukokeilijoita oli 48 prosenttia vastaajista ja ei-käyttäjiä 31 prosenttia.

Luomulihaa jalostavia yrityksiä on Finfoodin mukaan Suomessa noin 25 ja luomulihaa tuottavia tiloja lähes viisisataa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Katso tienaatko enemmän kuin tavallinen suomalainen – uudet palkkatiedot julki

    2. 2

      15 maakunnan jättilista: Katso, onko sinulle töitä kotiseudullasi

    3. 3

      Palkka 4100 e/kk, mutta töihin ei löydy osaajia – liitto: syynä kaksi ongelmaa

    4. 4

      Opettaja menetti yllättäen 2000 euron tuet – työttömille kaikessa hiljaisuudessa luotu uusi nettivelvoite raivostuttaa

    5. 5

      Hallitus selvittää kolmen valtionyhtiön listaamista pörssiin – ”Nyt tarvitaan poliittista päätöksentekoa”

    6. 6

      Lännen Media: Posti on kiinnostunut saattohoidon järjestämisestä Turussa

    7. 7

      Suomeen suunnitellaan uutta 50 miljoonan euron datakeskusta

    8. 8

      Kiinalle toinen luottoluokituksen pudotus – paisuva velka lisännyt riskejä

    9. 9

      OP:n uusi johtaja Timo Ritakallio: Oli helppo vastata olevansa kiinnostunut

    10. 10

      Katastrofaalinen sää uhkaa tuhota Juhon, 43, sadon – aamulla tuli uusi takaisku

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Palkka 4100 e/kk, mutta töihin ei löydy osaajia – liitto: syynä kaksi ongelmaa

    2. 2

      Opettaja menetti yllättäen 2000 euron tuet – työttömille kaikessa hiljaisuudessa luotu uusi nettivelvoite raivostuttaa

    3. 3

      Katso tienaatko enemmän kuin tavallinen suomalainen – uudet palkkatiedot julki

    4. 4

      Katastrofaalinen sää uhkaa tuhota Juhon, 43, sadon – aamulla tuli uusi takaisku

    5. 5

      15 maakunnan jättilista: Katso, onko sinulle töitä kotiseudullasi

    6. 6

      Uuden ammattibarometrin Top 15 -listat: Näillä aloilla työntekijöistä on pulaa – eniten tarjokkaita sihteereiksi

    7. 7

      Kun riita yksityistiestä kestää sukupolvien ajan: mökkiläinen kiusaa perhettä Savossa – ”Pahinta on arvaamattomuus”

    8. 8

      Nella, 16, johtaa pian Kotipizzaa – yhden päivän

    9. 9

      ”Hän sanoi hinnan ja ajattelin, että ei helkkari” – välittäjän arvio talosta järkytti Pakarisen pariskuntaa

    10. 10

      Suomen suurimman pankkiryhmän OP:n uudeksi pääjohtajaksi nousee Timo Ritakallio

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Lähihoitaja nipistää palkastaan 1 000 €/kk lapsille ja säästöön – näin se käy

    2. 2

      Opettaja menetti yllättäen 2000 euron tuet – työttömille kaikessa hiljaisuudessa luotu uusi nettivelvoite raivostuttaa

    3. 3

      Palkka 4100 e/kk, mutta töihin ei löydy osaajia – liitto: syynä kaksi ongelmaa

    4. 4

      5 erilaista säästäjää kertoo: Näin sijoittaisin 100 €/kk ja 500 € kerralla

    5. 5

      Uuden ammattibarometrin Top 15 -listat: Näillä aloilla työntekijöistä on pulaa – eniten tarjokkaita sihteereiksi

    6. 6

      Synkkä tutkimus suomalaisesta työelämästä: Jo 25 000 nuorta eläkkeellä

    7. 7

      Kun riita yksityistiestä kestää sukupolvien ajan: mökkiläinen kiusaa perhettä Savossa – ”Pahinta on arvaamattomuus”

    8. 8

      Katso tienaatko enemmän kuin tavallinen suomalainen – uudet palkkatiedot julki

    9. 9

      Katastrofaalinen sää uhkaa tuhota Juhon, 43, sadon – aamulla tuli uusi takaisku

    10. 10

      84-vuotias savolaissijoittaja lahjoitti koko 4,3 miljoonan euron salkkunsa norppien suojeluun – luksuselämä ei kiehtonut

    11. Näytä lisää