Perjantai-illan huumaa

Michael Björklundin jätkämäinen bookmaker-leipä maistuu tytöillekin. Pikkutuntien napostelupuolen hoitavat kinkku-oliivinyytit.
"Tjena Michael! Ystävät tulevat kylään perjantaina töiden jälkeen. Minulla on pari tuntia aikaa, joten mitään ihmeellistä en ehdi tehdä. Ajattelin, että ensin syömme kunnolla, koska kaikki tulevat suoraan töistä. Sitten juomme hyvää viiniä, ja mikäli vanhat merkit pitävät paikkansa, tarvitsemme vielä pienen yöpalan."

Hej! Perjantait, jolloin ystävät tulevat kylään ovat mahtavia! Vaikka kaikki ovat väsyneitä työviikon jälkeen, silti on mukavaa viettää aikaa yhdessä. Syödään hyvin ja otetaan lasi tai pari viiniä, hengaillaan tai vaikka saunotaan. Meillä saunotaan perjantaisin, se on ihan perinne. Saunan ikkunasta näkyy meren selälle, sitä maisemaa en kyllästy katsomaan. Varsinkaan, jos on kädessä saunaolut ja vieressä hyvää seuraa!

Ehdottaisin teille bookmaker-leipää. Minun bookmakerini on vähän jätkämäinen, mutta hyvin se on tytöillekin kelvannut. Sinappi ja piparjuuri maistuvat niin vahvasti pihvin päällä. Kirpakka piparjuuri nousee nenään ja avaa röörit.

Valitse bookmakerin liha huolellisesti. Lihan kanssa ei kannata säästellä, kuiva ja sitkeä pihvi pilaa ruuan. Hyvin marmoroitu naudan ulkofile sopii tähän parhaiten. Se on mureaa, ja maku on kohdallaan.

Pikkutunneille tarvitaan vielä pientä naposteltavaa. Jotakin helppoa, jonka kanssa ei tarvitse tuhrata pitkään keittiössä. Jos tiedät, että vierailu venyy myöhäiseen, tee valmistelut hyvissä ajoin. Kinkkunyytit voit tehdä vaikka päivää aikaisemmin.

RESEPTIT:




(Ohjeet ovat neljälle)

Bookmaker

- 8 isoa paahtoleipäpalaa
- 4 naudan ulkofilepihviä
- hitunen voita
- suolaa ja pippuria
- piparjuurta (esimerkiksi Felix)
- makeuttamatonta sinappia
- Salaattitarvikkeita: vihreää salaattia, oliiveja, fetaa, punasipulia ja vinegretteä

Paista hellästi nyrkillä nuijittu liha kevyesti voissa makusi mukaan. Mausta suolalla ja pippurilla.
Voitele paahtoleivät molemmin puolin ja paista ne kullanruskeiksi. Leikkaa pihvi leipäviipaleiden kokoiseksi.

Kokoa leipä: paistettu leipä takakanneksi lautaselle, sitten pihvi, kunnon turaus sinappia ja reilu sivallus piparjuurta. Kanneksi toinen paistettu leipäviipale.
Tee seuraksi iso salaatti.

Kinkku-oliivinyytit




- 8 viipaletta Ilmakuivattua kinkkua
- 1 suolakurkku
- 1 pkt Philadelphia-tuorejuustoa
- kourallinen hyviä oliiveja
- 1 valkosipulin kynsi kuorittuna
- puolikas punasipulia
- suolaa ja pippuria
- rucolaa

Pieni suolakurkku ja punasipuli. Sekoita tuorejuustoon kurkkukuutiot, punasipulihake, oliivit ja murskattu valkosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta nokare kinkun päälle ja kääräiset nyytiksi. Koristele rucolalla ja ripota vielä tuoretta pippuria päälle.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Yrittäjäperheen Joel Harkimo rynnistää politiikkaan – ”Joskus toivon, että olisin enemmän kuin isä”

    2. 2

      Perintövero voi iskeä ankarasti – katso 7 vinkkiä, joilla voit pienentää maksuja

    3. 3

      Näkökulma: Tästä syystä talouskasvu on vahvistunut edes vähän

    4. 4

      Uusi tulorekisteri otetaan käyttöön – mahdollistaa reaaliaikaisen verotuksen

    5. 5

      Lähdössä reissuun? Mieti minä päivänä tankkaat

    6. 6

      Sijoitusneuvonnassa ihmisellä ja robotilla on samat säännöt – mutta kumpi on luotettavampi?

    7. 7

      Nordean pääanalyytikko: ”Yksin Trump voi aiheuttaa lähinnä harmia”

    8. 8

      Stockmann päästää asiakkaat katolle – vanhasta tupakkapaikasta tehdään hulppea terassi

    9. 9

      Eläkkeensaajat tyrmää verottajan linjauksen – ruoka biojätteeksi eikä vapaaehtoisille

    10. 10

      Katso miten muut arvostavat työtäsi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Perintövero voi iskeä ankarasti – katso 7 vinkkiä, joilla voit pienentää maksuja

    2. 2

      Yrittäjäperheen Joel Harkimo rynnistää politiikkaan – ”Joskus toivon, että olisin enemmän kuin isä”

    3. 3

      Näistä merkeistä tiedät, ettet rikastu koskaan

    4. 4

      Uusi tulorekisteri otetaan käyttöön – mahdollistaa reaaliaikaisen verotuksen

    5. 5

      Lähdössä reissuun? Mieti minä päivänä tankkaat

    6. 6

      Rauman telakka sai ison tilauksen puolustusvoimilta

    7. 7

      Näkökulma: Tästä syystä talouskasvu on vahvistunut edes vähän

    8. 8

      Sijoitusneuvonnassa ihmisellä ja robotilla on samat säännöt – mutta kumpi on luotettavampi?

    9. 9

      Sadat ovat saaneet ajokortin reilulla tonnilla – ”Tulokset näyttävät hyviltä”

    10. 10

      Nordean pääanalyytikko: ”Yksin Trump voi aiheuttaa lähinnä harmia”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Näistä merkeistä tiedät, ettet rikastu koskaan

    2. 2

      Perintövero voi iskeä ankarasti – katso 7 vinkkiä, joilla voit pienentää maksuja

    3. 3

      Kodin viemäri tukkeutui ja vesi nousi lattialle – asiakas hämmästyi, kun vakuutus ei korvannut

    4. 4

      Sijoittajat tulppana asuntomarkkinoilla – ”Yksi varasi 20 asuntoa”

    5. 5

      Eurojackpot-voitolla on kolme jakajaa – Epäuskottava sopimus voisi lohkaista siitä jättiverot

    6. 6

      Uskomus kalliista bensasta elää Suomessa – näin asia oikeasti on

    7. 7

      Kun ero tuli, miehellä oli 10 miljoonaa ja vaimolla kymppitonni – Ero voi viedä perintömökin tai elämäntyön

    8. 8

      Jopa 15 000 euron lisätulot vuodessa – näin mökillä voi tienata

    9. 9

      Maailman kallein lääke vedetään pois markkinoilta

    10. 10

      277 miljoonan euron kohtalo ratkeaa Helsingissä torstaina klo 14 – ”vastuu myös Suomen valtiolla”

    11. Näytä lisää