Perjantai-illan huumaa

Julkaistu: , Päivitetty:

Michael Björklundin jätkämäinen bookmaker-leipä maistuu tytöillekin. Pikkutuntien napostelupuolen hoitavat kinkku-oliivinyytit.
"Tjena Michael! Ystävät tulevat kylään perjantaina töiden jälkeen. Minulla on pari tuntia aikaa, joten mitään ihmeellistä en ehdi tehdä. Ajattelin, että ensin syömme kunnolla, koska kaikki tulevat suoraan töistä. Sitten juomme hyvää viiniä, ja mikäli vanhat merkit pitävät paikkansa, tarvitsemme vielä pienen yöpalan."

Hej! Perjantait, jolloin ystävät tulevat kylään ovat mahtavia! Vaikka kaikki ovat väsyneitä työviikon jälkeen, silti on mukavaa viettää aikaa yhdessä. Syödään hyvin ja otetaan lasi tai pari viiniä, hengaillaan tai vaikka saunotaan. Meillä saunotaan perjantaisin, se on ihan perinne. Saunan ikkunasta näkyy meren selälle, sitä maisemaa en kyllästy katsomaan. Varsinkaan, jos on kädessä saunaolut ja vieressä hyvää seuraa!

Ehdottaisin teille bookmaker-leipää. Minun bookmakerini on vähän jätkämäinen, mutta hyvin se on tytöillekin kelvannut. Sinappi ja piparjuuri maistuvat niin vahvasti pihvin päällä. Kirpakka piparjuuri nousee nenään ja avaa röörit.

Valitse bookmakerin liha huolellisesti. Lihan kanssa ei kannata säästellä, kuiva ja sitkeä pihvi pilaa ruuan. Hyvin marmoroitu naudan ulkofile sopii tähän parhaiten. Se on mureaa, ja maku on kohdallaan.

Pikkutunneille tarvitaan vielä pientä naposteltavaa. Jotakin helppoa, jonka kanssa ei tarvitse tuhrata pitkään keittiössä. Jos tiedät, että vierailu venyy myöhäiseen, tee valmistelut hyvissä ajoin. Kinkkunyytit voit tehdä vaikka päivää aikaisemmin.

RESEPTIT:




(Ohjeet ovat neljälle)

Bookmaker

- 8 isoa paahtoleipäpalaa
- 4 naudan ulkofilepihviä
- hitunen voita
- suolaa ja pippuria
- piparjuurta (esimerkiksi Felix)
- makeuttamatonta sinappia
- Salaattitarvikkeita: vihreää salaattia, oliiveja, fetaa, punasipulia ja vinegretteä

Paista hellästi nyrkillä nuijittu liha kevyesti voissa makusi mukaan. Mausta suolalla ja pippurilla.
Voitele paahtoleivät molemmin puolin ja paista ne kullanruskeiksi. Leikkaa pihvi leipäviipaleiden kokoiseksi.

Kokoa leipä: paistettu leipä takakanneksi lautaselle, sitten pihvi, kunnon turaus sinappia ja reilu sivallus piparjuurta. Kanneksi toinen paistettu leipäviipale.
Tee seuraksi iso salaatti.

Kinkku-oliivinyytit




- 8 viipaletta Ilmakuivattua kinkkua
- 1 suolakurkku
- 1 pkt Philadelphia-tuorejuustoa
- kourallinen hyviä oliiveja
- 1 valkosipulin kynsi kuorittuna
- puolikas punasipulia
- suolaa ja pippuria
- rucolaa

Pieni suolakurkku ja punasipuli. Sekoita tuorejuustoon kurkkukuutiot, punasipulihake, oliivit ja murskattu valkosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta nokare kinkun päälle ja kääräiset nyytiksi. Koristele rucolalla ja ripota vielä tuoretta pippuria päälle.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Vanha nainen heitti kolikoita lentokoneen moottoriin – toivoi turvallista lentoa

    2. 2

      Kuva paljastaa hurjan eron: ”Helsingin hinnat karkaavat”

    3. 3

      Posti perustelee jakelumuutosta – ”Suo siellä, vetelä täällä”

    4. 4

      Jollan perustajalta startup-alusta – Tavoitteena tuhat yritystä ja miljardi dollaria

    5. 5

      Henkilö- ja pakettiautojen katsastusvälit harvenevat – ei koske yli 10-vuotiaita autoja

    6. 6

      Tekaistuja alennusprosentteja ja vertailuhintoja – urheiluketjut saivat 100 000 euron uhkasakot

    7. 7

      Terrori kiristää turvatoimia – suomalaisfirma keksi markkinaraon

    8. 8

      Näin ex-microsoftlaiset loivat itselleen uuden työpaikan – ”Kehuimme maasta taivaaseen”

    9. 9

      Osakeasunnot kallistuivat pääkaupunkiseudulla

    10. 10

      860 000 suomalaista saa asumistukea – määrä pomppasi yli 200 000:lla vuosikymmenessä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Posti perustelee jakelumuutosta – ”Suo siellä, vetelä täällä”

    2. 2

      Suomeenkin iskeneellä kiristysohjelmalla venäläiset juuret – ”Tosiaan on syytä huoleen”

    3. 3

      Kuva paljastaa hurjan eron: ”Helsingin hinnat karkaavat”

    4. 4

      Laaja kyberhyökkäysaalto iski Suomeen – yrityksiltä vaaditaan lunnaita

    5. 5

      Suomalaisten kuluja maksettiin miljoonilla euroilla ulkomaille – tällä kortilla sinäkin voit hyötyä

    6. 6

      Terrori kiristää turvatoimia – suomalaisfirma keksi markkinaraon

    7. 7

      Vanha nainen heitti kolikoita lentokoneen moottoriin – toivoi turvallista lentoa

    8. 8

      Luksushotelli hylkäsi Trump-brändin

    9. 9

      Tekaistuja alennusprosentteja ja vertailuhintoja – urheiluketjut saivat 100 000 euron uhkasakot

    10. 10

      Henkilö- ja pakettiautojen katsastusvälit harvenevat – ei koske yli 10-vuotiaita autoja

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Testaa, osaatko raha-asiat – 11 kysymystä kertoo, oletko parempi kuin muut suomalaiset

    2. 2

      Posti perustelee jakelumuutosta – ”Suo siellä, vetelä täällä”

    3. 3

      Kommentti: Suomalaisten kukkaroissa kytee ikävä yllätys – miksi poliitikot vaikenevat?

    4. 4

      Nuoren palkka 2000 e/kk, kokeneen jopa 5000 e/kk – onko tässä järkeä?

    5. 5

      Lähes sadalle potkut Terveystalosta ja Diacorista – osa lomalla, eikä vielä tiedä irtisanomisesta

    6. 6

      Jättilainoja on yhä useammalla – ylitätkö tämän rajan?

    7. 7

      Katso, nouseeko oma Yle-verosi – 400 000 vapautuu maksusta kokonaan

    8. 8

      Suomalaisen kaivosyhtiön osuma yllätti geologinkin – ”Tulokset ovat erittäin hyviä”

    9. 9

      Olisitko valmis tällaiseen lomanviettoon? 4 suomalaispomoa kertoo, millainen kesä heitä odottaa

    10. 10

      Jos olen 18-vuotiaana miljonääri, en mene yliopistoon – yhdysvaltalaispoika löi uhmakkaan vedon vanhempiensa kanssa

    11. Näytä lisää