Perjantai-illan huumaa

Julkaistu: , Päivitetty:

Michael Björklundin jätkämäinen bookmaker-leipä maistuu tytöillekin. Pikkutuntien napostelupuolen hoitavat kinkku-oliivinyytit.
"Tjena Michael! Ystävät tulevat kylään perjantaina töiden jälkeen. Minulla on pari tuntia aikaa, joten mitään ihmeellistä en ehdi tehdä. Ajattelin, että ensin syömme kunnolla, koska kaikki tulevat suoraan töistä. Sitten juomme hyvää viiniä, ja mikäli vanhat merkit pitävät paikkansa, tarvitsemme vielä pienen yöpalan."

Hej! Perjantait, jolloin ystävät tulevat kylään ovat mahtavia! Vaikka kaikki ovat väsyneitä työviikon jälkeen, silti on mukavaa viettää aikaa yhdessä. Syödään hyvin ja otetaan lasi tai pari viiniä, hengaillaan tai vaikka saunotaan. Meillä saunotaan perjantaisin, se on ihan perinne. Saunan ikkunasta näkyy meren selälle, sitä maisemaa en kyllästy katsomaan. Varsinkaan, jos on kädessä saunaolut ja vieressä hyvää seuraa!

Ehdottaisin teille bookmaker-leipää. Minun bookmakerini on vähän jätkämäinen, mutta hyvin se on tytöillekin kelvannut. Sinappi ja piparjuuri maistuvat niin vahvasti pihvin päällä. Kirpakka piparjuuri nousee nenään ja avaa röörit.

Valitse bookmakerin liha huolellisesti. Lihan kanssa ei kannata säästellä, kuiva ja sitkeä pihvi pilaa ruuan. Hyvin marmoroitu naudan ulkofile sopii tähän parhaiten. Se on mureaa, ja maku on kohdallaan.

Pikkutunneille tarvitaan vielä pientä naposteltavaa. Jotakin helppoa, jonka kanssa ei tarvitse tuhrata pitkään keittiössä. Jos tiedät, että vierailu venyy myöhäiseen, tee valmistelut hyvissä ajoin. Kinkkunyytit voit tehdä vaikka päivää aikaisemmin.

RESEPTIT:




(Ohjeet ovat neljälle)
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

Bookmaker

- 8 isoa paahtoleipäpalaa
- 4 naudan ulkofilepihviä
- hitunen voita
- suolaa ja pippuria
- piparjuurta (esimerkiksi Felix)
- makeuttamatonta sinappia
- Salaattitarvikkeita: vihreää salaattia, oliiveja, fetaa, punasipulia ja vinegretteä

Paista hellästi nyrkillä nuijittu liha kevyesti voissa makusi mukaan. Mausta suolalla ja pippurilla.
Voitele paahtoleivät molemmin puolin ja paista ne kullanruskeiksi. Leikkaa pihvi leipäviipaleiden kokoiseksi.

Kokoa leipä: paistettu leipä takakanneksi lautaselle, sitten pihvi, kunnon turaus sinappia ja reilu sivallus piparjuurta. Kanneksi toinen paistettu leipäviipale.
Tee seuraksi iso salaatti.

Kinkku-oliivinyytit




- 8 viipaletta Ilmakuivattua kinkkua
- 1 suolakurkku
- 1 pkt Philadelphia-tuorejuustoa
- kourallinen hyviä oliiveja
- 1 valkosipulin kynsi kuorittuna
- puolikas punasipulia
- suolaa ja pippuria
- rucolaa

Pieni suolakurkku ja punasipuli. Sekoita tuorejuustoon kurkkukuutiot, punasipulihake, oliivit ja murskattu valkosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta nokare kinkun päälle ja kääräiset nyytiksi. Koristele rucolalla ja ripota vielä tuoretta pippuria päälle.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      490 kilometriä ali Englannin kanaalin ilman vessataukoja: tästä maksetaan jopa 6 000 e/kk

    2. 2

      Asumistutkija tyrmää 15,5 neliön miniasunnot: ”Mennään sellaista rajaa kohden, mikä pelottaa”

    3. 3

      Tarjolla vakityö, palkka neuvoteltavissa – yhtä katsastajaa etsitty yli 4 kuukautta

    4. 4

      6 esimerkkiä: Eläkeläispari, yksinhuoltajat, duunarit... Näin erilaisten perheiden tulot muuttuvat ensi vuonna

    5. 5

      3 kk:n koulutus ja varma työpaikka? Teemun, 35, työtilanne on nyt parempi kuin koskaan: ”Poikkeuksellista aikaa”

    6. 6

      Suomalaiselle duunarille tarjotaan Norjassa lähtöpalkaksi 3500 €/kk – ”Kyllä siellä säästöönkin pystyy rahaa saamaan”

    7. 7

      Kiinalaisturistit himoitsevat Suomesta meripihkaa – ”Ostavat joskus yli 10 000 eurolla”

    8. 8

      Asutko keskimääräistä leveämmin? Katso kotikuntasi asuntojen keskikoko – alueelliset erot valtavia

    9. 9

      Suomen suurimman pankin johtoon nousee intohimoinen suunnistaja ja tuloksia vaativa ”villasukkamies”

    10. 10

      Palkka 4100 e/kk, mutta töihin ei löydy osaajia – liitto: syynä kaksi ongelmaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      6 esimerkkiä: Eläkeläispari, yksinhuoltajat, duunarit... Näin erilaisten perheiden tulot muuttuvat ensi vuonna

    2. 2

      Asumistutkija tyrmää 15,5 neliön miniasunnot: ”Mennään sellaista rajaa kohden, mikä pelottaa”

    3. 3

      Asutko keskimääräistä leveämmin? Katso kotikuntasi asuntojen keskikoko – alueelliset erot valtavia

    4. 4

      Suomalaiselle duunarille tarjotaan Norjassa lähtöpalkaksi 3500 €/kk – ”Kyllä siellä säästöönkin pystyy rahaa saamaan”

    5. 5

      Tarjolla vakityö, palkka neuvoteltavissa – yhtä katsastajaa etsitty yli 4 kuukautta

    6. 6

      490 kilometriä ali Englannin kanaalin ilman vessataukoja: tästä maksetaan jopa 6 000 e/kk

    7. 7

      Yli sadan ammatin tulot julki – saatko näin paljon tuntipalkkaa?

    8. 8

      Suomen suurimman pankin johtoon nousee intohimoinen suunnistaja ja tuloksia vaativa ”villasukkamies”

    9. 9

      3 kk:n koulutus ja varma työpaikka? Teemun, 35, työtilanne on nyt parempi kuin koskaan: ”Poikkeuksellista aikaa”

    10. 10

      Palkka 4100 e/kk, mutta töihin ei löydy osaajia – liitto: syynä kaksi ongelmaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Lähihoitaja nipistää palkastaan 1 000 €/kk lapsille ja säästöön – näin se käy

    2. 2

      Yli sadan ammatin tulot julki – saatko näin paljon tuntipalkkaa?

    3. 3

      Opettaja menetti yllättäen 2000 euron tuet – työttömille kaikessa hiljaisuudessa luotu uusi nettivelvoite raivostuttaa

    4. 4

      Palkka 4100 e/kk, mutta töihin ei löydy osaajia – liitto: syynä kaksi ongelmaa

    5. 5

      Katso tienaatko enemmän kuin tavallinen suomalainen – uudet palkkatiedot julki

    6. 6

      5 erilaista säästäjää kertoo: Näin sijoittaisin 100 €/kk ja 500 € kerralla

    7. 7

      Uuden ammattibarometrin Top 15 -listat: Näillä aloilla työntekijöistä on pulaa – eniten tarjokkaita sihteereiksi

    8. 8

      Synkkä tutkimus suomalaisesta työelämästä: Jo 25 000 nuorta eläkkeellä

    9. 9

      Kun riita yksityistiestä kestää sukupolvien ajan: mökkiläinen kiusaa perhettä Savossa – ”Pahinta on arvaamattomuus”

    10. 10

      Katastrofaalinen sää uhkaa tuhota Juhon, 43, sadon – aamulla tuli uusi takaisku

    11. Näytä lisää