Vihreän teeman viinit

Julkaistu: , Päivitetty:

Kukkaistuoksu kruunaa suvilounaan.
Nopea ajatus: kesäloman valkoviinit ovat joko hapokkaita (riesling), hedelmäisiä (chardonnay) tai aromikkaita (gewürztarminer ja muscat).  Tämä on hyvä pitää mielessä kun vihertävät laitumet lähestyvät, ohjeella pärjää hyvin jopa pikkuruisten Alkojen hyllyjen edessä, joiden valikoimat ovat rajalliset.

Vihreä teema liittyy myös ruokaan, on nimittäin taas se aika kun normaalit lihansyöjäurhotkin alkavat nautiskella kevyempiä ruokia kuten salaatteja.  Ainakin välillä, jos makkaroiden grillaus ei aina viehätä.

Kesäsalaatit ovat usein ruokaisia. Niihin on myös mukava laittaa erilaisia yrttejä, joiden aromikkuus helposti dominoi makunsa puolesta. Myös itse salaatit ovat aivan eri makuisia kuin talven hämärässä kasvaneet muovihuonekääreet. Siksi myös viineiltä on syytä vaatia aromikkuutta, jotta ne eivät jää salaattien voimakkaan maun alle.

Yleisimmät aromikkaat valkoviinit ovat gewürztraminer ( tai ranskalaisittain gewuztraminer, ilman umlautia) sekä muscat. Vaikka varsinkin muscat on usein makea, molemmista saa myös laadukkaita kuivia viinejä.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

Gewurztraminerin luonteeseen kuuluu matalahappoisuus, joten kovin rasvaiset ruuat voivat latistaa viinin helposti. Muscatit ovat usein keskihapokkaita, joten niiden kanssa käy rasvaisempikin ruoka.

Maineikkaan alsacelaisen tuottajan, Hugelin Gewürztraminer 'Hugel'  2005 on väriltään melko vaalea. Sen tuoksu on runsaan kukkainen ja mausteinen.

Ihastuttavassa maussa on enemmän mausteita ja yllättävän runsasta hedelmäisyyttä, jälkimaussa taas tulee hiukan kukkia mausteiden sekaan. Viinissä on hyvä suutuntuma, lievä öljyisyys on miellyttävän soljuva.

Lisäksi maussa on myös tyylikästä mineraalisuutta ja pienet hapot piristävät melko pitkää loppumakua. Muuten viini on melko matalahappoinen, joten edellä antamani huomio sopivista ruuista pätee myös tähän gewurztramineriin. Tosin tässä viinissä on muuten kyllä ryhdikkyyttä ja jäntevyyttä, joten aivan heikko viini ei ole.

Katalonialaistalo Jean Leon on ollut Torresin omistuksessa jo pitkään. Jean Leon Terrasola Muscat 2005 on väriltään hyvin vaalea. Sen tuoksu on keskivoimakas, siinä on runsaasti kukkaisuutta ja hedelmäisyyttä.

 




Viini ei ole yhtä aromaattinen kuin gewurztraminer, mutta sen sijaan selkeästi hedelmäisempi. Maussa kukat ovat tuntuvia heti kun viini siemaisee suuhunsa, sitten jälkimaussa tulee enemmän Macabeun tuomaa hedelmäisyyttä.

Keskitäyteläinen ja melko pyöreän hedelmäinen, keskihapokas viini ei ole kovin pitkän makuinen. Silti siinä on oma aromaattinen tyylinsä, ja se sopii aivan erinomaisesti esimerkiksi basilikalla höystettyjen salaattien kumppaniksi.

Viinifakta:

Gewürztraminer 'Hugel' 2005

Ranska, AC Alsace

Tuottaja: Hugel

Rypäleet: Gewürztraminer (100 %).

Tuotenumero: 526087

Hinta: 14,97 euroa

Jean Leon Terrasola Muscat 2005

Espanja, DO Catalunya

Tuottaja: Jean leon

Rypäleet: Muscat de Frontignac (80 %), Macabeu (20 %)

Tuotenumero: 591357

Hinta: 9,99 euroa

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Kommentti: Minua höynäytettiin kotisohvallani – matkija nappasi helpot viisi euroa

    2. 2

      Rovion yleisöanti keskeytettiin ylimerkinnän vuoksi

    3. 3

      EU poisti Kreikan budjettivajeiden mustalta listalta

    4. 4

      Nyt vienti vetää! Ministeriö: Kasvua koko maassa

    5. 5

      Uutuuskirja avaa Mustin ja Mirrin tarinaa: Viis uudesta autosta tai asunnosta, kunhan koiralle on leluja

    6. 6

      Suomalaiselle duunarille tarjotaan Norjassa lähtöpalkaksi 3500 €/kk – ”Kyllä siellä säästöönkin pystyy rahaa saamaan”

    7. 7

      Saksan vaalitulos painaa euroa

    8. 8

      Fortum kiri Helsingin vaisussa pörssissä

    9. 9

      Asumistutkija tyrmää 15,5 neliön miniasunnot: ”Mennään sellaista rajaa kohden, mikä pelottaa”

    10. 10

      Salkunhoitaja ei ymmärrä Tikkurilan hallituksen ratkaisua: ”Erkki Järvinen oli parhaimmistoa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kommentti: Minua höynäytettiin kotisohvallani – matkija nappasi helpot viisi euroa

    2. 2

      Näin pankit suojelevat asiakkaitaan nettihuijareilta: suomalaisten rahoja pelastettu jo miljoonia euroja

    3. 3

      Näin nappaat verohyödyn eläkkeen nostamisesta ennakkoon: töitä ei tarvitse lopettaa – katso laskelmat

    4. 4

      Francoise Bettencourt Meyers nousi maailman rikkaimmaksi naiseksi

    5. 5

      Panun sikala täyttyy pian sirkoista – ”Sirkkakeittoa, friteerattuja sirkkoja ja suklaasirkkoja on tullut syötyä”

    6. 6

      Rovion yleisöanti keskeytettiin ylimerkinnän vuoksi

    7. 7

      Nyt vienti vetää! Ministeriö: Kasvua koko maassa

    8. 8

      490 kilometriä ali Englannin kanaalin ilman vessataukoja: tästä maksetaan jopa 6 000 e/kk

    9. 9

      6 esimerkkiä: Eläkeläispari, yksinhuoltajat, duunarit... Näin erilaisten perheiden tulot muuttuvat ensi vuonna

    10. 10

      Saksan vaalitulos syöksee euro­alueen yhden­tymisen epä­varmuuden aikaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Yli sadan ammatin tulot julki – saatko näin paljon tuntipalkkaa?

    2. 2

      Opettaja menetti yllättäen 2000 euron tuet – työttömille kaikessa hiljaisuudessa luotu uusi nettivelvoite raivostuttaa

    3. 3

      Palkka 4100 e/kk, mutta töihin ei löydy osaajia – liitto: syynä kaksi ongelmaa

    4. 4

      Katso tienaatko enemmän kuin tavallinen suomalainen – uudet palkkatiedot julki

    5. 5

      6 esimerkkiä: Eläkeläispari, yksinhuoltajat, duunarit... Näin erilaisten perheiden tulot muuttuvat ensi vuonna

    6. 6

      Uuden ammattibarometrin Top 15 -listat: Näillä aloilla työntekijöistä on pulaa – eniten tarjokkaita sihteereiksi

    7. 7

      Kun riita yksityistiestä kestää sukupolvien ajan: mökkiläinen kiusaa perhettä Savossa – ”Pahinta on arvaamattomuus”

    8. 8

      Asumistutkija tyrmää 15,5 neliön miniasunnot: ”Mennään sellaista rajaa kohden, mikä pelottaa”

    9. 9

      Katastrofaalinen sää uhkaa tuhota Juhon, 43, sadon – aamulla tuli uusi takaisku

    10. 10

      Suomalaiselle duunarille tarjotaan Norjassa lähtöpalkaksi 3500 €/kk – ”Kyllä siellä säästöönkin pystyy rahaa saamaan”

    11. Näytä lisää