Merkki paljastaa, huijaako ravintola valmisruualla

Julkaistu: , Päivitetty:

Ranska pakottaa jatkossa ravintolansa merkitsemään itse tehdyt annokset omalla erillisellä merkillä. Ilman merkkiä listalla komeilevat annokset on todennäköisesti vain ostettu ravintolaan ja lämmitetty valmiiksi.


Merkin väärinkäytöstä voi seurata sakkoja. Uusi laki koskee kaikkia ruokapaikkoja, myös catering-palveluita ja ruokakojuja.

Vuosi sitten ranskalaisen ravintola-alan etujärjestön Synhorcatin mukaan 31 prosenttia ranskalaisista ravintoloista myönsi myyvänsä ainakin jotain valmisruokia.

Ranskan hallitus toivoo uuden lain rohkaisevan ravintoloita valmistamaan omat annoksensa alusta asti. Lisäksi hallitus uskoo, että laki antaa uutta potkua maan ruokakulttuurille.

Kriitikot ovat haukkuneet uutta lakia monimutkaiseksi. Lisäksi lain pelätään työllistävän liikaa keittiöitä tarkastavia viranomaisia.

Lain mukaan annos saa merkin, jos se on valmistettu ravintolassa ”raaka-aineista”, joita ei ole lämmitetty tai merkittävästi muutettu ennen niiden tuomista keittiöön.

Kuitenkin ravintolat voivat käyttää jäähdytettyjä, pakastettuja, kuorittuja, vakuumipakattuja, viipaloituja, valmiiksi leikattuja, savustettuja ja suolattuja tuotteita itsetehdyksi merkityissä annoksissaan. Esimerkiksi kinkun, pastan, juuston ja kastiketiivisteiden käyttö on jatkossakin sallittua.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Sohvatyynyissä ja taulujen takana – tällaisia rahoja koteihin kätketään

    2. 2

      Kaupan alan romahdus on ennennäkemätön – ”Kuluttaja on aika hyvässä asemassa”

    3. 3

      Keskituloinen Julia säästi vuodessa 10 000 euroa – näin se onnistui

    4. 4

      4 000 asukkaan Sysmä ottaa käyttöön oman rahan

    5. 5

      Suomessa voi pian olla uusi miljardööri

    6. 6

      Konsulttiyhtiö: Suomalaiset kaupat nukahtivat – ulkomaiset verkkokaupat kahmaisivat asiakkaat

    7. 7

      Laskelmat: Näin palkkojen jäätyminen nostaisi eläkemaksujasi

    8. 8

      Tanskan kruunu poikkeuksellisen vahva euroon verrattuna – keskuspankki voi ryhtyä toimiin

    9. 9

      S-ryhmä vaihtaa Otto-automaatit Nosto-automaatteihin – valikoimassa myös 10 euron setelit

    10. 10

      Kommentti: Mikä on, kun talletukset eivät kelpaa pankille?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      4 000 asukkaan Sysmä ottaa käyttöön oman rahan

    2. 2

      S-ryhmä aikoo lisätä käteisautomaattien määrää – Nosto tuli halvemmaksi kuin Otto

    3. 3

      S-ryhmä vaihtaa Otto-automaatit Nosto-automaatteihin – valikoimassa myös 10 euron setelit

    4. 4

      Keskituloinen Julia säästi vuodessa 10 000 euroa – näin se onnistui

    5. 5

      Kaupan alan romahdus on ennennäkemätön – ”Kuluttaja on aika hyvässä asemassa”

    6. 6

      Kuva näyttää käänteen: Syrjäyttävätkö kuusikymppiset nuoria työpaikoilta?

    7. 7

      S-ryhmä lopettaa yhteistyön Otto-automaattien kanssa

    8. 8

      Sohvatyynyissä ja taulujen takana – tällaisia rahoja koteihin kätketään

    9. 9

      Laskelmat: Näin palkkojen jäätyminen nostaisi eläkemaksujasi

    10. 10

      Suomessa voi pian olla uusi miljardööri

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Yli 4 000 euron tulot, hulppea asunto ja kallis auto – tällainen voi olla ”rikas köyhä”

    2. 2

      Duunari, pääsetkö näille tuntiansioille? Katso, miten 99 ammatissa tienataan

    3. 3

      Keskituloinen Julia säästi vuodessa 10 000 euroa – näin se onnistui

    4. 4

      Tulot yli 4000 €/kk, mutta rahat eivät riitä – yksi päätös voi romuttaa talouden täysin

    5. 5

      Yksi kuva Verkkokauppa.comin kasvusta kertoo Stockmannin ahdingosta – ”En tiedä miten täysjärkisenä olisi pidetty...”

    6. 6

      4 000 asukkaan Sysmä ottaa käyttöön oman rahan

    7. 7

      Holmströmiltä radikaali ehdotus: Eläkkeitä pitäisi voida leikata – ”Teen tässä palveluksen nuorille”

    8. 8

      Katso, miten hintojen nousu iski kukkaroosi – kaksi ryhmää kärsinyt eniten

    9. 9

      60 000 hyvätuloiselle veronkevennys? Näin suuren osan kaikista veroista he maksavat

    10. 10

      S-ryhmä lopettaa yhteistyön Otto-automaattien kanssa

    11. Näytä lisää