Lihaa, lihaa ja lihaa – pitää saada ihan joka päivä

Julkaistu:

Ei juurtunut kasviruokapäivä Suomeen - ei vapaaehtoisesti eikä pakolla. Karppaus voi johtaa taas hintojen nousuun.


Päivittäin lihaa syövien määrä kasvaa rajusti. Samalla lihaa syömättömien tai lihaa harvoin syövien määrä laskee kuin lehmän häntä. (Katso taulukko jutun lopusta.)

Tämä ilmenee Suomen Gallup Elintarviketiedon vuosittain tekemästä tutkimuksesta, jossa on haastateltu 1 051:tä yli 15-vuotiasta suomalaista.

– Vastaajat perustelevat lihan syönnin lisäämistä lihan terveellisyydellä ja hiilihydraattien vähentämiselle. Kyllä se karppausilmiö täältäkin nousee esiin, Lihatiedotuksen toiminnanjohtaja Riitta Stirkkinen kertoo.

Tutkimus paljastaa merkittäviä eroja miesten ja naisten välillä.

Naiset pitävät kalaa, kalkkunaa ja broileria terveellisempänä kuin miehet. Miehet taas arvostavat nautaa, lammasta, possua, kokolihaleikkeitä, makkaroita ja valmisruokia enemmän kuin naiset.

Suurin sukupuolten ero onkin suhtautumisessa makkaraan ja valmisruokiin.

Sukupuolten sota
15–24-vuotiaissa


Kriittisimmin lihansyöntiin suhtautuvat 15–24-vuotiaat naiset. Heistä lähes viidennes sanoo lihalle kokonaan "kiitos ei". Samanikäisten miesten joukossa lihansyönti on yleisintä ja lihaa syövien osuus gallupin mukaan peräti täydet sata prosenttia.

Stirkkisen mukaan tässä nuorten miesten ryhmässä lihan syönti on myös lisääntynyt eniten. Tämä on myös asiakasryhmä, joka syö kernaasti Scanburgerin Ylipäällikköä ja Hillitöntä Hyperiä.

Ensin kallistui voi
ja nyt myös liha


Stirkkinen on ollut töissä Lihatiedotuksessa seitsemän vuotta. Tänä aikana lihaa syövien suomalaisten osuus väestöstä on vaihdellut 93 prosentin ja 96 prosentin välillä. Nyt 96 prosenttia suomalaisista syö lihaa muodossa tai toisessa.

Kasvava kysyntä voi aiheuttaa pulaa, kun tarjonta samaan aikaa vähenee mm. sikatalouden ongelmien takia. Lihan hinta onkin Suomessa nousussa, ennakoi muun muassa alan ammattilaisten Lihalehti.

Viime vuonna karppaus aiheutti jo osaltaan voipulaa ja nosti voin hintaa peräti 50 prosenttia

Lihan syönnin yleisyys
 Vuosi 2010 %Vuosi 2011 %
Päivittäin tai lähes päivittäin3845
Useamman kerran viikossa3232
Noin kerran viikossa1111
Harvemmin127
En syö lainkaan6,54,5
Lähde: Lihan kulutusta ohjaavat tekijät 2011, Suomen Gallup Elintarviketieto


Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Työeläkkeelle jäi ennätysmäärä väkeä – keskieläke 1 771 euroa

    2. 2

      Irkut MC-21 teki ensilentonsa – ensimmäinen iso venäläinen matkustajakone sitten Neuvostoliiton hajoamisen

    3. 3

      Professori: Tästä asuntovelallisten riskistä vaietaan Suomessa

    4. 4

      Tesco-yhteistyö laajentaa S-ryhmän valikoimaa – etenkin erityisruokavalioita noudattaville

    5. 5

      Aktia: Suomen talouskasvu vaatii nyt uusia rakennuspalikoita

    6. 6

      AL: Taloyhtiö vastuussa leikkipaikan turvallisuudesta – vaikkei talossa edes asuisi lapsia

    7. 7

      Jopa 15 000 euron erot eläkeläisten keskituloissa – näin eri ryhmät pärjäävät vertailussa

    8. 8

      Täältä saat parhaan koron talletukselle – ”On houkuteltava asiakkaita”

    9. 9

      Peliyhtiö Remedy aloitti pörssissä reippaassa nousussa

    10. 10

      Suomen ensimmäinen sähkölautta starttaa juhannuksena

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Professori: Tästä asuntovelallisten riskistä vaietaan Suomessa

    2. 2

      Täältä saat parhaan koron talletukselle – ”On houkuteltava asiakkaita”

    3. 3

      Hypo: Uusi ilmiö uhkaa Suomen asuntomarkkinoilla – nollan asunnon loukku

    4. 4

      Venäjä antoi luvan: Helsingistä saa lentää kolmeen uuteen kohteeseen – Finnair kiinnostunut reiteistä

    5. 5

      Irkut MC-21 teki ensilentonsa – ensimmäinen iso venäläinen matkustajakone sitten Neuvostoliiton hajoamisen

    6. 6

      Näkökulma: Bitcoineja syntyy biteistä, mutta mistä onkaan eurot tehty?

    7. 7

      Liki 60-vuotias sihteeri löysi piilotyöpaikan – viisi vinkkiä täsmähakuun

    8. 8

      AL: Taloyhtiö vastuussa leikkipaikan turvallisuudesta – vaikkei talossa edes asuisi lapsia

    9. 9

      Työeläkkeelle jäi ennätysmäärä väkeä – keskieläke 1 771 euroa

    10. 10

      Ruotsi-osakkeet paljastavat, miten suomalainen piensijoittaja eroaa norjalaisesta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Professori: Tästä asuntovelallisten riskistä vaietaan Suomessa

    2. 2

      Yle: Ravintolan käsittämätön ”kokeilu” paljastui Lahdessa – kaikilla työntekijöillä palkka 0 euroa

    3. 3

      Globaali autoilmiö on jättipotti suomalaisyritykselle – isot rekrytoinnit alkavat ensi vuoden puolella

    4. 4

      Hypo: Uusi ilmiö uhkaa Suomen asuntomarkkinoilla – nollan asunnon loukku

    5. 5

      Jaakko, 36, puski läpi työttömyyden – sitten lykästi: "Tulot ovat aika lailla tuplaantuneet"

    6. 6

      Liki 60-vuotias sihteeri löysi piilotyöpaikan – viisi vinkkiä täsmähakuun

    7. 7

      Laivaopas, kirvesmies, pelikoodari... Jättiselvitys: Tällaista työtä Suomesta löytyy nyt

    8. 8

      Haluatko eläkkeelle miljonäärinä? Näin paljon sinun pitää säästää joka kuukausi

    9. 9

      Tutkimus vahvisti: suomalainen keksintö auttaa tupakoinnin lopettamisessa – kyselyjä tulvii Suomesta ja maailmalta

    10. 10

      Ainutlaatuinen jättipotti: Kirpputorilta 30 vuotta sitten löytynyt ”tekojalokivi” paljastui 26 karaatin timantiksi

    11. Näytä lisää