Halpa grillikesä on pian ohi

Julkaistu:

Halvan possun aika on ohi kesän jälkeen. Liha-ala nostaa hintoja uuden sopimuskauden alkaessa. Naudasta on pulaa, ja sen hinta jatkaa myös nousuaan.


Liha-ala korottaa porsaanlihan hintaa syksyllä, kun liha-alan ja kauppiaiden uudet sopimukset astuvat voimaan. HK Ruokatalon toimitusjohtajan Jari Leijan mukaan porsaanlihan hintaan on luvassa korotus syyskuussa.

Grillikesää on juhlittu halvalla sianlihalla. Euroopan alueen ylituotanto heijastuu Suomenkin hintoihin, vaikka suurin osa Suomessa syötävästä lihasta on kotimaista.

Rehun, lannoitteiden ja energian hintojen nousun takia tuottajilla on kovat paineet korottaa lihan hintaa. Sianlihan kuluttajahintoihin kustannuksia ei vielä ole saatu siirrettyä, sillä halpa tuontiliha ja runsas kotimainenkin tarjonta ovat pitäneet hinnat alhaisina.

Euroopassa ylitarjontaa on leikattu emakoita teurastamalla, ja Saksassa hinnat ovat jo kääntyneet nousuun. Pahin tilanne on ollut Tanskassa, josta halpaa lihaa on virrannut EU:n alueelle.

Hinnankorotus
on odotettu


Tuottajat odottavat korotusta innolla.

– Syytä on toivoa, että näin tapahtuu. Tuottajan lähitulevaisuus on vaikea, koska tuotanto on tällä hetkellä tappiollista, sanoo Maa- ja metsätaloustuottajien Keskusliiton MTK:n maatalouslinjan johtaja Simo Tiainen, joka on huolissaan kotimaisen lihan tuottajien ahdingosta.

Tiainen toivoo teollisuuden ja kaupan nostavan hintaa sopimuksissaan. Jotta koko ketju saisi omansa pois, on kuluttajan maksettava lihasta lisää.

Suomen Tuontilihan toimitusjohtaja Gustaf Salmelin ihmettelee suomalaistuottajien hintakilpailua.

– Suomalaisten tuottajien olisi pidettävä hinta korkeana. Täällä ei luoteta siihen, että kuluttaja maksaa, ja lihaa yritetään myydä tuontihintoja halvemmalla. Hinnat laskevat aivan liian nopeasti. Sama tapahtui naudanlihallekin, kun tuonti Brasiliasta alkoi. Jos kustannukset ovat korkeat, pitää ottaa sen mukainen hinta, Salmelin sanoo.

Pakastimeen
tilaa lihalle


Poutun myynnin ja markkinoinnin johtaja Kari Mattila ei usko dramaattiseen hinnannousuun. Hamstraamiseen ei hänen mukaansa kannata ryhtyä.

– Eipä sillä paljon pysty säästämään. Kyse on possussa ennemminkin kymmensenttisistä kuin euroista, hän sanoo.

Porsaan ulkofileen hintahaitari ruokakaupassa on 4,5–11 euroon kilolta. Mattila uskoo, että halvimmat tuotteet ovat sisäänheittotarjouksia.

Lihaa tuodaan sekä pakastettuna että tuoreena. Pakasteena tuodun lihan voi pakastaa uudelleenkin, mutta Mattila suosittelee käyttämään varsinkin jatkojalostetut tuotteet tuoreena. Sianliha säilyy pakkasessa noin puoli vuotta.

Nautaa on
niukasti


Nauta on kallistunut koko kesän, ja hinta jatkaa nousuaan. Tuonti ulkomailta on supistunut, eikä kotimainen tuotanto riitä kasvavan kysynnän kattamiseen, joten rehu- ja muut kustannukset ovat siirtyneet hintoihin nopeasti.

– Naudanlihan osalta kauppa on alijäämäinen, ja siihen tarvittaisiin tuotantoa paikkaamaan, HK:n Leija sanoo.

Leijan mukaan kotimainen lihateollisuus pärjää jatkossakin, jos tuotekehityksestä pidetään huoli. Kuluttajille on tarjottava enemmän makuvaihtoehtoja ja helpommin laitettavia tuotteita.

TNS Gallupin Lihabarometrin mukaan sianlihan ja varsinkin siipikarjan kulutus on kasvussa, kun naudanlihan kulutus vähenee hitaasti. Barometrin mukaan siipikarjan kulutus ohitti jo naudanlihan kulutuksen alkuvuonna. Naudanlihan tuotanto on jyrkässä laskussa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Oletko lähdössä reissuun? Täällä tankkaat halvimmalla

    2. 2

      Yle: Ravintolan käsittämätön ”kokeilu” paljastui Lahdessa – kaikilla työntekijöillä palkka 0 euroa

    3. 3

      Ehdotus: Eläkeikä pitäisi nostaa vähintään 70 vuoteen

    4. 4

      Hypo: Uusi ilmiö uhkaa Suomen asuntomarkkinoilla – nollan asunnon loukku

    5. 5

      Venäjä antoi luvan: Helsingistä saa lentää kolmeen uuteen kohteeseen – Finnair kiinnostunut reiteistä

    6. 6

      Ruotsi-osakkeet paljastavat, miten suomalainen piensijoittaja eroaa norjalaisesta

    7. 7

      Liki 60-vuotias sihteeri löysi piilotyöpaikan – viisi vinkkiä täsmähakuun

    8. 8

      Lukioihin vaaditaan ilmaisia kirjoja – nyt opinnot voivat maksaa jopa 2 600 euroa

    9. 9

      KKO:lta työoikeudellinen ennakkoratkaisu – Yrittäjät: Tämä on erittäin merkittävä linjaus

    10. 10

      Avolava-autojen omistajat syyttävät General Motorsia päästöhuijauksesta – osake lähti laskuun

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Yle: Ravintolan käsittämätön ”kokeilu” paljastui Lahdessa – kaikilla työntekijöillä palkka 0 euroa

    2. 2

      Hypo: Uusi ilmiö uhkaa Suomen asuntomarkkinoilla – nollan asunnon loukku

    3. 3

      Ehdotus: Eläkeikä pitäisi nostaa vähintään 70 vuoteen

    4. 4

      KKO:lta työoikeudellinen ennakkoratkaisu – Yrittäjät: Tämä on erittäin merkittävä linjaus

    5. 5

      Venäjä antoi luvan: Helsingistä saa lentää kolmeen uuteen kohteeseen – Finnair kiinnostunut reiteistä

    6. 6

      Valinnanvapaus ei tuonut ryntäystä yksityislääkäriin – osa valitsi yksityisen vahingossa

    7. 7

      Liki 60-vuotias sihteeri löysi piilotyöpaikan – viisi vinkkiä täsmähakuun

    8. 8

      Lukioihin vaaditaan ilmaisia kirjoja – nyt opinnot voivat maksaa jopa 2 600 euroa

    9. 9

      Ruotsi-osakkeet paljastavat, miten suomalainen piensijoittaja eroaa norjalaisesta

    10. 10

      Avolava-autojen omistajat syyttävät General Motorsia päästöhuijauksesta – osake lähti laskuun

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Haluatko eläkkeelle miljonäärinä? Näin paljon sinun pitää säästää joka kuukausi

    2. 2

      Tällaiset huippuosaajat voivat nyt sanella työehtonsa – ”Haluan kolme päivää vapaata ja 7 000 euroa”

    3. 3

      SK: Kanadalainen kaivosyhtiö jätti miljoonalaskun suomalaisille veronmaksajille – ”Jättivät sotkun meidän hoidettavaksi”

    4. 4

      Globaali autoilmiö on jättipotti suomalaisyritykselle – isot rekrytoinnit alkavat ensi vuoden puolella

    5. 5

      Yle: Ravintolan käsittämätön ”kokeilu” paljastui Lahdessa – kaikilla työntekijöillä palkka 0 euroa

    6. 6

      Jaakko, 36, puski läpi työttömyyden – sitten lykästi: "Tulot ovat aika lailla tuplaantuneet"

    7. 7

      Laivaopas, kirvesmies, pelikoodari... Jättiselvitys: Tällaista työtä Suomesta löytyy nyt

    8. 8

      Tutkimus vahvisti: suomalainen keksintö auttaa tupakoinnin lopettamisessa – kyselyjä tulvii Suomesta ja maailmalta

    9. 9

      Liki 60-vuotias sihteeri löysi piilotyöpaikan – viisi vinkkiä täsmähakuun

    10. 10

      Ainutlaatuinen jättipotti: Kirpputorilta 30 vuotta sitten löytynyt ”tekojalokivi” paljastui 26 karaatin timantiksi

    11. Näytä lisää