Tupakointikielto näkyy suoraan ravintolan kassassa

Julkaistu:

Oluen myynti on selvästi vähentynyt tupakkalain seurauksena, sanoo helsinkiläinen ravintoloitsija.
Helsinkiläisen Vltava-ravintolan johtajan Petri Mälkiän mukaan asiakkaat ovat suhtautuneet tupakkalakiin hyvin eivätkä työntekijät ole joutuneet tupakkapoliiseiksi.Myöskään järjestyshäiriöt eivät Mälkiän mielestä ole lisääntyneet. Tosin se voi hänen mukaansa johtua myös siitä, että Vltava ei ole niitä pahimpia remumestoja.

– Tämä on sellainen tapaamis- ja kohtaamispaikka. Tänne tullaan juomaan yksi tai kaksi ja sitten siirrytään muualle, Mälkiä kertoo.

Vaikka tupakkalain vaikutukset eivät näy asiakkaiden käytöksessä, on sillä ollut kuitenkin selkeä vaikutus ravintolan kassavirtaan. Mälkiän mukaan ravintolan alkoholimyynti on tupakkalain myötä tippunut noin kymmenesosan.

– Toinen ääripää on se, että ruokamyynti on puolestaan noussut. Ruokailevia asiakkaita käy yhä enenevissä määrin, mutta ruuan myynnin kasvulla ei paikata juomamyynnin laskua. Varsinkin oluessa sen huomaa. Nykyään otetaan helpommin se yksi, kun ennen otettiin kaksi.

Vltavassa tarjoilijana työskentelevä Henna Vaara kertoo huomanneensa saman. Asiakkaat juovat entistä useammin yhden tuopin tyhjäksi ja polttavat tupakan matkalla seuraavaan baariin.

Kumpikaan Vltavan työntekijöistä ei osaa sanoa tarkasti, onko savuttomuus vähentänyt sairauslomia. Vaaran mielestä hänen on joka tapauksessa paljon helpompi tehdä töitä nyt, kun ei tarvitse enää juosta savuisessa salissa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Näitä töitä te-toimisto välittää ”tiskin alta” – katso 20 ammatin lista

    2. 2

      Kommentti: Päättäjät hehkuttavat Ahvenanmaan työllisyysihmettä – oikeasti sen kustantaa muu Suomi

    3. 3

      Mullistus Suomen käteisautomaateilla: pankeille luvassa merkittävästi lisää kuluja – ilmaiset nostot vaarassa

    4. 4

      Asuntokaupan piti vetää, mutta katsopa rivitaloja – kolme syytä selittää heikompaa myyntiä

    5. 5

      Vannetukku teki rikosilmoituksen Nokian Renkaista

    6. 6

      Trump uhkaa hallinnon sulkemisella, jos Meksikon muuria ei rakenneta

    7. 7

      Suomi luopui omasta järjestelmästä: eroaminen eurosta vaikeutui huomattavasti – kaikki maksut kulkevat EKP:n kautta

    8. 8

      HKScanin virolaisen hautomon roskiksesta löytyi eläviä kananpoikia

    9. 9

      Componentan saneerausohjelma vahvistettiin käräjäoikeudessa

    10. 10

      Pauligin päällikkö: ”Hajota ja hallitse” -kilpailutus tuli tiensä päähän

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Näitä töitä te-toimisto välittää ”tiskin alta” – katso 20 ammatin lista

    2. 2

      Kommentti: Päättäjät hehkuttavat Ahvenanmaan työllisyysihmettä – oikeasti sen kustantaa muu Suomi

    3. 3

      Vannetukku teki rikosilmoituksen Nokian Renkaista

    4. 4

      Tutkimus: Ihminen alkaa inhota työtään 35-vuotiaana

    5. 5

      Asuntokaupan piti vetää, mutta katsopa rivitaloja – kolme syytä selittää heikompaa myyntiä

    6. 6

      Mullistus Suomen käteisautomaateilla: pankeille luvassa merkittävästi lisää kuluja – ilmaiset nostot vaarassa

    7. 7

      Suomi luopui omasta järjestelmästä: eroaminen eurosta vaikeutui huomattavasti – kaikki maksut kulkevat EKP:n kautta

    8. 8

      Oikeusasiamies: Merkittävä määrä velallisia saanut virheellisesti maksuhäiriömerkinnän

    9. 9

      Se oli siinä: Neuvostoliiton viimeinen velka on maksettu

    10. 10

      Pauligin päällikkö: ”Hajota ja hallitse” -kilpailutus tuli tiensä päähän

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kommentti: Eläkkeelle jäävä mies tienaa enemmän kuin lähihoitaja – 3 kuvaa kertoo, miksi Suomi on pulassa

    2. 2

      Duunari, pääsetkö näille tuntiansioille? Katso, miten 99 ammatissa tienataan

    3. 3

      Keskituloinen Julia säästi vuodessa 10 000 euroa – näin se onnistui

    4. 4

      Yksi kuva Verkkokauppa.comin kasvusta kertoo Stockmannin ahdingosta – ”En tiedä miten täysjärkisenä olisi pidetty...”

    5. 5

      4 000 asukkaan Sysmä ottaa käyttöön oman rahan

    6. 6

      Näitä töitä te-toimisto välittää ”tiskin alta” – katso 20 ammatin lista

    7. 7

      Uusi ilmiö yleistyy Suomessa – sairaalakuitteja tehtaillaan ”basaareissa”

    8. 8

      Se oli siinä: Neuvostoliiton viimeinen velka on maksettu

    9. 9

      Pula osaajista pahenee – eläkkeeltä houkutellaan takaisin töihin, ”7 tonnia ei ole poikkeus”

    10. 10

      Wahlroos: Kaupan kassojen työt vaarassa 5 vuodessa – eikä mullistus jää siihen

    11. Näytä lisää