Luomun huono menestys ajoi syyttelyyn

Julkaistu:

Luomun huono menekki ei johdu pelkästään ankeasta imagosta. Kaupat, tuottajat ja kuluttajat syyttävät toisiaan alhaisista myyntiluvuista.
Finfoodin luomuyksikön johtajan Risto Pitkäsen mielestä luomutuotteiden huono menestys johtuu ennen kaikkea elintarvikealan keskittymisestä.

– Suomessa on erittäin keskittynyt kaupan ja teollisuuden rakenne. Pienen tuottajan on vaikea tulla väliin, Pitkänen sanoo.

Pitkäsen havaintojen mukaan Suomesta puuttuvat kokonaan keskikokoiset tuottajat. Pienet eivät pysy suurten perässä, koska ne eivät pysty tekemään tuotteita tarpeeksi kovalla vauhdilla. Luomu maksaa Suomessa muita maita enemmän, koska pieniä eriä siirrellään paikasta toiseen, Pitkänen sanoo.

Tuottajat ovat Pitkäsen mielestä luovuttaneet.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

– Elintarviketeollisuus innostui luomusta 2000-luvun vaihteessa, mutta silloin aika ei vielä ollut kypsä. Toista aaltoa ei ole kuulunut.

Ruokakeskon tutkimuspäällikön Matti Kalervon mielestä nahistunut imago voi johtua myös tuotteiden hitaasta kiertonopeudesta. Tuote nahistuu odottaessaan ostajaa.

– Ottaisimme luomua lisää valikoimiin heti, jos sitä vain olisi. Suurin puute on tuoreesta lihasta, Kalervo sanoo.

Kalervon mukaan kauppa on sen varassa, mitä teollisuus tuottaa. Ja kaupankäynti taas riippuu kuluttajien ostomieltymyksistä.

Ruokakeskon tähänastiset imagonkohotuskeinot ovat olleet hillittyjä. Suurin osa luomutuotteista on omissa tuoteryhmissään, vaikka erillisiä "luomukujiakin" on suunniteltu.

Jotain suunnitelmia Ruokakeskolla kuitenkin tulevaisuuden varalle on.

– Ei kuitenkaan omaa luomuketjua, Kalervo täsmentää.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      490 kilometriä ali Englannin kanaalin ilman vessataukoja: tästä maksetaan jopa 6 000 e/kk

    2. 2

      Näin voit hyötyä eläkkeen nostamisesta ennakkoon – katso laskelmat

    3. 3

      Tarjolla vakityö, palkka neuvoteltavissa – yhtä katsastajaa etsitty yli 4 kuukautta

    4. 4

      Asumistutkija tyrmää 15,5 neliön miniasunnot: ”Mennään sellaista rajaa kohden, mikä pelottaa”

    5. 5

      Jan Hurrin näkökulma: Ennusteet lupaavat talouskasvua, mutta kuinka oikeaan ne ovat aiemminkaan osuneet?

    6. 6

      Palkka 4100 e/kk, mutta töihin ei löydy osaajia – liitto: syynä kaksi ongelmaa

    7. 7

      6 esimerkkiä: Eläkeläispari, yksinhuoltajat, duunarit... Näin erilaisten perheiden tulot muuttuvat ensi vuonna

    8. 8

      Suomen suurimman pankin johtoon nousee intohimoinen suunnistaja ja tuloksia vaativa ”villasukkamies”

    9. 9

      Kiinalaisturistit himoitsevat Suomesta meripihkaa – ”Ostavat joskus yli 10 000 eurolla”

    10. 10

      Suomalaisperheet säästävät entistä vähemmän – ”Eletään yli tulojen, muttei sentään yli varojen”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      6 esimerkkiä: Eläkeläispari, yksinhuoltajat, duunarit... Näin erilaisten perheiden tulot muuttuvat ensi vuonna

    2. 2

      Asumistutkija tyrmää 15,5 neliön miniasunnot: ”Mennään sellaista rajaa kohden, mikä pelottaa”

    3. 3

      Asutko keskimääräistä leveämmin? Katso kotikuntasi asuntojen keskikoko – alueelliset erot valtavia

    4. 4

      490 kilometriä ali Englannin kanaalin ilman vessataukoja: tästä maksetaan jopa 6 000 e/kk

    5. 5

      Tarjolla vakityö, palkka neuvoteltavissa – yhtä katsastajaa etsitty yli 4 kuukautta

    6. 6

      Suomalaiselle duunarille tarjotaan Norjassa lähtöpalkaksi 3500 €/kk – ”Kyllä siellä säästöönkin pystyy rahaa saamaan”

    7. 7

      3 kk:n koulutus ja varma työpaikka? Teemun, 35, työtilanne on nyt parempi kuin koskaan: ”Poikkeuksellista aikaa”

    8. 8

      Palkka 4100 e/kk, mutta töihin ei löydy osaajia – liitto: syynä kaksi ongelmaa

    9. 9

      Suomen suurimman pankin johtoon nousee intohimoinen suunnistaja ja tuloksia vaativa ”villasukkamies”

    10. 10

      Yli sadan ammatin tulot julki – saatko näin paljon tuntipalkkaa?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Lähihoitaja nipistää palkastaan 1 000 €/kk lapsille ja säästöön – näin se käy

    2. 2

      Yli sadan ammatin tulot julki – saatko näin paljon tuntipalkkaa?

    3. 3

      Opettaja menetti yllättäen 2000 euron tuet – työttömille kaikessa hiljaisuudessa luotu uusi nettivelvoite raivostuttaa

    4. 4

      Palkka 4100 e/kk, mutta töihin ei löydy osaajia – liitto: syynä kaksi ongelmaa

    5. 5

      Katso tienaatko enemmän kuin tavallinen suomalainen – uudet palkkatiedot julki

    6. 6

      5 erilaista säästäjää kertoo: Näin sijoittaisin 100 €/kk ja 500 € kerralla

    7. 7

      Uuden ammattibarometrin Top 15 -listat: Näillä aloilla työntekijöistä on pulaa – eniten tarjokkaita sihteereiksi

    8. 8

      Synkkä tutkimus suomalaisesta työelämästä: Jo 25 000 nuorta eläkkeellä

    9. 9

      Kun riita yksityistiestä kestää sukupolvien ajan: mökkiläinen kiusaa perhettä Savossa – ”Pahinta on arvaamattomuus”

    10. 10

      6 esimerkkiä: Eläkeläispari, yksinhuoltajat, duunarit... Näin erilaisten perheiden tulot muuttuvat ensi vuonna

    11. Näytä lisää