Luomun huono menestys ajoi syyttelyyn

Luomun huono menekki ei johdu pelkästään ankeasta imagosta. Kaupat, tuottajat ja kuluttajat syyttävät toisiaan alhaisista myyntiluvuista.
Finfoodin luomuyksikön johtajan Risto Pitkäsen mielestä luomutuotteiden huono menestys johtuu ennen kaikkea elintarvikealan keskittymisestä.

– Suomessa on erittäin keskittynyt kaupan ja teollisuuden rakenne. Pienen tuottajan on vaikea tulla väliin, Pitkänen sanoo.

Pitkäsen havaintojen mukaan Suomesta puuttuvat kokonaan keskikokoiset tuottajat. Pienet eivät pysy suurten perässä, koska ne eivät pysty tekemään tuotteita tarpeeksi kovalla vauhdilla. Luomu maksaa Suomessa muita maita enemmän, koska pieniä eriä siirrellään paikasta toiseen, Pitkänen sanoo.

Tuottajat ovat Pitkäsen mielestä luovuttaneet.

– Elintarviketeollisuus innostui luomusta 2000-luvun vaihteessa, mutta silloin aika ei vielä ollut kypsä. Toista aaltoa ei ole kuulunut.

Ruokakeskon tutkimuspäällikön Matti Kalervon mielestä nahistunut imago voi johtua myös tuotteiden hitaasta kiertonopeudesta. Tuote nahistuu odottaessaan ostajaa.

– Ottaisimme luomua lisää valikoimiin heti, jos sitä vain olisi. Suurin puute on tuoreesta lihasta, Kalervo sanoo.

Kalervon mukaan kauppa on sen varassa, mitä teollisuus tuottaa. Ja kaupankäynti taas riippuu kuluttajien ostomieltymyksistä.

Ruokakeskon tähänastiset imagonkohotuskeinot ovat olleet hillittyjä. Suurin osa luomutuotteista on omissa tuoteryhmissään, vaikka erillisiä "luomukujiakin" on suunniteltu.

Jotain suunnitelmia Ruokakeskolla kuitenkin tulevaisuuden varalle on.

– Ei kuitenkaan omaa luomuketjua, Kalervo täsmentää.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Eurojackpot-voitolla on kolme jakajaa – Epäuskottava sopimus voisi lohkaista siitä jättiverot

    2. 2

      Tokmanni ryntäsi Anttilan raunioille – liiketappio kasvoi selvästi

    3. 3

      Suurille konepajoille sataa nyt kauppoja – yhtiöillä jo miljardien eurojen tilauskanta

    4. 4

      Ekonomisti: Asumistuen muutos ”iskee ehkä lujimmin työssäkäyviin”

    5. 5

      Tässä on maailman eniten myyty urheiluauto – myös Suomessa

    6. 6

      Näin päivähoitomaksut muuttuvat – hallituksen päätös alentaa monien perheiden maksuja

    7. 7

      Rein-joen varsi pursuaa historiaa, romantiikkaa, turismia ja taloutta

    8. 8

      Mnuchin vahvisti USA:n yritysveron laskun – lisätietoja odotetaan vielä tänään

    9. 9

      Tällainen on keskimääräinen asuntolaina – onko sinulla enemmän vai vähemmän?

    10. 10

      Tokmannin osake sukelsi, Tecnotreen kiri

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Eurojackpot-voitolla on kolme jakajaa – Epäuskottava sopimus voisi lohkaista siitä jättiverot

    2. 2

      Tokmanni ryntäsi Anttilan raunioille – liiketappio kasvoi selvästi

    3. 3

      Sijoittajat tulppana asuntomarkkinoilla – ”Yksi varasi 20 asuntoa”

    4. 4

      12 viikon koulutus it-alalle ja takuu töistä – ennennäkemätön hakijoiden tunku

    5. 5

      Suurille konepajoille sataa nyt kauppoja – yhtiöillä jo miljardien eurojen tilauskanta

    6. 6

      Näin päivähoitomaksut muuttuvat – hallituksen päätös alentaa monien perheiden maksuja

    7. 7

      Tässä on maailman eniten myyty urheiluauto – myös Suomessa

    8. 8

      Maailman kallein lääke vedetään pois markkinoilta

    9. 9

      Uudenkaupungin autotehtaalle hurja hakijaryntäys

    10. 10

      Ekonomisti: Asumistuen muutos ”iskee ehkä lujimmin työssäkäyviin”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kun ero tuli, miehellä oli 10 miljoonaa ja vaimolla kymppitonni – Ero voi viedä perintömökin tai elämäntyön

    2. 2

      ”Vaahto valui alas mäkeä aamulla” – näin vuokramökeillä rellestetään

    3. 3

      Kesko sulkee 42 Siwaa ja Valintataloa ja avaa 8 K-Marketia – katso lista kaupoista

    4. 4

      Kodin viemäri tukkeutui ja vesi nousi lattialle – asiakas hämmästyi, kun vakuutus ei korvannut

    5. 5

      Tällainen on keskimääräinen asuntolaina – onko sinulla enemmän vai vähemmän?

    6. 6

      Suomalaisille myyty tuhansia litroja väärennettyä moottoriöljyä

    7. 7

      Sijoittajat tulppana asuntomarkkinoilla – ”Yksi varasi 20 asuntoa”

    8. 8

      Eurojackpot-voitolla on kolme jakajaa – Epäuskottava sopimus voisi lohkaista siitä jättiverot

    9. 9

      Jopa 15 000 euron lisätulot vuodessa – näin mökillä voi tienata

    10. 10

      Maailman kallein lääke vedetään pois markkinoilta

    11. Näytä lisää