Japani on tuontiruuan varassa

Japani on kriittisesti riippuvainen ulkomaisesta ruuasta. Maan ruokaomavaraisuus on vain 40 prosenttia.
Japanin hallituksen päinvastaisista pyrkimyksistä huolimatta maan ruokaomavaraisuusaste ei ole noussut 2000-luvulla. Elintarvikkeiden markkina-arvosta Japanin oman maatalouden ja elintarviketeollisuuden osuus on 68 prosenttia, mutta käytetyistä kaloreista vain 40 prosenttia.

Esimerkiksi Ranskassa ja Yhdysvalloissa ruokaa tuotetaan Finfood-uutispalvelun mukaan sen sijaan selvästi yli oman tarpeen. Ranskassa omavaraisuusaste on noin 130 ja Yhdysvalloissa noin 120 prosenttia. Australian omavaraisuusaste oli vuonna 2003 peräti 230 prosenttia.

Maan ulkopuolelta Japani tarvitsee varsinkin soijaa ja ruokaöljyä. Sen sijaan riisin, kananmunien, valaanlihan ja mandariinien osalta maa on lähes omavarainen.

Rikkaista teollisuusmaista Japani kuuluu ruokaomavaraisuusasteen suhteen alhaisimpaan luokkaan Sveitsin ja Etelä-Korean ohella.

Vielä 1960-luvulla Japanin omavaraisuus oli lähellä 80:tä prosenttia. Merkittävä syy omavaraisuuden alenemiseen on ollut lihankulutuksen lisääntyminen.

Finpron Tokiossa toimiva konsultti Masahiro Kimuran kertoi Finfood-uutispalvelun mukaan tiistaina, että ruokaturvallisuus on Japanissa merkittävä huolenaihe. Erityisesti Kiinasta tulevalla ruualla on huono maine, vaikka maa on siitä käytännössä täysin riippuvainen.

Kiinalainen ruoka päätyy Japanissa usein elintarviketeollisuuden raaka-aineeksi.

– Jos kiinalainen tuottaja ymmärtäisi ruokaturvallisuuden, se olisi hyvin vahvoilla elintarvikealan markkinoilla, Kimura muotoilee.

Ruokaturvallisuuden parantamiseksi Japani on alkanut ottaa käyttöön ruuan jäljitettävyyttä parantavaa teknologiaa.

Kimura esitteli tiistaina Helsingissä RFID- ja QR Code -teknologioita, joiden avulla myös loppukäyttäjä pystyy saamaan esimerkiksi matkapuhelimen avulla tietoja ruuan alkuperästä. Teknologian käyttö on maassa vielä aluillaan.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Autotehtaan 30 000 euron vuosipalkka herätti ihmetystä – näin Valmet Automotive vastaa

    2. 2

      Muut eivät huoli nurin mennyttä eläkekassaa – lasku lankeamassa kaikille palkansaajille

    3. 3

      Tässäkö Suomen raskaimmat ja stressaavimmat työt? Katso 30 ammatin lista

    4. 4

      Osa Uudenkaupungin autotehtaan työntekijöistä on vuokratyöläisiä

    5. 5

      Entinen VVO kertoo, miksi sen uusi nimi tarkoittaa koiraslohta

    6. 6

      Edellistä luottamushuippua seurasi talouden sukellus – ekonomisti löysi syyllisen

    7. 7

      Oxfam: Eurooppalaispankeilla miljardien voitot veroparatiiseissa

    8. 8

      Näistä kunnista löytyvät Suomen tyytyväisimmät asukkaat

    9. 9

      Käyrä hyppäsi kattoon – näillä luvuilla Suomi kasvaisi hurjaa vauhtia

    10. 10

      Trump-huolet ylsivät Helsingin pörssiin

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tässäkö Suomen raskaimmat ja stressaavimmat työt? Katso 30 ammatin lista

    2. 2

      Autotehtaan 30 000 euron vuosipalkka herätti ihmetystä – näin Valmet Automotive vastaa

    3. 3

      Siperia opettaa: tiedetäänkö Venäjällä öljystä jotain, mitä muualla ei?

    4. 4

      Muut eivät huoli nurin mennyttä eläkekassaa – lasku lankeamassa kaikille palkansaajille

    5. 5

      Trumpin dollarille tuoma arvo katosi – ”Vaikutukset vasta alkaneet”

    6. 6

      Mitä 250 000 eurolla saa Helsingissä, Tallinnassa ja Tukholmassa? HS: Asunnot hyvin eritasoisia

    7. 7

      Raija Tapion huima urakehitys: Laboratoriohoitajasta lääkärikeskuksen toimitusjohtajaksi

    8. 8

      Maailman suurin keinotekoinen aurinko on komea näky: ”Jos menisit samaan huoneeseen, palaisit heti”

    9. 9

      Entinen VVO kertoo, miksi sen uusi nimi tarkoittaa koiraslohta

    10. 10

      Liki 40 % taloyhtiöistä jättää kylpyhuoneet remontoimatta putkiremontissa – voi olla riski

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Palkka 30 000 euroa/vuosi, koulutusta ei tarvita – yksi vaatimus autotehtaalla kuitenkin on

    2. 2

      Tiesitkö, missä lentäjät nukkuvat lennoilla?

    3. 3

      Ei työkokemusta, palkka liki 4 000 euroa – näissä ammateissa saa heti hyvät ansiot

    4. 4

      Narisija valitti 5 pennin virheestä – 44 vuotta taloyhtiöiden hallituksissa istunut Eila iski takaisin

    5. 5

      Tässäkö Suomen raskaimmat ja stressaavimmat työt? Katso 30 ammatin lista

    6. 6

      Autotehtaan 30 000 euron vuosipalkka herätti ihmetystä – näin Valmet Automotive vastaa

    7. 7

      Mahdottomana pidetty suomalaiskeksintö saikin sijoituksen Japanista

    8. 8

      ”Omat rahat menneet ja ehkä vieraatkin” – toimi näin, jos epäilet katalaa +44 -huijausta

    9. 9

      Autotehdas palkkaa yli tuhat – näin paljon he saavat palkkaa

    10. 10

      Mitä 250 000 eurolla saa Helsingissä, Tallinnassa ja Tukholmassa? HS: Asunnot hyvin eritasoisia

    11. Näytä lisää