Joulukinkkua ei ahmita takavuosien malliin

Julkaistu:

Joulukinkkujen kulutus on laskenut Suomessa viime vuosina. Viime jouluna kinkkua syötiin melkein kymmenesosa vähemmän kuin vuonna 2004.


Finfoodin mukaan viime jouluna Suomessa kului 6,2 miljoonaa kinkkukiloa ja kaksi vuotta aiemmin 6,7 miljoonaa kiloa.

– Kinkun osuuden väheneminen voi johtua siitä, että muita jouluruokia on tarjolla entistä enemmän. Vaikka kinkku on edelleen tärkeä jouluna, niin määrällisesti sitä ei syödä niin paljon, arvelee tiedotuspäällikkö Riitta Stirkkinen Finfoodista.

Finfoodin tilastoista ei näy, miten kinkkujen kulutukselle on käynyt pidemmällä ajanjaksolla.

Kinkku on edelleen joulupöydän kuningas, sillä seitsemään kymmenestä taloudesta aiotaan ostaa Finfoodin mukaan kinkku. Kinkuista yi 90 prosenttia on kotimaisia.

Perinteiset kokonaiset kinkut ovat menettäneet markkinoita erilaisille valmisteille. Perinteisten kinkkujen osuus oli vuonna 2004 vajaa kolmasosa kaikista kinkuista ja viime vuonna enää alle neljäsosa. Perinteinen kinkku on kinkuista isoin, se painaa 10-12 kiloa.

Kinkkumarkkinoiden valtias on jo monia vuosia ollut noin viiden kilon juhlakinkku. Kymmenestä kinkusta juhlakinkkuja on neljä. Juhlakinkku on pakattu verkkoon ja leikattu luuttomaksi.

Kinkuista kinkkurullia taas on lähivuosina ollut viidennes ja kypsiä kinkkuja runsaat kymmenen prosenttia.

Kalkkunaa syötiin viime jouluna noin 400 000 kiloa, mikä on alle kymmenesosa kinkun määrästä. Joulukalkkunaa syödään eniten rintafileinä sekä rullina.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Halpa lentolippu kallistuu kympeillä, jos haluat muutakin kuin istumapaikan koneesta

    2. 2

      Ovet potkittu rikki ja huoneissa lemmikkien jätöksiä – Miten välttyä vuokralaisen tuhoilta?

    3. 3

      Luku julki ensi kertaa: Kela maksaa 65 000 kotitalouden vuokran

    4. 4

      ”Huomionarvoinen käänne”: Suomalaiset uskovat kasvun heikkenevän

    5. 5

      Lehti: Kreikka alkaa verottaa Airbnb-majoittajia

    6. 6

      Asuntojen hintakehityksessä valtavat erot – onnekas omistaa hyvältä alueelta

    7. 7

      Nokia kiritti osakekursseja – Kesko, Valmet ja Outotec halpenivat

    8. 8

      Suomalaiset kyselyssä: Perustulo oltava niin niukka, että työtäkin on tehtävä

    9. 9

      Tälle alalle työpaikkoja jopa 40 000 – jos työ saadaan houkuttamaan

    10. 10

      Samsung paransi tulostaan, puhelinmyynti takkuaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Luku julki ensi kertaa: Kela maksaa 65 000 kotitalouden vuokran

    2. 2

      Ovet potkittu rikki ja huoneissa lemmikkien jätöksiä – Miten välttyä vuokralaisen tuhoilta?

    3. 3

      Nokian tulos paljon odotettua parempi

    4. 4

      Asuntojen hintakehityksessä valtavat erot – onnekas omistaa hyvältä alueelta

    5. 5

      Nokian osake kovassa kirissä pörssissä

    6. 6

      ”Huomionarvoinen käänne”: Suomalaiset uskovat kasvun heikkenevän

    7. 7

      Deutsche Bankin ongelmat eivät hellitä

    8. 8

      Suomalaiset kyselyssä: Perustulo oltava niin niukka, että työtäkin on tehtävä

    9. 9

      Matkailijat rynnivät Suomeen –”Ihmiset arvostavat luontoa ja elämyksiä”

    10. 10

      Uusi arvio: Näin rikas Putin todella on

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Katso, oletko rikas vai köyhä – tämän verran keskimääräinen suomalainen omistaa

    2. 2

      Katso, kuinka arvokas kesämökkisi voi olla – kuntalista kertoo hinnat eri puolilla Suomea

    3. 3

      Sulatejuustokiista! Ratsastaako Lidl tunnetun tuotemerkin maineella?

    4. 4

      Kommentti: Tulot nousivat tukien varassa – siivooja-Marian tarinan pitäisi herättää koko Suomi

    5. 5

      Eläkkeelle ”armahdettu” Helena, 61, pettyi ostaessaan matkalippua: ”Olen täysin toisarvoisessa asemassa”

    6. 6

      Tiedätkö, mitä omaisuudellesi tapahtuu? 10 tärkeää neuvoa, joilla turvaat oman ja läheistesi talouden

    7. 7

      Luku julki ensi kertaa: Kela maksaa 65 000 kotitalouden vuokran

    8. 8

      Asuntojen hintakehityksessä valtavat erot – onnekas omistaa hyvältä alueelta

    9. 9

      Pankilta ikävä yllätys espoolaismiehelle: kortti vanhenee yllättäen – ja todella huonoon aikaan

    10. 10

      Näin paljon rahaa suomalaisella on keskimäärin tilillä – löytyykö sinulta tämä summa?

    11. Näytä lisää