Siperia opetti pitsakeisarille kaiken

Julkaistu:

Eric Shogrenin hymy on niin leveä, että se melkein peittoaa kuuluisan venäläisen Tshaika-loistoauton nokkakoristeen. Ja miksei olisi, sillä Shogrenilla ja hänen yrityksellään New York Pizzalla menee todella hyvin.
Tässä sinänsä ei vielä ole mitään kummallista. Mutta siinä ehkä on, että paljasjalkaisen jenkin ravintolaketju sijaitsee Novosibirskissa Siperiassa.

– Minä myyn venäläisille pitsaa sormet ruvella. Baarini on joka päivä täynnä ihmisiä, jotka bailaavat täysillä Chuck Berryn musiikin tahdissa ja silti jotkut ihmiset kysyvät minulta: luuletko, että tällainen idea muka oikeasti toimii, Shogren virnistelee.

– Mutta jotkut nyt vain ovat tuollaisia. He näkevät jotain, joka toimii todella hyvin käytännössä ja alkavat sen jälkeen miettiä, toimiiko se teoriassa, pitsakeisari jatkaa.

Shogrenin menestystä on luonnollisesti avittanut se, että Novosibirskiin on noussut kukoistava IT-yritysten rypäs. Yritysten suhteellisen hyvätuloisilla työntekijöillä on löysää rahaa ja hyvä ruokahalu. Varsinkin kun Shogren on ottanut huomioon venäläisten makutottumukset.

– Venäläiset inhoavat mausteista ruokaa ja rakastavat perunaa.

Sen jälkeen kun Shogren muutti Venäjälle vuonna 1996 Minneapolisista, hän on perustanut 30 pitseriaa, hienostoravintolan, ruokalan, musiikkibaarin ja leipomon. Yrityksen työllistävät 1 500 venäläistä.

Ongelmiakin tosin riittää. Shogrenin entiset työntekijät ovat panneet pystyyn omia yrityksiään, joilla on prikulleen sama liikeidea. Sen lisäksi pitsakeisarin on vaikeaa löytää Venäjältä tavarantoimittajia, jotka voisivat myydä hänelle riittävän suuria eriä raaka-aineita. Esimerkiksi juustoa tarvitaan 20 tonnia kuukaudessa.

– Juustontoimittajani soitti juuri minulle kauhuissaan ja sanoi, että emme saa juustoa puoleen vuoteen, koska Moskova on vienyt kaiken juuston, Shogren kertoo.

Ideamaakari Shogrenilla on kuitenkin vastaus tähänkin: hän suunnittelee perustavansa Novosibirskin liepeille 3 200 lehmän karjatilan. Sieltä riittäisi maitoa jo myyntiikin, ei vain juustolan raaka-aineeksi.

Shogren saa suunnitelman tuntumaan yksinkertaiselta: karja tuodaan Hollannista, lypsykoneet ja muu tekniikka Wisconsinista ja rehu kasvatetaan itse. Lopusta pitänee huolen Venäjän jatkuva talouskasvu.

– Se toimii jo, järjestelmät pyörivät. Minä olen aina sanonutkin kaikille, että täällä kaikki etenee paljon, paljon nopeammin kuin mitä yleensä odotetaan.

– Ihmiset täällä ovat samanlaisia kuin kaikkialla muuallakin. He haluavat elää tavallista elämää ja syödä hyvää ruokaa.

Jutun lähteenä toimineen artikkelin on kirjoittanut Chris Baldwin.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Hotelli Keurusselän ostaja selvisi

    2. 2

      Lomarahoista pois kolmannes: katso, kuinka leikkuri iskee tuloihin

    3. 3

      Palkansaajien reaaliansiot laskivat alkuvuonna – ”Kiky toimii!”

    4. 4

      Asuntokaupoilla ”13 ensimmäistä sekuntia ratkaisee – ainakin itse miettisin, mikä täällä mättää”

    5. 5

      Lomarahojen leikkaus kiukuttaa työntekijöitä: ”Ihmisiä ahdistetaan nyt joka taholta”

    6. 6

      Joka kolmas nuori asuntovelkainen ei tiedä oman lainansa keskeistä lukua

    7. 7

      BMW:n tuotanto osin pysähtynyt jo kolmessa maassa

    8. 8

      ”Miksi kotitalous ei saisi hyötyä asuntojen hintojen noususta?” – Nordea vastustaa lainakaton kiristyksiä

    9. 9

      Maineikkaan tanssipaikan yrittäjä pelkää pakkohuutokaupan vievän lattian alta – ”Tähän on niin sielunsa antanut”

    10. 10

      Ilmainen porno palaa televisioon

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Lomarahoista pois kolmannes: katso, kuinka leikkuri iskee tuloihin

    2. 2

      Maineikkaan tanssipaikan yrittäjä pelkää pakkohuutokaupan vievän lattian alta – ”Tähän on niin sielunsa antanut”

    3. 3

      Palkansaajien reaaliansiot laskivat alkuvuonna – ”Kiky toimii!”

    4. 4

      BMW:n tuotanto osin pysähtynyt jo kolmessa maassa

    5. 5

      Asuntokaupoilla ”13 ensimmäistä sekuntia ratkaisee – ainakin itse miettisin, mikä täällä mättää”

    6. 6

      Lomarahojen leikkaus kiukuttaa työntekijöitä: ”Ihmisiä ahdistetaan nyt joka taholta”

    7. 7

      Irkut MC-21 teki ensilentonsa – ensimmäinen iso venäläinen matkustajakone sitten Neuvostoliiton hajoamisen

    8. 8

      Professori: Tästä asuntovelallisten riskistä vaietaan Suomessa

    9. 9

      Joka kolmas nuori asuntovelkainen ei tiedä oman lainansa keskeistä lukua

    10. 10

      Työeläkkeelle jäi ennätysmäärä väkeä – keskieläke 1 771 euroa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Professori: Tästä asuntovelallisten riskistä vaietaan Suomessa

    2. 2

      Lomarahoista pois kolmannes: katso, kuinka leikkuri iskee tuloihin

    3. 3

      Yle: Ravintolan käsittämätön ”kokeilu” paljastui Lahdessa – kaikilla työntekijöillä palkka 0 euroa

    4. 4

      Globaali autoilmiö on jättipotti suomalaisyritykselle – isot rekrytoinnit alkavat ensi vuoden puolella

    5. 5

      Maineikkaan tanssipaikan yrittäjä pelkää pakkohuutokaupan vievän lattian alta – ”Tähän on niin sielunsa antanut”

    6. 6

      Hypo: Uusi ilmiö uhkaa Suomen asuntomarkkinoilla – nollan asunnon loukku

    7. 7

      Liki 60-vuotias sihteeri löysi piilotyöpaikan – viisi vinkkiä täsmähakuun

    8. 8

      Tutkimus vahvisti: suomalainen keksintö auttaa tupakoinnin lopettamisessa – kyselyjä tulvii Suomesta ja maailmalta

    9. 9

      Ehdotus: Eläkeikä pitäisi nostaa vähintään 70 vuoteen

    10. 10

      Johtaja yllättyi Kyösti Kakkosen hyökkäyksestä – toivoo, ettei edusta Suomen yrityskulttuuria

    11. Näytä lisää