Keittiöväen pula pahenee

Julkaistu: , Päivitetty:

Edes ilmainen työsuhdepulla tai limppu eivät houkuta uusia työntekijöitä leipomoihin ja suurkeittiöihin. Esimerkiksi Fazeria uhkaa lähivuosina tuhannen työntekijän kato.


Leipomo tai ravintolakeittiö ovat ruuanvalmistuksesta pitäville kiinnostavia työpaikkoja. Fazer jakoi tiistaina aamulla Helsingin Kampin bussiasemalla järjestämässään rekrytointitapahtumassa jo ensimmäisten tuntien aikana parituhatta leipää sekä ison nipun työhönottopapereita.

Työnantaja ei jakaisi leipää ohikulkijoille, ellei sen olisi pakko. Pääkaupunkiseudulla Fazer Amicalla ja Leipomoilla on tälläkin hetkellä auki kymmeniä työpaikkoja. Seuraavan vuosikymmenen aikana konsernista eläköityy noin tuhat ihmistä lisää.

– Meidän ihmisillämme on erittäin pitkiä työsuhteita, 40 vuotta alalla ollut ei ole harvinaisuus. Näin pitkän kokemuksen korvaaminen olisi hankalaa, vaikka tulijoita olisikin, kertoo Fazer Amican toimitusjohtaja Teija Andersen.

Nyt osaavia tulijoita ei ole tarpeeksi, ja syykin on selvä. Vaikka itse söisi tuotantolinjalta ylijääviä herkkuja mielinmäärin, 1 500–1 800 euron peruspalkka ei riitä perheen elättämiseen.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

– Suurin ongelma ei ole alan matalapalkkaus, vaan elämisen kalleus. Työntekijän pitäisi pystyä asumaankin pääkaupunkiseudulla, Andersen myöntää.

Parhaiten uusia tulijoita vetävä ammattinimike ruuanvalmistusalalla on kokki.

Julkkiskeittiömestarit ovat onnistuneet luomaan työlle hohdokkaan mielikuvan, mikä tosin voi karista nopeasti suurkeittiöiden arjessa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      15 maakunnan jättilista: Katso, onko sinulle töitä kotiseudullasi

    2. 2

      Tikkurila antoi toimitusjohtajalleen lähtöpassit

    3. 3

      Opettaja menetti yllättäen 2000 euron tuet – työttömille kaikessa hiljaisuudessa luotu uusi nettivelvoite raivostuttaa

    4. 4

      Katastrofaalinen sää uhkaa tuhota Juhon, 43, sadon – aamulla tuli uusi takaisku

    5. 5

      Palkka 4100 e/kk, mutta töihin ei löydy osaajia – liitto: syynä kaksi ongelmaa

    6. 6

      Kun riita yksityistiestä kestää sukupolvien ajan: mökkiläinen kiusaa perhettä Savossa – ”Pahinta on arvaamattomuus”

    7. 7

      Suomalaisyritys avaa jättitehtaan Kiinaan – Salcompin toimitusjohtaja: Liikevaihtomme on noin kaksinkertaistunut

    8. 8

      Nella, 16, johtaa pian Kotipizzaa – yhden päivän

    9. 9

      Uuden ammattibarometrin Top 15 -listat: Näillä aloilla työntekijöistä on pulaa – eniten tarjokkaita sihteereiksi

    10. 10

      ”Hän sanoi hinnan ja ajattelin, että ei helkkari” – välittäjän arvio talosta järkytti Pakarisen pariskuntaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Opettaja menetti yllättäen 2000 euron tuet – työttömille kaikessa hiljaisuudessa luotu uusi nettivelvoite raivostuttaa

    2. 2

      Palkka 4100 e/kk, mutta töihin ei löydy osaajia – liitto: syynä kaksi ongelmaa

    3. 3

      Katastrofaalinen sää uhkaa tuhota Juhon, 43, sadon – aamulla tuli uusi takaisku

    4. 4

      Uuden ammattibarometrin Top 15 -listat: Näillä aloilla työntekijöistä on pulaa – eniten tarjokkaita sihteereiksi

    5. 5

      Kun riita yksityistiestä kestää sukupolvien ajan: mökkiläinen kiusaa perhettä Savossa – ”Pahinta on arvaamattomuus”

    6. 6

      Kaupankäynti Fortumin osakkeella keskeytetty – Bloomberg: aikoo tehdä tarjouksen energiayhtiö Uniperista

    7. 7

      Päiväkodeissa tehdään töitä pienellä palkalla – lastenhoitaja HS:lle: ”Jotkut joutuvat tekemään keikkatöitä”

    8. 8

      10 yleisintä syytä: näiden vuoksi työtön menettää tuet

    9. 9

      Suomalaisyritys sai miljoonadiilin ”Kremlin klinikalle” – ”olemme uineet vastavirtaan”

    10. 10

      Nella, 16, johtaa pian Kotipizzaa – yhden päivän

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Lähihoitaja nipistää palkastaan 1 000 €/kk lapsille ja säästöön – näin se käy

    2. 2

      Opettaja menetti yllättäen 2000 euron tuet – työttömille kaikessa hiljaisuudessa luotu uusi nettivelvoite raivostuttaa

    3. 3

      5 erilaista säästäjää kertoo: Näin sijoittaisin 100 €/kk ja 500 € kerralla

    4. 4

      Uuden ammattibarometrin Top 15 -listat: Näillä aloilla työntekijöistä on pulaa – eniten tarjokkaita sihteereiksi

    5. 5

      Palkka 4100 e/kk, mutta töihin ei löydy osaajia – liitto: syynä kaksi ongelmaa

    6. 6

      Synkkä tutkimus suomalaisesta työelämästä: Jo 25 000 nuorta eläkkeellä

    7. 7

      Kun riita yksityistiestä kestää sukupolvien ajan: mökkiläinen kiusaa perhettä Savossa – ”Pahinta on arvaamattomuus”

    8. 8

      Katastrofaalinen sää uhkaa tuhota Juhon, 43, sadon – aamulla tuli uusi takaisku

    9. 9

      84-vuotias savolaissijoittaja lahjoitti koko 4,3 miljoonan euron salkkunsa norppien suojeluun – luksuselämä ei kiehtonut

    10. 10

      Nordea tiedusteli erikoisella kirjeellä poliittista vaikutusvaltaa – epäilevä Tuomo, 75, ei aio vastata

    11. Näytä lisää