Linkosuo hakee kasvua laatutunnuksella

Kangasalan Mannakorvessa toimivalle Linkosuon leipomokonsernille ISO 22 000 -sertifikaatti on todistus seitsemän vuoden systemaattisesta laadunvarmistusjärjestelmän kehitystyöstä.


Seitsemän vuoden aikana Linkosuolla ovat hävikkitasot pienentyneet, reklamaatioiden määrät vähentyneet ja  toimitusvarmuus parantunut.

– Yhtiön sisäinen tiedonkulku on myös parantunut. Paremmasta työssä viihtymisestä kertoo puolestaan poissaolojen vähentyminen, toimitusjohtaja Aimo Jussila luettelee konkreettisia hyötyjä.

Nämä konkreettiset hyödyt ovat tarpeen, kun Linkosuo suuntaa vientiin ja hakee entistä vahvempaa asemaa kotimaan markkinoilla ja erityisesti kauppojen private label -valmistajana.

– Laatujärjestelmä on päivittäinen kilpailuetu. Kaupan merkkien suhteen se on astinlauta laajemmille markkinoille. Euroopassa private label -toimittajaksi ei edes pääse, ellei sertifioitua laatujärjestelmää ole, Jussila sanoo.

Linkosuo on ensimmäinen yleisleipomo, jolle kyseinen laatusertifikaatti on myönnetty. Suomessa vastaava sertifikaatti on 15 yrityksessä.

– Tämä laatujärjestelmä varmistaa tuoteturvallisuuden kuluttajalle, kun ISO 9 001 -järjestelmä mittaa yrityksen suorituskykyä asiakkaiden tarpeiden tyydyttäjänä, tuotepäällikkö ja pääarvioitsija Matti Hukari sertifikaatin myöntäneestä Bureau Veritas Certificationista selvittää.´

Linkosuo on luokiteltu maamme kriisiajan varmuusluokituksessa ruokahuollon ykköskategoriaan. Esimerkiksi juuri kriisien aikaan Linkosuon pitää tarvittaessa pystyä muuttamaan prosessejaan ja  todentamaan koko tuotantoketju aina raaka-aineen toimittajiin asti. Tuotteen valmistusprosessi pitää olla niin ikään dokumentoitu.

– Laatujärjestelmän ylläpito edellyttää aktiivista tiedonvaihtoa koko ketjussa, Jussila korostaa.
Samaa joustavuutta kysyy kovin kilpailtu jokapäiväisen leivän valmistus ja toimittaminen.

Vaikka laatujärjestelmä on keskittynyt tällä hetkellä johtamiseen, tuotetuotantoon ja tuotekehitykseen, se kattaa aikanaan myös myynnin ja markkinoinnin. Nyt järjestelmän perustaa on rakennettu organisaatiossa alhaalta ylöspäin.

– Työntekijät ovat rakentaneet järjestelmän itse eli määrittäneet muun muassa taikinan tekotavat. He ovat pystyneet näin suoraan vaikuttamaan omaan työhönsä.

Linkosuo on yrityksenä pieni omaa vientiä ajatellen, mutta laatujärjestelmän avulla se uskoo vahvistavansa asemaansa kumppanuusprojekteissa. Varsinkin geenimuunnellut  raaka-aineet ovat elintarviketeollisuudessa uhka, jota vastaan laatujärjestelmä antaa aseen.

Suomessa Linkosuolla on jo 80 prosentin markkinaosuus kuivaleivän myynnissä. Aktiivista vientiä ajatellen Venäjä, Baltia ja Puola ovat suomalaiselle hapanleivälle luontainen suunta ja näihin maihin Linkosuo aikoo keskittyä.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Kodin viemäri tukkeutui ja vesi nousi lattialle – asiakas hämmästyi, kun vakuutus ei korvannut

    2. 2

      Kun ero tuli, miehellä oli 10 miljoonaa ja vaimolla kymppitonni – Ero voi viedä perintömökin tai elämäntyön

    3. 3

      ”Toiselle loppusiivoukseksi riittää, että imuroi huoneen keskeltä”

    4. 4

      Jopa 15 000 euron lisätulot vuodessa – näin mökillä voi tienata

    5. 5

      Puhelimet pois turisteilta – tässäkö Suomen uusi matkailuvaltti?

    6. 6

      Tällainen on keskimääräinen asuntolaina – onko sinulla enemmän vai vähemmän?

    7. 7

      Näin selviät kun rahat loppuvat

    8. 8

      Nordean pankkipalveluiden katko ohi – kortit ja verkkopankki jälleen käytössä

    9. 9

      Nordean palvelut nurin pitkälle iltaan – käteistä ei nouse eikä verkkopankkiin pääse

    10. 10

      Näkökulma: Ranska pelaa kovien panosten talousrulettia

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kodin viemäri tukkeutui ja vesi nousi lattialle – asiakas hämmästyi, kun vakuutus ei korvannut

    2. 2

      Jopa 15 000 euron lisätulot vuodessa – näin mökillä voi tienata

    3. 3

      Kun ero tuli, miehellä oli 10 miljoonaa ja vaimolla kymppitonni – Ero voi viedä perintömökin tai elämäntyön

    4. 4

      Näkökulma: Ranska pelaa kovien panosten talousrulettia

    5. 5

      ”Toiselle loppusiivoukseksi riittää, että imuroi huoneen keskeltä”

    6. 6

      Puhelimet pois turisteilta – tässäkö Suomen uusi matkailuvaltti?

    7. 7

      Tällainen on keskimääräinen asuntolaina – onko sinulla enemmän vai vähemmän?

    8. 8

      Nordean palvelut nurin pitkälle iltaan – käteistä ei nouse eikä verkkopankkiin pääse

    9. 9

      Nordean pankkipalveluiden katko ohi – kortit ja verkkopankki jälleen käytössä

    10. 10

      Valuutta­markkinoilla jeni ja rupla vahvistuvat – odotukset talouskasvusta viriävät

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pankkia vaihtamalla voi säästää yli tuhat euroa vuodessa

    2. 2

      Ruotsissa kokeiltiin 6 tunnin työpäivää täydellä palkalla – näin kävi rahanmenon

    3. 3

      ”Vaahto valui alas mäkeä aamulla” – näin vuokramökeillä rellestetään

    4. 4

      Kun ero tuli, miehellä oli 10 miljoonaa ja vaimolla kymppitonni – Ero voi viedä perintömökin tai elämäntyön

    5. 5

      Kesko sulkee 42 Siwaa ja Valintataloa ja avaa 8 K-Marketia – katso lista kaupoista

    6. 6

      Tällainen on keskimääräinen asuntolaina – onko sinulla enemmän vai vähemmän?

    7. 7

      Suomalaisille myyty tuhansia litroja väärennettyä moottoriöljyä

    8. 8

      Talo sai kuntotarkastajalta puhtaat paperit – kauppojen jälkeen synkät epäilykset heräsivät

    9. 9

      1500 ihmistä aikoo lakkoilla torstaina – ”Haluamme lähettää viestin hallitukselle, että tämä ei käy”

    10. 10

      Nordea: Varatkaa käteistä sunnuntaiksi

    11. Näytä lisää