Viinitilallista harmittaa herukan heikko laatu

Kotimaisilla viinitiloilla keskinkertaisesta herukkasadosta huolimatta marjaa on riittävästi saatavilla. Osaa tilallisista huolettaa marjan laatu.
Viinitilat käyttävät suuren osan kotimaisesta herukkasadosta viinien ja liköörien tuottamiseen.

Viinitilat ovat varautuneet heikkoihin satovuosiin pakastamalla marjoja noin puolentoista vuoden tarpeisiin.

Kuopion lähellä Vaajasalon saaressa sijaitseva Alahovin viinitila aloitti toimintansa vuonna 1995. Tila on omavarainen mustaherukoiden suhteen, mutta valkoherukat ostetaan sopimusviljelijöiltä. Alahovin viinitilan isäntä Risto Hallman on huolissaan marjojen laadusta.

– Pilvinen ja sateinen kesä on vaikuttanut siihen, että marjojen laatu on aurinkoista kesää heikompi. Tänä vuonna sokeria ei ole herukoissa niin paljon kuin parempina satovuosina.

– Marja pitäisi poimia silloin, kun siinä on sokeria enimmillään eli loppukesästä. Riski sadon ropisemisesta maahan kasvaa sateen mukana.

Lopputuotteessa viinissä lisätty sokeri ei pysty korvaamaan marjan omaa sokeria ja hapokkuutta Hallman kertoo.

Suomessa viinitiloja on reilut neljäkymmentä. Sopimusviljelijät toimittavat herukoita ja marjoja viinien valmistukseen joka vuosi, hinta vaihtelee sadosta riippuen.

Pohjanmaalla Alajärvellä tilaviiniyrittäjä Jorma Keijonen Punaisen Tuvan Viinitilalta harmittelee toista perättäistä heikkoa mustikkavuotta.

– Olemme käyttäneet jo puolen vuoden varastot loppuun. Mustikasta maksetaan puolet korkeampi hinta kuin normaalivuonna. Ilman muuta sellainen rassaa taloutta.

Marjojen hinnanmuutokset eivät ainakaan heti näy viinin hinnassa.  

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Näkökulma: Ranska pelaa kovien panosten talousrulettia

    2. 2

      Kun ero tuli, miehellä oli 10 miljoonaa ja vaimolla kymppitonni – Ero voi viedä perintömökin tai elämäntyön

    3. 3

      Nordean pankkipalveluiden katko ohi – kortit ja verkkopankki jälleen käytössä

    4. 4

      ”Toiselle loppusiivoukseksi riittää, että imuroi huoneen keskeltä”

    5. 5

      Puhelimet pois turisteilta – tässäkö Suomen uusi matkailuvaltti?

    6. 6

      Jopa 15 000 euron lisätulot vuodessa – näin mökillä voi tienata

    7. 7

      Tällainen on keskimääräinen asuntolaina – onko sinulla enemmän vai vähemmän?

    8. 8

      Valuutta­markkinoilla jeni ja rupla vahvistuvat – odotukset talouskasvusta viriävät

    9. 9

      Ikea-johtaja: Lihapullat ovat parhaita sohvamyyjiämme

    10. 10

      Suomalaisille myyty tuhansia litroja väärennettyä moottoriöljyä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Jopa 15 000 euron lisätulot vuodessa – näin mökillä voi tienata

    2. 2

      Kun ero tuli, miehellä oli 10 miljoonaa ja vaimolla kymppitonni – Ero voi viedä perintömökin tai elämäntyön

    3. 3

      Tällainen on keskimääräinen asuntolaina – onko sinulla enemmän vai vähemmän?

    4. 4

      Puhelimet pois turisteilta – tässäkö Suomen uusi matkailuvaltti?

    5. 5

      Näkökulma: Ranska pelaa kovien panosten talousrulettia

    6. 6

      ”Toiselle loppusiivoukseksi riittää, että imuroi huoneen keskeltä”

    7. 7

      Nordean palvelut nurin pitkälle iltaan – käteistä ei nouse eikä verkkopankkiin pääse

    8. 8

      Nordean kortit eivät toimi sunnuntaina – pankkiautomaateilla on jo jonoa

    9. 9

      Ikea-johtaja: Lihapullat ovat parhaita sohvamyyjiämme

    10. 10

      Valuutta­markkinoilla jeni ja rupla vahvistuvat – odotukset talouskasvusta viriävät

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sanna osti lähes uuden asunnon – kahden vuoden jälkeen se osoittautui karmeaksi virheeksi

    2. 2

      Pankkia vaihtamalla voi säästää yli tuhat euroa vuodessa

    3. 3

      Ruotsissa kokeiltiin 6 tunnin työpäivää täydellä palkalla – näin kävi rahanmenon

    4. 4

      ”Vaahto valui alas mäkeä aamulla” – näin vuokramökeillä rellestetään

    5. 5

      Kesko sulkee 42 Siwaa ja Valintataloa ja avaa 8 K-Marketia – katso lista kaupoista

    6. 6

      Kun ero tuli, miehellä oli 10 miljoonaa ja vaimolla kymppitonni – Ero voi viedä perintömökin tai elämäntyön

    7. 7

      Tällainen on keskimääräinen asuntolaina – onko sinulla enemmän vai vähemmän?

    8. 8

      Suomalaisille myyty tuhansia litroja väärennettyä moottoriöljyä

    9. 9

      Talo sai kuntotarkastajalta puhtaat paperit – kauppojen jälkeen synkät epäilykset heräsivät

    10. 10

      1500 ihmistä aikoo lakkoilla torstaina – ”Haluamme lähettää viestin hallitukselle, että tämä ei käy”

    11. Näytä lisää