Punaisten makkaroiden väriaine voi aiheuttaa syöpää

Julkaistu: , Päivitetty:

Aamiaismakkaroissa ja hampurilaispihveissä käytettävä elintarvikeväriaine on arvioitu Euroopan elintarviketurvallisuusvirastossa EFSA:ssa syöpää aiheuttavaksi.
Virasto on tiedottanut uudesta arvioinnistaan Euroopan komissiolle, ja lisäaineen kieltämisestä tai rajoituksista päätetään yhteisesti perjantaina, sanoo yksikönjohtaja Auli Suojanen Suomen elintarviketurvallisuusvirastosta.

Voimakkaan punaiseksi makkaran värjäävä Punainen 2G muuttuu elimistössä aniliiniksi, jonka on todettu eläinkokeissa voivan aiheuttaa syöpää. Mitään turvallista saantirajaa tälle aineelle ei ole voitu määritellä.

Suojasen mukaan kyseessä on uuden viraston ensimmäinen elintarvikelisäaineen uudelleenarviointi. Sallittujen aineiden listalla olevia lisäaineita arvioidaan uudelleen nyt uuden tutkimustiedon avulla, kun voimavaroja arviointiin on olemassa.

Punainen 2G eli E128-väriaine on sallittu ainoastaan aamiaismakkaroissa, kuten pikkunakeissa, jotka sisältävät vähintään 6 prosenttia viljaa, sekä hampurilaispihveissä, jotka sisältävät vähintään 4 prosenttia kasvis- tai viljatuotteita.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

Esimerkiksi leikkelemakkaroissa ja grillimakkaroissa kyseistä ainetta ei saa käyttää.

Suomessa ainakaan suurimmat makkaran- ja pihvinvalmistajat eivät käytä tätä väriä lainkaan, sanoo Valmisruokateollisuusyhdistyksen asiamies Elisa Piesala.

Yleensäkin atsovärien käyttö elintarvikkeissa on meillä vähäistä, koska kuluttajat niitä karttavat. Suomalaiset eivät suosi voimakkaan punaista makkaraa.

Punainen 2G värjää Piesalan mukaan tuotteen voimakkaan punaiseksi, joten kuluttajan on se myös helppo tunnistaa. Tuotteessa on myös aina oltava merkintä, jos atsoväriä on käytetty.

Pakattujen elintarvikkeiden valmistuksessa käytetyt lisäaineet ilmoitetaan elintarvikkeen ainesosaluettelossa ryhmänimellä, jota täydennetään lisäaineen nimellä tai E-koodilla.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Palkka 4100 e/kk, mutta töihin ei löydy osaajia – liitto: syynä kaksi ongelmaa

    2. 2

      15 maakunnan jättilista: Katso, onko sinulle töitä kotiseudullasi

    3. 3

      Opettaja menetti yllättäen 2000 euron tuet – työttömille kaikessa hiljaisuudessa luotu uusi nettivelvoite raivostuttaa

    4. 4

      Katso tienaatko enemmän kuin tavallinen suomalainen – uudet palkkatiedot julki

    5. 5

      Suomeen suunnitellaan uutta 50 miljoonan euron datakeskusta

    6. 6

      Kauppa pelmahti täyteen Star Wars -korusta innostuneita kiinalaisia – yrittäjälle tuhansien eurojen potti

    7. 7

      Nella, 16, johtaa pian Kotipizzaa – yhden päivän

    8. 8

      Kiinalle toinen luottoluokituksen pudotus – paisuva velka lisännyt riskejä

    9. 9

      ”Hän sanoi hinnan ja ajattelin, että ei helkkari” – välittäjän arvio talosta järkytti Pakarisen pariskuntaa

    10. 10

      Opiskelija, vielä ehtii – kaksi asiaa hämmentää hakijoita asumistuen muutoksessa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Katso tienaatko enemmän kuin tavallinen suomalainen – uudet palkkatiedot julki

    2. 2

      Opettaja menetti yllättäen 2000 euron tuet – työttömille kaikessa hiljaisuudessa luotu uusi nettivelvoite raivostuttaa

    3. 3

      15 maakunnan jättilista: Katso, onko sinulle töitä kotiseudullasi

    4. 4

      Palkka 4100 e/kk, mutta töihin ei löydy osaajia – liitto: syynä kaksi ongelmaa

    5. 5

      Katastrofaalinen sää uhkaa tuhota Juhon, 43, sadon – aamulla tuli uusi takaisku

    6. 6

      Nella, 16, johtaa pian Kotipizzaa – yhden päivän

    7. 7

      Tikkurila antoi toimitusjohtajalleen lähtöpassit

    8. 8

      Kauppa pelmahti täyteen Star Wars -korusta innostuneita kiinalaisia – yrittäjälle tuhansien eurojen potti

    9. 9

      Kun riita yksityistiestä kestää sukupolvien ajan: mökkiläinen kiusaa perhettä Savossa – ”Pahinta on arvaamattomuus”

    10. 10

      ”Hän sanoi hinnan ja ajattelin, että ei helkkari” – välittäjän arvio talosta järkytti Pakarisen pariskuntaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Lähihoitaja nipistää palkastaan 1 000 €/kk lapsille ja säästöön – näin se käy

    2. 2

      Opettaja menetti yllättäen 2000 euron tuet – työttömille kaikessa hiljaisuudessa luotu uusi nettivelvoite raivostuttaa

    3. 3

      Palkka 4100 e/kk, mutta töihin ei löydy osaajia – liitto: syynä kaksi ongelmaa

    4. 4

      Katso tienaatko enemmän kuin tavallinen suomalainen – uudet palkkatiedot julki

    5. 5

      5 erilaista säästäjää kertoo: Näin sijoittaisin 100 €/kk ja 500 € kerralla

    6. 6

      Uuden ammattibarometrin Top 15 -listat: Näillä aloilla työntekijöistä on pulaa – eniten tarjokkaita sihteereiksi

    7. 7

      Synkkä tutkimus suomalaisesta työelämästä: Jo 25 000 nuorta eläkkeellä

    8. 8

      Kun riita yksityistiestä kestää sukupolvien ajan: mökkiläinen kiusaa perhettä Savossa – ”Pahinta on arvaamattomuus”

    9. 9

      Katastrofaalinen sää uhkaa tuhota Juhon, 43, sadon – aamulla tuli uusi takaisku

    10. 10

      84-vuotias savolaissijoittaja lahjoitti koko 4,3 miljoonan euron salkkunsa norppien suojeluun – luksuselämä ei kiehtonut

    11. Näytä lisää