Suomalainen kapakka Chilen erämaassa on nähtävyys

Missäpä maailman kolkassa ei olisi suomalaisia? Raumalainen Reijo Pasanen on perustanut olutbaarin San Pedro de Atacamaan, joka on maapallon kuivimman autiomaan ainoa keidas.


Lähes jo kaiken nähneet eurooppalaiset turistit ovat löytäneet Atacaman autiomaan, joka sijaitsee Andien ylängöllä Pohjois-Chilessä Bolivian ja Perun rajamailla.

Tässä maailman kuivimmassa kolkassa voisi kuolla janoon, ellei olisi perustanut olutravintolaa erämaan ainoaan kyläkeskukseen San Pedro de Atacamaan.

– Baarini nimi Chelacabur on paikallista kuntsan kieltä ja tarkoittaa kaljavuorta, paljastaa Pasanen.

Hän omistaa hiekkaisella pääkadulla myös tasokkaan ruokaravintola Casonan, jonka ylpeys on kylän ainoa viinikellari.

Pasanen ei ole taustaltaan gourmet-kokki, joka ryhtyy ravintoloitsijaksi niitettyään ensin mainetta helsinkiläisissä huippuravintoloissa. Hän on kauppakoulun kasvatti, joka työskenteli kotikaupungissaan Raumalla kirjastossa ja sairaalassa.

– Viimeinen työni Suomessa oli Kalastajatorpan yösiivous, minkä jälkeen toteutin unelmani Etelä-Amerikkaan lähdöstä, kertoo Pasanen.

Hän reissasi puolitoista vuotta mannerta ristiin rastiin, kunnes saapui vuonna 1994 San Pedron tuppukylään. Sieltä on lähimpään kaupunkiin Calamaan 105 kilometriä. Matkan varrella näkyy hiekkaa, suolajärviä, tulivuoria, hiekkaa ja hiekkaa.

Hän ihastui maisemien lisäksi myös paikalliseen kaunottareen, joka sai hänet muuttamaan pysyvästi San Pedroon vuonna 1997.

Ravintolayrittäjäksi Pasanen ryhtyi vuoden päästä ostettuaan sveitsiläis-chileläiseltä pariskunnalta ravintolan, jota hän pyörittää eronsa jälkeen nyt yksin. Ravintola Casonassa on sesonkiaikoina töissä 30 henkeä, joista valtaosa tulee Santiagosta. Ravintolassa on sisäpihoineen 200 asiakaspaikkaa.

Vaaleasta viikingistä on tullut Atacaman nähtävyys, jonka kansallisuudesta turistit lyövät vetoa.

– Ensimmäiset suomalaismatkailijat olivat ihmeissään tavatessaan minut. Nyt moni suomalainen tulee tänne varta vasten katsomaan minua, hän kertoo.

Pasanen on sopeutunut paikallisiin asukkaisiin niin hyvin, että häntä ei kohdella enää muukalaisena toisin kuin Santiagosta tulevia yrittäjiä.

Hän onnistui saamaan jopa kylän ainoan baariluvan, joka on arpajaisvoitto tiukkojen anniskeluoikeuksien maassa.

– Jalkapallokaljabaarin pito on maailman kannattavin bisnes kaikkialla.

Baari elättää myös ravintolaa, jossa on aina hävikkiä elintarvikkeiden pilaantuessa, hän kertoo. Pasanen ostaa kaikki tarvikkeet Calamasta, jonne ne tulevat Keski-Chilestä 2 000 kilometrin päästä.

Hän käy myös kirjanpitäjällä ja pankissa Calamassa, sillä San Pedrossa ei ole näitä palveluja. Vaikka raaka-aineiden hinnat ovat pitkien kuljetusmatkojen takia San Pedrossa korkeammat kuin Santiagossa, ravintolahinnat eivät ole korkeat chileläisten lomakauden ulkopuolella.

Kilpailu puree jopa erämaassa, sillä ravintoloiden määrä on noussut 4 000 asukkaan kylässä viime aikoina.

– San Pedro ei ole enää kultakaivos, kuten vielä kymmenen vuotta sitten. Täällä on jo liikaa ruokaravintoloita, Pasanen huokaa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Sijoittajat tulppana asuntomarkkinoilla – ”Yksi varasi 20 asuntoa”

    2. 2

      Maailman kallein lääke vedetään pois markkinoilta

    3. 3

      277 miljoonan euron kohtalo ratkeaa Helsingissä torstaina klo 14 – ”vastuu myös Suomen valtiolla”

    4. 4

      Kun ero tuli, miehellä oli 10 miljoonaa ja vaimolla kymppitonni – Ero voi viedä perintömökin tai elämäntyön

    5. 5

      Tokmanni etsii uutta toimitusjohtajaa

    6. 6

      UPM:n toinen tehdashanke etenee Uruguayssa – ei jää kiinni ainakaan rahoituksesta

    7. 7

      Ruotsalaisoperaattoreita epäillään kartellista – Telia yksi epäillyistä

    8. 8

      Pankeissa alkoi kuhina, ja tässä on syy – katso, mistä saat halvinta asuntolainaa

    9. 9

      Tulosyllättäjä UPM pomppasi pörssissä

    10. 10

      Tällainen on keskimääräinen asuntolaina – onko sinulla enemmän vai vähemmän?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sijoittajat tulppana asuntomarkkinoilla – ”Yksi varasi 20 asuntoa”

    2. 2

      Maailman kallein lääke vedetään pois markkinoilta

    3. 3

      277 miljoonan euron kohtalo ratkeaa Helsingissä torstaina klo 14 – ”vastuu myös Suomen valtiolla”

    4. 4

      Jo perutut lauttamaksut iskivät saariston matkailuun? ”Alkukesä voi olla hankalaa”

    5. 5

      Google investoi Haminaan 800 miljoonaa – näin paljon jäi Suomeen

    6. 6

      Kun ero tuli, miehellä oli 10 miljoonaa ja vaimolla kymppitonni – Ero voi viedä perintömökin tai elämäntyön

    7. 7

      Sammon osakkeiden kohtalo kuumentaa tunteita – poliisille tutkintapyyntö salailusta

    8. 8

      Tokmanni etsii uutta toimitusjohtajaa

    9. 9

      Kriisissä rypevä Ericsson teki rajusti tappiota

    10. 10

      UPM yllätti tulosparannuksella – kysyntä oli hyvä etenkin Aasiassa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kun ero tuli, miehellä oli 10 miljoonaa ja vaimolla kymppitonni – Ero voi viedä perintömökin tai elämäntyön

    2. 2

      Ruotsissa kokeiltiin 6 tunnin työpäivää täydellä palkalla – näin kävi rahanmenon

    3. 3

      ”Vaahto valui alas mäkeä aamulla” – näin vuokramökeillä rellestetään

    4. 4

      Kesko sulkee 42 Siwaa ja Valintataloa ja avaa 8 K-Marketia – katso lista kaupoista

    5. 5

      Kodin viemäri tukkeutui ja vesi nousi lattialle – asiakas hämmästyi, kun vakuutus ei korvannut

    6. 6

      Tällainen on keskimääräinen asuntolaina – onko sinulla enemmän vai vähemmän?

    7. 7

      Suomalaisille myyty tuhansia litroja väärennettyä moottoriöljyä

    8. 8

      Talo sai kuntotarkastajalta puhtaat paperit – kauppojen jälkeen synkät epäilykset heräsivät

    9. 9

      1500 ihmistä aikoo lakkoilla torstaina – ”Haluamme lähettää viestin hallitukselle, että tämä ei käy”

    10. 10

      Nordea: Varatkaa käteistä sunnuntaiksi

    11. Näytä lisää